[Funland] Tìm Bánh mỳ pa tê chuẩn vị thời 198x

[small_best]

Đêm em vào đọc và nhớ lại thời những năm 95-96 ăn bánh mỳ pate ở cổng ký túc Bách Khoa cũng rất ngon, giờ thấy thèm

 

[Lonmuongbi]

Cụ nào qua Tp Bắc ninh hỏi quán bánh mỳ chú Bình hói , ngày xưa ở ngã tư cổng Ô , giờ về bán ở nhà trong làng Đọ , cách bến xe Bắc ninh 300m , đảm bảo ăn 2 cái liền chưa chán ! Ôi chẹp chẹp ... em lại thèm roài

 

[LuaxongPhan]

Lâu lắm rồi em thèm cái bánh mì pa tê chuẩn vị cổng trường học những năm 1988-1993

Pa tê, xúc xích đỏ thái mỏng, thịt mỡ nguội...chan thìa tương ớt chuẩn kiểu hàng phở, bốc vào mấy lát dưa chuột, một dúm rau mùi .....

Chệp


Vậy mà lùng sục khắp nơi không có

Các Cụ mợ biết địa chỉ xin chia sẻ vứi ợ

Cụ ra lê quý đôn nhé. Chuẩn bị luôn.

 

[socvau]

Các cụ thích bánh mì thử ăn quán bánh mì ở Lê Quý Đôn đường thông từ chỗ Trần Thánh Tông ra Yên Lãng. Quán này chỉ bán bánh mà mua được mấy cái nhà. Chỗ này em toàn tương hai cái mỗi lần đi qua vào mùa lạnh.

Trước hồi bao cấp, lăng Bác có chủ trương phát bánh cho các cháu nên buổi sáng bọn em toàn dậy sớm vào thăm Bác để kiém bánh mỳ. Sau khi có bánh mỳ đi về chợ Phan Phù Tiên làm ít chả kẹp, xong bắt tàu điện leng keng xuống bờ hồ chơi. Ôi nghĩ đến thời đó mà thèm, cuộc sống nó yên bình.

 

[chiko91]

lâu rồi không ăn, mai tết dương phải làm 1 cái mới được

 

[socvau]

Chắc cụ định nói phố Lương Yên, phố Yên Lãng là từ đường Láng thông ra Hoàng Cầu cơ.

Đúng đúng cụ . Nó thông ra chỗ gần cây xăng lương yên

 

[TimeBreak]

Các cụ thích bánh mì thử ăn quán bánh mì ở Lê Quý Đôn đường thông từ chỗ Trần Thánh Tông ra Yên Lãng. Quán này chỉ bán bánh mà mua được mấy cái nhà. Chỗ này em toàn tương hai cái mỗi lần đi qua vào mùa lạnh.

Trước hồi bao cấp, lăng Bác có chủ trương phát bánh cho các cháu nên buổi sáng bọn em toàn dậy sớm vào thăm Bác để kiém bánh mỳ. Sau khi có bánh mỳ đi về chợ Phan Phù Tiên làm ít chả kẹp, xong bắt tàu điện leng keng xuống bờ hồ chơi. Ôi nghĩ đến thời đó mà thèm, cuộc sống nó yên bình.

Cụ ra lê quý đôn nhé. Chuẩn bị luôn.

Chắc cụ định nói phố Lương Yên, phố Yên Lãng là từ đường Láng thông ra Hoàng Cầu cơ.

Chẹp

Sáng nay em chạy từ Cầu Nhật Tân lên Lê Quý Đôn ăn bánh mì đây

Bõ công chạy 3 quãng đồng

Pate: sát vị ngày xưa, hương hạt tiêu nhỉnh thêm so với phổ thông bây giờ
Xúc xích đỏ : chuẩn vị xưa luôn
Tương ớt: chuẩn vị cũ luôn

Đặc biệt là có dưa chuột và rau mùi

Em oánh 2 cái rồi về

 

[Hà Tam]

Chẹp

Sáng nay em chạy từ Cầu Nhật Tân lên Lê Quý Đôn ăn bánh mì đây

Bõ công chạy 3 quãng đồng

Pate: sát vị ngày xưa, hương hạt tiêu nhỉnh thêm so với phổ thông bây giờ
Xúc xích đỏ : chuẩn vị xưa luôn
Tương ớt: chuẩn vị cũ luôn

Đặc biệt là có dưa chuột và rau mùi

Em oánh 2 cái rồi về

Bánh mỳ pate, nhưng nhà làm: bánh mỳ vỏ giòn tự làm (trọng lượng 70g hay 100g tùy thích) nếu nguội sẽ được sấy lại trong lò chiên không dầu (air frier) để làm vỏ giòn nóng, pate cũng tự làm, jambon cũng làm luôn. Cả pate và jambon đều hấp bằng nồi áp suất, có chế độ chỉ dùng steam hấp chín. Còn đồ chua là củ cải trắng và cà rốt ngâm dấm. Hành hoa, hành và lá rau mùi và dưa chuột kẹp sau cùng. Chỉ thiếu nước sốt mà thôi, thay bằng muối tiêu hoặc xì dầu (nước tương).

 

[socvau]

Cụ thực hiện luôn à? Ở đây bánh mỳ ngon nhưng thực sự khác biệt nhất là pate

Trước em ở Đầm Trấu hay ăn chỗ này, giờ chuyển nhà xa quá nhưng đợt nào đi qua cũng gặm bánh quán này.

Quán bánh mỳ ấn tượng nhất nó lại nằm bên kia cầu sông Hàn, Đà Nẵng. Thế mới khổ!

Riêng hàng bánh mỳ ở Đình Ngang đối diện rạp chiếu bóng món tủ là bánh mỳ sốt vang. Khoản sốt vang mà đọ với củ em nấu thì chỉ có ngồi mà khóc vì hờn ghen.

Chẹp

Sáng nay em chạy từ Cầu Nhật Tân lên Lê Quý Đôn ăn bánh mì đây

Bõ công chạy 3 quãng đồng

Pate: sát vị ngày xưa, hương hạt tiêu nhỉnh thêm so với phổ thông bây giờ
Xúc xích đỏ : chuẩn vị xưa luôn
Tương ớt: chuẩn vị cũ luôn

Đặc biệt là có dưa chuột và rau mùi

Em oánh 2 cái rồi về

 

[mazda3_pro]

Chẹp

Sáng nay em chạy từ Cầu Nhật Tân lên Lê Quý Đôn ăn bánh mì đây

Bõ công chạy 3 quãng đồng

Pate: sát vị ngày xưa, hương hạt tiêu nhỉnh thêm so với phổ thông bây giờ
Xúc xích đỏ : chuẩn vị xưa luôn
Tương ớt: chuẩn vị cũ luôn

Đặc biệt là có dưa chuột và rau mùi

Em oánh 2 cái rồi về

Cụ làm em chảy cả nước dãi

 

[mazda3_pro]

Cụ thực hiện luôn à? Ở đây bánh mỳ ngon nhưng thực sự khác biệt nhất là pate

Trước em ở Đầm Trấu hay ăn chỗ này, giờ chuyển nhà xa quá nhưng đợt nào đi qua cũng gặm bánh quán này.

Quán bánh mỳ ấn tượng nhất nó lại nằm bên kia cầu sông Hàn, Đà Nẵng. Thế mới khổ!

Riêng hàng bánh mỳ ở Đình Ngang đối diện rạp chiếu bóng món tủ là bánh mỳ sốt vang. Khoản sốt vang mà đọ với củ em nấu thì chỉ có ngồi mà khóc vì hờn ghen.

Quán nào ở Đà Nẵng cụ còn nhớ rõ không? kể em với

 

[Gừng]

Chẹp

Sáng nay em chạy từ Cầu Nhật Tân lên Lê Quý Đôn ăn bánh mì đây

Bõ công chạy 3 quãng đồng

Pate: sát vị ngày xưa, hương hạt tiêu nhỉnh thêm so với phổ thông bây giờ
Xúc xích đỏ : chuẩn vị xưa luôn
Tương ớt: chuẩn vị cũ luôn

Đặc biệt là có dưa chuột và rau mùi

Em oánh 2 cái rồi về

nhìn hấp dẫn cụ nhỉ

 

[brick]

Em thấy bánh Lê Quý Đôn 0 ngon bằng Phố Huế, dù 5 bước chân là mua đc ổ bánh

 

[Getzcoi.]

Chẹp

Sáng nay em chạy từ Cầu Nhật Tân lên Lê Quý Đôn ăn bánh mì đây

Bõ công chạy 3 quãng đồng

Pate: sát vị ngày xưa, hương hạt tiêu nhỉnh thêm so với phổ thông bây giờ
Xúc xích đỏ : chuẩn vị xưa luôn
Tương ớt: chuẩn vị cũ luôn

Đặc biệt là có dưa chuột và rau mùi

Em oánh 2 cái rồi về

Em vẫn chưa rõ là Lê Quý Đôn nẳm ở chỗ nào cụ ơi

 

[Mây trắng Xứ Đoài]

Chắc cụ định nói phố Lương Yên, phố Yên Lãng là từ đường Láng thông ra Hoàng Cầu cơ.

Cụ ấy nhầm phố Lãng Yên ngay sát Đầm Trấu ạ

 

[Mây trắng Xứ Đoài]

Em vẫn chưa rõ là Lê Quý Đôn nẳm ở chỗ nào cụ ơi

Từ cây xăng Lương Yên rẽ xuống 1 đoạn nó nằm bên tay phải đấy mợ, chưa đến vườn hoa Yersin

 

[Getzcoi.]

Từ cây xăng Lương Yên rẽ xuống 1 đoạn nó nằm bên tay phải đấy mợ, chưa đến vườn hoa Yersin

À ra LQĐ mạn đẳng đấy, em hình dung ra rồi cụ, hơi xa chỗ em, thanks cụ!

 

[socvau]

Quán nào ở Đà Nẵng cụ còn nhớ rõ không? kể em với

Cụ đi qua sông hàn đi xuống đường bờ sông khoảng 3-400 m là đến. Quán bánh mì này không hề lớn nhưng có quat bánh mì trứng trộn pate rán ngon đến ám ảnh. Em đặt mấy kg Pate nhà này làm về ăn mà đến miếng cuối cùng vẫn ngon

 

[mazda3_pro]

Cụ đi qua sông hàn đi xuống đường bờ sông khoảng 3-400 m là đến. Quán bánh mì này không hề lớn nhưng có quat bánh mì trứng trộn pate rán ngon đến ám ảnh. Em đặt mấy kg Pate nhà này làm về ăn mà đến miếng cuối cùng vẫn ngon

Nghe cụ kể ham quá, mà cụ tả đường đi kiểu đó sao em biết quán chính xác được, cụ tả kỹ hơn tý nữa đi nếu có số nhà thì càng tốt

 

[ColorisRed]

Đêm em vào đọc và nhớ lại thời những năm 95-96 ăn bánh mỳ pate ở cổng ký túc Bách Khoa cũng rất ngon, giờ thấy thèm

Vâng, ông chủ béo béo phải ko cụ? E vẫn nhớ