[Funland] TÌm chỗ làm tương ngon

[Kitcat]

Cám ơn cụ, cụ inbox số điện thoại cho em để em gọi cho cụ.
Cám ơn cụ

Em hóng ảnh can tương ngon của cụ. Lần trước em đc mẹ của bạn tặng tương tự làm. Tương còn nguyên nửa hạt đậu tương, màu đen chứ k nâu và mặn ạ. Không giống tương mua.

 

[Thắng_Sơn Tây]

Tương bà cụ nhà em làm từ hồi xưa, khá nhạt mà thơm và ngọt, vậy bà cụ nhà em bỏ chất tạo ngọt vào à,
Các cụ xưa có câu chan tương, đổ mẻ, vậy tương nó phải hơi nhạt mới là chuẩn, các cụ xưa làm gì có thức ăn nên phải làm tương nhạt để chan tương thay thức ăn đấy.

Chan tương đổ mẻ em nghĩ là theo nghĩa bóng ý phũ phàng thô lỗ. Không biết có phải không.

 

[Gato2009]

Chan tương đổ mẻ em nghĩ là theo nghĩa bóng ý phũ phàng thô lỗ. Không biết có phải không.

Đấy đúng là nghĩa bóng đó cụ, nhưng nó còn nghĩa đen đấy. Nghĩa đen chính là ý em nói đấy

 

[BAOVEVANLONG]

Em sẽ thử tương Đường lâm trước, nếu hạp, em sẽ làm đôi chục lít về HN, cụ nào thích thì qua em...có gì em sẽ thông báo.
Tiện thể nói chuyện về tương, em ko rõ giờ họ làm tương như nào, nhưng bà cụ nhà em làm tương thì tuyệt đỉnh, cái khác biệt lớn nhất mà cụ làm là khi ngả tương là mốc không bao giờ dùng trực tiếp mà phải sát qua cái rá vo gạo, bỏ bã mốc đi, như thế ta sẽ không ăn phải bã mốc, nuớc tương loãng vì ko có bã mốc...tương ngon phải lên được mốc mật, tức là mốc nó vàng óng như mật ấy, mốc mật thì không được tương, nhưng tương thì ngon tuyệt, thơm và ngọt cực, có điều việc có được mốc mật hay ko là do ăn may, chả có cách nào kỉm soát được. Mốc tương thì chủ yếu là mốc hoa hoè, tức là nó trăng trắng như hoa hoè ý, mốc này ko ngon bằng mốc mật, nhưng được tương. Năm ngoái em cũng thử mầy tự tự làm tương, nhưng thất bại, chán thế....

Cụ cho e đăng ký ké 1 lít nhé. Thanks

 

[vt2phuc]

Em sẽ thử tương Đường lâm trước, nếu hạp, em sẽ làm đôi chục lít về HN, cụ nào thích thì qua em...có gì em sẽ thông báo.
Tiện thể nói chuyện về tương, em ko rõ giờ họ làm tương như nào, nhưng bà cụ nhà em làm tương thì tuyệt đỉnh, cái khác biệt lớn nhất mà cụ làm là khi ngả tương là mốc không bao giờ dùng trực tiếp mà phải sát qua cái rá vo gạo, bỏ bã mốc đi, như thế ta sẽ không ăn phải bã mốc, nuớc tương loãng vì ko có bã mốc...tương ngon phải lên được mốc mật, tức là mốc nó vàng óng như mật ấy, mốc mật thì không được tương, nhưng tương thì ngon tuyệt, thơm và ngọt cực, có điều việc có được mốc mật hay ko là do ăn may, chả có cách nào kỉm soát được. Mốc tương thì chủ yếu là mốc hoa hoè, tức là nó trăng trắng như hoa hoè ý, mốc này ko ngon bằng mốc mật, nhưng được tương. Năm ngoái em cũng thử mầy tự tự làm tương, nhưng thất bại, chán thế....

Cụ lấy thử về xem sao. Đc e đăng ký đôi lit ăn thử so sánh với tương em hay mua ở Bần.

 

[khoailangvietnam]

Quê em dùng cái vò sành nhỏ để làm tương. Ngày xưa trẻ con nghịch nhặt đá bỏ vào trong. Chị em chửi đổng cả làng : tổ sư thằng nào phá tương. Quê vợ ở Nam Đàn cg có tương nhưng ko hiểu sao e ko thích.

 

[dannongthon]

Em sẽ thử tương Đường lâm trước, nếu hạp, em sẽ làm đôi chục lít về HN, cụ nào thích thì qua em...có gì em sẽ thông báo.
Tiện thể nói chuyện về tương, em ko rõ giờ họ làm tương như nào, nhưng bà cụ nhà em làm tương thì tuyệt đỉnh, cái khác biệt lớn nhất mà cụ làm là khi ngả tương là mốc không bao giờ dùng trực tiếp mà phải sát qua cái rá vo gạo, bỏ bã mốc đi, như thế ta sẽ không ăn phải bã mốc, nuớc tương loãng vì ko có bã mốc...tương ngon phải lên được mốc mật, tức là mốc nó vàng óng như mật ấy, mốc mật thì không được tương, nhưng tương thì ngon tuyệt, thơm và ngọt cực, có điều việc có được mốc mật hay ko là do ăn may, chả có cách nào kỉm soát được. Mốc tương thì chủ yếu là mốc hoa hoè, tức là nó trăng trắng như hoa hoè ý, mốc này ko ngon bằng mốc mật, nhưng được tương. Năm ngoái em cũng thử mầy tự tự làm tương, nhưng thất bại, chán thế....

Mốc từ lá nhãn là đỉnh. Nhưng em không rõ mốc mật!

 

[Mợ Liễn]

Làng nhà cụ rất đẹp ợ

Híc, voka các cụ khen tương Đường Lâm ạ. Ngõ nhỏ làng cổ, nhà e ở đó

 

[Mợ Liễn]

Em ko thấy thiệt thòi vì em ko thích ăn tương

Cám ơn mợ,
Mợ ko thích ăn tương..kể cũng là một thiệt thòi

 

[dongnat123]

Em sẽ thử tương Đường lâm trước, nếu hạp, em sẽ làm đôi chục lít về HN, cụ nào thích thì qua em...có gì em sẽ thông báo.
Tiện thể nói chuyện về tương, em ko rõ giờ họ làm tương như nào, nhưng bà cụ nhà em làm tương thì tuyệt đỉnh, cái khác biệt lớn nhất mà cụ làm là khi ngả tương là mốc không bao giờ dùng trực tiếp mà phải sát qua cái rá vo gạo, bỏ bã mốc đi, như thế ta sẽ không ăn phải bã mốc, nuớc tương loãng vì ko có bã mốc...tương ngon phải lên được mốc mật, tức là mốc nó vàng óng như mật ấy, mốc mật thì không được tương, nhưng tương thì ngon tuyệt, thơm và ngọt cực, có điều việc có được mốc mật hay ko là do ăn may, chả có cách nào kỉm soát được. Mốc tương thì chủ yếu là mốc hoa hoè, tức là nó trăng trắng như hoa hoè ý, mốc này ko ngon bằng mốc mật, nhưng được tương. Năm ngoái em cũng thử mầy tự tự làm tương, nhưng thất bại, chán thế....

Làm tương không đơn giản đâu cụ, nghe bà già em kể là lấy tương từ chum ra cũng phải có tay và phải xem thời gian cũng như thời tiết mới được mở nắp, không cẩn thận là hỏng hết cả cái chum tương. Nói vụ tương để hôm nào rảnh em lộn về bần làm chai

 

[Sonhuongtung]

Nhà em đang làm tương đây. Lúc nào cũng có 3,4 chum tương. Tương nhà em làm là tương gạo. Chứ tương bần làm nguyên đỗ tương.

 

[--Lamborghini--]

Ngày nghỉ cuối, có chương trình gì không lão huynh?

Ốm 2 tuần, nhọc lắm cụ ah.
Nhọ...

 

[NoiThatAnPhat]

Mắm cáy ngon nhưng ko phải ai cũng ăn được

Món này em muốn tự làm để ăn nhưng sợ ko tìm được nguồn cua, cáy mà mua!

 

[American Dream]

Ốm 2 tuần, nhọc lắm cụ ah.
Nhọ...

Khộ thân chưa.
Cố nhên

 

[Namvina]

Em vào tìm địa chỉ tương ngon.

 

[Gato2009]

Nhà em đang làm tương đây. Lúc nào cũng có 3,4 chum tương. Tương nhà em làm là tương gạo. Chứ tương bần làm nguyên đỗ tương.

Tương làm từ gạo và nguyên đỗ tương ko liên quan gì đến nhau cụ ah,

 

[bocun]

Bẩm các cụ, mợ
Em rất thích ăn tương, nhưng bây giờ tương bán ở siêu thị, tương bần... em thấy ăn không ngon, mặn, không thơm..., em tìm không ra chỗ tương ngon. cụ mợ nào có chỗ tương ngon giúp em ah, tương ngon nó thơm, ngọt, chua dịu, không mặn và loãng...
Em có thể ăn tương quanh năm, nhưng ngon nhất là mùa hè, ăn với muống thì tốn.. rau lắm.
Tks các cụ/ mợ

Nếu cụ đi Hưng Yên thì đến TT Bần ( chỗ đèn xanh đèn đỏ, có CH thế giới đi động )có quán 135 quang vinh bán tương rất ngon. Ở HN thì cụ ra 175 Bùi Thị Xuân ( địa chỉ này lâu rồi, em ko biết có còn bán ko? Vì đây là nơi cháu của bà í lấy về bán ). Cụ ở đâu HN? Nếu ở mạn Cầu Giấy thì em mua giúp cho cụ, vì tuần nào em cũng có chuyến giao hàng xuống Hưng Yên.

 

[luongngoc]

Món này em muốn tự làm để ăn nhưng sợ ko tìm được nguồn cua, cáy mà mua!

Sắp đến mùa cáy rồi, hn thì hình như ko có mạn hải dương, quảng ninh thì đầy cỡ 100k/ kg. Món này nấu với rau đay ăn cũng ngon. Ăn quen thành nghiện đấy, ai ăn lần đầu cảm thấy hơi hôi mùi xà phòng

 

[Gomtamlinh]

Lộn về Bần mà mua, em mua đây ăn cực ngon

Tương gặp e. Sau khi k.tra dk đã

 

[Gato2009]

Nếu cụ đi Hưng Yên thì đến TT Bần ( chỗ đèn xanh đèn đỏ, có CH thế giới đi động )có quán 135 quang vinh bán tương rất ngon. Ở HN thì cụ ra 175 Bùi Thị Xuân ( địa chỉ này lâu rồi, em ko biết có còn bán ko? Vì đây là nơi cháu của bà í lấy về bán ). Cụ ở đâu HN? Nếu ở mạn Cầu Giấy thì em mua giúp cho cụ, vì tuần nào em cũng có chuyến giao hàng xuống Hưng Yên.

Rất cám ơn thịnh tình của cụ, em đã được cụ thinhoi giúp rồi ạ, có thế nào em sẽ phiền đến cụ.
Cám ơn cụ