[Funland] Các cụ biết gì về Cá lăng ?

[antay14tv]

Cá lăng là một loài cá, hay sống ở dưới nước. Loại này hấp nướng om ăn rất ngon. Ở trên Phú Thọ có loại này ăn tuyệt vời. Gọi là cá lăng vì ngày xưa nó hay ăn cây đinh lăng. Lúc đầu các cụ gọi là cá đinh lăng, nhưng sau gọi tắt là cá lăng. Đấy là con cá lăng nuôi trong bể nhà em, còn cá lăng các cụ hay ăn tại sao tên nó nthe thì em chịu ))

cụ xàm qúa !!

 

[xemay_oto89]

Hn quán cá lăng nào ngon chuẩn nhỉ

 

[coolpix8700]

... Thời phong kiến, chỉ những gia đình cao sang, danh giá mới có thể thưởng thức các món ăn làm từ cá Lăng...chắc là bổ lắm rồi !
...

Thông tin này được bịa.
Cá lăng, cũng như cá bò, trạch chấu,... sống ở vùng nước chảy nên ít có trong ao hồ, nhưng chẳng hiếm!
Ngày xưa mới đi học về, em được 2 cậu em đưa vào tít trong núi trèo lên thượng nguồn câu dọc dòng suối.
Cứ chỗ nào lòng suối mở rộng là dừng lại câu, câu đến lúc không thấy cá cắn nữa lại đi dịch xuống.
1 đêm câu được hơn chục ký, nhưng là loại lăng nhỏ như cá trê, không to như cá ở sông.

 

[tranmanhha]

Em chả biết Lăng xưa nó thế nào.
Chứ bây giờ vào quán cũng đầy cá lăng, bọn em gọi là Lăng Tàu, giá chợ 90k/kg, chế biến gần 200k. Ăn cũng ngon.

 

[RedAndWhite]

ở mạn hà đông quán cá lăng đầy, em thấy ăn cũng được nhưng dân lao động sẽ ít ăn hơn vì tính ra đắt hơn gà vịt kha khá

 

[tridaulau]

Như món cá này của nhà em thôi

 

[thuyhaiduong]

Em đc chén cá lăng trắng của Lào. Ngon lắm ạ. Tuyệt vời ông mặt trời. Tiếc là nguồn cung cấp giờ đã... bay mất

 

[Nana2015]

Cá năng om chuối đậu

 

[ADCSee]

Cá nheo sông tự nhiên ngon hơn lăng.

 

[húp sùm sụp]

Om dưa là chuẩn nhất đấy

 

[chuot08]

Trong họ nhà cá lăng thì em thấy cá to là lăng Biển Hồ bên Cam, nhưng ngon thì là lăng đuôi đỏ hay sống ở sông Serepok ở Ban Mê, loại này giờ nuôi thương phẩm tầm 2,5kg là xuất, thịt chắc, thơm. Loại này ăn phàm, câu rất nhạy!

 

[slaz8]

Trong họ nhà cá lăng thì em thấy cá to là lăng Biển Hồ bên Cam, nhưng ngon thì là lăng đuôi đỏ hay sống ở sông Serepok ở Ban Mê, loại này giờ nuôi thương phẩm tầm 2,5kg là xuất, thịt chắc, thơm. Loại này ăn phàm, câu rất nhạy!

chẹp
ạ cái anh quốc lủi nữa

 

[bau67]

Nếu các Cụ đi đường HCM, đến Tân Kỳ, ngay ngã 4 cột mốc số 0, có nhà hàng Vân Nguyệt. Chỗ này họ hay bán cá Lăng, cá Leo, Chạch chấu, cá Bống, tôm suối.....do dân đánh bắt được, hôm nào dân bắt được những con gì thì họ bán loại đó. Đảm bảo đồ tự nhiên, rất ngon, tuơng đối đắt và cực kỳ đông khách chạy xe ăn ở đấy.

 

[meotamthe]

giờ toàn nuôi công nghiệp ăn chán lắm

Em tưởng nuôi bè và thức ăn là cá nhỏ chặt ra chứ nhỉ

 

[nguoiphiaxa]

Cá lăng với cá ngạnh là một phải không các cụ ?

 

[Phục Quy]

Trong họ nhà cá lăng thì em thấy cá to là lăng Biển Hồ bên Cam, nhưng ngon thì là lăng đuôi đỏ hay sống ở sông Serepok ở Ban Mê, loại này giờ nuôi thương phẩm tầm 2,5kg là xuất, thịt chắc, thơm. Loại này ăn phàm, câu rất nhạy!

Miền Tây cá lăng vẫn đầy , vài chục ngàn 1 kg có điều không to lắm đa phần khoảng 2-300g thôi .

 

[KhieuDauDo]

Em tưởng nuôi bè và thức ăn là cá nhỏ chặt ra chứ nhỉ

Chuẩn luôn cụ

 

[chuot08]

chẹp
ạ cái anh quốc lủi nữa

Miền Tây cá lăng vẫn đầy , vài chục ngàn 1 kg có điều không to lắm đa phần khoảng 2-300g thôi .

Dòng cá lăng cũng nhiều loại, tuy đều họ cá da trơn nhưng nhận dạng và chất thịt khác nhau. Loại mấy chục/kg thì siêu thị bán nhiều, thịt nhão ko ngon; đắt hơn tí là lăng nuôi bè sông Đà, bán tự nhiên như thôn nữ gót chân lấm bùn nên đắt cũng phải. Lăng Cam em được chén 1 lần, suýt tạ, da dày hơn da lợn, xương sườn to như cái đóm châm thuốc lào; to nên ko sợ xương dăm. Nhưng phải công nhận lăng đuôi đỏ ngon nhất, giờ giá suýt 200k/kg cá nuôi, trước hiếm đắt hơn. Hồi 200x em xách cần vào Tây Nguyên câu suốt, nhắm riệu mãi ko hết mổ làm khô cá đem phơi, mưa cao nguyên chạy ko kịp, hỏng hết cả!

 

[trungngothu]

Đám nhỏ nhà em chỉ thik cá kho. Thỉnh thoảng em lại mua con tầm 4kg về kho 1 nồi cất ngăn đá ăn dần, cá béo, ít xương, thịt chắc và thơm.

 

[NNS]

Mỗi lần phi lên Yên bái em lại xơi món cá lăng này ở cái quán gì ngay đầu cầu Văn Phú, sát ic12 cao tốc Hn -LC, cũng đc