[Funland] Cá chép om dưa ăn ở đâu ngon tại Hà Nội ?

3sao

Xe điện
Biển số
OF-171261
Ngày cấp bằng
12/12/12
Số km
2,098
Động cơ
363,837 Mã lực
Nói thật là em đi ăn nhiều quán rồi, nhưng mà chưa quán nào em ưng í cái món cá chép om dưa này ah( ăn thì cũng được, nhưng mà để đánh giá là ngon thì chưa có ạ, hay là tại em khó tính nhỉ)
Có mấy cái gạch sau ạ
- Cá chép là chép sông ( hi, tại vì là nhà em ở quê gần Sông nên hay được ăn chép sông do Thuyền Chài đánh, có lần mẹ em mua được con chép 8 - 9 kg í ạ),c òn thông thường thì 1-2-3 kg ah
- Dưa muối chua, vàng, giòn
- Hành, thì là đầy đủ, thêm chút rau răm, ớt tươi, Cà chua
- Tóp mỡ( tóp mỡ giòn, cho vào nó ngấm nước dưa ạ)
- Nước mắm phải là nước mắm ngon
- Tuyệt đối ko sử dụng mì chính
- Cá thì ko được rán qua. Mà là cá tươi, sau khi làm sạch thì bỏ thẳng vào nồi dưa đang sôi ah
Chẹp, tự nhiên thèm quá, mà chả nhẽ tối về còn khúc cá cho vào om dưa rồi ngồi " nhắm "1 mình ah
Chép sông mà om dưa thì nhất rồi, chẹp chẹp =P~
 
Chỉnh sửa cuối:

VCHDHN

Xe container
Biển số
OF-146690
Ngày cấp bằng
22/6/12
Số km
9,403
Động cơ
468,061 Mã lực
Mai mua cân dưa về muối, mua nửa cân mỡ về rán lấy tóp. Cuối tuần này làm nồi chép om dưa nịnh gấu nhể. Khả năng em lờm con chép nữ, thịt ít hơn chép đực nhưng f1 lại khoái ăn trứng cá. Cụ nào rảnh em mời.
 

trausut

Xe buýt
Biển số
OF-119638
Ngày cấp bằng
7/11/11
Số km
703
Động cơ
391,599 Mã lực
Mùa đông nhậu em chỉ khoái đồ nướng hoặc lẩu và cá chép om dưa (hay có thể gọi lẩu cá chép om dưa) là 1 trong những món em khá là thích. Về cá chép om dưa thì gần như quán bia nào cũng có tuy nhiên để mà chuẩn chỉnh, ăn ngon thì bản thân em chưa thấy quán nào ưng ý cả.

Đây là một số quán em thấy gọi là "ăn được", có gì các cụ chia sẻ thêm quán nhé:

- Quán Hồng Hạc ở Hồ... Quan Hệ: Chép tươi ngon, biết cách chế biến tuy nhiên lâu lắm em không ngồi nên không rõ dạo này ra sao
- Quán Bia Linh Chi ở 71 Lê Văn Lương
- Bia Hơi Cường Hói ở 123 Nguyễn Phong Sắc: có đầu cá chép om dưa ăn được nhưng không có thường xuyên, alo trước là chắc nhất.

Em cũng ko phải là dân sành ăn lắm nên theo chủ quan của em để món cá chép om dưa ngon thì ít nhất cần phải có những yếu tố này, có gì các cụ góp ý thêm để em update nhé:

- Cá chép phải tầm cỡ 1,8 kg trở lên, đầu nhỏ và phải là chép đực
- Dưa phải vừa chín tới, vàng và xào qua
- Cần phải có thịt ba chỉ đảo qua cho sem sém cạnh hoặc tóp mỡ cho vào ăn kèm
- Cà chua, thì là, hành, ớt tươi thì tất nhiên là phải có rồi.

Lưu ý: Các cụ share quán thì cố gắng cho em xin địa chỉ chính xác hoặc chỉ dẫn đường để em update thêm vào đây nhé, thanks các cụ !

Các bài viết về địa điểm ăn nhậu em đã post trên OF, các cụ tham khảo và đóng góp nhé:

Em xin bổ xung tý là: cá chép để nguyên vẩy, rán qua, thịt ba chỉ phải thái con chì rang cháy cạnh và có thêm lạc sống giả dập cho vào om cùng! Khi ăn thì rau thì là, hành để riêng đĩa để khi ăn mình tự cho vào! Khà khà, em hay ăn thế, thấy ngon cụ ợ, vote cụ!
 

S320

Xe điện
Biển số
OF-40504
Ngày cấp bằng
13/7/09
Số km
4,370
Động cơ
510,506 Mã lực
em thấy ăn món này ở nhà mẹ làm và vợ làm là ngon thôi ạ. còn ngoài quán em thấy ăn như ......=))
 

luot_song

Xe điện
Biển số
OF-65216
Ngày cấp bằng
29/5/10
Số km
4,971
Động cơ
481,035 Mã lực
Nhà Cháu chỉ chén Cá Chép om dưa tai quán TÂM BẢO trên đường tô ngọc vân đi qua phương nguyên
 

Accountant68

Xe hơi
Biển số
OF-84277
Ngày cấp bằng
4/2/11
Số km
133
Động cơ
412,120 Mã lực
quán cá Thùy Linh - Trần Duy Hưng cũng được
 

mrchat248

Xe tải
Biển số
OF-4318
Ngày cấp bằng
19/4/07
Số km
260
Động cơ
552,100 Mã lực
Tuổi
42
Em toàn phi lên Quán Cá Đầm Vạc :)) ngon tuyệt
Quán này địa chỉ như thế nào hả Cụ? Có gần Big C Vĩnh Yên không, Cụ giới thiệu thêm chi tiết và chỉ đường cho em với ạ
 

No Fear

Xe điện
Biển số
OF-22494
Ngày cấp bằng
15/10/08
Số km
2,167
Động cơ
515,339 Mã lực
Món này em ăn do gấu em nấu ngon tuyệt. Nói ra lại thèm hic hic.
 

tuoitrethudo

Xe hơi
Biển số
OF-71865
Ngày cấp bằng
30/8/10
Số km
154
Động cơ
428,140 Mã lực
Món này em cứ phi vào quán bia ăn , cũng tạm được
 

silvas

Xe tải
Biển số
OF-333942
Ngày cấp bằng
9/9/14
Số km
307
Động cơ
282,670 Mã lực

mrkunkun

Xe hơi
Biển số
OF-200157
Ngày cấp bằng
29/6/13
Số km
115
Động cơ
324,350 Mã lực
Các cụ luận làm em thèm quá. Em toàn ăn ở quán bia nên sau vài côc thì chẳng nhớ ở đâu ngon nữa :))
 

Hongan201kimma

Xe tải
Biển số
OF-325456
Ngày cấp bằng
30/6/14
Số km
206
Động cơ
288,740 Mã lực
hung0406 viết
Quán bia hải đăng ven hồ tây đoạn công viên nước món cá chép om dưa ngon lắm bởi vì đúng cá chép hồ tây cụ à
Cơ sở đâu cụ bảo cá HT ... Quán này làm chép om dưa tạm ổn ( nhưng ngồi hay bị con thiêu thân lắm ) e chứng kiến chở ở đâu đến khoảng 30 chục con đều tăm tắp luôn ( kể cả mấy mợ bán dọc ven hồ cũng toàn cá nuôi nhé )
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top