[Funland] Video hướng dẫn nấu canh Ứt trâu (Pịa) của đồng bào TB

[thngaylangthang]

Dã rượu hay phết cụ ạ, đang phê phê húp nửa bát con là làm thêm nửa chai lavie rượu nữa.

Tửu lượng cụ tốt nhỉ

 

[pqt1979]

Coi mà hấp dẫn quá!Có dịp em phải thử mới được!Nhiều cụ nói có vẻ hơi Hồ đồ thì phải,những phần họ lấy để chế biến món này không phải phần thải ra đâu nhé,giống như người Kinh bắt phèo lòng lợn đó thôi.Nhiều cụ phát biểu nghe còn tởm hơn.....Pịa!

Vâng, món này lành mà, dê nó ăn toàn lá mà toàn lá đầu bảng nên là cái món này trứ danh, chưa thử thì ghê chứ ăn rồi lần sau thấy là hết sợ

 

[i like chopin]

Món đãi khách quý nhưng em chịu thôi

 

[huyyy]

Em chịu không ăn được.

 

[Tookies]

Có lẽ nhiều cụ nhầm hoặc cố tình phát biểu hồ đồ.
Người Thái làm món Nặm pịa từ 1 phần dạ dày ( tương tự như dạ lá sách, khế ), dịch ruột non, dịch dạ dày của động vật ăn cỏ như bò, dê, ngựa.
Phần nguyên liệu chính có vị đăng đắng ngọt ngọt là dịch ruột non, dạ dày. Đoạn ruột non của những con này khá dài nên nguyên liệu cũng nhiều đấy. Các cụ đọc lại tác dụng của dịch ruột non đi, nó rất có lợi trong việc tiêu hóa thức ăn, tăng cường khả năng hấp thụ của cơ thể.
Phần lớn lổn nhổn là dạ lá sách hay khế gì đó băm ra. Cái này các cụ vẫn xào với dứa tốn rượu phết.
Phần gia vị thì tôi không nắm chắc, tuỳ mỗi vùng.
Nhiều cụ cứ phán là phân, thực tế phần thức ăn ở ruột già khác hẳn ruột non nhé. Dính tí ở ruột già các cụ không nuốt được luôn, mùi đặc trưng của phân luôn. Không tin các cụ ăn thắng cố nguyên bản của dân tộc Mông xem, chuẩn là có tí ruột già, như tôi dạng hay đi hay nhậu mà cũng không ăn nổi luôn.

Thật chứ không phịa cụ nhé: ông ngoại em bị bọn Pháp bắt đi phu - bắt nấu món nậm pịa này phục vụ bọn nó. Cụ lừa lừa xúc 2 xẻng kít trâu vào. Cụ kể bọn nó chén tất, và khen ngon
Nghe cụ tả thế nên giờ em vẫn chưa biết món nậm pịa mùi vị thế nào đây!

 

[Fixit]

Món đãi khách quý nhưng em chịu thôi

Pịa em cũng ko xơi được

 

[CRV 2019]

Thớt đắp mộ nay lại đào lên

 

[zonda82]

Em hửi thôi cũng phun.

 

[QuangBìnhQ]

Quả này mà dã rượu thì miễn bàn Cụ ơi

 

[F18 Super Hornet]

Ha ha, ăn hơi ngai ngái nhưng k hôi tẹo nào nhé

 

[tienaka]

Lại nhớ có lần một ông bắt phèo lợn. Con lợn mổ ra cái ông ý vào bắt ngay đoạn lòng non ngon nhất thắt hai đầu lấy ra luộc. Luộc xong miếng phèo căng đét cứng và chắc lắm. Khi mang ra thái cứ xuýt xoa thì ôi thôi toàn giun. Thảo nào nó chắc thế

 

[emcobietdau]

Món này chỉ nên làm dê thôi.

Các con khác không nên.

 

[henry tran]

Mời các cụ xơi bát pia của người kinh bọn e

 

[Ant man]

Lại nhớ có lần một ông bắt phèo lợn. Con lợn mổ ra cái ông ý vào bắt ngay đoạn lòng non ngon nhất thắt hai đầu lấy ra luộc. Luộc xong miếng phèo căng đét cứng và chắc lắm. Khi mang ra thái cứ xuýt xoa thì ôi thôi toàn giun. Thảo nào nó chắc thế

E cũng 1 lần ăn phải lòng lợn có giun (hay sán gì đó) rồi, tởn luôn, nhìn rất thèm nhưng nhớ lại cái cảm giác đấy thì lại lợm hết cả giọng. Thiếu đếch gì thứ ngon mà phải khổ thế

 

[Hai Toan]

Món này chỉ nên làm dê thôi.

Các con khác không nên.

Pịa thì lấy của tất cả các loại đv ăn cỏ lá ,cảm tính thì thích dê nhất,vì nó ăn đc tất cả các loại lá(Nghe đồn mật của nó tiết ra rất tốt).

 

[Hai Toan]

Em thì ăn phát là nghiện luôn ạ,thi thoảng vẫn nhờ người trên đó gởi về.

 

[ca_voi]

Mời các cụ xem thực tế, rất hấp dẫn nhé, Pịa (người kinh tưởng là Ứt Trâu)

https://www.facebook.com/video.php?v=280233222610940

để anh em đồng bào ăn 1 mình, em chịu

 

[datnt1107]

Em thử nhiều rồi vị rất đặc trưng. Ko thích lắm nhưng ăn dc ko đến lỗi kinh khủng lắm đâu ak, em dc ăn pịa Trâu, ngựa và dê rồi thấy của dê ngon nhất họ còn làm cả nứoc chấm nữa.