[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[Ô tô điên]

Em đang đang tiến lên cà ASEAN , loanh quanh Ro bị chê nhiều quá nên tự ái rồi ! cứ từng nấc một kiểu gì cũng đến cà Châu Mỹ, Châu Phi ...
P/s: Ro VN rang theo cách của em nó lên kiểu hương mà không máy nào rang ra được ... do đó không thể bỏ Ro .

Cụ uống hơi nhiều cafein quá rồi đấy !!!

 

[haolq]

Thưa các cụ là cà pha ra uống bị chi phối bởi không gian, thời gian, môi trường ... Em đã đem cà em rang lên test chỗ khác và ko nhận ra mùi vị cà mình rang nữa ??? Vì họ xay pha bằng máy khác và không gian uống bật máy lạnh, trong khi đó ở nhà thì khu vực pha chế của em thông với sân vườn , nhưng đem cà cùng loại hạt của họ rang về pha trên máy của em thì phân biệt rất dễ , các cụ muốn test chuẩn thì nên tạm dừng uống cà mình tự rang quãng vài tuần và uống cà mua , sau đó qua về test cà tự rang bằng cách pha tại chỗ 2 loại để so sánh !

 

[haolq]

Cụ uống hơi nhiều cafein quá rồi đấy !!!

Em uống cà buổi sáng hay có cảm giác hơi buồn ngủ , ko hiểu thế nào ? Tối uống cũng ko bị mất ngủ , chỉ mỗi tội uống vào nhiều là dạ dày nó khó chịu .

 

[Bemagauvn]

Đọng lại trong em buổi sáng hôm.nay là ;

Em bán máy rang SR540 ạ. Cụ nào có nhu cầu mật thư em.

 

[Xuân Trường]

con colombia bên cotero tả mùi nó sẽ như viên kẹo ngọt cứng màu đỏ,nó là giống với cái kẹo ổi của oishi này , hay phết

 

[Studer]

Đọng lại trong em buổi sáng hôm.nay là ;

Em bán máy rang SR540 ạ. Cụ nào có nhu cầu mật thư em.

Cụ quay về rang chảo ạ
Cũng giống máy pha , các loại máy rang nguyên lý khác nhau cho ta cảm nhận hương vị cũng khác nhau , nhưng đến bây giờ em vẫn thấy thay đổi profile pha ảnh hưởng nhiều hơn thay đổi profile rang . Tất nhiên trong cùng điều kiện rang đúng và pha đúng , còn rang hỏng và pha hỏng thì thôi
Việc chúng ta còn phải làm là chọn máy pha nào , máy rang nào ? Tức là vẫn còn loanh quanh điểm xuất phát chứ chưa đi được bao xa , có chăng là tay nghề thuần thục thì tỷ lệ đúng của chúng ta cao dần , thi thoảng xấu trời hay bị gấu quát mới làm hỏng
Tiếp theo là nâng cao , một tay rang nhà nghề đứng bếp rang để kinh doanh phải chịu một áp lực rất lớn , hỏng một mẻ đi cả mấy chục kg cà hịn chứ không phải mất hơn 100 g như các cụ và em . Máy rang của họ phải khủng và chuẩn , rang trống em vẫn thấy dân cà chuyên nghiệp đánh giá cao nhất về hương vị đạt được . Nguyên liệu là quan trọng , cà ngon cà hịn rang hay pha thế nào đều ngon miễn đừng hỏng
Thế nhưng cà chưa thực sự ngon , làm thế nào khai thông hết ưu điểm và ém được cái dở mới là kinh nghiệm , rang hay pha để làm nổi bật được hương vị , nó vẫn dựa trên các nguyên tắc basic nhất trong quá trình phản ứng nhiệt , dòng chảy , áp lực . Một tay rang nhà nghề hay một tay pha vững vàng là những người trước hết kiểm soát được cái đó ở góc độ khai thác đúng và ổn định , trong đó độ ổn định được đánh giá cao hơn
Em đã bắt đầu chuyển sang rang cà bằng máy rang kiểu Lysander , đốt bếp ga du lịch trên sân thượng rồi
Bá cáo

 

[Vanh123]

Cụ quay về rang chảo ạ
Cũng giống máy pha , các loại máy rang nguyên lý khác nhau cho ta cảm nhận hương vị cũng khác nhau , nhưng đến bây giờ em vẫn thấy thay đổi profile pha ảnh hưởng nhiều hơn thay đổi profile rang . Tất nhiên trong cùng điều kiện rang đúng và pha đúng , còn rang hỏng và pha hỏng thì thôi
Việc chúng ta còn phải làm là chọn máy pha nào , máy rang nào ? Tức là vẫn còn loanh quanh điểm xuất phát chứ chưa đi được bao xa , có chăng là tay nghề thuần thục thì tỷ lệ đúng của chúng ta cao dần , thi thoảng xấu trời hay bị gấu quát mới làm hỏng
Tiếp theo là nâng cao , một tay rang nhà nghề đứng bếp rang để kinh doanh phải chịu một áp lực rất lớn , hỏng một mẻ đi cả mấy chục kg cà hịn chứ không phải mất hơn 100 g như các cụ và em . Máy rang của họ phải khủng và chuẩn , rang trống em vẫn thấy dân cà chuyên nghiệp đánh giá cao nhất về hương vị đạt được . Nguyên liệu là quan trọng , cà ngon cà hịn rang hay pha thế nào đều ngon miễn đừng hỏng
Thế nhưng cà chưa thực sự ngon , làm thế nào khai thông hết ưu điểm và ém được cái dở mới là kinh nghiệm , rang hay pha để làm nổi bật được hương vị , nó vẫn dựa trên các nguyên tắc basic nhất trong quá trình phản ứng nhiệt , dòng chảy , áp lực . Một tay rang nhà nghề hay một tay pha vững vàng là những người trước hết kiểm soát được cái đó ở góc độ khai thác đúng và ổn định , trong đó độ ổn định được đánh giá cao hơn
Em đã bắt đầu chuyển sang rang cà bằng máy rang kiểu Lysander , đốt bếp ga du lịch trên sân thượng rồi
Bá cáo

Cụ đã muốn thanh lý SR chưa ạ

"Ông anh" xã hội của em lại tâm tư rồi

 

[Bemagauvn]

Cụ quay về rang chảo ạ
Cũng giống máy pha , các loại máy rang nguyên lý khác nhau cho ta cảm nhận hương vị cũng khác nhau , nhưng đến bây giờ em vẫn thấy thay đổi profile pha ảnh hưởng nhiều hơn thay đổi profile rang . Tất nhiên trong cùng điều kiện rang đúng và pha đúng , còn rang hỏng và pha hỏng thì thôi
Việc chúng ta còn phải làm là chọn máy pha nào , máy rang nào ? Tức là vẫn còn loanh quanh điểm xuất phát chứ chưa đi được bao xa , có chăng là tay nghề thuần thục thì tỷ lệ đúng của chúng ta cao dần , thi thoảng xấu trời hay bị gấu quát mới làm hỏng
Tiếp theo là nâng cao , một tay rang nhà nghề đứng bếp rang để kinh doanh phải chịu một áp lực rất lớn , hỏng một mẻ đi cả mấy chục kg cà hịn chứ không phải mất hơn 100 g như các cụ và em . Máy rang của họ phải khủng và chuẩn , rang trống em vẫn thấy dân cà chuyên nghiệp đánh giá cao nhất về hương vị đạt được . Nguyên liệu là quan trọng , cà ngon cà hịn rang hay pha thế nào đều ngon miễn đừng hỏng
Thế nhưng cà chưa thực sự ngon , làm thế nào khai thông hết ưu điểm và ém được cái dở mới là kinh nghiệm , rang hay pha để làm nổi bật được hương vị , nó vẫn dựa trên các nguyên tắc basic nhất trong quá trình phản ứng nhiệt , dòng chảy , áp lực . Một tay rang nhà nghề hay một tay pha vững vàng là những người trước hết kiểm soát được cái đó ở góc độ khai thác đúng và ổn định , trong đó độ ổn định được đánh giá cao hơn
Em đã bắt đầu chuyển sang rang cà bằng máy rang kiểu Lysander , đốt bếp ga du lịch trên sân thượng rồi
Bá cáo

Thế bây giờ em làm thế nào giờ. Cá biệt là cụ, bài nào cũng tâm huyết, sâu với chất lượng xong chốt cái " em đang rang lysander ".
Sáng nay thì mấy cụ bàn tới bàn lui, thôi em xin phép em ra tay trước. Đang mật thư nhiều quá đây này.
Em bán SR540 ạ. Máy mua amazon Mỹ xịn ạ!.

 

[langtoilangtoi]

Đọng lại trong em buổi sáng hôm.nay là ;

Em bán máy rang SR540 ạ. Cụ nào có nhu cầu mật thư em.

Cụ chuyển sang ra trống à ? Cụ so sánh 2 loại cho anh em trước khi cho ẻm lên đường nhé, để anh em có động lực thay đổi

 

[Bemagauvn]

Cụ chuyển sang ra trống à ? Cụ so sánh 2 loại cho anh em trước khi cho ẻm lên đường nhé, để anh em có động lực thay đổi

Em chưa ạ, đang bị cụ Hao với cụ Giang nguyên năm dụ quay tay.

 

[Vanh123]

Em chưa ạ, đang bị cụ Hao với cụ Giang nguyên năm dụ quay tay.

Cụ nói thế nào - cụ Giang đang hì hụi hót-e mà

 

[largo_kent]

Đọng lại trong em buổi sáng hôm.nay là ;

Em bán máy rang SR540 ạ. Cụ nào có nhu cầu mật thư em.

Không phải lỗi của em đâu nhớ

Đùa chứ các cụ cứ rang, cà của các nhà rang chỉ dành cho dân lười như ...em và để phổ cập dần cho người tiêu dùng về home cafe (bao gồm nhiều phương thức pha chế), chứ để phục vụ số ít anh em chơi thì chết. Và cà của các nhà rang ko phong phú như anh em chơi, chỉ một số ít, đổi lại được cái chất lượng đồng đều thôi.

Mục tiêu của em là có cái vườn to to, xong vác chảo ra rang cho nó truyền thống nhất có thể.

 

[Vanh123]

Không phải lỗi của em đâu nhớ

Đùa chứ các cụ cứ rang, cà của các nhà rang chỉ dành cho dân lười như ...em và để phổ cập dần cho người tiêu dùng về home cafe (bao gồm nhiều phương thức pha chế), chứ để phục vụ số ít anh em chơi thì chết. Và cà của các nhà rang ko phong phú như anh em chơi, chỉ một số ít, đổi lại được cái chất lượng đồng đều thôi.

Mục tiêu của em là có cái vườn to to, xong vác chảo ra rang cho nó truyền thống nhất có thể.

Hay em mở dịch vụ cho các cụ trải nghiệm nhỉ
Em cung cấp địa điểm, đồ đạc - chảo, củi lửa, ... các cụ mang cà sang tự sướng - cháy hỏng gì thì .... kệ các cụ

 

[Bemagauvn]

Em không biết, các cụ cứ mờ mờ ám ám. Em động thủ trước, điện nhà em yếu, chứ không phải ngon hay không ngon.

Cụ nói thế nào - cụ Giang đang hì hụi hót-e mà

Không phải lỗi của em đâu nhớ

Đùa chứ các cụ cứ rang, cà của các nhà rang chỉ dành cho dân lười như ...em và để phổ cập dần cho người tiêu dùng về home cafe (bao gồm nhiều phương thức pha chế), chứ để phục vụ số ít anh em chơi thì chết. Và cà của các nhà rang ko phong phú như anh em chơi, chỉ một số ít, đổi lại được cái chất lượng đồng đều thôi.

Mục tiêu của em là có cái vườn to to, xong vác chảo ra rang cho nó truyền thống nhất có thể.

Hay em mở dịch vụ cho các cụ trải nghiệm nhỉ
Em cung cấp địa điểm, đồ đạc - chảo, củi lửa, ... các cụ mang cà sang tự sướng - cháy hỏng gì thì .... kệ các cụ

 

[Skoda_Favorit]

Thôi có lẽ em chào các cụ để em out khỏi cõi OF này!!!
Các cụ uống thiết bị kinh quá Chịu hổng có đặng!
Mời các cụ uống cốc vậy:

6 Sets Wedgwood Ulander Powder Turquoise Demitasse Coffee Cups and Saucers | eBay

<p dir="ltr">6 Sets Wedgwood Ulander Powder Turquoise Demitasse Coffee Cups and Saucers. Condition is excellent with no chips or cracks.</p>

www.ebay.com

WEDGWOOD porcelain coffee can cup and saucer RUBY ULANDER design | eBay

WEDGWOOD ULANDER RUBY COFFEE CUP AND SAUCER. LUSH DESIGN.

www.ebay.com

 

[largo_kent]

Thôi có lẽ em chào các cụ để em out khỏi cõi OF này!!!
Các cụ uống thiết bị kinh quá Chịu hổng có đặng!
Mời các cụ uống cốc vậy:

6 Sets Wedgwood Ulander Powder Turquoise Demitasse Coffee Cups and Saucers | eBay

<p dir="ltr">6 Sets Wedgwood Ulander Powder Turquoise Demitasse Coffee Cups and Saucers. Condition is excellent with no chips or cracks.</p>

www.ebay.com

WEDGWOOD porcelain coffee can cup and saucer RUBY ULANDER design | eBay

WEDGWOOD ULANDER RUBY COFFEE CUP AND SAUCER. LUSH DESIGN.

www.ebay.com

Cụ mà ko mua cốc là làm đc con Bianca + EK43 về thẩm rồi đấy

 

[Tony.Nguyen.60062il]

vấn đề là máy rang thôi. Đa số ae dùng hot air. E cứ lăn tăn tại sao cùng 1 loại cà, quán nó ngon thế mà mình rang lại bật dc mùi. Nó ko chỉ đơn giản là cái chuyện cho nhiệt vào và làm hạt cà nở múp míp như cái khe của nhà một bác nào vẫn nhìn hàng ngày. Tiếp cận rang chuyên nghiệp là câu chuyện khá phức tạp về kinh tế. Ví như cái máy rang của bạn Quý Cotero đang bán là 38 củ. Ngoài tầm với của em, Hay có cụ nào mua chung, mỗi tuần e cũng chỉ rang 2-3 mẻ, có cớ để off

Mình mà ở ngoài Bắc, là đầu tư ngay, để anh em cùng chơi
Mình ở trong này, nên ko có đông vui như ngoài đó
Haizzzzz.....tiếc lắm...các bác ợ...
Gì chứ, thiên hạ có, mà em ko có, là ko có chịu được, ấm ức lém......Kakakaka

 

[Tony.Nguyen.60062il]

lại quay trở về vụ tranh luận liên quan tới thời gian degas.
Hai ngày cuối tuần vừa rồi, theo lời giới thiệu của cụ largo_kent, em thử tìm đến quán Cotero, thử 2 loại esp, 1 loại pour và thấy chất lượng pha esp rất ổn. Các cụ nào còn đang loay hoay đi tìm hương vị esp (như em) có thể qua quán.
Sau đó em mua thêm 2 gói rang sẵn, (1) esp blend có vị chocolatr và cacao, và (2) pourover ethiopia Gụji.
Hỏi về thời gian degas thì bạn pha chế của Cotero nói quán degas 1 tháng. Kết quả về em pha thử cà rang ngày 9/11 (hơn 22 ngày) thì thấy vị smooth và rất cân bằng, các flavor note trên đều thể hiện rõ.
Một số lưu ý:
- cỡ xay thô hơn 1 chút và thời gian nhanh hơn 1 chút. Thời gian pha với cà cotero này khoảng 30s, trong khi đó các shot em tự rang và degas (khoảng 5ngày) là 36-40s.
- chất lượng cà rang rất ổn và đều, mặc dù là cà blend.

Làm cách nào, để em mua được ở SG hả cụ
Hóng sự chỉ đạo nghen. GĐ xin cảm ơn

 

[Tony.Nguyen.60062il]

Em uống cà buổi sáng hay có cảm giác hơi buồn ngủ , ko hiểu thế nào ? Tối uống cũng ko bị mất ngủ , chỉ mỗi tội uống vào nhiều là dạ dày nó khó chịu .

Ăn no, hoặc nên ăn nhẹ, rồi mới uống cà nghen cụ H
Thậm chí, em ăn uống xong, đánh răng sạch sẽ, rồi đưa cà vào
Hương vị nó rõ nét lắm đó

 

[xebo]

Thế bây giờ em làm thế nào giờ. Cá biệt là cụ, bài nào cũng tâm huyết, sâu với chất lượng xong chốt cái " em đang rang lysander ".
Sáng nay thì mấy cụ bàn tới bàn lui, thôi em xin phép em ra tay trước. Đang mật thư nhiều quá đây này.
Em bán SR540 ạ. Máy mua amazon Mỹ xịn ạ!.

Cụ giải tán rồi ra bãi giữa rang củi à, hôm nào cho em hóng với nhá !