[Funland] Các cụ biết gì về Cá lăng ?

[MinhNam_1805]

Như tiêu đề em đang rất tò mò về loài cá này, đã từng thưởng thức đôi bà lần tại Quán cá Phiến Hoan Việt Trì nghe ông chủ quán bảo đây là món ăn mà hoa hậu Nam Phương ( vợ vua Bảo Đại) hay dùng khi mệt mỏi, chán ăn...
Cụ nào có thú đáng bắt hoặc có kinh nghiệm nuôi chia sẻ em với...em tính về quê ở ẩn

Ngoại trừ cá đánh bắt tự nhiên ở sông, suối. Còn thứ cá lăng đang có ở ngoài hàng và chợ là cá nheo Mỹ, một dạng cashfish.

 

[sontranvu]

Hình như chả cá là họ cũng làm từ cá lăng ạ!

G nhiều quán lừa đảo nó cho cá trê vàng trộn chung đấy ak, mấy cái lòng cá thì cũng cá 3 sa.

 

[Phục Quy]

Cá lăng ngoài Bắc to nhỉ , miền Tây cá lăng còn khá nhiều em thấy chợ quê bán đầy , có điều chỉ to cỡ cổ tay trở xuống thôi !

 

[silver1]

Trc em có ng quen nuôi loại này bán rẻ lắm có 60n 1 kí, chỗ em thi thoảng có ng đặt con 5 7 kí, ng ta mổ luôn hoặc h dẫn tự mổ. Khen là kho ngon lắm. Muốn ăn đặt trc để họ đánh và cuối tuần mang lên HN.

 

[zoro1970]

Em chỉ biết nó là cá da trơn, 100k/kg mua ở BigC ạ.

Thế à cụ ?Vinmart lọc thị cắt khúc tẩm gia vị giá gấp đôi 225k/kg về chỉ việc chế biến.
Cá hồi e thấy st đề nk NaUy, có cách nào phân biệt ko nhỉ ?

 

[antay14tv]

Đây Phiến đây gần 1,2 củ/kg. Lồi mắt. Con này 20kg

Cá to quá cụ ! Ở Lào về phỏng ?

 

[antay14tv]

ăn

Cụ lại đi xa quá . Đây cụ ơi, diếc sông tự nhiên nhé.

ăn diếc cẩn thận lại hóc xương cụ nhá

 

[nguyenhuy2210]

cá Lăng nuôi thì nhiều ạ còn cá Lăng tự nhiên thì khó bắt con to lắm, trước em có đọc mấy mẩu chuyện về câu cá Lăng ở sông Đà, phải cao thủ mới câu dc con to

 

[vietran]

Cá lăng ngoài Bắc to nhỉ , miền Tây cá lăng còn khá nhiều em thấy chợ quê bán đầy , có điều chỉ to cỡ cổ tay trở xuống thôi !

Toàn lăng nuôi ăn không ngon. Cổ tay trở xuống là cá tự nhiên ăn lại chất. BẮc giờ kiếm cá lăng sông hơi hiếm

 

[XetăngT34]

Toàn lăng nuôi ăn không ngon. Cổ tay trở xuống là cá tự nhiên ăn lại chất. BẮc giờ kiếm cá lăng sông hơi hiếm

Vâng, đúng vậy cụ ạ!

 

[Namvina]

Tương truyền, Hoàng hậu Nam Phương rất thích món cá Lăng. Mỗi lần bà cảm thấy MỆT MỎI hay CHÁN ĂN, Vua Bảo Đại đều yêu cầu bếp Thượng Thiện chuẩn bị cháo cá Lăng để Hoàng hậu ngự thiện. Thời phong kiến, chỉ những gia đình cao sang, danh giá mới có thể thưởng thức các món ăn làm từ cá Lăng...chắc là bổ lắm rồi ! bảo sao vua Bảo Đại lập mỗi m bà làm HH nhỉ

Cá Lăng tự nhiên ăn ngon chứ nuôi công nghiệp thì cũng bình thường. Hôm trước đi xuống Phú Xuyên - HN thấy người ta bắt bán có 65k/kg.

 

[Namvina]

Vâng, đúng vậy cụ ạ!

Có em này mà nướng thì toẹt vời

 

[antay14tv]

Có em này mà nướng thì toẹt vời

Tốn mồi nhậu lắm cụ nhờ

 

[Martin 108]

Lăng giờ nuôi là chính, cá tự nhiên rất ít. Trước trong em trên thượng nguồn sông Krông Nô cũng hay bắt dc, sau này toàn chích điện nên cá con chết hết, ko còn cá to.

Đây là con cá Lăng 85 kí mà dân bắt dc hồi tháng 3/2018 trên sông Srepok:

 

[LeTai1979]

Giờ toàn Lăng nuôi nên em ko ăn, em dặn bọn thuyền chài mà cũng lâu rồi ko đc con nào.

 

[LeTai1979]

Em làm công trình bên Lào cạnh sông to, bà con bắt đc bán cho rẻ lắm, ăn cũng bình thường, ko phải là hảo hạng lắm, toàn loại lăng đuôi đỏ, con bé nhất cũng 7_8kg, chứ bé hơn là ko mua. Cảm nhận cá nhân thấy thơm ngon thua mấy loại trắm, chép tự nhiên ở xuôi

Cụ ăn phải cá nuôi rồi.

 

[phongviet5987]

Cá lăng là một loài cá, hay sống ở dưới nước. Loại này hấp nướng om ăn rất ngon. Ở trên Phú Thọ có loại này ăn tuyệt vời. Gọi là cá lăng vì ngày xưa nó hay ăn cây đinh lăng. Lúc đầu các cụ gọi là cá đinh lăng, nhưng sau gọi tắt là cá lăng. Đấy là con cá lăng nuôi trong bể nhà em, còn cá lăng các cụ hay ăn tại sao tên nó nthe thì em chịu ))

 

[MinhPhuong169]

Đúng chuyên môn của em. Cụ mà nuôi em tư vấn cho. Cần thăm quan mô hình e đưa đi xem hoặc giới thiêu cho toàn ths, ts nuôi ts. Cơ mà em bận lắm hii

 

[MinhPhuong169]

Đúng chuyên môn của em. Cụ mà nuôi em tư vấn cho. Cần thăm quan mô hình e đưa đi xem hoặc giới thiêu cho toàn ths, ts nuôi ts. Cơ mà em bận lắm hii

 

[antay14tv]

Đúng chuyên môn của em. Cụ mà nuôi em tư vấn cho. Cần thăm quan mô hình e đưa đi xem hoặc giới thiêu cho toàn ths, ts nuôi ts. Cơ mà em bận lắm hii

Em xin cụ lịch cafe ạ tìm hiểu giống này luôn a