Cụ đúng là đỉnh của chóp đây rồi
Bên đấy e lại thích ăn món sashimi thịt bò với trứng chim cút sống,phải nói là trên cả tuyệt vờiE bị đại tràng k thì e cũng ăn thường xuyên đấy
Sashimi thịt ngựa e chưa đc ăn nhưng bạch tuộc sống thì đc ăn rồi ạ. Phải nói là ngon nhưng ai ko quen thì nhìn ghê lắmSashimi em thích tako (bạch tuột) .
Basashi (Sashimi thịt ngựa) thì toẹt vời
Em cùng đội với cụ. Em không thể nào cảm nhận được vị ngon của thịt cá, tôm, hàu... sống. Chắc từ lúc nhìn thấy đồ ăn là não đã có phản ứng phòng vệ rồi.Thấy dân tình ăn ngon lắm mà em ko tải nổi mới chán.
Lần đầu tiên đi tiếp khách món này, em hùng hổ thử, thế méo nào nuốt đến cổ nó lại chạy trồi ra, may đưa cái giấy ăn lên kịp che giả vờ lau miệng
Cụ đúng dân sành ăn ở Nhật rồiĐĩa đấy là sushi cụ nhé.
Hiểu nôm na là sashimi là "gỏi cá". Tức là cá sống, cắt lát. Nó sẽ có thêm vài biến thể nữa như là mực/bạch tuộc/sò..v....v...Khi ăn thì thường ăn kèm lá tía tô, củ cải sợi.
Còn sushi, bắt buộc phải có "cơm trộn giấm". Đi kèm cơm trộn giấm thì có nhiều loại & nhiều cách thức, hình dáng khác nhau.
Như trong hình trên, 4 hàng ở giữa là sushi phổ biến nhất, họ gọi là nigiri sushi: cơm ở dưới, cá/tôm/mực/lươn... phủ lên trên.
Phía trên cùng, có một số cái tròn tròn, nhân ở giữa, người ta gọi là maki sushi: Maki có nhiều loại, thông dụng nhất là cuộn nhân ở giữa, cơm ở ngoài hoặc cuộn cơm ở giữa, nhân ở ngoài.
Còn hàng dưới cùng họ gọi là gunkan: rong biển bọc ngoài, cơm bên dưới, cá/tôm...bên trên. Trông như cái thuyền chở đầy cá tôm
Ngoài ra còn nhiều biến thể lắm cụ ạ: temaki, roll cali...
Vừa comment vừa nuốt nước bọt.
Comment xong cho cụ là em tắt máy, đi ăn buffet sashimi đây
Em thấy bẩu đến phố có các em bán trầu cau bên Đài giống các cụ nhà mình hay rủ nhau ra TDH ấy ạ.E tưởng đậu phụ thối? E thì mới được ăn món trứng đen của đài thôi
Giờ em xử lý đồ sống như trứng, thịt, cá... xong là phải rửa tay xà bông, cọ rửa dao thớt sạch sẽ rồi mới nấu tiếp. Không bao giờ cầm vào tai xoong, đũa thìa khi chưa rửa. Cho nên càng ko tải được món sống.Em cùng đội với cụ. Em không thể nào cảm nhận được vị ngon của thịt cá, tôm, hàu... sống. Chắc từ lúc nhìn thấy đồ ăn là não đã có phản ứng phòng vệ rồi.
Hồi xưa hay đi với sếp, sếp em thì khoái khẩu mấy món này. Còn em cứ nướng với hấp thôi.
Vâng, em cũng y như thế ạ. Sờ vào đồ sống, kể cả đập quả trứng là em cũng phải rửa tay và cọ rửa dao, thớt, chậu rửa xà phòng ngay. Có khi thấy chưa ổn còn phải rửa xà phòng 2 lần. Ví dụ cái bát đựng tiết hay đồ sống, đập trứng... là em phải để riêng, rửa 2 lần và tráng nước sôi mà vẫn cảm giác chưa sạch. Nên em nhìn ai xử lý đồ sống xong vệ sinh qua loa rồi sờ vào khắp nơi là em thấy sợ lắm. Chắc em team dị ứng đồ sống. Cho em lựa chọn hoặc ăn shusi/sashimi hoặc nhịn thì em chọn phương án 2.Giờ em xử lý đồ sống như trứng, thịt, cá... xong là phải rửa tay xà bông, cọ rửa dao thớt sạch sẽ rồi mới nấu tiếp. Không bao giờ cầm vào tai xoong, đũa thìa khi chưa rửa. Cho nên càng ko tải được món sống.
Sushi em nghĩ họ làm sạch nên mới dám thử nhưng rồi cạch luôn
Nếu vậy cụ thử thêm hàu điếu, bào ngư thái mỏng và râu bạch tuộc nữa, cũng phê lắm
Cá hồi phải làm quả như này ăn mới đã? Ra nhà hàng họ làm có vài lát ăn kg kịp cảm nhậnEm đợt này ko ăn ngoài nữa nên mua về ăn cũng tạm được, nhiều khi đơn giản chỉ cần vầy
Món này uống với vang trắng phê lắm, nghĩ đến lại thèm
Em tháng nào lĩnh lương xong cũng đưa vợ đi ăn để thỏa cơn thèm. Giờ F1 cũng đòi ăn nên hơi "lục tốn"Cảm ơn cụ. Nghe cụ tả tỉ mỉ, hấp dẫn làm em cũng thấy thèm
Mấy món ăn NB em đã từng ăn thì đều thấy dễ ăn và ăn được no. Nhưng vì tâm hồn ẩm thực kém nên đọng lại chỉ nhớ có mỗi món gừng hồng hồng với món bánh nướng hình con cá vô tình ở một tiệm nhỏ ở Tokyo thôi. Còn sushi với shashimi thì chỉ thấy người đầu bếp làm rất vui mắt nên em thường ăn hết phần mà họ mang cho mìnhEm tháng nào lĩnh lương xong cũng đưa vợ đi ăn để thỏa cơn thèm. Giờ F1 cũng đòi ăn nên hơi "lục tốn"
Ngoài ra, ở cty em cũng tạo nhóm đi ăn món này, cứ tối T6 đầu tiên sau kì lương là đi. Thế nên 1 tháng thường đi ăn đôi lần ạ
Tối nay em vừa đi ăn với đội cty về. Mình em thường ăn 3 đĩa sashimi ntn trước khi ăn sushi
View attachment 6900948
E cũng chỉ thích ăn sashimi chứ ko thích ăn susi. Ăn sashimi cá ngừ thì ngon nhưng ăn nhiều nó ngấy vì nhiều chất béo và đạmEm tháng nào lĩnh lương xong cũng đưa vợ đi ăn để thỏa cơn thèm. Giờ F1 cũng đòi ăn nên hơi "lục tốn"
Ngoài ra, ở cty em cũng tạo nhóm đi ăn món này, cứ tối T6 đầu tiên sau kì lương là đi. Thế nên 1 tháng thường đi ăn đôi lần ạ
Tối nay em vừa đi ăn với đội cty về. Mình em thường ăn 3 đĩa sashimi ntn trước khi ăn sushi
View attachment 6900948
E hay xem review thấy đài có nhiều cái hay có điều kiện e cũng muốn điEm thấy bẩu đến phố có các em bán trầu cau bên Đài giống các cụ nhà mình hay rủ nhau ra TDH ấy ạ.
Em thấy bẩu đến phố có các em bán trầu cau bên Đài giống các cụ nhà mình hay rủ nhau ra TDH ấy ạ.
Giờ món đấy gần tuyệt chủng rồi cụ mợ ạE hay xem review thấy đài có nhiều cái hay có điều kiện e cũng muốn đi
