[Funland] Cái thú nhà quê!

[toxic82]

có đợt em đi bắt cua thò tay vào lỗ tóm ngay đầu con rắn nước nó cắn cho ngứa hết cả tay

còn 1 lần cứ móc mãi ko được con cua , lúc mỏi quá rút tay ra ối giời có con đỉa trâu nó bám lủng lẳng ngay bắp tay , hút no máu mình to như cái lá tre mới kinh

Ếch nhái giờ ít , đỉa , rắn , cua , cá sọi ...cũng không còn vì bây giờ thuốc trừ sâu, thuốc diệt cỏ phun nhiều.
chuột thì vẫn còn do cứ đến mùa lúa chín nó chạy từ nhà dân ra cánh đồng xơi thóc

Đừng bắt bằng tay, sợ lắm cụ ạ
E dùng cái móc sắt, cua cặp vào là lôi ra. Cũng có lần nhầm hang rắn, nó lao ra, sợ chạy vãi nhái

 

[slaz8]

Mời cụ ăn dưa nhé,...

ruộng nhà cụ nào Dộng thía

 

[V.T.K]

ruộng nhà cụ nào Dộng thía

Cụ Slaz xem chừng vẫn thích món Tát gầu sòng hơn cả, cụ nhể

 

[cha biet chi]

t

Kính chào cccm!
Sinh ra trên dõng cày, tập bò trên gốc rạ. Em là rai quê ở cái vùng bẹn của Thổ Đu này.
Ngày xưa, vật chất thiếu thốn nhiều cụ mợ cũng hiểu, để tạo ra niềm vui chỗ chơi và cũng là cải thiện bữa ăn gia đình thì những trò vui nhà quê chắc nhiều cụ mợ có.
Đặc trưng vùng miền Bắc-Trung-Nam, trung du, miền núi, đồng bằng... nên mỗi nơi mỗi trò.
Bữa rồi về quê đi vồ ếch nhái đêm, giờ chả nhái với lá lốt xương sông còn dắt răng nên em mở hàng cái móng bè tầng trệt làm cái mặt bằng để cccm nào nhã hứng chia sẻ ôn nghèo kể khổ tí.
Mời cccm chia sẻ những cái thú của nhà quê của mình.
Quê em có mỗi ruộng bằng, không núi chả sông biển, nên em có mấy cái gạch đầu bờ:
1 - Bắt rắn nước (không độc): hồi nhỏ đi học về thấy rắn nước là cả đám con trai phi xuống đuổi. Thằng nào túm đc con rắn to là oách với gái lắm ạ.
=> Thịt rắn rán chả lá lốt, xương sông. Thịt rắn băm rang hành khô: ngọt thơm lắm đạm

2 - Bắt châu chấu mùa đông trên lá ngô chỉ với cái đèn dầu: Nhiều lắm nên con cái em chót đực thì tha vì con cái nó to béo (nhỏ đã thích giống cái)
=> Châu chấu rang lá chanh: giòn bùi béo

3 - Bắt chuột đồng mùa lúa mùa ngô khoai: chuột ngoài đồng xa dân, ăn hoa mầu uống nước sông (không giống chuột thổ đu nhậu rác nhắm với nước cống chơi). Phải đào rồi đổ nước hoặc hun khói mới túm đc mấy cha này bẻ răng.
=> Chuột đồng thui rơm vàng rộm, luộc hấp nướng kèm lá chanh hoặc húng quê: ngon hơn thịt gà một bậc.

4 - Bắt cá rô đồng: em thích đi câu (giờ vẫn đi khi về quê) và đi bắt ruộng lúa khi mưa to nước lên rồi rút cạn. Đi bắt châu chấu làm mồi, cần tre tự làm rồi câu ngoài kênh mương cái cảm giác nó kéo mình giật đã lắm. Hôm đc nhiều hôm ít nhưng nó là đĩa cá thêm cho bữa cơm. Nếu bắt ngoài vũng nước ngoài ruộng ngày nắng (nắng cháy luôn) thì có khi lưng xô.
=> Rô đồng rán ròn, rô đồng nấu khế chua, rô đồng nướng, canh rau ngót, rau tập tàng, canh cải nấu rô đồng nướng giã.

5 - Câu lươn đồng ruộng lúa: chỉ cần sợi dây cước lưỡi với khúc cây ngắn. Cảm giác nó cắn rồi rút mạnh xuống hang phê lòi.
=> Lươn đồng rán lá lốt không tệ phải không cccm.

6 - Tát mương bắt cá: dậy sớm, bạn bè anh em rủ nhau vác gầu sòng, chậu, rổ rá râm ran lên đường như đi oánh trận. Cuốc góc be bờ, hì hục múc, ì oạp nước, rộn ràng chỉ trỏ la hét khi thấy cá râm ran cả một khu. Xong thì ông nào bùn từ chỏm đầu cho đến tận ...truym. Cá to cá nhỏ tanh òm lẫn lộn ít nhiều chia đều từng con xách về hoan hỷ. Hnao tát chỗ không có thì mặt ngắn tũn vì mệt.
=> Thôi thì kho tương, nấu khế, rán... Khỏi mua thức ăn (mà chắc gì có tiền mua đầy mâm như bây giờ ạ).
Nhân cái gầu sòng lại làm em vỗ đùi nhấp ngụm trà ngẫm bài thơ "Tát nước" của Thánh thơ HXH:

"Đang cơn nắng cực chửa mưa tè,
Rủ chị em ra tát nước khe.
Lẽo đẽo chiếc gầu ba góc chụm,
Lênh đênh một ruộng bốn bờ be.
Xì xòm đáy nước mình nghiêng ngửa,
Nhấp nhổm bên ghềnh đít vắt ve.
Mải việc làm ăn quên cả mệt,
Dạng hang một lúc đã đầy phè."

Hay là bài: Tát gầu sòng
"Kìa xem gái nhỏ tát gầu sòng
Giữa rạch khe đào vẫn trắng trong
Khép gối nhâng cao người cử động
Choài chân ấn xuống nước tuôn dòng
Tay cầm thật chặt thân buông lỏng
Ngực hít căng đầy dáng uốn cong
Chỉ muốn nông chàng trao ước mộng
Tràn chề ruộng khát thế là xong"
P/s: Em chia sẻ cái thú nhà quê ạ, cccm đọc thơ xong đừng nổi cái "Thú" nhé. Hãy cho em làm người lương thiện.

7 - Kéo vó đêm: em cũng khoái món này. Nhằm đêm mưa to nước mới hoặc lúc nắng cạn nước rút. Đêm vác vó đến cống chảy cửa mương. Mỗi lần cất vó không có đèn mà chỉ cảm nhận bằng tiếng nước. Thôi thì rô, trê, trôi mè trạch cá quả ít lắm...đủ cả (Chứ giờ toàn rô phí với cá dọn bể, nghĩ mà chán.)
=> Vâng, vẫn là kho, rán, nấu...
8 - Soi ếch nhái: Soi ếch nhái sau đêm mưa khoái lắm. Đúng là ếch chết tại miệng mà lại còn chết vì "gái", sau đêm mua chúng nó phồng má trợn mắt ưỡn ngực trắng phau, khoe tù và, gọi "gái" râm ran cả đồng. Đơn giản là soi và vồ thôi. Nào ếch (cái này khó bắt phải dùng vợt dài) nào chẫu chuộc, nào nhái xanh nhái nâu.... Sau vụ mùa nó chuẩn bị ngủ đông thì to béo nhiều thịt. Ban ngày muốn bắt thì đi câu (ít).
=> Đơn giản xưa em chỉ băm nhuyễn oánh với trứng gà ta rồi rán lá lốt xương sông (vầng, vẫn là xương sông lá lốt, cái nhà anh này đến là hay). Chứ không điều kiện làm lắm món như bây giờ. Nhưng cái nhà anh chả chấm mắm chanh ớt này cắn mà ngập răng. Canxi thì vô đối.
.....
Giờ đi từ cái bẹn quê lên tận cái rốn Thổ đu bon chen, vạt bèo vớt tép nuôi con, cũng chả phải đã chạm vạt áo nâu tuổi già mà hoài cổ đâu ạ. Nhưng đó là tuổi thơ, là ký ức, là miếng ngon vị quê đeo đẳng.
Cccm nào hoài niệm như em cùng chia sẻ ạ.
Hôm rồi về, gấu bảo đi "ngụ" mà em vẫn xách đèn đi soi nửa đêm, có mỗi cái ảnh hầu các cụ. Âu cũng là cái thú.
-Thanks for reading-

tuổi thơ đẹp.giờ k tìm lại dk.toàn tát lấy ở chợ.

 

[LÃO CANH NÔNG]

Em xin phép cụ chủ chốt phát Nơi bền lâu là nơi lắng sâu dư sau
P/s: Em ưng nhất bác Xuân Hinh líu lo bài

 

[Cụ Muỗm]

Kính chào cccm!
Sinh ra trên dõng cày, tập bò trên gốc rạ. Em là rai quê ở cái vùng bẹn của Thổ Đu này.
Ngày xưa, vật chất thiếu thốn nhiều cụ mợ cũng hiểu, để tạo ra niềm vui chỗ chơi và cũng là cải thiện bữa ăn gia đình thì những trò vui nhà quê chắc nhiều cụ mợ có.
Đặc trưng vùng miền Bắc-Trung-Nam, trung du, miền núi, đồng bằng... nên mỗi nơi mỗi trò.
Bữa rồi về quê đi vồ ếch nhái đêm, giờ chả nhái với lá lốt xương sông còn dắt răng nên em mở hàng cái móng bè tầng trệt làm cái mặt bằng để cccm nào nhã hứng chia sẻ ôn nghèo kể khổ tí.
Mời cccm chia sẻ những cái thú của nhà quê của mình.
Quê em có mỗi ruộng bằng, không núi chả sông biển, nên em có mấy cái gạch đầu bờ:
1 - Bắt rắn nước (không độc): hồi nhỏ đi học về thấy rắn nước là cả đám con trai phi xuống đuổi. Thằng nào túm đc con rắn to là oách với gái lắm ạ.
=> Thịt rắn rán chả lá lốt, xương sông. Thịt rắn băm rang hành khô: ngọt thơm lắm đạm

2 - Bắt châu chấu mùa đông trên lá ngô chỉ với cái đèn dầu: Nhiều lắm nên con cái em chót đực thì tha vì con cái nó to béo (nhỏ đã thích giống cái)
=> Châu chấu rang lá chanh: giòn bùi béo

3 - Bắt chuột đồng mùa lúa mùa ngô khoai: chuột ngoài đồng xa dân, ăn hoa mầu uống nước sông (không giống chuột thổ đu nhậu rác nhắm với nước cống chơi). Phải đào rồi đổ nước hoặc hun khói mới túm đc mấy cha này bẻ răng.
=> Chuột đồng thui rơm vàng rộm, luộc hấp nướng kèm lá chanh hoặc húng quê: ngon hơn thịt gà một bậc.

4 - Bắt cá rô đồng: em thích đi câu (giờ vẫn đi khi về quê) và đi bắt ruộng lúa khi mưa to nước lên rồi rút cạn. Đi bắt châu chấu làm mồi, cần tre tự làm rồi câu ngoài kênh mương cái cảm giác nó kéo mình giật đã lắm. Hôm đc nhiều hôm ít nhưng nó là đĩa cá thêm cho bữa cơm. Nếu bắt ngoài vũng nước ngoài ruộng ngày nắng (nắng cháy luôn) thì có khi lưng xô.
=> Rô đồng rán ròn, rô đồng nấu khế chua, rô đồng nướng, canh rau ngót, rau tập tàng, canh cải nấu rô đồng nướng giã.

5 - Câu lươn đồng ruộng lúa: chỉ cần sợi dây cước lưỡi với khúc cây ngắn. Cảm giác nó cắn rồi rút mạnh xuống hang phê lòi.
=> Lươn đồng rán lá lốt không tệ phải không cccm.

6 - Tát mương bắt cá: dậy sớm, bạn bè anh em rủ nhau vác gầu sòng, chậu, rổ rá râm ran lên đường như đi oánh trận. Cuốc góc be bờ, hì hục múc, ì oạp nước, rộn ràng chỉ trỏ la hét khi thấy cá râm ran cả một khu. Xong thì ông nào bùn từ chỏm đầu cho đến tận ...truym. Cá to cá nhỏ tanh òm lẫn lộn ít nhiều chia đều từng con xách về hoan hỷ. Hnao tát chỗ không có thì mặt ngắn tũn vì mệt.
=> Thôi thì kho tương, nấu khế, rán... Khỏi mua thức ăn (mà chắc gì có tiền mua đầy mâm như bây giờ ạ).
Nhân cái gầu sòng lại làm em vỗ đùi nhấp ngụm trà ngẫm bài thơ "Tát nước" của Thánh thơ HXH:

"Đang cơn nắng cực chửa mưa tè,
Rủ chị em ra tát nước khe.
Lẽo đẽo chiếc gầu ba góc chụm,
Lênh đênh một ruộng bốn bờ be.
Xì xòm đáy nước mình nghiêng ngửa,
Nhấp nhổm bên ghềnh đít vắt ve.
Mải việc làm ăn quên cả mệt,
Dạng hang một lúc đã đầy phè."

Hay là bài: Tát gầu sòng
"Kìa xem gái nhỏ tát gầu sòng
Giữa rạch khe đào vẫn trắng trong
Khép gối nhâng cao người cử động
Choài chân ấn xuống nước tuôn dòng
Tay cầm thật chặt thân buông lỏng
Ngực hít căng đầy dáng uốn cong
Chỉ muốn nông chàng trao ước mộng
Tràn chề ruộng khát thế là xong"
P/s: Em chia sẻ cái thú nhà quê ạ, cccm đọc thơ xong đừng nổi cái "Thú" nhé. Hãy cho em làm người lương thiện.

7 - Kéo vó đêm: em cũng khoái món này. Nhằm đêm mưa to nước mới hoặc lúc nắng cạn nước rút. Đêm vác vó đến cống chảy cửa mương. Mỗi lần cất vó không có đèn mà chỉ cảm nhận bằng tiếng nước. Thôi thì rô, trê, trôi mè trạch cá quả ít lắm...đủ cả (Chứ giờ toàn rô phí với cá dọn bể, nghĩ mà chán.)
=> Vâng, vẫn là kho, rán, nấu...
8 - Soi ếch nhái: Soi ếch nhái sau đêm mưa khoái lắm. Đúng là ếch chết tại miệng mà lại còn chết vì "gái", sau đêm mua chúng nó phồng má trợn mắt ưỡn ngực trắng phau, khoe tù và, gọi "gái" râm ran cả đồng. Đơn giản là soi và vồ thôi. Nào ếch (cái này khó bắt phải dùng vợt dài) nào chẫu chuộc, nào nhái xanh nhái nâu.... Sau vụ mùa nó chuẩn bị ngủ đông thì to béo nhiều thịt. Ban ngày muốn bắt thì đi câu (ít).
=> Đơn giản xưa em chỉ băm nhuyễn oánh với trứng gà ta rồi rán lá lốt xương sông (vầng, vẫn là xương sông lá lốt, cái nhà anh này đến là hay). Chứ không điều kiện làm lắm món như bây giờ. Nhưng cái nhà anh chả chấm mắm chanh ớt này cắn mà ngập răng. Canxi thì vô đối.
.....
Giờ đi từ cái bẹn quê lên tận cái rốn Thổ đu bon chen, vạt bèo vớt tép nuôi con, cũng chả phải đã chạm vạt áo nâu tuổi già mà hoài cổ đâu ạ. Nhưng đó là tuổi thơ, là ký ức, là miếng ngon vị quê đeo đẳng.
Cccm nào hoài niệm như em cùng chia sẻ ạ.
Hôm rồi về, gấu bảo đi "ngụ" mà em vẫn xách đèn đi soi nửa đêm, có mỗi cái ảnh hầu các cụ. Âu cũng là cái thú.
-Thanks for reading-

Lão bị đỉa nó đớp chim chưa

 

[Quỳnh hp]

E lại thích vào mùa tháo nước đồng để chuẩn bị cho cuốc đất, lúc đấy tôm cá nhiều thì thôi rồi nhất là cá chuối với rô đồng với riếc, chỉ việc nhặt cho vào rỏ thôi. Để đến trưa kiếm mấy gốc dạ khô rồi nướng cá chuối làm nắm muối hột giã với ớt chấm ăn phê thì thôi rồi

 

[The Tank]

cụ cũng
chuẩn 100% rô đồng cụ ạ , hiếm nên em mới chụp ảnh cụ ạ !

Con này lai rồi cụ ơi. Rô đồng tròn mình hơn và nhỏ hơn vì tỷ lệ bị tóm của nó rất cao.
To cỡ này chỉ có rô ao lâu năm và đen sì.

 

[tuha_vt2015]

Em có món thả vỏ mít bắt ốc nhồi. Ngày đó toàn con to vàng óng, thả muối vào miệng nó nướng mọi thì kinh luôn

 

[xecho rac]

Con này lai rồi cụ ơi. Rô đồng tròn mình hơn và nhỏ hơn vì tỷ lệ bị tóm của nó rất cao.
To cỡ này chỉ có rô ao lâu năm và đen sì.

cụ nhầm ạ ở sông nên nó vàng như vwyj ạ , rô lai đầu nó khác hoàn toàn cụ ạ , còn đen hay vàng thì theo nơi trú ngụ cụ ạ !

 

[trancannam]

Hạnh phúc nhiều khi thật đơn giản

 

[xecho rac]

Cụ vô youtube ngó cái rô đồng miền Tây (miền nam gọi rô mề) thì thấy còn nhiều con to hơn nhiều.

ngoài bắc mình có mùa đông nên cá rô không lớn bằng miền nam cụ ạ !

 

[xecho rac]

em xưa ko ở quê, nhưng quanh nhà cũng nhiều chỗ chơi, câu cá bắt ếch đủ trò...

giờ chỉ tạo điều kiện cho thằng cu thi thoảng cầm cái cần câu

oài lâu không thấy cụ lên sóng , dạo này cụ còn săn trê nữa không ạ??

 

[cardreamer]

Tầm này hồi xưa học sinh được nghỉ mùa, tha hồ ra đồng mò móc tát vũng 1 tuần...

 

[V.T.K]

Em xin phép cụ chủ chốt phát Nơi bền lâu là nơi lắng sâu dư sau
P/s: Em ưng nhất bác Xuân Hinh líu lo bài

Cụ "Bùi Hinh" hát ca khúc này nó đậm cái vị đau đáu cụ nhỉ.
Phát chốt của cụ cũng chính là phát Ù của em!

 

[sakai_yo]

Giờ về quê ô nhiễm đủ loại hóa chất bà con đổ xuống ruộng vườn làm các con cá tôm cua ốc ếch nhái nhiễm độc hết không dám ăn cụ ơi

Vâng, bà dì em bảo ăn con cá nuôi ao còn dám chứ con cá bắt ở sông thì chịu. T Bình ạ

 

[ok.]

Em ở Nhuể Cố, xưa em với bố em ngày nào cũng thu mua 6 gánh mứt, nhiều lúc cầm gáo khuấy không thể biết mứt có nhuyễn không để trả tiền.

Thành thử hai bố con cứ lấy tay khuấy mới bóp mứt, thùng nào mứt nhuyễn, sánh như cháo sườn các cụ hay ăn, mà vàng sóng như cốc caramen các mợ hay húp nữa thì chất lượng tuyệt hảo.

Mấy chục năm rồi mà tay em giờ vẫn thơm mùi mứt đấy. Thú quê của em chỉ có thế, giờ vẫn thích khuấy mứt.

 

[patuana76]

Bún! Thế Bún chưa được chén rô đồng to chế biến kiểu đó à? Lại đây... đừng xợ

Hôm nào làm cho iem xơi nhá.
Đỡ chưa thím?

 

[V.T.K]

Em ở Nhuể Cố, xưa em với bố em ngày nào cũng thu mua 6 gánh mứt, nhiều lúc cầm gáo khuấy không thể biết mứt có nhuyễn không để trả tiền.

Thành thử hai bố con cứ lấy tay khuấy mới bóp mứt, thùng nào mứt nhuyễn, sánh như cháo sườn các cụ hay ăn, mà vàng sóng như cốc caramen các mợ hay húp nữa thì chất lượng tuyệt hảo.

Mấy chục năm rồi mà tay em giờ vẫn thơm mùi mứt đấy. Thú quê của em chỉ có thế, giờ vẫn thích khuấy mứt.

Thề là nhận còm cụ lúc em vừa buông đũa. May, chứ không là em gặp chị Huệ.
"Thanh niên Cổ Nhuế xin thề
Không đầy hai sọt không về quê hương"
Bố con cụ vượt lời thề 50% rồi.

"Mứt, gáo, khuấy, nhuyễn, sền sệt, bóp, sánh", có ngửi ko cụ...đúng là cái thú của cụ gầm trời này hiếm có ạ.
Cụ có nhã hứng chia sẻ này là em quý lắm rồi. Ace hết sức ghi nhận. Thay mặt cccm trên này, mong cụ không phải chụp hình minh họa cái "thú" của cụ ạ. Kẻo thớt em bị lái về Cô Lô Nhuê, cccm lại bịt khẩu trang vọng thớt.
Em xin phép bái vọng cụ và đồng xin phép không bắt tay cụ ạ.

 

[Thái cực]

Mùa này xưa thường đi tát vét, bắt đủ thể loại, rô, diếc, trạch, lươn, trê, trõn...về mổ, thái cả cây gừng, lát giềng, củ nghệ. Cho cả vào nồi đất, cho tương vs nước rồi bồi trấu qua đêm. Cá mục xương, thịt rắn ăn cả đầu lẫn xương. Tốn cơm phải biết, tiếc là hồi ý chả có đủ cơm mà ăn.