[Funland] Cách đánh tiết canh thật ngon

[vudinhtaybannha]

Món này chả an toàn gì cả

Ôi chời ơi cứ có cái anh nút lá chuối vào thì chả có cái con khuẩn con rút nào chịu nổi cụ ạ .

 

[car_is_my_life]

Chả có món nào an toàn hết cụ ạ, thế nhưng ăn mãi chả chết cho.

Về quê kiếm con lợn cụ nhà mình nuôi, sạch sẽ, đánh chén món đấy mới an tâm cụ ợ

Ôi chời ơi cứ có cái anh nút lá chuối vào thì chả có cái con khuẩn con rút nào chịu nổi cụ ạ .

Tết không khí nhất hôm chọc tiết con lợn cụ ợ. Chọc xong làm món tiết canh ấy

 

[vudinhtaybannha]

Về quê kiếm con lợn cụ nhà mình nuôi, sạch sẽ, đánh chén món đấy mới an tâm cụ ợ

Tết không khí nhất hôm chọc tiết con lợn cụ ợ. Chọc xong làm món tiết canh ấy

Tất niên là ngày vui nhất trong năm nhờ bát tiết canh đấy .

 

[thichxeoto]

Hãm có chua( chanh, quất, bột chua) tiết đen như bím trâu em k chứa. Cụ nào đã xem vào xác nhân cái.

Không cứ bím trâu, bím khác cũng đen

 

[hacvuphong]

Cả 3 loại ấy thì em lại chưa xài lần nào hehe .Rắn ,Mèo,Trăn ,Chuột em cũng không dám đụng đũa .

Cụ nên thử tiêt canh ngỗng. Kèm chân ngỗng hấp nước côt dừa xả, chân ngỗng hầm thuốc bắc. Co đặc thù riêng đấy. Còn ngông nương, xào rau má, áp chảo nữa...ôi..

 

[vudinhtaybannha]

Em cũng đồng ý về vụ nút lá chuối có tác dụng diệt khuẩn cực mạnh. phàm những ông nào không uống thì y như rằng....tướt.

Cứ bú cái loại 40 độ giở lên thì chả có sợ bố con thằng khuẩn thằng tả nào .Cụ nào không bú được rịu thì cũng không nên xơi cái món này .

 

[vudinhtaybannha]

Cụ nên thử tiêt canh ngỗng. Kèm chân ngỗng hấp nước côt dừa xả, chân ngỗng hầm thuốc bắc. Co đặc thù riêng đấy. Còn ngông nương, xào rau má, áp chảo nữa...ôi..

Nghe cụ tả thấy hấp dẫn quá cơ mà ở Hà Nội hình như không thấy có hàng nào có đcj chủng món Ngỗng .Mà mua một con về làm thì nó to quá khó mà xài hết .

 

[Thanh-Tra09]

Ồ các cụ bàn cái việc hành hạ động vật ở đây thế à, con vịt nó cũng có cảm xúc như con voọc đấy nhá, chưa kể mỗi thìa tiết còn có 18 vạn 7 trăm ngàn, 816 con con vi khuẩn sinh sống ... Chúng nó cũng sẽ bị những cái mồm vàng nuốt chửng, ôi tội lỗi quá

Hình như cụ đếm thiếu 1 con thì phải.

 

[Mazda2013]

Lâu quá không được ăn món này ,thèm quá các cụ ợ.

 

[chimduongnga]

Cụ nào cao nhân đã từng hãm tiết canh dúi chỉ em công thức với ạ. Nghe đâu thứ này mới gọi là " Thiên hạ đệ nhất tiết" mà em vụng chả biết làm

 

[hacvuphong]

Chuẩn cụ à. Không khí đó khó quên. Lợn kêu éc éc mỗi người một tay một chân. Nhưng tiết canh heo em ăn được nhưng k thích lắm nói chung so với ngan, vịt , ngỗng

 

[hacvuphong]

Cụ nào cao nhân đã từng hãm tiết canh dúi chỉ em công thức với ạ. Nghe đâu thứ này mới gọi là " Thiên hạ đệ nhất tiết" mà em vụng chả biết làm

Món nay em botay.com. ủn giúp cụ.

 

[cubin5599]

Lọ mọ khắp nơi biết đủ các món, Gấu gọi em là cái mồm vàng và đôi bàn tay nhựa vì ăn thì khôn lại khó tính nhưng đếch biết làm cái gì

Hôm qua về quê được cho 4 con vịt cỏ béo mẫm, chắc rồi ai đó cũng sẽ đem ra chợ thuê làm thôi, nhưng ăn vịt mà không có tiết canh thì thà đừng ăn, đận này dứt khoát em phải oánh tiết canh vịt Cụ nào thõi môn này bày anh em cách oánh tiết canh với, chuẩn bị những gì, cắt tiết làm sao...Có công thức chung không ?

Thành công em mời đến thưởng lãm

E thì chỉ thích ăn rau thôi, trừ rau răm ra cụ ạ

 

[hacvuphong]

Nghe cụ tả thấy hấp dẫn quá cơ mà ở Hà Nội hình như không thấy có hàng nào có đcj chủng món Ngỗng .Mà mua một con về làm thì nó to quá khó mà xài hết .

Bật mý cụ. Ngỗng k thể nuôi cám cò. Chỉ ăn đc thóc và một số loại rau cỏ. Trừ gd 1 thang tuổi trỏ lại.

 

[Cún Mít]

Món nayg e thích

 

[vudinhtaybannha]

Bật mý cụ. Ngỗng k thể nuôi cám cò. Chỉ ăn đc thóc và một số loại rau cỏ. Trừ gd 1 thang tuổi trỏ lại.

Em thấy Ngỗng đa số ăn cỏ món khoái khẩu nhất của Ngỗng là Rau Diếp ,Xà Lách .Các cụ ngày xưa khi đồ xôi thì cho Ngỗng vào đồ cùng như kiểu ta hấp cách thuỷ bây giờ .

 

[thinhduybao]

Ầy hôm nào phải thử mới được .Em thì xơi đủ các loại hình tiết canh rồi .Tiết canh Tôm hùm,tiết canh Cua ,Vịt giời ,Le Le,Vịt ,Ngan,Heo..

Vịt trời xịn cắt tiết chưa được một thìa con bác nhé. Chắc bác đánh tiết vịt trời nuôi rồi.

 

[hacvuphong]

Vịt trời xịn cắt tiết chưa được một thìa con bác nhé. Chắc bác đánh tiết vịt trời nuôi rồi.

Bác giao em. 70ml đên 100ml. Em căt cho bác. K phải độ 10 chai hn trong 1h đâu. E thât.

 

[Loe_hờ lú]

Em vào Huế còn thấy 1 kiểu đánh tiết canh vịt nữa hoàn toàn khác so với dân Bắc hay đánh.
Chắc theo quan niệm của họ tiết "canh" nên nó đúng là canh ạ. Tức không đông, mà sột sệt khi trộn với nhân. Người trong đó nói ko ăn được tiết canh đông kiểu như ăn thạch dừa

Kiểu của họ là, pha mắm với nước (nhiều nước) sau đó cắt vào bát tô to, mục đích chính là cho tiết cắt ra ko đông được. Nhiệm vụ này khá dễ vì để đánh đông để ăn thì khó, chứ làm cho ko đông thì dễ. Sau đó bát này để riêng.
Luộc vịt lên thì lấy phần lớn thịt vịt nạc, lọc sở lườn, đùi ra băm nhỏ cùng với rau thơm (mùi tàu, húng quế) và đặc biệt băm cả hành tây sống vào. Sau đó trộn với lạc rang thì cho vào âu to, đổ tiết đã hãm (ko đông) vào đấy tạo thành 1 hỗn hợp có nước và cái. Tuyệt đối ko để đông.
Sau đó khi ăn thì múc 1 bát tiết "canh" này vào bát mình gồm cả nhân và nước, gắp thêm rau sống (rau thơm + hoa chuối thái mỏng) + thêm bánh đa nướng đã làm nhỏ. Sau đó cứ thế ăn như ăn cơm
Em chịu ko ăn được thế

 

[Tutibonbon]

Các cụ nói về tiết nhiều em lại thấy thèm rượi Roài.