[TT Hữu ích] Cà phê ngon, sạch, rẻ

vanphiet · 18:11 09/04/2020

mời các bác 1 ly

đôthị · 18:31 09/04/2020

Studer nói:
Ấm Bialetti Brikka cũng là một dạng của kiểu pha espresso với dòng chảy "up flow" trào ngược chứ không phải là "down flow" như các máy pha thông thường . Nó có áp lực chiết xuất khá thấp (3-4 bar ) và thời gian chiết xuất khá nhanh ( 2-3s) nhưng nhiệt độ chiết xuất rất cao
Điều chỉnh pha trên ấm Brikka chỉ có 2 thông số là cỡ xay ( thô hơn chút so với pha máy) và lượng cà . Nếu chỉnh tốt thì nó có lớp crema đẹp , hương rất thơm ( ngập phòng ) mà không bị khét đắng . Sở dĩ nó có hương thơm mạnh mẽ như vậy là do yếu tố nhiệt độ cao , còn không bị đắng là do tốc độ chiết xuất đủ nhanh . Trên máy pha , nếu để ý vấn đề này ta cũng có kết quả tương tự
Tuy vậy , nhược điểm của nó là body mỏng hơn , hơi bị thiệt thòi về độ đậm đà vì tốc độ pha quá nhanh đã không chiết xuất hết tỷ lệ mong muốn như pha máy nếu so sánh cùng một loại cà . Ở nhà thi thoảng em vẫn lôi ấm này ra pha ạ
Bá cáo

vâng cảm ơn cụ, em mới tìm hiểu về cà phê thấy được khuyên mua cái ấm đó.

Sô lếch Mù · 18:54 09/04/2020

Studer nói:
Ấm Bialetti Brikka cũng là một dạng của kiểu pha espresso với dòng chảy "up flow" trào ngược chứ không phải là "down flow" như các máy pha thông thường . Nó có áp lực chiết xuất khá thấp (3-4 bar ) và thời gian chiết xuất khá nhanh ( 2-3s) nhưng nhiệt độ chiết xuất rất cao
Điều chỉnh pha trên ấm Brikka chỉ có 2 thông số là cỡ xay ( thô hơn chút so với pha máy) và lượng cà . Nếu chỉnh tốt thì nó có lớp crema đẹp , hương rất thơm ( ngập phòng ) mà không bị khét đắng . Sở dĩ nó có hương thơm mạnh mẽ như vậy là do yếu tố nhiệt độ cao , còn không bị đắng là do tốc độ chiết xuất đủ nhanh . Trên máy pha , nếu để ý vấn đề này ta cũng có kết quả tương tự
Tuy vậy , nhược điểm của nó là body mỏng hơn , hơi bị thiệt thòi về độ đậm đà vì tốc độ pha quá nhanh đã không chiết xuất hết tỷ lệ mong muốn như pha máy nếu so sánh cùng một loại cà . Ở nhà thi thoảng em vẫn lôi ấm này ra pha ạ
Bá cáo

Em cũng pha kiểu này uống 1 thời gian rồi cuối cùng lại quay về phin truyền thống. Cách pha thì tương tự như cụ nói,phụ thuộc cỡ xay ,đổ cf ít hay đầy,nhiệt đun.

j3rry · 20:18 09/04/2020

Trong lúc chờ SR540, Ethi Yirgacheffee Kochere Bonde rang bằng lò nướng đối lưu Teka, pre-heat 7 phút tại 210 độ C, rang 10 phút tại 210 độ C, tầm 8 phút thì bắt đầu crack ạ.

Studer · 9/4/20

j3rry nói:
View attachment 4521299
Trong lúc chờ SR540, Ethi Yirgacheffee Kochere Bonde rang bằng lò nướng đối lưu Teka, pre-heat 7 phút tại 210 độ C, rang 10 phút tại 210 độ C, tầm 8 phút thì bắt đầu crack ạ.

Chính xác cụ ạ , rang chảo hay lò gì đó là giải pháp tạm thời mỗi khi cái máy rang chính có trục trặc , nó khá bất tiện nếu ở nhà thành phố hay chung cư . Tuy nhiên đầu tư nó thì đơn giản đến bất ngờ , một số người còn ngỡ ngàng vì không hiểu từ đâu họ có suy nghĩ rang được cafe phải là một cái gì đó ghê gớm lắm

Có lẽ , việc phức tạp hoá các vấn đề đơn giản từ xưa tới nay đã làm khó người chơi
Thứ nữa , rang chảo còn giúp loại bỏ một số vị không mong muốn của một số loại cà giá rẻ , giúp việc uống chúng được ngon hơn . Đây cũng là trải nghiệm khá bất ngờ trong một số phản hồi gần đây mà em được chứng kiến và bản thân cũng đã tự so sánh , trải nghiệm
Cuộc chơi mà biết chắt lọc rồi cũng phải biết tự tìm tòi , khám phá , không bị áp đặt hay trói buộc vào một thứ định kiến nào đó cũng khá thú vị ạ
Bá cáo

haolq · 20:56 09/04/2020

Các cụ ! Em vừa mò ra 1 trang bán cà xanh rất rẻ ! Các cụ check xem OK ko để ta mua

Green Coffee Beans

www.onlycoffeebeans.com

yuhgnort · 21:27 09/04/2020

j3rry nói:
Trong lúc chờ SR540, Ethi Yirgacheffee Kochere Bonde rang bằng lò nướng đối lưu Teka, pre-heat 7 phút tại 210 độ C, rang 10 phút tại 210 độ C, tầm 8 phút thì bắt đầu crack ạ.

cho em hỏi cụ có mở cửa để đảo cà trong lúc rang không ạ? Với cụ đặt thẳng cà lên khay nướng luôn hay có dùng vỉ gì khác không

j3rry · 21:33 09/04/2020

yuhgnort nói:
cho em hỏi cụ có mở cửa để đảo cà trong lúc rang không ạ? Với cụ đặt thẳng cà lên khay nướng luôn hay có dùng vỉ gì khác không

Em đặt thẳng cà lên khay nướng theo lò và không đảo, sau khi crack tầm 2 phút thì em bê ra ạ. Lần sau em sẽ mở ra đảo vài lần giống hướng dẫn trên Youtube xem sao, khả năng sẽ đều hơn.

kenshire · 00:31 10/04/2020

haolq nói:
Các cụ ! Em vừa mò ra 1 trang bán cà xanh rất rẻ ! Các cụ check xem OK ko để ta mua

Green Coffee Beans

www.onlycoffeebeans.com

em vẫn chưa rõ giá cả bên này. thí dụ như ảnh em gửi, họ ghi như thế là giá tiền cho 1 lb, đúng ko cụ nhỉ

haolq · 08:30 10/04/2020

kenshire nói:
em vẫn chưa rõ giá cả bên này. thí dụ như ảnh em gửi, họ ghi như thế là giá tiền cho 1 lb, đúng ko cụ nhỉ

Đúng rồi cụ, giá đó mua từ 1-4lbs, mua số lượng lớn nó sẽ giảm giá trên 1lbs, phần này nó nói ở chỗ giới thiệu về nó đấy bác.

Skoda_Favorit · 08:56 10/04/2020

haolq nói:
Đúng rồi cụ, giá đó mua từ 1-4lbs, mua số lượng lớn nó sẽ giảm giá trên 1lbs, phần này nó nói ở chỗ giới thiệu về nó đấy bác.

Có vẻ ổn Cụ nhỉ? Kg rõ chất lượng ntn thôi!

kenshire · 09:32 10/04/2020

haolq nói:
Đúng rồi cụ, giá đó mua từ 1-4lbs, mua số lượng lớn nó sẽ giảm giá trên 1lbs, phần này nó nói ở chỗ giới thiệu về nó đấy bác.

thật ra giá này đều same same các web khác, quan trọng là phí ship về bao nhiêu thôi

Rickyman · 09:33 10/04/2020

Skoda_Favorit nói:
E chào Thớt!
View attachment 4161475

Em hỏi khí không phải, cái lư hương ạ?

konghai1209 · 09:52 10/04/2020

Skoda_Favorit nói:
Có vẻ ổn Cụ nhỉ? Kg rõ chất lượng ntn thôi!

cụ ới, khi nào mua cà xanh cụ ib em với nhé, cho em ké 1 chút ạ

BMW 6688 · 10:03 10/04/2020

kenshire nói:
thật ra giá này đều same same các web khác, quan trọng là phí ship về bao nhiêu thôi

Cụ hỏi xem phí ship về như thế nào ạ ;;)

...Mình lập nhóm mua chung...Giá đó em thấy tạm ổn nhưng còn phụ thuộc giá ship và chất lượng cafe ra sao thui

...nếu được em ké 1 chân nghen :-bd

Skoda_Favorit · 10/4/20

Rickyman nói:
Em hỏi khí không phải, cái lư hương ạ?

Đồ "đồng nát" mua của 1 cụ "chuyên đồng nát" bên tê cầu LB Cụ ạ! :))

Lão này giầu vì đồ đồng nát

! Dạo này thấy lão ấy PR lò tôn :-?

nướng bánh kinh ghê >:)

! Mà giầu nhưng lại lom dom >:D<

mua ấm Moka inox 6 cup mỗi lần đun mời cả ngõ uống kg hết =))

! Bị em bán hàng ở AEON lừa là pha 2-3 cup cũng được! Khổ!

Skoda_Favorit · 10:27 10/04/2020

kenshire nói:
thật ra giá này đều same same các web khác, quan trọng là phí ship về bao nhiêu thôi

Em lại mời Cụ tách Anderacha cho đỡ thèm! :))

kenshire · 10:42 10/04/2020

Skoda_Favorit nói:
Em lại mời Cụ tách Anderacha cho đỡ thèm!

Ha ha, e cũng mời cụ cốc Ethiopia Yirrgacheffe Grade 2. Tuy là Grade 2, rẻ, nhưng những gì mang lại thì thật tuyệt vời. Hương thơm đặc trưng của dòng Ethi, thơm đậm, hoàn toàn không đắng, chua thanh một chút xíu không đáng kể. Body dầy dặn, uống vài như chưa uống gì! Giá thì rẻ giật cả mình.

orijo911 · 10:54 10/04/2020

haolq nói:
Các cụ ! Em vừa mò ra 1 trang bán cà xanh rất rẻ ! Các cụ check xem OK ko để ta mua

Green Coffee Beans

www.onlycoffeebeans.com

Mua em chung với nhé :-D

Skoda_Favorit · 10:56 10/04/2020

kenshire nói:
Ha ha, e cũng mời cụ cốc Ethiopia Yirrgacheffe Grade 2. Tuy là Grade 2, rẻ, nhưng những gì mang lại thì thật tuyệt vời. Hương thơm đặc trưng của dòng Ethi, thơm đậm, hoàn toàn không đắng, chua thanh một chút xíu không đáng kể. Body dầy dặn, uống vài như chưa uống gì! Giá thì rẻ giật cả mình.

Á à! Để em report!

BTW Cụ cầm cái tách này cẩn thận không lại rơi vỡ mặt kính bàn! =))

[TT Hữu ích] Cà phê ngon, sạch, rẻ

Xe buýt

Xe tải

Xe điện

Xe hơi

Xe tăng

Xe điện

Xe đạp

Xe hơi

Xe tăng

Xe điện

Xe container

Xe tăng

Xe container

Xe tải

Xe tăng

Xe container

Xe container

Xe tăng

Xe tải

Xe container

Thông tin thớt