[Funland] Các thể loại Mật ong rừng giá ảo?

[114hangbong]

Em vừa mua có 400k mà đặc quánh, ăn có vị bạc hà nhẹ. Em chưa ăn mật 800k bao h, nhưng mật em mua pha nước sôi phải khuấy một lúc nó mới tan. Mà ăn mật bạc hà nó ko nóng như mật nhãn. Em mua mât nhãn có 170k/cân, người nhà em bán cho em thì chắc chắn ko giả rồi. Thùng ong để trong vườn nhãn luôn, em toàn mua tầm mùa hoa nhãn.

Mợ có thấy tê tê, cay cay đầu lưỡi không, nó cũng chỉ thoáng qua thôi nhưng mà rất thích. Mùi thơm thì em cũng thấy nhẹ thôi không gắt.

 

[114hangbong]

Thế thì lạ nhỉ? Ông cậu ruột nhà em nuôi ong ở Mèo Vạc từ thập niên 90 gửi tặng cho nhà em dùng mấy chục năm nay, đảm bảo chuẩn 100% mà sau một thời gian đều bị một lớp kết tinh ở dưới đáy (có lần thì trên miệng chai), nó trắng vàng và quánh như mỡ lợn. Em hỏi ông thì ông bảo mật bạc hà thật sẽ luôn bị đóng đường, nhất là khi trời lạnh. Một năm chỉ có một mùa mật này vào tầm mùa đông. Ngoài mùa này người nuôi ong sẽ di chuyển đàn vào vùng núi đất ăn hoa khác, loại mật này rẻ hơn rất nhiều và gian thương thường trộn mật này với mật bạc hà để lừa khách mua giá cao

Chai em mua của cụ trên này nó đóng lợn cợn như mỡ lợn thật. Em lại vứt cái chai đi rồi không thì chụp lại cho cụ xem giống không. Nhưng em mua mấy năm liền, năm nào cũng can to 10l nhà cô bạn thì không bị đóng cặn tý nào cụ ạ. Có đợt phải bỏ vì đường huyết cao, mấy năm sau lôi ra vẫn không có cặn.

 

[ngheden]

Em thấy chưa chuẩn, tùy từng loại mật mà có thể kết tinh đóng đường hoặc không. Có nhiều tài liệu nghiên cứu về vấn đề này rồi. Còn mật giả nấu từ đường thì chỉ cần biết cách thêm một số thứ vào sẽ ko đóng đường tí nào, kể cả để tủ lạnh

Theo kinh nghiệm (em ở rừng) thì nó còn phụ thuộc vào mùa hoa nữa

 

[Dzon]

Chai em mua của cụ trên này nó đóng lợn cợn như mỡ lợn thật. Em lại vứt cái chai đi rồi không thì chụp lại cho cụ xem giống không. Nhưng em mua mấy năm liền, năm nào cũng can to 10l nhà cô bạn thì không bị đóng cặn tý nào cụ ạ. Có đợt phải bỏ vì đường huyết cao, mấy năm sau lôi ra vẫn không có cặn.

Chai cuối cùng của mùa mật năm ngoái đây cụ, bị kết tính đóng đường một lớp ở dưới đáy.

 

[gaquay123]

E mua online thử cái mật ong hoa sâm ngọc linh gì của tiemphonui, 300k/ 500ml. Uống thấy lạ lạ, mật màu xanh lá cây, ko biết có thật ko

Cụ thử uống buổi tối xem, nếu thấy khó ngủ thì sâm tác dụng mạnh

 

[114hangbong]

Chai cuối cùng của mùa mật năm ngoái đây cụ, bị kết tính đóng đường một lớp ở dưới đáy.

Vậy tóm lại bị đóng đường là thật hay giả cụ nhể ? Thật tình vào thớt này em lại thấy hoang mang phết. Nhưng chai mật ong cũ của em nó đóng cặn không mịn màng như chai này đâu cụ ạ, đường bám trắng xóa đít chai, còn phần trên đường bám lơ lửng như mỡ chưa đông hết ý.

 

[Dzon]

Vậy tóm lại bị đóng đường là thật hay giả cụ nhể ? Thật tình vào thớt này em lại thấy hoang mang phết. Nhưng chai mật ong cũ của em nó đóng cặn không mịn màng như chai này đâu cụ ạ, đường bám trắng xóa đít chai, còn phần trên đường bám lơ lửng như mỡ chưa đông hết ý.

Theo như tài em đọc và thực tế thấy thì đóng đường vẫn là mật thật. Nhiều cụ làm mật trên of cũng khẳng định là thế mà

 

[khanhnguyen09]

EM thấy không thích bằng mật ong bạc hà cụ ạ.

Về vị thì như đường, chẳng có gì đặc biệt, không ngon bằng mật ong của mình.

 

[gaquay123]

Vậy tóm lại bị đóng đường là thật hay giả cụ nhể ? Thật tình vào thớt này em lại thấy hoang mang phết. Nhưng chai mật ong cũ của em nó đóng cặn không mịn màng như chai này đâu cụ ạ, đường bám trắng xóa đít chai, còn phần trên đường bám lơ lửng như mỡ chưa đông hết ý.

Đóng đường vẫn là thật thôi! Năm ngoái lúc Hà Nội rét, chai mật nhà em đóng đường đầy cả chai luôn! Muốn uống thì phải xả ít nước nóng ngâm cả chai 1 lúc là lại bình thường!

 

[114hangbong]

Về vị thì như đường, chẳng có gì đặc biệt, không ngon bằng mật ong của mình.

Cơ bản là cụ uống đều thì có thấy tác dụng gì không ạ?

 

[khanhnguyen09]

Cơ bản là cụ uống đều thì có thấy tác dụng gì không ạ?

Em pha với tinh bột nghệ, uống phòng đau dạ dày thôi, nên cũng không biết có hơn gì trước đây pha bằng mật ong thường. Vì có người nhà bên đó thì mua về uống thử.

 

[tientung000]

Các cụ cho hỏi, mật ong nên dùng trong thời gian bao lâu, nói cách khác là hạn sử dụng bao lâu nếu đóng nắp kín, để nơi khô ráo? Thanks các cụ

 

[phuongmit]

Các cụ cho hỏi, mật ong nên dùng trong thời gian bao lâu, nói cách khác là hạn sử dụng bao lâu nếu đóng nắp kín, để nơi khô ráo? Thanks các cụ

theo e biết thì mật ong KHÔNG CÓ hạn sử dụng cụ nhé. Bảo quản tránh ánh nắng, nóng còn lại nhiệt độ thông thường hoặc để trong tủ lạnh đều ok

 

[vừa đi vừa đẩy]

Mật ong thì có nhiều loại. nhiều mùa. nhiều hoa. Và mật đúng chất hoa thì phải giữa vụ để không lẫn các loại hoa khác. Cái này chỉ người quay mật với biết được.
- đầu hoặc cuối vụ vẫn loại hoa đó nhưng họ lại bán rẻ hơn hoặc quay mật vào tháng mưa nó sẽ bị chua hơn
- mật ong thì nên dùng khoảng 1-1,5 năm để lâu mật em thấy không còn thơm và đóng đường

 

[Euro2CityStar]

Vậy tóm lại bị đóng đường là thật hay giả cụ nhể ? Thật tình vào thớt này em lại thấy hoang mang phết. Nhưng chai mật ong cũ của em nó đóng cặn không mịn màng như chai này đâu cụ ạ, đường bám trắng xóa đít chai, còn phần trên đường bám lơ lửng như mỡ chưa đông hết ý.

nguyên dạng sau khi có tí men nước bọt .

 

[le_petit]

theo e biết thì mật ong KHÔNG CÓ hạn sử dụng cụ nhé. Bảo quản tránh ánh nắng, nóng còn lại nhiệt độ thông thường hoặc để trong tủ lạnh đều ok

Mật hoa được ong hút về nên đã trộn enzym của ong nên để lâu vẫn bị phân hủy dù lượng đường cao nên ta khó nhận ra nhưng sau 1 năm chất lượng và hương vị xuống rất nhiều.

 

[Dan du an]

Nhà em trước kia ở miền núi cũng mua 500k/l của mấy người dân tộc thiểu số đi rừng rồi, đôi lúc họ kẹt tiền thì bán rẻ khoảng 300k/l.

Vấn đề là khi dùng cụ có phân biệt được không ạ. Các bài mọi người dậy như kiểu nhỏ vào cốc nước, nhỏ vào giấy vệ sinh cháu thấy vô dụng cả

 

[Phỡn]

Các cụ cho hỏi, mật ong nên dùng trong thời gian bao lâu, nói cách khác là hạn sử dụng bao lâu nếu đóng nắp kín, để nơi khô ráo? Thanks các cụ

Mật nếu lọc kỹ thì hạn 2 năm là tốt nhất cụ nhé.
Lọc rối thì 1năm thôi.

 

[Rivers]

Nhà em cứ đến mùa hoa nhãn, hoa vải là lại nhờ người quen gom cho tầm đôi ba chục lít dùng cả năm. Mật để cả năm vẫn vàng óng, thơm nồng mà giá cũng chỉ tầm 3-350k/lít. Rừng rú rồi mỹ miều làm gì cho rách việc, nước nhiệt đới như mình có thiếu đâu.

 

[Grandtouring]

Uống luôn hay oánh răng rửa mặt xong cụ

Em thường pha uống ngay khi ngủ dậy ạ, trước khi đánh răng.
Em uống món này được 6, 7 năm rồi.