[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[thanhvd]

View attachment 5375944

Cà phê bột Mê Trang, em xay lại. Rổ đơn, có 7 gam mà đầy nhóc, không lắp hết đến cùng được tay cầm vào máy, dù nén hết sức với tay nén theo máy. Em rút ra kinh nghiệm rằng mặt ngang của vành trên tamper không được nhô cao quá mặt ngang của rổ. Tại sao cụ Kevin_N lại có thể nén được 11g vào rổ đơn, 16-18g vào rổ đôi (14g) được nhỉ?

Cụ xay mịn hơn nữa đi. Rổ đơn e ép 9,5g, rổ đôi 17g nhẹ nhàng.

 

[haolq]

Em cũng như cụ thời gian đầu em cũng mất khá nhiều thời gian để xay, pha dẻo tay với em Silvia này. Đặc trưng của dòng Miss Silvia là áp xuất bơm xuất xưởng của máy được để mặc định ở mức 12 Bar. Áp xuất bơm như vậy yêu cầu cà phê phải xay mịn hơn so với pha trên máy Gaggia và một số loại máy pha Espresso khác có áp xuất máy bơm thấp hơn hoặc được căn chỉnh ở mức thấp hơn do chủ cũ của máy căn chỉnh lại (trường hợp này khá phổ biến nếu mua máy cũ từ nước ngoài về). Định lượng cà phê cũng khá quan trọng, thường khi xay pha với filter basket của Rancilio Silvia em thường cho lượng cà nhiều hơn định lượng của rổ lọc vd: rổ 9g lấy 11 - 11,5g,rổ 14g lấy 16 - 18g tuỳ loại cà và nén chặt tay một chút để tạo dòng chảy mượt, không quá nhanh để chiết xuất đủ hương vị của cốc cà pha ra.

Nếu bác pha dẻo tay rồi thì bác sẽ thấy thích cốc cà tạo ra bởi “Nàng Silvia” này đấy. Lớp Crema dày, mịn và màu rất đẹp. Mà một tip nữa là pha rổ đôi trên Miss Silvia sẽ cho dòng chảy đẹp hơn so với pha rổ đơn bác nhé.
Em gửi bác clip em pha trên Miss Silvia của em bác xem nhé, mặc dù Clip này em pha dòng chảy chưa ổn lắm nhưng do em chả có video nào khác nên dùng tạm gửi bác tham khảo.

Chúc bác sớm “lên đỉnh” cùng Miss Silvia và ngày càng yêu em nó hơn

Tách "Hịn" mà cụ đặt cứ " Cạch, Cạnh" ... Lỡ nó mà bị rạn thôi là mất 1/2 giá rồi !

 

[Skoda_Favorit]

Bộ tách này là của Limoges cụ ạ. Em được cụ Skoda_Favorit mua hộ trên ebay cụ ạ. Thông tin cụ thể thì em không nhớ rõ. Nhờ cụ Skoda_Favorit tỏ tường thông tin thì giúp cụ chủ hộ em nhé

Cụ lại gây nghiện uống cốc tách rồi!
Phận đẹp duyên may thôi! Giờ các cụ cứ canh ebay thôi! Nhưng kiếm được cặp như của Cụ có cả Certificate trong hộp với giá đó thì em có thể dõng dạc là có mà đi khắp đất Hà nội của Cụ lẫn Sài Gòn của Cụ haolq cũng chả đào đâu ra bộ thứ 2 như vậy!
Cũng như cặp Wedgwood Floral Girls (bộ Xanh) và Dancing Hours này em mua được chưa đến 15 GBP thì cũng là "phận may duyên đẹp"!

 

[haolq]

Cụ lại gây nghiện uống cốc tách rồi!
Phận đẹp duyên may thôi! Giờ các cụ cứ canh ebay thôi! Nhưng kiếm được cặp như của Cụ có cả Certificate trong hộp với giá đó thì em có thể dõng dạc là có mà đi khắp đất Hà nội của Cụ lẫn Sài Gòn của Cụ haolq cũng chả đào đâu ra bộ thứ 2 như vậy!
Cũng như cặp Wedgwood Floral Girls (bộ Xanh) và Dancing Hours này em mua được chưa đến 15 GBP thì cũng là "phận may duyên đẹp"!

Lục lọi khắp nhà chẳng còn cái tách nào khá hơn để khoe cùng các cụ, em đành đưa ra các cụ xem bộ tách của Phú Lãng Sa ma -dê -in , Bộ này Chế tạo theo công nghệ kính Xe hơi của hãng Rolls Royce , Lại đảm bảo an toàn Vệ sinh thực phẩm theo TCVN, giá thì lại đúng chuẩn anh Hai CCCP (Các Chú Cứ Phá) , cả bộ mới tinh chưa bằng cái cái quai tách cụ Skoda_Favorit nếu gỡ riêng ra để bán ! Em mua từ hồi chưa sắm được cái máy cà phê nào cả, lâu lâu ngâm bột tấy cà phê cafiza là lại long lanh như pha lê, chẳng cần kỳ cọ gì !

 

[Skoda_Favorit]

Lục lọi khắp nhà chẳng còn cái tách nào khá hơn để khoe cùng các cụ, em đành đưa ra các cụ xem bộ tách của Phú Lãng Sa ma -dê -in , Bộ này Chế tạo theo công nghệ kính Xe hơi của hãng Rolls Royce , Lại đảm bảo an toàn Vệ sinh thực phẩm theo TCVN, giá thì lại đúng chuẩn anh Hai CCCP (Các Chú Cứ Phá) , giá chưa bằng cái cái quai tách cụ Skoda_Favorit nếu gỡ riêng ra để bán ! Em mua từ hồi chưa sắm được cái máy cà phê nào cả, lâu lâu ngâm bột tấy cà phê cafiza là lại long lanh như pha lê, chẳng cần kỳ cọ gì cả !

Khối cụ mợ trên này mê tách thuỷ tinh ntn để ngắm nước cafe cùng lớp crema bên trên nhất là pha bằng bottomless! Cụ gửi em một đôi đê rồi em xin Cụ Secoxe cho Cụ cái quai bị gẫy mạ vàng của bộ Wedgwood!

 

[hong7cong]

Cụ lại gây nghiện uống cốc tách rồi!
Phận đẹp duyên may thôi! Giờ các cụ cứ canh ebay thôi! Nhưng kiếm được cặp như của Cụ có cả Certificate trong hộp với giá đó thì em có thể dõng dạc là có mà đi khắp đất Hà nội của Cụ lẫn Sài Gòn của Cụ haolq cũng chả đào đâu ra bộ thứ 2 như vậy!
Cũng như cặp Wedgwood Floral Girls (bộ Xanh) và Dancing Hours này em mua được chưa đến 15 GBP thì cũng là "phận may duyên đẹp"!

Theo chân cụ Skoda_Favorit nhé. Morning good các cụ

 

[Skoda_Favorit]

Đang hứng chuyện cốc tách cùng các cụ em mang bộ sưu tập Limoges ra khoe
1. Hai Hoàng hậu Josephine vàng 24k mà Cụ ragdoll đã share cho em! Tks Cụ ragdoll lần nữa!

Tiếp theo là cặp Limoges xinh xắn nhỏ bé nhẹ nhàng hơn! Mua brandnew full box cùng Cụ ragdoll và lão cuckhoai:

Đây là bộ mộc mạc chân phương:

Còn đây chắc là bộ Mignon nhất! Bé xíu nhẹ hều! Có lần đang đưa lên uống vừa xong mà nhẹ quá làm em kg nghĩ đang cầm nó đưa tay gãi mũi và hậu quả va vào mũi may rơi đúng giữa 2 đùi nên kg hề hấn gì! Hú vía! Lão atd77 đâu có thích thi tách nhẹ nhất không?

Cũng be bé xinh xinh nhưng loè loẹt hơn em mua nịnh gấu mẹ:

Cuối cùng là Hoàng Đế ạ:

Napoleon và Josephine sánh đôi:

Em bắt đầu hoa mắt rồi!

 

[hong7cong]

Đang hứng chuyện cốc tách cùng các cụ em mang bộ sưu tập Limoges ra khoe
1. Hai Hoàng hậu Josephine vàng 24k mà Cụ ragdoll đã share cho em! Tks Cụ ragdoll lần nữa!

Tiếp theo là cặp Limoges xinh xắn nhỏ bé nhẹ nhàng hơn! Mua brandnew full box cùng Cụ ragdoll và lão cuckhoai:

Đây là bộ mộc mạc chân phương:

Còn đây chắc là bộ Mignon nhất! Bé xíu nhẹ hều! Có lần đang đưa lên uống vừa xong mà nhẹ quá làm em kg nghĩ đang cầm nó đưa tay gãi mũi và hậu quả va vào mũi may rơi đúng giữa 2 đùi nên kg hề hấn gì! Hú vía! Lão atd77 đâu có thích thi tách nhẹ nhất không? Mà thế quái nào uống cà bằng tách này thì lại toàn mùi hoa hồng các cụ à!

Cũng be bé xinh xinh nhưng loè loẹt hơn em mua nịnh gấu mẹ:

Cuối cùng là Hoàng Đế ạ:

Napoleon và Josephine sánh đôi:

Em bắt đầu hoa mắt rồi!

Dã man ... con ngan hehe

Đùa vậy chứ bộ sưu tầm của cụ hoành tráng quá.

 

[Studer]

Phận đẹp duyên may thôi! Giờ các cụ cứ canh ebay thôi! Nhưng kiếm được cặp như của Cụ có cả Certificate trong hộp với giá đó thì em có thể dõng dạc là có mà đi khắp đất Hà nội của Cụ lẫn Sài Gòn của Cụ haolq cũng chả đào đâu ra bộ thứ 2 như vậy!

Nghe khẩu khí cụ dạo này có phần trịch thượng , quen quen ở đâu đó rồi thì phải
Bá cáo

 

[Skoda_Favorit]

Nghe khẩu khí cụ dạo này có phần trịch thượng , quen quen ở đâu đó rồi thì phải
Bá cáo

Bị nhiễm rồi Cụ à! Thôi để em sửa!

 

[Kevin_N]

View attachment 5375944

Cà phê bột Mê Trang, em xay lại. Rổ đơn, có 7 gam mà đầy nhóc, không lắp hết đến cùng được tay cầm vào máy, dù nén hết sức với tay nén theo máy. Em rút ra kinh nghiệm rằng mặt ngang của vành trên tamper không được nhô cao quá mặt ngang của rổ. Tại sao cụ Kevin_N lại có thể nén được 11g vào rổ đơn, 16-18g vào rổ đôi (14g) được nhỉ?

Em nhét 11g là vào rổ 9g cụ nhé, còn nếu rổ 7g thì cụ pha trong khoảng 8 - 9g là vừa. mà nếu cụ muốn cốc cà có lớp crema dày dặn đẹp chút thì cụ nên pha từ rổ 9g trở lên cụ nhé. Rổ 7g hơi khó pha để ra được cốc cà phê có lớp crema đẹp và với em chưa 7g chưa "đủ liều" cụ ah . Ngoài ra loại cà mà cụ pha cũng ảnh hưởng đến cảm quan của cốc cà phê. Nếu cà phê được xay sẵn hoặc để lâu thì chất lượng chiết xuất, crema cũng kém đi nhiều, mà loại cụ dùng (Mê Trang) thì em không đánh giá cao lắm về chất lượng cà phê đâu nhé. Theo em thì nếu cụ đã mua máy xay máy pha rồi thì cụ nên cân nhắc đầu tư thêm cái máy rang để làm chủ công nghệ rang, xay, pha trong một quy trình để mình có cốc cà tươi, sạch để thưởng thức.

Thế nên các cụ trên này mới có các từ chuyên môn như: uống máy, uống cốc rổi mới đến uống cà phê đó cụ ah

 

[Skoda_Favorit]

Em nhét 11g là vào rổ 9g cụ nhé, còn nếu rổ 7g thì cụ pha trong khoảng 8 - 9g là vừa. mà nếu cụ muốn cốc cà có lớp crema dày dặn đẹp chút thì cụ nên pha từ rổ 9g trở lên cụ nhé. Rổ 7g hơi khó pha để ra được cốc cà phê có lớp crema đẹp và với em chưa 7g chưa "đủ liều" cụ ah . Ngoài ra loại cà mà cụ pha cũng ảnh hưởng đến cảm quan của cốc cà phê. Nếu cà phê được xay sẵn hoặc để lâu thì chất lượng chiết xuất, crema cũng kém đi nhiều, mà loại cụ dùng (Mê Trang) thì em không đánh giá cao lắm về chất lượng cà phê đâu nhé. Theo em thì nếu cụ đã mua máy xay máy pha rồi thì cụ nên cân nhắc đầu tư thêm cái máy rang để làm chủ công nghệ rang, xay, pha trong một quy trình để mình có cốc cà tươi, sạch để thưởng thức.

Thế nên các cụ trên này mới có các từ chuyên môn như: uống máy, uống cốc rổi mới đến uống cà phê đó cụ ah

Lọ mọ vào đây thì còn "uống" nhiều thứ nữa đâu phải mỗi máy móc, cốc tách đâu nhé chú!

 

[oldhand]

em vừa nhận Lelit MaraX, mất khoảng 5shot dial in. Pha 17g tỷ lệ 1:2.5. Các cụ xem dòng chảy đã ổn chưa

Em MaraX này có điểm hay là tuy sử dụng bơm rung nhưng nsx lại khai thác tốt đặc tính của bơm này để đẩy áp ra từ từ, từ 2bar lên 9-10 bar khoảng 10s. Có vẻ sẽ làm giảm channel.
so với máy cũ Breville thì máy này cho phép tăng cỡ xay mịn hơn hẳn.

 

[haolq]

em vừa nhận Lelit MaraX, mất khoảng 5shot dial in. Pha 17g tỷ lệ 1:2.5. Các cụ xem dòng chảy đã ổn chưa

Em MaraX này có điểm hay là tuy sử dụng bơm rung nhưng nsx lại khai thác tốt đặc tính của bơm này để đẩy áp ra từ từ, từ 2bar lên 9-10 bar khoảng 10s. Có vẻ sẽ làm giảm channel.
so với máy cũ Breville thì máy này cho phép tăng cỡ xay mịn hơn hẳn.

Chúc mừng cụ ! Máy rất tốt, dòng chảy quá chuẩn ! Khi gạt cần gạt để Pre-Infusion thì cụ gạt tay cần lên khoảng 30o rồi thả tay ra chờ thôi, thông thường nó thiết kế gạt lên 30o sẽ nghe cáii "tạch" nhỏ phát ra để người dùng biết ngưỡng ko đẩy cần gạt quá lên .

 

[atd77]

Đang hứng chuyện cốc tách cùng các cụ em mang bộ sưu tập Limoges ra khoe
1. Hai Hoàng hậu Josephine vàng 24k mà Cụ ragdoll đã share cho em! Tks Cụ ragdoll lần nữa!

Tiếp theo là cặp Limoges xinh xắn nhỏ bé nhẹ nhàng hơn! Mua brandnew full box cùng Cụ ragdoll và lão cuckhoai:

Đây là bộ mộc mạc chân phương:

Còn đây chắc là bộ Mignon nhất! Bé xíu nhẹ hều! Có lần đang đưa lên uống vừa xong mà nhẹ quá làm em kg nghĩ đang cầm nó đưa tay gãi mũi và hậu quả va vào mũi may rơi đúng giữa 2 đùi nên kg hề hấn gì! Hú vía! Lão atd77 đâu có thích thi tách nhẹ nhất không?

Cũng be bé xinh xinh nhưng loè loẹt hơn em mua nịnh gấu mẹ:

Cuối cùng là Hoàng Đế ạ:

Napoleon và Josephine sánh đôi:

Em bắt đầu hoa mắt rồi!

Khà khà, bác cứ kích thích Đây bác rước luôn cho nó khỏi lạc đàn

 

[Bemagauvn]

em vừa nhận Lelit MaraX, mất khoảng 5shot dial in. Pha 17g tỷ lệ 1:2.5. Các cụ xem dòng chảy đã ổn chưa

Em MaraX này có điểm hay là tuy sử dụng bơm rung nhưng nsx lại khai thác tốt đặc tính của bơm này để đẩy áp ra từ từ, từ 2bar lên 9-10 bar khoảng 10s. Có vẻ sẽ làm giảm channel.
so với máy cũ Breville thì máy này cho phép tăng cỡ xay mịn hơn hẳn.

Cụ chụp toàn cảnh cái máy cho em nhìn với

 

[Skoda_Favorit]

Khà khà, bác cứ kích thích Đây bác rước luôn cho nó khỏi lạc đàn

No comment!

 

[Skoda_Favorit]

em vừa nhận Lelit MaraX, mất khoảng 5shot dial in. Pha 17g tỷ lệ 1:2.5. Các cụ xem dòng chảy đã ổn chưa

Em MaraX này có điểm hay là tuy sử dụng bơm rung nhưng nsx lại khai thác tốt đặc tính của bơm này để đẩy áp ra từ từ, từ 2bar lên 9-10 bar khoảng 10s. Có vẻ sẽ làm giảm channel.
so với máy cũ Breville thì máy này cho phép tăng cỡ xay mịn hơn hẳn.

Quá ổn! Chúc mừng Cụ!!!!!

 

[thanhvd]

em vừa nhận Lelit MaraX, mất khoảng 5shot dial in. Pha 17g tỷ lệ 1:2.5. Các cụ xem dòng chảy đã ổn chưa

Em MaraX này có điểm hay là tuy sử dụng bơm rung nhưng nsx lại khai thác tốt đặc tính của bơm này để đẩy áp ra từ từ, từ 2bar lên 9-10 bar khoảng 10s. Có vẻ sẽ làm giảm channel.
so với máy cũ Breville thì máy này cho phép tăng cỡ xay mịn hơn hẳn.

Ôi con máy mơ ước của em!
Nếu không có gì bí mật, cụ có thể tiết lộ chi phi để có em nó được không ạ?

 

[haolq]

Em nói chưa rõ,
Cái bơm rung thì áp suất của nó có xung nhọn của điên áp 50hz -> Kim của đồng hồ nó rung
Cái bơm xoay áp suất nó đều và phẳng hơn -> Kim đồng hồ không rung.,

Niva1600 Đã xử lý xong vụ kim rung khi lắp đồng hồ áp suất trên Headgroup E61 cuả máy cà phê sử dụng bơm rung cụ ạ