[Funland] Các cụ biết gì về Cá lăng ?

[Kim J. Ủn]

Cá lăng làm gỏi kiểu tái chanh cuốn lá cải với tía tô chấm xì dầu mù tạt ăn hay phết.

 

[Vệt sáng]

Cá lăng 90k/kg, rẻ hơn các looại cá đồng như lóc, rô, chép,...
Đãi bạn bè éo ai thèm ăn, nhưng đãi khách nước ngoài như Nhật, Hàn thì bọn nó lại cực mê

90k/kg thì Cụ ơi nó là trê lai rồi. Em mua cá tự nhiên cả chục năm nay vẫn khoảng 200k/kg có lần mua leo đuôi đỏ thì còn đắt gấp mấy lần

 

[ThangKhung]

90k/kg thì Cụ ơi nó là trê lai rồi. Em mua cá tự nhiên cả chục năm nay vẫn khoảng 200k/kg có lần mua leo đuôi đỏ thì còn đắt gấp mấy lần

Lão mở cửa hàng đi, em cấp hàng cho
Em giảm thêm cho lão 10k nữa là 80.000đ/kg
Em có thể cung cấp cho lão khoảng 10.000tấn/năm
Nếu lão cung cấp bất cứ bằng chứng nào nói đó ko phải là cá lăng em đền gấp đôi cho lão

 

[Acient.cutkit]

Như tiêu đề em đang rất tò mò về loài cá này, đã từng thưởng thức đôi bà lần tại Quán cá Phiến Hoan Việt Trì nghe ông chủ quán bảo đây là món ăn mà hoa hậu Nam Phương ( vợ vua Bảo Đại) hay dùng khi mệt mỏi, chán ăn...
Cụ nào có thú đáng bắt hoặc có kinh nghiệm nuôi chia sẻ em với...em tính về quê ở ẩn

Ưm không tin còn quán nào có cá Lăng sông giờ này mà làm cho cụ ^^ trừ phi cụ quen hoặc đặt hàng trước.
Còn Lăng nuôi thì khác gì ngoài chợ chứ ^^

 

[Xe bo 4 banh]

Lão mở cửa hàng đi, em cấp hàng cho
Em giảm thêm cho lão 10k nữa là 80.000đ/kg
Em có thể cung cấp cho lão khoảng 10.000tấn/năm
Nếu lão cung cấp bất cứ bằng chứng nào nói đó ko phải là cá lăng em đền gấp đôi cho lão

Cá của cụ nuôi trên sông Đà hay Tuyên Quang, đạt mấy kg/con

 

[Trác Mộ Thu]

Ngày xưa nhà bác em ở cạnh sông Hồng, làm nghề đánh cá.
Các anh toàn chèo thuyền bằng tay lên mạn ngã ba sông rồi cho thuyền tự trôi về.
Đánh bằng điện quay tay, cá da trơn nào dính điện cũng nổi lên hết.
Lăng, nheo, ngạch, quất ... rất nhiều.
Cách chế biến phổ thông là kho tương.
Thời đó đói khổ nên ăn thấy rất ngon.

 

[duachuot123]

Cá lăng nướng đây mời các cụ xơi

Cụ ướp với những gì thế ạ. Để cuối tuần e học tập.

 

[Xe bo 4 banh]

Cụ ướp với những gì thế ạ. Để cuối tuần e học tập.

Em ướp giềng, mẻ, nghệ, sả, mắm tôm, đường, mỳ chính, hành khô, ướp tầm 1-2h trong ngăn mát tủ lạnh rồi bỏ ra nướng, khi ăn thì cuộn với bánh đa nem kèm với dưa chuột, dứa, cà rốt, bún, lá thì là, chấm nước mắm chua ngọt