[Funland] Cá chép om dưa ăn ở đâu ngon tại Hà Nội ?

[3sao]

Nói thật là em đi ăn nhiều quán rồi, nhưng mà chưa quán nào em ưng í cái món cá chép om dưa này ah( ăn thì cũng được, nhưng mà để đánh giá là ngon thì chưa có ạ, hay là tại em khó tính nhỉ)
Có mấy cái gạch sau ạ
- Cá chép là chép sông ( hi, tại vì là nhà em ở quê gần Sông nên hay được ăn chép sông do Thuyền Chài đánh, có lần mẹ em mua được con chép 8 - 9 kg í ạ),c òn thông thường thì 1-2-3 kg ah
- Dưa muối chua, vàng, giòn
- Hành, thì là đầy đủ, thêm chút rau răm, ớt tươi, Cà chua
- Tóp mỡ( tóp mỡ giòn, cho vào nó ngấm nước dưa ạ)
- Nước mắm phải là nước mắm ngon
- Tuyệt đối ko sử dụng mì chính
- Cá thì ko được rán qua. Mà là cá tươi, sau khi làm sạch thì bỏ thẳng vào nồi dưa đang sôi ah
Chẹp, tự nhiên thèm quá, mà chả nhẽ tối về còn khúc cá cho vào om dưa rồi ngồi " nhắm "1 mình ah

Chép sông mà om dưa thì nhất rồi, chẹp chẹp

 

[VCHDHN]

Mai mua cân dưa về muối, mua nửa cân mỡ về rán lấy tóp. Cuối tuần này làm nồi chép om dưa nịnh gấu nhể. Khả năng em lờm con chép nữ, thịt ít hơn chép đực nhưng f1 lại khoái ăn trứng cá. Cụ nào rảnh em mời.

 

[nambeobb]

E cũng hóng để chuẩn bị cho mùa lạnh đi ăn cho ấm bụng...

Mợ hết buồn rồi à?

 

[trausut]

Mùa đông nhậu em chỉ khoái đồ nướng hoặc lẩu và cá chép om dưa (hay có thể gọi lẩu cá chép om dưa) là 1 trong những món em khá là thích. Về cá chép om dưa thì gần như quán bia nào cũng có tuy nhiên để mà chuẩn chỉnh, ăn ngon thì bản thân em chưa thấy quán nào ưng ý cả.

Đây là một số quán em thấy gọi là "ăn được", có gì các cụ chia sẻ thêm quán nhé:

- Quán Hồng Hạc ở Hồ... Quan Hệ: Chép tươi ngon, biết cách chế biến tuy nhiên lâu lắm em không ngồi nên không rõ dạo này ra sao
- Quán Bia Linh Chi ở 71 Lê Văn Lương
- Bia Hơi Cường Hói ở 123 Nguyễn Phong Sắc: có đầu cá chép om dưa ăn được nhưng không có thường xuyên, alo trước là chắc nhất.

Em cũng ko phải là dân sành ăn lắm nên theo chủ quan của em để món cá chép om dưa ngon thì ít nhất cần phải có những yếu tố này, có gì các cụ góp ý thêm để em update nhé:

- Cá chép phải tầm cỡ 1,8 kg trở lên, đầu nhỏ và phải là chép đực
- Dưa phải vừa chín tới, vàng và xào qua
- Cần phải có thịt ba chỉ đảo qua cho sem sém cạnh hoặc tóp mỡ cho vào ăn kèm
- Cà chua, thì là, hành, ớt tươi thì tất nhiên là phải có rồi.

Lưu ý: Các cụ share quán thì cố gắng cho em xin địa chỉ chính xác hoặc chỉ dẫn đường để em update thêm vào đây nhé, thanks các cụ !

Các bài viết về địa điểm ăn nhậu em đã post trên OF, các cụ tham khảo và đóng góp nhé:

• Địa chỉ các quán lòng lợn ngon ở Hà Nội
• Địa chỉ các quán thịt chó ngon ở Hà Nội
• Địa chỉ các quán vịt nướng ngon ở Hà Nội
• Quán lòng bò lai rai ngon ở Hà Nội

Em xin bổ xung tý là: cá chép để nguyên vẩy, rán qua, thịt ba chỉ phải thái con chì rang cháy cạnh và có thêm lạc sống giả dập cho vào om cùng! Khi ăn thì rau thì là, hành để riêng đĩa để khi ăn mình tự cho vào! Khà khà, em hay ăn thế, thấy ngon cụ ợ, vote cụ!

 

[S320]

em thấy ăn món này ở nhà mẹ làm và vợ làm là ngon thôi ạ. còn ngoài quán em thấy ăn như ......

 

[luot_song]

Nhà Cháu chỉ chén Cá Chép om dưa tai quán TÂM BẢO trên đường tô ngọc vân đi qua phương nguyên

 

[Accountant68]

quán cá Thùy Linh - Trần Duy Hưng cũng được

 

[mrchat248]

Em toàn phi lên Quán Cá Đầm Vạc ngon tuyệt

Quán này địa chỉ như thế nào hả Cụ? Có gần Big C Vĩnh Yên không, Cụ giới thiệu thêm chi tiết và chỉ đường cho em với ạ

 

[Sunflower76]

Mợ hết buồn rồi à?

Em hết buồn rồi cụ ạ. Cụ mời rượu e đi

 

[nambeobb]

Mợ ở đâu ạ em qua rước mợ mình đi nhậu

 

[Sunflower76]

Mợ ở đâu ạ em qua rước mợ mình đi nhậu

Cụ cứ mời volka tạm ở đây cũng đc ạ. thế cụ đang ở chỗ nào ạ?

 

[nambeobb]

Em ở thanh xuân mợ à!

 

[No Fear]

Món này em ăn do gấu em nấu ngon tuyệt. Nói ra lại thèm hic hic.

 

[Sunflower76]

Em ở thanh xuân mợ à!

E ở Tây Hồ cơ ạ. haha. Hơi bị xa chỗ cụ nên k có cơ hội chén chú chén anh với cụ ạ.

 

[tuoitrethudo]

Món này em cứ phi vào quán bia ăn , cũng tạm được

 

[nambeobb]

E ở Tây Hồ cơ ạ. haha. Hơi bị xa chỗ cụ nên k có cơ hội chén chú chén anh với cụ ạ.

Hưu duyên mà mợ lo gì đường xa hehe

 

[Sunflower76]

Hưu duyên mà mợ lo gì đường xa hehe

Vâng ạ. Nếu e có duyên ắt sẽ cụng ly với cụ ạ.

 

[silvas]

Quán bia hải đăng ven hồ tây đoạn công viên nước món cá chép om dưa ngon lắm bởi vì đúng cá chép hồ tây cụ à

Cảm ơn cụ để hôm nào em test thử !

 

[mrkunkun]

Các cụ luận làm em thèm quá. Em toàn ăn ở quán bia nên sau vài côc thì chẳng nhớ ở đâu ngon nữa

 

[Hongan201kimma]

hung0406 viết
Quán bia hải đăng ven hồ tây đoạn công viên nước món cá chép om dưa ngon lắm bởi vì đúng cá chép hồ tây cụ à
Cơ sở đâu cụ bảo cá HT ... Quán này làm chép om dưa tạm ổn ( nhưng ngồi hay bị con thiêu thân lắm ) e chứng kiến chở ở đâu đến khoảng 30 chục con đều tăm tắp luôn ( kể cả mấy mợ bán dọc ven hồ cũng toàn cá nuôi nhé )