Hôm nay em mới có thời gian để mở gói cà mới mua , loại cà ngoại nhưng có mức giá khiêm tốn mà cà nội tầm trung cũng phải ghen tỵ , cà hịn Ethiopia Sidamo G4 plus
Nhìn ngoại quan bên ngoài , gói cà này lố nhố nhiều màu và nhiều kích cỡ hạt , đủ thấy rằng nó đã không được tuyển chọn theo tiêu chuẩn , mùi cà xanh lại có mùi cá khô hay mực khô , thấy bẩu đây là đặc trưng của kiểu chế biến khô , không giống như một số loại cà mà em đang có lại có mùi thảo dược
Rang trên SR540 thần thánh , em đã nghe một số đặc tính mô tả nên khá tập trung điều chỉnh nhiệt và thời gian nhịp nhàng , ở phút thứ 6.5 em cho crack và nhiệt độ vào crack khá cao , khoảng 460 F , ơn giời khá đều , sau khoảng 30 s sau thì kết thúc
Vỏ trấu khá nhiều , dày và cũng khá dễ dóc khỏi hạt , khe hạt sạch sẽ , đây là điều không giống như dòng Ethiopia truyền thống hay gặp , đây là điểm khác biệt đầu tiên ở công đoạn rang
Tiếp đến pha và nếm thử , vì hết cà và nôn nóng nên thời gian degas em để ngắn , mặc kệ các chiên gia khuyến cáo
![:)]](/styles/yahoo/100.gif "on the phone :)]")
, cứ lôi ra pha xơi đã
Hương thơm khi xay không quá mạnh , vị thơm ngọt dẻo như mùi mạch nha , không phải ngầy ngậy như mùi sữa mà em hay gặp , cũng hay nhưng không quá ấn tượng
Pha ra cốc , tắt hết quạt trong cái nóng hầm hập , cố chịu nóng vài phút để thưởng thức hương vị của nó , mặc dù là Ethiopia nhưng không có mùi thơm đặc trưng của một loài hoa nào đó mà mình thường thấy , đây lại thêm một điểm khác biệt nữa , hương thơm thoang thoảng không mạnh mẽ , thanh nhẹ , ngan ngát nhưng vô định hình , không có nét đặc trưng hay cá tính mà mọi người có thể liên tưởng , đặc tính này làm người ta thấy thơm nhưng lại dễ quên
Uống vị đầu tiên , khá ngạc nhiên , nó có một vị thanh thanh cực mạnh , vị thanh này là vị mà mình thích nhất và khó xuất hiện nhất , nó tuỳ thuộc loại cà và chất lượng thiết bị chiết xuất , khi vị này xuất hiện thì dễ dàng nhận ra rất nhiều các hương vị khác cũng xuất hiện theo , cốc cà rất cân bằng và thơm ngon nhất , đánh dấu cho một chiết xuất hoàn hảo ... Tuy nhiên vị thanh mà Ethiopia Sidamo này mạnh mà không thực sự sang , nó pha chút ngai ngái cực khó tả , hơi thô thô như hương vị cỏ dại nên đã phần nào làm giảm đi giá trị . Ngoài ra , nó có body cỡ trung bình khá , hậu vị ngọt , càng về cuối cốc càng cảm nhận độ quyện gia tăng , đồng thời xuất hiện hương vị caramel nồng nàn , khá tốt
Tổng thể với tầm giá 125 k / kg . Đây là loại cà theo em không có đối thủ . Quá tốt để uống chơi và rang thử nghiệm , việc đánh giá trên là quá khắt khe với em nó , nhưng cũng để thấy rằng nó không dễ bị bắt nạt đây là loại cà khó khen nhưng cũng rất khó chê mà em từng gặp , xin cccm đi ngang qua cho vài lời thỉnh giáo
Bá cáo
Mời các bác shot Panama El Burro cho thơm râu 
)
! Chia xong hụt mất 150g 
