Dạ, bếp ga nhà em làm cảnh thôi, cả năm may ra dùng 1 lần. Em đang dùng bếp từ đơn. Đang muốn mua em Pid 675 thay vào bếp ga kia. Nồi inox đúc liền đáy đun bếp nào nhiệt cũng phân bố đều ngay tức thì lên thành miệng nồi luôn ạ, nên thức ăn chín đều hơn đấy cụ
Nồi mà bị phân tán nhiệt ra tay cầm, miệng nồi thì gọi gì là tiết kiệm nữa.
Hehe! Thế thì mời cụ tự tìm hiểu ạ( nếu cụ có niềm đam mê nấu nướng)!
lại ham hố chảo rán gang đây, mua cái 20-23cm, thành cao 5-6cm cho ko bị bắn dầu
vậy nên loại liền tấm này đắt dã man, thích lắm mới nghiến răng mua, nồi với chảo xào ok, chứ dán thì chắc ưu tiên chảo gang theo cách cụ đã làm.Vâng, cụ dùng loại đúc thân liền đáy như vậy là chuẩn đó. Còn các loại nồi chảo đắp đáy kia( kể cả 3-5-7 đáy) không ăn thua, nó chỉ nóng tập trung vào phần đáy chủ yếu nên đun nấu không thích bằng loại đúc liền kia. Chính vì vậy nồi inox nhà em cũng mua 1 bộ 3 chiếc loại đúc liền đáy, tính ra tiết kiệm điện hơn đấy cụ.
Gang sẽ nặng hơn thép Carbon của cụ đấy. Và nếu cụ có mua thì nhớ là chỉ nên mua gang thô để rán nhé( chảo gang tráng men rán không ngon đâu, nó chỉ đc cái không bị gỉ và nhìn đẹp hơn, không tốn công chăm sóc)
Vâng, loại đúc liền này đắt cụ ạ, dày cui, nặng trĩu tay. Không biết bao giờ nó mới hỏng!
Cách vệ sinh chảo gang sau khi sử dụng như này có được không cụ: tráng nước nóng, để nguội bớt, rửa bằng nước rửa bát, cho lên bếp từ bật tý cho nóng mục đính cho khô ráo-- xong
nếu mợ quét cho tí dầu sau khi chảo nóng, khô thì đúng bài tây nó dạy đấy
Vâng, nhưng cụ nên thay nước rửa bát bằng muối hột to( muối rửa còn sạch sẽ và an toàn hơn nước rửa bát). Và cuối cùng khi chảo khô cụ lấy giấy ăn loại tốt ý lau cho chảo 1 lớp dầu ăn thật mỏng nhé, đừng cho nhiều dầu kẻo nó lại dính và ướt nhoèn nhoẹt, mục đích của bôi dầu để chảo không bị gỉ thôi. Chảo cụ cứ năng dùng thường xuyên là dóc ngay ý mà
Hồi mới dùng thì em cũng toàn bôi cho nó 1 lớp dầu ăn sau mỗi lần làm khô chảo đấy cụ. Nhưng bây giờ chảo nhà em không cần bôi dầu nữa mà dùng rất ok? Mặc dù sau mỗi lần rửa chảo em toàn đổ nước vào để đun sôi 1 lúc lâu cho chảo khô ráo và sạch sẽ
Em nhớ ngày xưa đã từng dùng nồi chảo gang của VN rồi, loại đó là hợp chất gì đó pha nhôm nên có màu trắng lúc mới mua. Nhưng nhà em nấu ăn bằng củi nên mấy cái nồi chảo đáy đen xì, nhưng đc cái nấu cơm ngon, rán cái gì cũng ngon. Loại đó giờ vẫn bán đầy trên hàng khoai ( rất rẻ) nhưng không đun đc bếp từ đâu.
Bạn có tìm hiểu loại này của nhật chưa, chảo gang iwachu, nghe nói mịn hơn của mỹ, ko biết gang mịn hơn dùng có chống dính tốt hơn cái của mợ k
Em đc biết cũng là chảo gang thô mà có cái 3-5tr cơ cụ à: Hãng nó mài mịn hơn, phải nói là rất mịn luôn và dùng lần đầu cũng tương đối róc rồi, tất nhiên càng dùng càng róc, và vẫn phải bôi dầu để tránh gỉ sét. Nhưng với em thì 2 cái chảo gang thô Lodge kia dùng đã cảm thấy mĩ mãn lắm rồi và không có nhu cầu dùng chảo gang thô đắt tiền kia. Nếu ai đam mê sưu tầm thì dùng cũng đc cụ ạ,Bạn có tìm hiểu loại này của nhật chưa, chảo gang iwachu, nghe nói mịn hơn của mỹ, ko biết gang mịn hơn dùng có chống dính tốt hơn cái của mợ k
Cụ mua rồi thì thường có giấy tờ kèm theo có thông tin chứ, còn chưa mua thì hỏi cụ/mợ bên dưới.
Em ko hiểu ý cụ ạCụ dùng đi chứ kiểm tra làm gì nữa ạ
Thôi cụ cứ dùng đi, lúc nào rảnh thì cụ nghiên cứu thêm về Cata, từ ngữ bây giờ nó cứ na ná, lai lái nhau
đấy là nồi nhôm đúc chứ gang cái gì .
