[Funland] Bữa cơm gia đình cụ/mợ giờ đang dùng món gì?Cách nấu?

[lanhuong1965]

Em mạo muội lập thớt chia sẻ món ăn trong gia đình bây giờ.Bất luận sáng trưa,chiều,tối.Cách nấu nếu tự làm? Còn mua thì ở đâu?Hòng mong cùng nhau chia sẻ gu ẩm thực cũng như ăn để sống qua thời buổi khó khăn này.

Trưa nay vợ cả em làm món...vú dê (Thực chất là vú heo)nướng.

Nguyên liệu & sơ chế:
-1/2kg vú heo rửa nước muối,thái mỏng ướp với sa tế,chao trắng,mè trắng chưa rang,dầu hạt điều,rượu mùi(Ngâm rượu trắng với tai vị,đinh hương,quế,thảo quả).Để trong ngăn mát tủ lạnh từ 12->24h(Ướp càng lâu,khi nướng càng giòn,càng thấm gia vị)
-Rau,củ quả nướng cùng:Đậu bắp,đậu rồng,cà tím,rau muống (chỉ lấy cọng bỏ lá).Tất cả rửa sạch,ngâm qua nước muối loãng khoảng 15 phút.Sau đó cắt lát nhỏ sao cho phù hợp với nướng
-Nước chấm:Chao trắng tán nhuyễn pha với sữa đặc hiệu Ông Thọ,sa tế>Tùy vào khẩu vị mỗi người vùng miền mà thêm bớt sao cho vừa ăn.
-Bún tươi mua về trụng sơ qua nước sôi.
Cách nấu:
-Nướng thịt nên kỹ sẽ giòn,nướng rau củ quả thì tùy sở thích mỗi người trên lò nướng than,gas có lót vỉ nướng.
Ăn thì cứ thịt,rau củ quả,bún cho vào chén,rưới chao lên &...chén.
Link coi hình:http://s1264.photobucket.com/albums/jj483/lanhuong1965/?action=view&current=DSCN0384.jpg

 

[sidecardesigner]

Dời ạ, mợ phải nói là Nầm dê chứ.. nói thía kia gứm chít.

 

[latson]

em đc cái dễ nuôi, gấu nấu gì ăn nấy...!

 

[halinh2013]

nhà em mùa này chỉ có canh cua, canh hến, cà muối thôi ạ.

 

[hungbm]

Dời ạ, mợ phải nói là Nầm dê chứ.. nói thía kia gứm chít.

Em thấy cụ ấy dùng tiếng Việt dư vậy là rất trong sáng và chuẩn ạ. Nầm là tiếng Hán rồi mợ ạ

 

[crab49]

Em chả biết món này, gọi là món gì, nhưng mà cũng ngon, khi mà sống xa nhà 1 minh.

Thit ba chỉ thái miếng hình chữ nhật, dầy khoảng 3mm.

Ướp với nước mắm, hành, tỏi, tiêu, ít hạt nêm, tiêu.

Để ngấm khoảng 15 phút.

Sau đó bắc chảo nóng, thắng nước màu bàng đường, rồi cho thịt vào, vặn to lửa. Cứ thế đảo đều.

Cảm thấy thịt chín, dùng với cơm nóng, và ít dưa chuột, cà chua....Thêm 1 bát canh khoai tây, cà rốt.

 

[Okane]

Thời buổi thóc cao gạo kém, nhà e toàn ăn cơm với nước mắm thôi ạ, chả phải chế biến j

 

[hoalocvung]

Thời buổi thóc cao gạo kém, nhà e toàn ăn cơm với nước mắm thôi ạ, chả phải chế biến j

Thế là nhiều chất quá rồi còn gì Cụ

 

[halinh2013]

Thời buổi thóc cao gạo kém, nhà e toàn ăn cơm với nước mắm thôi ạ, chả phải chế biến j

Nam Ngư hay là chinsu thế cụ?

 

[crab49]

[video=youtube;7dtMmkhNwy8]http://www.youtube.com/watch?v=7dtMmkhNwy8[/video]

 

[Bobby Car]

Thịt rang mặn , rau luộc ,vắt quả chanh vào bát canh ===> Xong bữa.

 

[Laoba]

Thời buổi thóc cao gạo kém, nhà e toàn ăn cơm với nước mắm thôi ạ, chả phải chế biến j

thế nước mắm có hâm nên ko ạ

 

[hoalocvung]

thế nước mắm có hâm nên ko ạ

Cái này thì thuộc về trân lí rồi Cụ ná.
Món trưa nay của nhà em, bún sườn nấu nấm kim châm, nóng quá. Ăn cho mát các Cụ ạ
Cách làm thi em không rành đâu. Vợ em nấu

 

[Bé Ngoan]

Trưa nay cháu ăn canh bầu nấu tôm ợ, mát nhắm các cụ mợ ợ.

 

[metalins]

Nhà cụ chủ ăn cầu kỳ phết! Em ủng hộ ăn uống đơn giản, ít thịt động vật, tăng cường ngũ cốc nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Mà lâu rồi nhà em ko mua thịt lợn về ăn, kể cả ko dính vụ siêu nạc thì thịt lợn vẫn ko tốt bằng thịt bò/gà.

Nghĩ đến miếng ăn giờ cũng oải, ko thể ngon miệng mà nuốt đc. Hải Thượng Lãn Ông có nói trăm bệnh tại miệng cũng là để bàn về việc ăn uống vô độ ko khoa học sẽ mang đến nhiều mầm bệnh phát sinh.

 

[crab49]

 

[Wings4u]

Em khoái món mây lượn vườn hồng, vừa đơn giản lại hợp với mùa hè.

 

[sidecardesigner]

Em thấy cụ ấy dùng tiếng Việt dư vậy là rất trong sáng và chuẩn ạ. Nầm là tiếng Hán rồi mợ ạ

Cháu có bẩu mợ ấy viết sai hay không trong sáng đâu, nhưng nghe cứ ghê ghê ấy ạ hị hị...

 

[metalins]

Haha... em biết món này . Canh trứng cà chua hả cụ? Mùa đông măm mới hợp chứ. Cụ biết món rồng xanh ấp trứng ko? Mùa hè, trời mưa măm hợp lắm lắm

 

[Nguoi rung]

Nhìn ngon quá. em đang đói mà.