[Funland] Cà phê ngon, sạch, rẻ

[Skoda_Favorit]

có bán máy pha

Thứ nhất không phải TWIN nhé!
Thứ hai là không còn hàng nhé Cụ!

 

[peter nguyen 83]

Em vẽ trái tim mà con gấu nhà bảo ghê quá trông như cái l

chết cười với cụ ạ

 

[Skoda_Favorit]

Em biết Cụ chủ thớt kenshire đang chỉ trà mạn cả 2 tuần nay do hết cà nên mời cụ ấy cốc cà Colombia Supremo qua màn ảnh nhỏ cho cụ ấy đỡ thèm!

 

[kenshire]

Các cụ có mazzer đăng ký doserless.
E có hàng mẫu nhựa rồi ah.
Giá đương nhiên hạt dẻ ah

Có thon gọn hơn dc ko cụ

 

[kenshire]

Em biết Cụ chủ thớt kenshire đang chỉ trà mạn cả 2 tuần nay do hết cà nên mời cụ ấy cốc cà Colombia Supremo qua màn ảnh nhỏ cho cụ ấy đỡ thèm!

Em cảm ơn anh đã mời e cà, e cũng xin nhận nhã ý của a tặng e bộ cốc đĩa này ạ.

 

[DrGiang]

Em nhận test miễn phí cho cụ nhé cụ còn thiếu cái gá tay cầm cho phù hợp với phễu nữa đấy, mà tiện thể thiết kế luôn nắp đậy máy cho đủ bộ . Trong diễn biến khác, bên này có bán máy pha mà các bác đang hâm mộ: https://procaffe.vn/san-pham/gaggia-baby-class/

cụ chụp cho em phần để lắp cái chân gá tay cầm, thêm kích thước nữa nhé!. Các cụ đặt càng nhiều gía càng rẻ.
E nguyện làm miễn phí (không lấy phí) cho 5 cụ (e cần test cụ atd77, và kích thước của các mazzer khác, ưu tiên đăng ký trước ah. Giá dự kiến chỉ khoảng 1500-250k (khả năng cả back plate, và gá tay cầm), e đang đàm phán với bên sản xuất.

 

[Skoda_Favorit]

Em cảm ơn anh đã mời e cà, e cũng xin nhận nhã ý của a tặng e bộ cốc đĩa này ạ.

 

[Skoda_Favorit]

cụ chụp cho em phần để lắp cái chân gá tay cầm, thêm kích thước nữa nhé!. Các cụ đặt càng nhiều gía càng rẻ.
E nguyện làm miễn phí (không lấy phí) cho 5 cụ (e cần test cụ atd77, và kích thước của các mazzer khác, ưu tiên đăng ký trước ah. Giá dự kiến chỉ khoảng 1500-250k (khả năng cả back plate, và gá tay cầm), e đang đàm phán với bên sản xuất.

Cụ gả em Mazzer đi rồi mới rước Isomac về mà vẫn đam mê món này cho Mazzer à?

 

[DrGiang]

Isomac của em đây ah

Em làm cho Mz là lại định rước 2 e Mz robur nữa.
Ai thích mùi hoa quả thì ko thể bỏ qua em Mz này. E hóng dc đấy ah .

 

[Skoda_Favorit]

Em cảm ơn anh đã mời e cà, e cũng xin nhận nhã ý của a tặng e bộ cốc đĩa này ạ.

Cho Cụ thêm thèm! Vẫn mẻ Supremo nhé!

 

[đôthị]

Em vừa mới rang xong háo hức pha luôn, em mời các cụ.

 

[haolq]

Em vừa mới rang xong háo hức pha luôn, em mời các cụ.

Oh ! Sao cụ pha ra được màu "Lông gà mới nở" ; em rang chảo pha ra toàn màu hung hung đỏ "Lông gà giò" !

 

[kenshire]

Cho Cụ thêm thèm! Vẫn mẻ Supremo nhé!

ghét bác quá, e đang xem bằng Mac, lại càng nét và đẹp

 

[Skoda_Favorit]

Em vừa mới rang xong háo hức pha luôn, em mời các cụ.

Quá ổn Cụ à!

Oh ! Sao cụ pha ra được màu "Lông gà mới nở" ; em rang chảo pha ra toàn màu hung hung đỏ "Lông gà giò" !

Cụ nén nhẹ hơn chút xem sao!

 

[Studer]

Oh ! Sao cụ pha ra được màu "Lông gà mới nở" ; em rang chảo pha ra toàn màu hung hung đỏ "Lông gà giò" !

Với máy pha , tạo ra lớp crema " lông gà" hay "lông hổ" phụ thuộc vào 2 yếu tố là tốc độ dòng chảy và nhiệt độ . Nếu dòng chảy nhanh thì sẽ ra lông gà và chậm sẽ ngả màu lông hổ , nặng nữa ra màu socola . Cái này bấm giây sẽ biết rõ để điều chỉnh độ mịn , lượng cà ,lực nén ...
Còn nhiệt độ pha thì khó kiểm soát hơn vì không có đo đạc trên các máy pha bình thường , Nếu trước khi pha , xả nhiều nước thì nhiệt độ giảm hay , xu thế sẽ là "lông gà" Ngược lại không xả hoặc xả vài giọt sẽ " lông hổ "
Kết hợp giữa 2 yếu tố trên thì có nhiều thú vị xảy ra , tùy thuộc cách uống mỗi người cũng như loại cà mình đang dùng
Bá cáo

 

[konghai1209]

em mạn phép các cụ khi nào mua cà ngoại , em nhờ các cụ giúp đỡ cho em đặt cùng 1 chút để e tập tành rang ạ, em cảm ơn các cụ nhiều

 

[đôthị]

Oh ! Sao cụ pha ra được màu "Lông gà mới nở" ; em rang chảo pha ra toàn màu hung hung đỏ "Lông gà giò" !

em cũng không biết cụ, em rang toàn pha màu như vậy hoặc nhạt hơn (có lẽ em cà rang đến mức vừa tới), không rang đậm như cụ. Em pha bằng ấm brikka

 

[đôthị]

Quá ổn Cụ à!

Cụ nén nhẹ hơn chút xem sao!

em cảm ơn cụ.

 

[haolq]

em cũng không biết cụ, em rang toàn pha màu như vậy hoặc nhạt hơn (có lẽ em cà rang đến mức vừa tới), không rang đậm như cụ. Em pha bằng ấm brikka

Quá siêu ! Em cứ nghĩ cụ pha máy ! Crema mịn và mượt quá !

 

[Studer]

em cũng không biết cụ, em rang toàn pha màu như vậy hoặc nhạt hơn (có lẽ em cà rang đến mức vừa tới), không rang đậm như cụ. Em pha bằng ấm brikka

Ấm Bialetti Brikka cũng là một dạng của kiểu pha espresso với dòng chảy "up flow" trào ngược chứ không phải là "down flow" như các máy pha thông thường . Nó có áp lực chiết xuất khá thấp (3-4 bar ) và thời gian chiết xuất khá nhanh ( 2-3s) nhưng nhiệt độ chiết xuất rất cao
Điều chỉnh pha trên ấm Brikka chỉ có 2 thông số là cỡ xay ( thô hơn chút so với pha máy) và lượng cà . Nếu chỉnh tốt thì nó có lớp crema đẹp , hương rất thơm ( ngập phòng ) mà không bị khét đắng . Sở dĩ nó có hương thơm mạnh mẽ như vậy là do yếu tố nhiệt độ cao , còn không bị đắng là do tốc độ chiết xuất đủ nhanh . Trên máy pha , nếu để ý vấn đề này ta cũng có kết quả tương tự
Tuy vậy , nhược điểm của nó là body mỏng hơn , hơi bị thiệt thòi về độ đậm đà vì tốc độ pha quá nhanh đã không chiết xuất hết tỷ lệ mong muốn như pha máy nếu so sánh cùng một loại cà . Ở nhà thi thoảng em vẫn lôi ấm này ra pha ạ
Bá cáo