[Funland] Bí quyết chọn cua ghẹ ngon (cua ghẹ hải sản í ạ)

[iphonese]

Cuối tuần vừa rồi vc em cãi nhau 1 trận tưng bừng. Gấu nhà em nó mua cua bọp, nhìn thì to bóc ra càng có tí thịt, em lỡ cáu bảo "đàn bà gì vụng thế ko biết", vì đây chắc cũng lần thứ 3 rồi. Thế mà Gấu bù lu bù loa, ông giỏi thì tự chọn về đây, tôi nấu thôi. Chán vãi

Các cụ có bí quyết gì không ạ? Rõ ràng cua sống càng to cầm nặng đẫy tay, em cũng ếch biết nhìn ngoài thế nào để biết cua ghẹ ngon.

 

[Nokfev]

Cua Ghẹ loại này thì em để gấu chọn cụ ạ

 

[iphonese]

Cua Ghẹ loại này thì em để gấu chọn cụ ạ

Gấu e nó éo bít chọn nên mới ra cơ sự này. Em thì thích hải sản, thế mới đau

 

[tuannaff]

lúc cụ mua cua, lấy cái kẹp kẹp vỡ càng ra kiểm tra, nếu đầy thịt thì hẵng mua về là ổn nhé

 

[Ba Kích Rừng]

Cuối tuần vừa rồi vc em cãi nhau 1 trận tưng bừng. Gấu nhà em nó mua cua bọp, nhìn thì to bóc ra càng có tí thịt, em lỡ cáu bảo "đàn bà gì vụng thế ko biết", vì đây chắc cũng lần thứ 3 rồi. Thế mà Gấu bù lu bù loa, ông giỏi thì tự chọn về đây, tôi nấu thôi. Chán vãi

Các cụ có bí quyết gì không ạ? Rõ ràng cua sống càng to cầm nặng đẫy tay, em cũng ếch biết nhìn ngoài thế nào để biết cua ghẹ ngon.

Cua ghẹ nó óp theo chu kỳ trăng... mỗi con cu sẽ ngon nhất vào giai đoạn gần có trăng sáng.. và sau đó thì óp sau khi đã lột xác

Thông thường cua ghẹ hay lột xác vào những ngày trăng sáng ( nước lên) khi nó lột vỏ nó phải chui vào chỗ kín lột vỏ... lột xong phải trốn kẻ thù.. khi mai cứng mới bò đi tìm ăn.. Ngày trăng sáng đỉnh điểm và những ngày sau đó ( tức là nước xuống giảm dần) cua ghẹ sẽ đói và óp do cơ thể phải lấy dưỡng chất từ thịt để duy trì

Muốn ăn cua ghẹ ngon: chỉ được ăn trước ngày rằm vài ngày + 10 tức là lấy ngày 15 trừ đi vài ngày... sau đó lùi lại khoảng 10 ngày nữa .. là khoảng thời gian ăn cua ghẹ ngon nhất.. Công thức này dành cho những người ăn đồ tự nhiên

Cua ghẹ nuôi thì ít khi óp hơn.. do được bơm thức ăn thường xuyên nhưng cũng dính chất kích thích lột vỏ .. nếu chủ nuôi ham cua lớn họ sẽ cho ăn cá tạp và chất kích thích lột vỏ

cho nên cụ đừng trách gấu ..

 

[Su Đình]

Cua ghẹ nó óp theo chu kỳ trăng... mỗi con cu sẽ ngon nhất vào giai đoạn gần có trăng sáng.. và sau đó thì óp sau khi đã lột xác

Thông thường cua ghẹ hay lột xác vào những ngày trăng sáng ( nước lên) khi nó lột vỏ nó phải chui vào chỗ kín lột vỏ... lột xong phải trốn kẻ thù.. khi mai cứng mới bò đi tìm ăn.. Ngày trăng sáng đỉnh điểm và những ngày sau đó ( tức là nước xuống giảm dần) cua ghẹ sẽ đói và óp do cơ thể phải lấy dưỡng chất từ thịt để duy trì

Muốn ăn cua ghẹ ngon: chỉ được ăn trước ngày rằm vài ngày + 10 tức là lấy ngày 15 trừ đi vài ngày... sau đó lùi lại khoảng 10 ngày nữa .. là khoảng thời gian ăn cua ghẹ ngon nhất.. Công thức này dành cho những người ăn đồ tự nhiên

Cua ghẹ nuôi thì ít khi óp hơn.. do được bơm thức ăn thường xuyên nhưng cũng dính chất kích thích lột vỏ .. nếu chủ nuôi ham cua lớn họ sẽ cho ăn cá tạp và chất kích thích lột vỏ

cho nên cụ đừng trách gấu ..

Cụ rất kinh nghiệm, nhưng có chỗ đo đỏ em thắc mắc ạ

 

[TKK]

Cua ghẹ nó óp theo chu kỳ trăng... mỗi con cu sẽ ngon nhất vào giai đoạn gần có trăng sáng.. và sau đó thì óp sau khi đã lột xác

Thông thường cua ghẹ hay lột xác vào những ngày trăng sáng ( nước lên) khi nó lột vỏ nó phải chui vào chỗ kín lột vỏ... lột xong phải trốn kẻ thù.. khi mai cứng mới bò đi tìm ăn.. Ngày trăng sáng đỉnh điểm và những ngày sau đó ( tức là nước xuống giảm dần) cua ghẹ sẽ đói và óp do cơ thể phải lấy dưỡng chất từ thịt để duy trì

Muốn ăn cua ghẹ ngon: chỉ được ăn trước ngày rằm vài ngày + 10 tức là lấy ngày 15 trừ đi vài ngày... sau đó lùi lại khoảng 10 ngày nữa .. là khoảng thời gian ăn cua ghẹ ngon nhất.. Công thức này dành cho những người ăn đồ tự nhiên

Cua ghẹ nuôi thì ít khi óp hơn.. do được bơm thức ăn thường xuyên nhưng cũng dính chất kích thích lột vỏ .. nếu chủ nuôi ham cua lớn họ sẽ cho ăn cá tạp và chất kích thích lột vỏ

cho nên cụ đừng trách gấu ..

Em hơi nghi ngờ điều này

 

[Ba Kích Rừng]

Cụ rất kinh nghiệm, nhưng có chỗ đo đỏ em thắc mắc ạ

Em hơi nghi ngờ điều này

lỗi tại thằng đánh máy

 

[iphonese]

lỗi tại thằng đánh máy

Đúng quy cnm trình

 

[Thiết Bị Điện Đức Minh An]

Nhiều nước cụ nhé!

 

[Langthang_Mercedes]

Cuối tuần vừa rồi vc em cãi nhau 1 trận tưng bừng. Gấu nhà em nó mua cua bọp, nhìn thì to bóc ra càng có tí thịt, em lỡ cáu bảo "đàn bà gì vụng thế ko biết", vì đây chắc cũng lần thứ 3 rồi. Thế mà Gấu bù lu bù loa, ông giỏi thì tự chọn về đây, tôi nấu thôi. Chán vãi

Các cụ có bí quyết gì không ạ? Rõ ràng cua sống càng to cầm nặng đẫy tay, em cũng ếch biết nhìn ngoài thế nào để biết cua ghẹ ngon.

Trong SG có câu bao ăn nghĩa là không vừa lòng thì trả hoặc đổi. Em thì mua nơi bán quen, kêu bao ăn nhé rồi họ chọn cho mang về, giá thì chắc đắt hơn xíu. Một lần bị một con không ngon, gọi điện bán than họ bảo lần sau mua thì trừ tiền con ấy. Còn cách chọn thế nào cho ngon thì chịu!

 

[VCHDHN]

Cứ bảo nhà hàng chọn cho. Tao về ăn con nào ọp k có xịt sáng sớm mai tao mang trả lấy lại tiền.
Có lần em mua con cua ở cửa hàng hải sản phố gì í gần Tuệ Tĩnh ( tự nhiên quên tên phố ). Bảo con bé bán hàng chọn, mồm nó tía lia, tay nó bắt 1 con, dưới con mắt nhà nghề của em thì chuẩn. Về luộc lên gỡ cho F1 ăn thì éo có tý thịt nào luôn. Máu nóng bốc lên đầu......nhưng gấu bảo thôi rút kinh nghiệm.

 

[745Li]

Em tưởng ghẹ 50 ký, ghẹ này thì em quay ra ạ.

 

[niceshot]

Cuối tuần vừa rồi vc em cãi nhau 1 trận tưng bừng. Gấu nhà em nó mua cua bọp, nhìn thì to bóc ra càng có tí thịt, em lỡ cáu bảo "đàn bà gì vụng thế ko biết", vì đây chắc cũng lần thứ 3 rồi. Thế mà Gấu bù lu bù loa, ông giỏi thì tự chọn về đây, tôi nấu thôi. Chán vãi

Các cụ có bí quyết gì không ạ? Rõ ràng cua sống càng to cầm nặng đẫy tay, em cũng ếch biết nhìn ngoài thế nào để biết cua ghẹ ngon.

Gấu nó mua cho mà ăn là tốt rồi! Đã éo biết còn tinh tướng cơ

 

[quanghungle]

Cụ ăn nhiều ghẹ cụ trọn thạo,nhà cháu ăn mãi 1 loại lên chả biết trọn

 

[hongha117]

Cua Ghẹ
cụ phải chọn con nào nhìn màu mỡ tẹo, ko gầy quá, ko béo quá (béo dễ bơm si li côn)
khi cầm, bóp thì phải thấy chắc tay, nếu mà mềm quá là hàng để lâu ko dùng được
nhìn ghẹ phải hồng tươi, chân phải dài và có màu trắng nuột
sơ bộ 50/50 là như vậy, còn khi ăn thì mới biết được

 

[3chan4cang]

Em thắc mắc sao cụ chủ đặt tên thớt rồi còn phải mở ngoặc thuyết minh thêm ạ

 

[Anh Hùng Xa Lộ]

Tiêu chí chọn của em:
- Tìm nơi có uy tín, có nguồn gốc xuất xứ, giấy khám sức khỏe rõ ràng
- Tiếp theo là đánh giá bằng mắt: vừa mắt mình, đầy đặn, không gầy mà cũng không béo quá, tuyệt đối không được ngắn
- Đánh giá bằng tay: Cầm nó phải chắc, đầm tay, không nhũn nhão quá và đặc biệt sờ vào nó phải mát tay
- Đánh giá mũi: Phải thơm, hôi là loại ngay
- Đánh giá bằng cảm nhận, bằng giác quan nữa cụ à.
Chúc cụ chọn được ghẹ ngon. Em hay mua ở Thể Giao cụ à. Ở đấy người ta nhập vào cũng có sự lựa chọn rồi

 

[Ba Kích Rừng]

Đúng quy cnm trình

vâng .. đúng quy trình

Em quên ko nhắc cụ.. cua và ghẹ thì nên chọn ghẹ.. hầu hết đồ tự nhiên con cua bi giờ kiếm rất khó... có nhưng ít... chủ yếu là nuôi

ghẹ thì nhiều hơn... mua ghẹ xanh .. lật ghẹ lên thấy yếm nó phồng tròn.. con nào nổi màu hơi vàng vàng... nâu nâu là những con gần max kích cỡ của giáp.. nó sẽ phải lột giáp để phá bỏ lớp cũ.. những con này tích trữ chất khá đầy đủ cho quá trình tăng trưởng tiếp theo ... nên ăn sẽ rất chắc

ghẹ biển mẩy sắp lột phía dưới yếm sẽ có màu như này..

 

[vietdongbn]

Có 1 cách đơn giản nhất là . Cụ ngửa con cua hoặc ghẹ nên cụ bóp nhẹ vào bụng nó nếu con nào nềm nó là con ko có thịt , còn ngược lại . Nếu cụ muốn mua cua nhiều gạch thì cụ lấy cấy chuôi của thìa con vạch cái mai nên là cụ nhìn dc con nào nhiều gạch con nào ko. ( đây là kinh nghiệm của riêng em sau 3 tháng sống tại nam căn cà mau và biết điều này. ko biết có đúng không.)