Công việc tiếp theo có thể mod cho máy pha cà là thiết lập chế độ pre-infusion
Đây là một hình thức nôm na làm gián đoạn quá trình chiết xuất , thay vì bật bơm full công suất trong suốt quá trình , người ta lại vận hành bơm yếu hơn ở một khoảng vài giáy ban đầu , sau đó mới chạy như bình thường hoặc một cách khác là ngưng bơm vài giây sau đó mới vận hành tiếp . Động tác này được giải thích là để " làm ướt " cho cà ngấm nước đều rồi mới chiết xuất . Kết quả của việc làm phức tạp thêm vấn đề này được bù lại là hương vị cà pha ra tốt hơn
Máy pha cafe Gaggia có các đời như Dose , Baby twin được trang bị chức năng pre- infusion này , các dòng khác như class , classic ... không có
Việc độ thêm chức năng pre-infusion cũng không khó , dân uống cà bên trời Tây chèn vào mạch bơm một cái Dimmer , đó là cái chỉnh tốc độ quạt trần , độ sáng của đèn bàn ...vv đều hoạt động cùng nguyên lý để hạ thấp công suất bơm
Trong bài viết này , em vẫn thực hiện trên baby class D06 , sử dụng cái điều chỉnh độ sáng của đèn xông tinh dầu , lắp thêm một cái Time để định thời gian cho mạch
Đây là hình ảnh của quá trình thực hiện
Đây là một hình thức nôm na làm gián đoạn quá trình chiết xuất , thay vì bật bơm full công suất trong suốt quá trình , người ta lại vận hành bơm yếu hơn ở một khoảng vài giáy ban đầu , sau đó mới chạy như bình thường hoặc một cách khác là ngưng bơm vài giây sau đó mới vận hành tiếp . Động tác này được giải thích là để " làm ướt " cho cà ngấm nước đều rồi mới chiết xuất . Kết quả của việc làm phức tạp thêm vấn đề này được bù lại là hương vị cà pha ra tốt hơn
Máy pha cafe Gaggia có các đời như Dose , Baby twin được trang bị chức năng pre- infusion này , các dòng khác như class , classic ... không có
Việc độ thêm chức năng pre-infusion cũng không khó , dân uống cà bên trời Tây chèn vào mạch bơm một cái Dimmer , đó là cái chỉnh tốc độ quạt trần , độ sáng của đèn bàn ...vv đều hoạt động cùng nguyên lý để hạ thấp công suất bơm
Trong bài viết này , em vẫn thực hiện trên baby class D06 , sử dụng cái điều chỉnh độ sáng của đèn xông tinh dầu , lắp thêm một cái Time để định thời gian cho mạch
Đây là hình ảnh của quá trình thực hiện
Chỉnh sửa cuối: