[Funland] Cafe và cách pha, uống của mỗi người

[vanvuong]

Em hổng thích lâu đá hay lóng.
Vì mùi sữ làm hỏng mùi cà phê.
Cứ đen lóng mà phang, và chỉ uông kiểu esspreso .
Loại đặc quẹo lưỡi là không có dùng .

 

[bachtoe]

em hay uống cf vs 1 ít sữa tươi

 

[muoibaconcho]

Em thích cà phê pha máy vì nó rất thơm. Cho dù là espresso, Cappuccino hay latte em đều uống nóng và không đường.

 

[VIỆT ANH]

Phin nhôm giờ cũng ít chỗ bán, em đi hỏi mấy quán gần nhà thì không thấy, toàn inox là chính.

Cụ lên Hàng Khoai nhé,nhiều lắm.

 

[bachtoe]

Em đang tìm hiểu thêm mấy loại đắt tiền

 

[quangmanh123]

Hóng các cụ bàn về cà phê phin

 

[quangmanh123]

Em đang tìm hiểu thêm mấy loại đắt tiền

Em có tí kiến thức về cafe máy, nếu cụ cần em giúp dc tí nào ko

 

[anhgia]

Hạt cafe nguyên chất ( nhà vợ trông) rang với tí bơ xong xay ra. cho vào nửa phin với tí xíu muối, châm tí nước sôi để 1 phút cho nở cafe ra, dùng ruột phin nén chặt cafe lại rồi châm nước sôi, chờ.
Em chỉ hớp một hớp đầu là đủ rồi, mấy hớp sau chỉ là giải khát.

Em giống cụ này nè.

 

[bachtoe]

Em có tí kiến thức về cafe máy, nếu cụ cần em giúp dc tí nào ko

Thế hôm nào e mời cụ cf giao liu đc k ạ

 

[Nhạc]

Em pha thì:
- tráng cốc, phin cho nóng.
- cho cf bột vào phin
- dội chút nước sôi vào cf cho vừa ướt.
- Xong đôi phút em mới cho đầy nước vào phin rồi đặt phin lên cốc.
Đợi cf chảy tí tách hết ra cốc xong em lại cho cả cốc ý vào nồi nước nóng ngâm cho khỏi nguội rồi cho nhiều sữa vào. Ngâm nóng bỏng cốc thì cho ra lấy thìa đảo và uống.

 

[milan2]

Tôi uống một cốc cafe nóng ấm trong một nốt nhạc , ngày ít thì ba cữ . Đặt ấm nước , cho một nắm cafe vào cối rồi quay tay khoảng 2 phút là đủ một cốc . Lúc này nước cũng đã sôi đổ vào cốc và ngâm press french cho nóng , một phút sau nước chừng 95 độ thì cho cafe vào pha , 5 phút sau chắt ra khoắng với đường và uống trong thời gian từ 30 giây đến 1 phút . Đây là việc làm đầu tiên của tôi từ trên giường tụt xuống đất và tiếp theo là pha trà .

 

[Kappuccino]

Cà phê pha phin là chán nhất trong những cách pha. Chỉ được cái tiện. Lý do là nhiệt độ không đủ, áp suất không có nên không chiết tách được hết hương và vị của cafe.

Theo ý kiến em thì xếp hạng như sau:

Ngon nhất là cafe pha máy kiểu Ý.

Thứ 2 là pha kiểu ấn moka Bialetti

Thứ 3 là French press, pha nén

Thứ 4 mới là pha kiểu phin lọc hay giấy lọc (drip)

Hai cách đầu đảm bảo cho ra được tách cafe ấm nóng thơm lừng đầy hương và vị.

Việt Nam mình ăn sẵn được cái kiểu pha phin của Pháp, đơn giản rẻ tiền nhưng chán nhất. Bao năm vẫn chỉ cắm cúi pha phin và nghĩ đó là truyền thống và độc đáo vì chả có nơi nào nguời ta dùng.

 

[Xe Bao Hong]

món cafe máy gặp cụ doanh_bma bên www.cafex.com.vn

 

[vợ người ta]

Vâng. Thi thoảng em cũng dùng chút này. Không gọi là sành gì. Chỉ đơn giản là thích mùi cafe.
Ngồi nghe các cụ dạy bảo ạ

 

[Kungfu.Panda]

Nhà cháu pha kiểu này

 

[Kappuccino]

Nhà cụ tay chơi quá.

Nhà cháu pha kiểu này

 

[Kungfu.Panda]

Nhà cụ tay chơi quá.

Ko mất nhiều thời gian đâu cụ, tổng tgian cho 1 tách cafe mất chừng 5p, vì sẵn nước nóng trong bình thuỷ, đun sôi bằng đèn cồn mất 2p, pha mất 2p, 1p nữa để rót

 

[Kappuccino]

Ko mất nhiều thời gian đâu cụ, tổng tgian cho 1 tách cafe mất chừng 5p, vì sẵn nước nóng trong bình thuỷ, đun sôi bằng đèn cồn mất 2p, pha mất 2p, 1p nữa để
rót

Cụ dùng bộ này của Hario ạ?

Em thì vẫn trung thành với ấm Moka bao lâu nay. Mỗi sáng 1 ấm thơm lừng cả bếp.

 

[Kungfu.Panda]

Cụ dùng bộ này của Hario ạ?

Em thì vẫn trung thành với ấm Moka bao lâu nay. Mỗi sáng 1 ấm thơm lừng cả bếp.

Vâng cụ , của Hario. Trước em dùng ấm Bialetti nhưng ko ngon bằng.

 

[Hoàng 77]

Vâng. Thi thoảng em cũng dùng chút này. Không gọi là sành gì. Chỉ đơn giản là thích mùi cafe.
Ngồi nghe các cụ dạy bảo ạ

Cách này hay mà mợ, đơn giản, dễ làm, vẫn cho ta tách cà ra chỗ phê ngon