[Funland] Cái thú nhà quê!

[z0z0z0]

Kính chào cccm!
Sinh ra trên dõng cày, tập bò trên gốc rạ. Em là rai quê ở cái vùng bẹn của Thổ Đu này.
Ngày xưa, vật chất thiếu thốn nhiều cụ mợ cũng hiểu, để tạo ra niềm vui chỗ chơi và cũng là cải thiện bữa ăn gia đình thì những trò vui nhà quê chắc nhiều cụ mợ có.
Đặc trưng vùng miền Bắc-Trung-Nam, trung du, miền núi, đồng bằng... nên mỗi nơi mỗi trò.
Bữa rồi về quê đi vồ ếch nhái đêm, giờ chả nhái với lá lốt xương sông còn dắt răng nên em mở hàng cái móng bè tầng trệt làm cái mặt bằng để cccm nào nhã hứng chia sẻ ôn nghèo kể khổ tí.
Mời cccm chia sẻ những cái thú của nhà quê của mình.
Quê em có mỗi ruộng bằng, không núi chả sông biển, nên em có mấy cái gạch đầu bờ:
1 - Bắt rắn nước (không độc): hồi nhỏ đi học về thấy rắn nước là cả đám con trai phi xuống đuổi. Thằng nào túm đc con rắn to là oách với gái lắm ạ.
=> Thịt rắn rán chả lá lốt, xương sông. Thịt rắn băm rang hành khô: ngọt thơm lắm đạm

2 - Bắt châu chấu mùa đông trên lá ngô chỉ với cái đèn dầu: Nhiều lắm nên con cái em chót đực thì tha vì con cái nó to béo (nhỏ đã thích giống cái)
=> Châu chấu rang lá chanh: giòn bùi béo

3 - Bắt chuột đồng mùa lúa mùa ngô khoai: chuột ngoài đồng xa dân, ăn hoa mầu uống nước sông (không giống chuột thổ đu nhậu rác nhắm với nước cống chơi). Phải đào rồi đổ nước hoặc hun khói mới túm đc mấy cha này bẻ răng.
=> Chuột đồng thui rơm vàng rộm, luộc hấp nướng kèm lá chanh hoặc húng quê: ngon hơn thịt gà một bậc.

4 - Bắt cá rô đồng: em thích đi câu (giờ vẫn đi khi về quê) và đi bắt ruộng lúa khi mưa to nước lên rồi rút cạn. Đi bắt châu chấu làm mồi, cần tre tự làm rồi câu ngoài kênh mương cái cảm giác nó kéo mình giật đã lắm. Hôm đc nhiều hôm ít nhưng nó là đĩa cá thêm cho bữa cơm. Nếu bắt ngoài vũng nước ngoài ruộng ngày nắng (nắng cháy luôn) thì có khi lưng xô.
=> Rô đồng rán ròn, rô đồng nấu khế chua, rô đồng nướng, canh rau ngót, rau tập tàng, canh cải nấu rô đồng nướng giã.

5 - Câu lươn đồng ruộng lúa: chỉ cần sợi dây cước lưỡi với khúc cây ngắn. Cảm giác nó cắn rồi rút mạnh xuống hang phê lòi.
=> Lươn đồng rán lá lốt không tệ phải không cccm.

6 - Tát mương bắt cá: dậy sớm, bạn bè anh em rủ nhau vác gầu sòng, chậu, rổ rá râm ran lên đường như đi oánh trận. Cuốc góc be bờ, hì hục múc, ì oạp nước, rộn ràng chỉ trỏ la hét khi thấy cá râm ran cả một khu. Xong thì ông nào bùn từ chỏm đầu cho đến tận ...truym. Cá to cá nhỏ tanh òm lẫn lộn ít nhiều chia đều từng con xách về hoan hỷ. Hnao tát chỗ không có thì mặt ngắn tũn vì mệt.
=> Thôi thì kho tương, nấu khế, rán... Khỏi mua thức ăn (mà chắc gì có tiền mua đầy mâm như bây giờ ạ).
Nhân cái gầu sòng lại làm em vỗ đùi nhấp ngụm trà ngẫm bài thơ "Tát nước" của Thánh thơ HXH:

"Đang cơn nắng cực chửa mưa tè,
Rủ chị em ra tát nước khe.
Lẽo đẽo chiếc gầu ba góc chụm,
Lênh đênh một ruộng bốn bờ be.
Xì xòm đáy nước mình nghiêng ngửa,
Nhấp nhổm bên ghềnh đít vắt ve.
Mải việc làm ăn quên cả mệt,
Dạng hang một lúc đã đầy phè."

Hay là bài: Tát gầu sòng
"Kìa xem gái nhỏ tát gầu sòng
Giữa rạch khe đào vẫn trắng trong
Khép gối nhâng cao người cử động
Choài chân ấn xuống nước tuôn dòng
Tay cầm thật chặt thân buông lỏng
Ngực hít căng đầy dáng uốn cong
Chỉ muốn nông chàng trao ước mộng
Tràn chề ruộng khát thế là xong"
P/s: Em chia sẻ cái thú nhà quê ạ, cccm đọc thơ xong đừng nổi cái "Thú" nhé. Hãy cho em làm người lương thiện.

7 - Kéo vó đêm: em cũng khoái món này. Nhằm đêm mưa to nước mới hoặc lúc nắng cạn nước rút. Đêm vác vó đến cống chảy cửa mương. Mỗi lần cất vó không có đèn mà chỉ cảm nhận bằng tiếng nước. Thôi thì rô, trê, trôi mè trạch cá quả ít lắm...đủ cả (Chứ giờ toàn rô phí với cá dọn bể, nghĩ mà chán.)
=> Vâng, vẫn là kho, rán, nấu...
8 - Soi ếch nhái: Soi ếch nhái sau đêm mưa khoái lắm. Đúng là ếch chết tại miệng mà lại còn chết vì "gái", sau đêm mua chúng nó phồng má trợn mắt ưỡn ngực trắng phau, khoe tù và, gọi "gái" râm ran cả đồng. Đơn giản là soi và vồ thôi. Nào ếch (cái này khó bắt phải dùng vợt dài) nào chẫu chuộc, nào nhái xanh nhái nâu.... Sau vụ mùa nó chuẩn bị ngủ đông thì to béo nhiều thịt. Ban ngày muốn bắt thì đi câu (ít).
=> Đơn giản xưa em chỉ băm nhuyễn oánh với trứng gà ta rồi rán lá lốt xương sông (vầng, vẫn là xương sông lá lốt, cái nhà anh này đến là hay). Chứ không điều kiện làm lắm món như bây giờ. Nhưng cái nhà anh chả chấm mắm chanh ớt này cắn mà ngập răng. Canxi thì vô đối.
.....
Giờ đi từ cái bẹn quê lên tận cái rốn Thổ đu bon chen, vạt bèo vớt tép nuôi con, cũng chả phải đã chạm vạt áo nâu tuổi già mà hoài cổ đâu ạ. Nhưng đó là tuổi thơ, là ký ức, là miếng ngon vị quê đeo đẳng.
Cccm nào hoài niệm như em cùng chia sẻ ạ.
Hôm rồi về, gấu bảo đi "ngụ" mà em vẫn xách đèn đi soi nửa đêm, có mỗi cái ảnh hầu các cụ. Âu cũng là cái thú.
-Thanks for reading-

Cụ chủ ít chắc cũng phải đầu 4x rồi nhỉ? Những gì cụ kể đúng là tuổi thơ em đều trải qua hết

 

[lolotica]

oài lâu không thấy cụ lên sóng , dạo này cụ còn săn trê nữa không ạ??

đêm T7 vừa rồi em ngâm 2 cần với mồi trạch sống mà ko dính gì, ko biết bọn trê nó té đâu ấy!

 

[V.T.K]

Cụ chủ ít chắc cũng phải đầu 4x rồi nhỉ? Những gì cụ kể đúng là tuổi thơ em đều trải qua hết

Báo cáo cụ em mới nhấp nhổm đầu 4 ạ

 

[09249829999]

CÒn món cào cào nữa lão ơi

 

[V.T.K]

CÒn món cào cào nữa lão ơi

Để em khôi phục data base dần dần cụ ạ. Hóng cccm chia sẻ ạ

 

[Trang Nguyen]

Thề là nhận còm cụ lúc em vừa buông đũa. May, chứ không là em gặp chị Huệ.
"Thanh niên Cổ Nhuế xin thề
Không đầy hai sọt không về quê hương"
Bố con cụ vượt lời thề 50% rồi.

"Mứt, gáo, khuấy, nhuyễn, sền sệt, bóp, sánh", có ngửi ko cụ...đúng là cái thú của cụ gầm trời này hiếm có ạ.
Cụ có nhã hứng chia sẻ này là em quý lắm rồi. Ace hết sức ghi nhận. Thay mặt cccm trên này, mong cụ không phải chụp hình minh họa cái "thú" của cụ ạ. Kẻo thớt em bị lái về Cô Lô Nhuê, cccm lại bịt khẩu trang vọng thớt.
Em xin phép bái vọng cụ và đồng xin phép không bắt tay cụ ạ.

Em cũng xong bữa lâu rồi, mặc dù oẹ oẹ nhưng ko ra cái gì, vãi với còm của cụ ấy.

 

[neu52]

Cụ đúng quê em miền trung du rồi. Cụ có nhiều trò quá. Vẫn nhớ mãi ngày đó người bé tý vác dặm đi đánh cá. Đắp mương để tát cá mỗi khi nước cạn. Hay đi bắt cua đồng đến nát cả mấy đầu ngón tay

 

[V.T.K]

Thay đổi không khí tí

Hòa trong cái se lạnh mùa thu, cái khói đốt đồng (dù chẳng ai ưa, vì nó làm sặc cay mắt Thổ đu). Em hầu thêm cccm tấm ảnh phồn thực tươm tất tí. Kẻo sáng giờ em toàn hầu bằng bánh vẽ với cá gỗ (cũng áy náy với rượu cccm mời)
Em cắp nách này tuy chân không dài như em nhái, được cái lưng dài, eo ót ngực nở mông cong, khúc nào ngon khúc đó. Mỡ nạc vừa xinh.

Em tắm trắng cho em ý, xong lại xông hơi bằng khói rơm mới vụ mùa. (Phần bạo lực em xin không show). Chỉ tách bỏ xương to xương ống.
Hấp xả. Để nguội. Phần còn lại con dao pha nó xử.Băm thấu vuông bao diêm để đảm bảo độ ngập răng ạ.

Mằn mặn mà ngọt, khoi khói mà thơm, béo nhờn mà không ngấy, mềm mà không dai không nát.
Cụ nào mới dùng lần đầu, chắc thực lượng tính bằng đĩa cho em.
Ngồi khoanh chân thì xì xụp cái gầu, tát cũng tốn rượu lắm cc ạ.

(Em úp 1 ảnh bên ẩm thực rồi, có cụ sẽ thấy ạ)

 

[V.T.K]

Thay đổi không khí tí

Hòa trong cái se lạnh mùa thu, cái khói đốt đồng (dù chẳng ai ưa, vì nó làm sặc cay mắt Thổ đu). Em hầu thêm cccm tấm ảnh phồn thực tươm tất tí. Kẻo sáng giờ em toàn hầu bằng bánh vẽ với cá gỗ (cũng áy náy với rượu cccm mời)
Em cắp nách này tuy chân không dài như em nhái, được cái lưng dài, eo ót ngực nở mông cong, khúc nào ngon khúc đó. Mỡ nạc vừa xinh.

Em tắm trắng cho em ý, xong lại xông hơi bằng khói rơm mới vụ mùa. (Phần bạo lực em xin không show). Chỉ tách bỏ xương to xương ống.
Hấp xả. Để nguội. Phần còn lại con dao pha nó xử.Băm thấu vuông bao diêm để đảm bảo độ ngập răng ạ.

Mằn mặn mà ngọt, khoi khói mà thơm, béo nhờn mà không ngấy, mềm mà không dai không nát.
Cụ nào mới dùng lần đầu, chắc thực lượng tính bằng đĩa cho em.
Ngồi khoanh chân thì xì xụp cái gầu, tát cũng tốn rượu lắm cc ạ.

(Em úp 1 ảnh bên ẩm thực rồi, có cụ sẽ thấy ạ)

Ảnh đây ạ!

 

[LÃO CANH NÔNG]

Cụ "Bùi Hinh" hát ca khúc này nó đậm cái vị đau đáu cụ nhỉ.
Phát chốt của cụ cũng chính là phát Ù của em!

Cụ Ù thì em Đền cả làng rồi em "Trở về đất mẹ" nài

 

[V.T.K]

Cụ Ù thì em Đền cả làng rồi em "Trở về đất mẹ" nài

Cụ thẩm nhạc hay ạ.
Về quê thôi, chứ về tận đất mẹ thì cho em khất tầm 60 năm (một hoa giáp) nữa.

Em xứ Đoài zư lày cụ:
QUÊ NHÀ - DƯỜNG TUNG

 

[LÃO CANH NÔNG]

Em xứ Đoài zư lày cụ:
QUÊ NHÀ - DƯỜNG TUNG

Ú ồi, em ưng cái bụng lắm, hạp cái ý em lắm.
Thật chứ bài này ko ai hát mà khiến lặng cả người ngồi thẩm như Dùng Tương này cả.
Mời cụ biên tiếp món chính, em lăng xăng mấy món ăn kèm

 

[pain]

Xong xuôi việc nhà, em xoa chân rồi lên phản ngóng món nhậu nào

 

[LÃO CANH NÔNG]

Xong xuôi việc nhà, em xoa chân rồi lên phản ngóng món nhậu nào

Em vô phép các cụ, cũng 3 xoa 2 đập rồi lên phản ngồi hóng cụ chủ

 

[V.T.K]

Xong xuôi việc nhà, em xoa chân rồi lên phản ngóng món nhậu nào

Gượm đã cụ ơi. Xoa sớm chi lát lại phải xoa lại.
Phiền cụ vọng ngược lên món trên ạ. Nhiều cụ vẫn đợi cụ cho đủ mâm.
Để mời các cụ cứ ngập răng, nhờn môi, bóng mép mà tát thêm vài gầu rượu.
Chum nhà em hãy còn.
Mấy khi được hầu các cụ!

 

[kvboto]

Đố các cụ, đây món đồng quê gì ạ ?

 

[V.T.K]

Đố các cụ, đây món đồng quê gì ạ ?

Câu lươn cụ ơi! Anh em mình thích câu chứ chị em toàn Tuốt thôi!

 

[pain]

Gượm đã cụ ơi. Xoa sớm chi lát lại phải xoa lại.
Phiền cụ vọng ngược lên món trên ạ. Nhiều cụ vẫn đợi cụ cho đủ mâm.
Để mời các cụ cứ ngập răng, nhờn môi, bóng mép mà tát thêm vài gầu rượu.
Chum nhà em hãy còn.
Mấy khi được hầu các cụ!

Chẹp chẹp... phàm cái món cắp nách này theo loại mồm gầu nhưng răng yếunhư em thì em cứ xin cái đĩa vai trước cho nó yêu thương.

Gắp miếng đưa lên miệng, ngắt tí rau thơm lùa vào. Chẹp... nhai kỹ để nước miếng túa ra từ từng chân răng quện thẩm thấu cái ngọt đến lịm người... kê chén nước mắt quê hương làm tợp...

Chà chà.... lại thêm cái đĩa lòng dồi kia nữa chứ! Quyến rũ đến chểt người, gái 18 cũng chỉ thế mà thôi

 

[kvboto]

Cụ mợ nào đi với em hông,...

 

[Mr vxt]

- Quê e vùng chiêm trũng, cứ đến tháng 9,10 âm lịch sau mùa thu hoạch lúa, trên cánh đồng thi thoảng đọng lại 1 khoảng ruộng trũng có sấp sấp nước, ban đầu là bắt cá, sau khô dần thì bắt trạch bằng cách sắn xuống bùn ngay tại lỗ của nó, bắt ếch làm mà ngủ đông, bắt rắn mòng làm tổ. Em thích nhất là bắt ếch và rắn vì cả 2 loại này có 1 điểm chung là tổ của nó đều hở và nó thò đầu để thở.