bác thiếu thêm từ "đắng" nữa. e đã từng uống ca fe ở 1 quán gần cơ quan. mới uống 1 ngụm mà đắng ngắt nên e liền hỏi chủ quán sao ca fe đắng vậy, chủ quán bảo đó là gu của mọi người hay uống ở quán của a đấy.Dân HN không còn cầu kỳ trong thưởng thức cafe nữa,khi cơn bão cafe hóa chất hương liệu đi qua,thì chỉ còn lại 1 số quán với người chủ quán có tâm vẫn còn giữ lại hương vị mộc mạc của cafe.còn đâu phần lớn số đông chạy theo thị hiếu của khách là đặc,sánh,mùi phải rực lên.
Buồn
hóa chấy pha hơi quá taycà phê một số quán em uống xong bị nôn nao và hơi say say có phải cf chuẩn ko ạ
Cụ nói đúng, em dân HT và em vẫn phủ nhận em là người HN (lịch sử khác nhau mà cụ)
theo thống kê của cháu HN tỉ lệ biết thưởng thức cà phê và sành cà phê chiếm 10% ạ
hương vị của hạt cà phê bị ảnh hưởng rất nhiều bởi thời tiết, khí hậu, thổng nhưỡng và cách chăm sóc cụ ạ, vùng miền và người uống chỉ là cái gu
Cụ thống kê như này thì có vẻ không chính xác rồi!theo thống kê của cháu HN tỉ lệ biết thưởng thức cà phê và sành cà phê chiếm 10% ạ
Dạ, em cũng nói là theo chủ quan của em mà cụ
Pha máy mới có váng mỡ này đấy. Trong hạt cafe có lượng nhỏ lipit, pha phin không tách được lipit này ra khỏi hạt nên không thấy.Em đang ngồi cafe Thái - 27 Triệu Việt Vương.
Gọi cốc nâu nóng, và nhìn lớp váng mỡ động vật - em ko dám uống.
hihi, váng này em ko biết váng gì thật, còn pha máy nó tạo lớp crema bề mặt, cái đó nôm na là từ tinh dầu cafe mà ra. Hạt càng mới (rang & xay) cộng với máy tốt thì lớp này càng dày đẹp.
