Đĩa đấy là sushi cụ nhé.
Hiểu nôm na là sashimi là "gỏi cá". Tức là cá sống, cắt lát. Nó sẽ có thêm vài biến thể nữa như là mực/bạch tuộc/sò..v....v...Khi ăn thì thường ăn kèm lá tía tô, củ cải sợi.
Còn sushi, bắt buộc phải có "cơm trộn giấm". Đi kèm cơm trộn giấm thì có nhiều loại & nhiều cách thức, hình dáng khác nhau.
Như trong hình trên, 4 hàng ở giữa là sushi phổ biến nhất, họ gọi là nigiri sushi: cơm ở dưới, cá/tôm/mực/lươn... phủ lên trên.
Phía trên cùng, có một số cái tròn tròn, nhân ở giữa, người ta gọi là maki sushi: Maki có nhiều loại, thông dụng nhất là cuộn nhân ở giữa, cơm ở ngoài hoặc cuộn cơm ở giữa, nhân ở ngoài.
Còn hàng dưới cùng họ gọi là gunkan: rong biển bọc ngoài, cơm bên dưới, cá/tôm...bên trên. Trông như cái thuyền chở đầy cá tôm
Ngoài ra còn nhiều biến thể lắm cụ ạ: temaki, roll cali...
Vừa comment vừa nuốt nước bọt.
Comment xong cho cụ là em tắt máy, đi ăn buffet sashimi đây