Bọn nhân viên còn có trò thông đồng với nhau tính ăn gian tiền của khách và nhiều trò nữa cơCụ chỉ được cái nói đúng, sao mà đề phòng được kẻ gian.. có trường hợp nv nó thông đồng bán bia cho khách nó bán đc rồi nhập ở ngoài để bù vào.... ko chặt chẽ là chết
làm hàng ăn doan thu tốt như cụ lỗ cũng thấy sai sai nhỉ, thường hàng ăn 1 lãi 2, tháng đầu doan thu 300tr mà lãi có 10tr thì em cũng chịu cách tính của cụ thật
Có thể giá thuê địa điểm quá cao , ném hết vào chi phí . Mà như cụ nói đúng là hàng ăn chỉ sợ không có khách thôi chứ lãi nhiều mà
Trừ chi phí nhân công, khấu hao trang thiết bị, chi phí thuê mặt bằng, điện nước... thì số lãi còn nhiều đâu cụ.
như em giờ bảo đi nhà hàng là ngại, hôm nào phải tiếp khách là ngại ,nhiều khi thầu phụ mời đi ăn toàn chối, giờ ngại đi nhà hàng thật, hay già rồi, mấy năm trước thì đi suốt được
vâng tính ra mà không đông khách, không quản lý tốt thì tiền ra âm ầm ngay thật ạ
Trong chán, ngoài thèm là thế mà cụ.
Tự mình nghĩ ra đặc trưng hơi bị khó. Mình có đứa em cũng mở nhà hàng nhưng mở theo hình mẫu chuỗi có sẵn.Hix lực mạnh thì đúng là lên mua các phần mềm bổ trợ. Nhưng cái quan trọng là kiểm soát được thu và chi, xd được hệ thống và đặc trưng riêng cho mình cái đó em chưa làm đc
Riêng mảng này phải thêm địa điểm và món ngon nữa.
. Hoà ở đây, có nghĩa là vẫn có chút lãi, cơ mà bằng gửi ngân hàng, trong khi công sức bỏ ra .... Thường 1-2 tháng đầu ko phản ánh được, sau khoảng nửa năm sẽ đi vào ổn định và sống được hay ko sẽ rõ. Cụ chủ rút thế là chuẩn đới.
Đấy là nhượng quyền thương hiệu chứ cụ
Cứ phải đi từ dưới lên trên mới biết mánh của các bố được
. Nhà hàng e thấy quan trọng nhất 2 ông là ông quản lý trông ngoài, ông bếp trưởng trông trong, bếp nó mà phá thì có tài thánh cũng không trụ được.
Cụ đã kiểm tra đầu bếp trước khi rời nhà hàng bao giờ chưa ?.Đ. ù má !!! thịt Bò nó rắt cạp quần ,cá Hồi nó buộc chun kẹp bẹn .Đấy là thằng bếp có thâm niên 6 năm làm tại nhà hàng rồi đấy .Không sát sao với đám nhân viên chúng ăn cắp nhanh như chảo chớp ,không lỗ mới là lạ .
Cụ liều thật đấyEm thời khác bác chủ.
Liên hệ được ông chú bên banh ông ý bảo lãnh nên em vay dài hạn lãi suất thấp đầu tư cả-quán phong cách 4.0 đứng tên em-rồi xách xe sang các quán khác lôi người về với chi phí gấp đôi-gấp ba.
Ba năm đầu em vứt cmn cả quán cho nhân viên nó tự làm tự thu lại trả lương hậu luôn chỉ yêu cầu nộp lãi mí ít gốc để xoay nợ đối phó với ông chú một tý, các chú hùng hùng lao vào phát tờ rơi-sít đờ-quảng cáo chéo kéo khách-nấu ngon-phục vụ tốt-khuyến mại đủ cả.....suất ăn bán ầm ầm.
Được hai năm thấy hòm hòm vốn em xiết cmn quản lý lại, tuyển thêm người thế chỗ roài thải cả dàn cũ, giờ cũng tạm ổn-mình ngồi chém gió soi cam thoai, mỡ nó rán nó.
