- Biển số
- OF-30520
- Ngày cấp bằng
- 4/3/09
- Số km
- 18,048
- Động cơ
- 647,996 Mã lực
- Nơi ở
- xanh cỏ đến, đỏ ngói đi
Nhà em à: Bia & Canh cua
Ngày nào cũng đi một lộ trình dài thế mà ăn uống đơn giản vậy CụNhà em à: Bia & Canh cua
Ở HN thì cho vài quả sấu(Hay xấu em không rõ) vào cùng luộc với rau muống.Khi ăn thì tất nhiên vớt rau ra dĩa,còn mấy quả sấu ấy thì dầm trong tô nước luộc.Trưa hè thời chiến tranh(Trước 1975),chỉ bây nhiêu đây là...đại gia rồi đấy.Thịt rang mặn , rau luộc ,vắt quả chanh vào bát canh ===> Xong bữa.
E thì chịu, làm sao cắt mỏng thế được?Thit ba chỉ thái miếng hình chữ nhật, dầy khoảng 3mm.
....
Gấu nhà cụ mới sinh F1 xong mà đã vào bếp nấu nướng đảm đang thế rồi, em là em phải kiêng 3 tháng. Nhất cụ (b)Cái này thì thuộc về trân lí rồi Cụ ná.
Món trưa nay của nhà em, bún sườn nấu nấm kim châm, nóng quá. Ăn cho mát các Cụ ạ
Cách làm thi em không rành đâu. Vợ em nấu
Thế này thì đi đứt 1 góc riệu rùi
E thề người đứng bếp là Cụ chủ chứ kô phải là GấuEm mạo muội lập thớt chia sẻ món ăn trong gia đình bây giờ.Bất luận sáng trưa,chiều,tối.Cách nấu nếu tự làm? Còn mua thì ở đâu?Hòng mong cùng nhau chia sẻ gu ẩm thực cũng như ăn để sống qua thời buổi khó khăn này.
Trưa nay vợ cả em làm món...vú dê (Thực chất là vú heo)nướng.
Nguyên liệu & sơ chế:
-1/2kg vú heo rửa nước muối,thái mỏng ướp với sa tế,chao trắng,mè trắng chưa rang,dầu hạt điều,rượu mùi(Ngâm rượu trắng với tai vị,đinh hương,quế,thảo quả).Để trong ngăn mát tủ lạnh từ 12->24h(Ướp càng lâu,khi nướng càng giòn,càng thấm gia vị)
-Rau,củ quả nướng cùng:Đậu bắp,đậu rồng,cà tím,rau muống (chỉ lấy cọng bỏ lá).Tất cả rửa sạch,ngâm qua nước muối loãng khoảng 15 phút.Sau đó cắt lát nhỏ sao cho phù hợp với nướng
-Nước chấm:Chao trắng tán nhuyễn pha với sữa đặc hiệu Ông Thọ,sa tế>Tùy vào khẩu vị mỗi người vùng miền mà thêm bớt sao cho vừa ăn.
-Bún tươi mua về trụng sơ qua nước sôi.
Cách nấu:
-Nướng thịt nên kỹ sẽ giòn,nướng rau củ quả thì tùy sở thích mỗi người trên lò nướng than,gas có lót vỉ nướng.
Ăn thì cứ thịt,rau củ quả,bún cho vào chén,rưới chao lên &...chén.
Link coi hình:http://s1264.photobucket.com/albums/jj483/lanhuong1965/?action=view¤t=DSCN0384.jpg
Há há, trưa nay nhà cháu có đúng món chả lá lốt y như nhà cụ
Khổ thế đấy quan điểm của cụ là "ăn để sống" còn quan điểm của nhà cháu là "sống để ăn". Bây giờ cho cháu lên chùa ăn chay thì cháu cũng kô thiết sống nữaNhà cụ chủ ăn cầu kỳ phết! Em ủng hộ ăn uống đơn giản, ít thịt động vật, tăng cường ngũ cốc nhưng vẫn đủ dinh dưỡng. Mà lâu rồi nhà em ko mua thịt lợn về ăn, kể cả ko dính vụ siêu nạc thì thịt lợn vẫn ko tốt bằng thịt bò/gà.
Nghĩ đến miếng ăn giờ cũng oải, ko thể ngon miệng mà nuốt đc. Hải Thượng Lãn Ông có nói trăm bệnh tại miệng cũng là để bàn về việc ăn uống vô độ ko khoa học sẽ mang đến nhiều mầm bệnh phát sinh.
Làm ơn cho em mượn cái ảnh này để lát nữa ăn nốt bát cơm nguội!
Làm dự án dột mái xong tha hồ có xèng mua sơn hào hải vịLàm ơn cho em mượn cái ảnh này để lát nữa ăn nốt bát cơm nguội!