[Funland] Video hướng dẫn nấu canh Ứt trâu (Pịa) của đồng bào TB

[fgr]

Mời các cụ xem thực tế, rất hấp dẫn nhé, Pịa (người kinh tưởng là Ứt Trâu)

https://www.facebook.com/video.php?v=280233222610940

 

[Liger]

Món nậm pịa em thử 1 lần rồi, và không ăn được dù lúc đó đã uống sương sương rồi.

 

[mtkien1202]

ứt trâu non hả các cụ???

 

[Nệm Xinh]

ứt trâu non hả các cụ???

trâu, bò, dê tùy hôm đó người ta mổ con gì cụ ạ Nhưng thường nấu pịa dê thôi. Trước em làm trên Mường La mấy năm cũng được đồng bào trên đó mời món này bao lần nhưng vẫn chịu. Không chén được

 

[cutic]

sao bày ra sàn bẩn thế nhỉ? Ngon mấy nhìn cũng ghê rồi

 

[khoinguyen585858]

món này ở đâu có ạ hôm nào em thử xem ntn

 

[ngắmgiăng]

Món này ăn đắng đắng với mùi xả gừng, nó giống như người Kinh bắt phèo lợn.

 

[minhhai985]

không nói thì còn dám xơi, biết rồi thì e chịu

 

[ca_voi]

mứt non, bạn nào ăn cứ ăn, mình không ăn.

 

[VCHDHN]

không nói thì còn dám xơi, biết rồi thì e chịu

Nói hay khôg cũng thế. Cái mùi món đấy không dễ ngửi.

 

[Gcar]

thế có gì hay mà họ cho là đặc sản hả các cụ? Cái mùi à?

 

[Nệm Xinh]

thế có gì hay mà họ cho là đặc sản hả các cụ? Cái mùi à?

Những người ăn được là nghiện luôn đấy cụ

 

[NNS]

thời xưa bà con tộc nấu nậm pịa thì đúng là dùng đoạn ruột giữa non và già, nơi thức ăn của dê nó đang băn khoăn là trôi xuống thành kít hay thẩm nốt thành cơm thật. Sau bán cho bọn Kinh thì éo đâu ra lắm ruột kít non mà nấu thế, mỗi con có đoạn tầm vài tấc, hô hố, bà con tộc bản dĩ nhiên xúc thẳng ruột lợn gà dê bò, con gì, già non quan trọng éo gì vô nấu. gần chín thì xúc xẻng cứt vào quấy đều sền sệt vàng vàng thum thủm là thành nậm pịa, bán theo bát húp với diệu ngô, vào dất

 

[Pumzen]

1 món ẩm thực đậm đà bản sắc dân toọc!

 

[Lương Bổng]

Lòng non lợn thì công nhận ăn ngon, căn bản là nó không có màu cứt, món pịa này thì hơi ghê vì nó gợi cảm quá

 

[tranmanhha]

Thế quái nào mềnh lên miền núi, đi ăn dê dứt khoát phải có bát nậm.
Làm vài chén rượu, húp bát nậm phịa thơm thơm, đắng đắng, ngot ngọt, ngậy ngậy nóng bỏng mồm, dịu phết đấy.

 

[Quản Tượng]

Nhà vệ sinh trường học các quan còn ăn được nữa là pia

 

[mtkien1202]

trâu, bò, dê tùy hôm đó người ta mổ con gì cụ ạ Nhưng thường nấu pịa dê thôi. Trước em làm trên Mường La mấy năm cũng được đồng bào trên đó mời món này bao lần nhưng vẫn chịu. Không chén được

Nói thật là em cũng ăn mấy lần, mỗi lần thử thử tý nhưng không biết nó nấu như thế này. nhìn nguyên liệu kinh kinh cụ nhỉ.

 

[X30]

Ngon thía ợ, ợ

 

[slaz8]

Mời các cụ xem thực tế, rất hấp dẫn nhé, Pịa (người kinh tưởng là Ứt Trâu)

https://www.facebook.com/video.php?v=280233222610940

pịa nấu đã tốt, có loại pịa tươi mới gọi là khách quý
dưng mờ pịa là loại ở ruột non chiết xuất ra chưa bị hấp thu nhé, chứ không như bã pịa lòa loại chuẩn bị thải ra