[Funland] Tiết canh chiếu xạ

BAOVEVANLONG

Xe tăng
Biển số
OF-317488
Ngày cấp bằng
26/4/14
Số km
1,796
Động cơ
486,072 Mã lực
Nơi ở
Hà Nội
Thi thoảng e vẫn lượn ra Trung Văn làm đôi vịt trời về tự oánh, cũng tự cảm thấy tý yên tâm về mặt tinh thần.
 

binhsu7273

Xe cút kít
Biển số
OF-191532
Ngày cấp bằng
26/4/13
Số km
15,069
Động cơ
479,101 Mã lực

PCI for car

Xe tăng
Biển số
OF-80119
Ngày cấp bằng
14/12/10
Số km
1,804
Động cơ
464,931 Mã lực
cụ chưa đánh TC bao giờ đúng k? nhiều muối thì tiết k đông nhé.
Đúng là em chưa tận tay oánh tiết canh bao giờ, dưng em xem nhiều dồi mà ^^ ý em là đạt tỷ lệ tối ưu về muối đủ để sát trùng mà vẫn có món tiết canh ấy cụ ^^
 

PCI for car

Xe tăng
Biển số
OF-80119
Ngày cấp bằng
14/12/10
Số km
1,804
Động cơ
464,931 Mã lực
Sán không sống được trong môi trường nước tiểu
Nên để diệt sán trong tiết canh thì các dễ nhất là pha chế bằng nước tiểu với lượng vừa đủ.

Giờ chúng ta sợ, chứ về quê, hỏi lại các cụ thì sẽ thấy ngày xưa nước tiểu trẻ con, nước tiểu phụ nữ được sử dụng nhiều việc mà
Em có nghe chuyện lấy nước tiểu trẻ em làm nhiêif việc, bản thân em ngày em còn bé thì cảm thấy rất khó chịu khi bị giữ lại bắt tè vào bát ạ ^^ bị vậy mấy lần xong thôi không bị nữa ạ ^^
 

El Jefe 2

Xe điện
Biển số
OF-546776
Ngày cấp bằng
21/12/17
Số km
2,035
Động cơ
201,204 Mã lực
Tuổi
34
Nghe các cụ nói mà sợ quá, thôi tranh thủ Mùng 1 em làm bát ngan già!

1667278061018.png
 

muadem

Xe cút kít
Biển số
OF-30520
Ngày cấp bằng
4/3/09
Số km
16,864
Động cơ
647,889 Mã lực
Nơi ở
xanh cỏ đến, đỏ ngói đi
Riêng TC lợn thì thôi còn đâu vịt ngan ngỗng dê choén tuốt luốt :D
 

Trăm hoa đua nở

Xe điện
Biển số
OF-534449
Ngày cấp bằng
28/9/17
Số km
2,401
Động cơ
188,080 Mã lực
Em có thằng bạn làm bác sĩ nó cũng choén tiết canh ầm ầm. Em hỏi nó mày làm bác sĩ mà vẫn ăn à, nó bảo méo chết được đâu, cứ ăn mạnh đi :)
Bác sỹ cũng có this có that. Bác sỹ thú y thì cũng có thể có quan điểm khác với bác sỹ xương khớp cụ ạ.
 

pltuan

Xe buýt
Biển số
OF-186562
Ngày cấp bằng
22/3/13
Số km
631
Động cơ
431,141 Mã lực
Nơi ở
Yên Viên - Gia Lâm - Hà Nội
Ý tưởng của cụ thú vị phết nhưng theo em hiểu thì chiếu xạ không làm chết sinh vật được đâu, chỉ làm nó bất hoạt (chủ yếu là nó ko sinh sôi nữa) thôi.
 

nguyen_kia

Xe điện
Biển số
OF-29246
Ngày cấp bằng
16/2/09
Số km
3,503
Động cơ
471,436 Mã lực
Món này mà nói ngon thì e cũng hơi quá, gọi là ăn được. Nó là món ăn dân tộc thôi.
 

kienvinh

Xe lăn
Biển số
OF-115035
Ngày cấp bằng
1/10/11
Số km
12,049
Động cơ
540,373 Mã lực
Ý tưởng của cụ thớt rất hay ạ, nhưng e là chi phí chiếu xạ quá cao cho bát tiết canh hay rổ rau sống, nếu cụ có thể sản xuất ra một dụng cụ nhỏ gọn đủ để gia đình dùng mà vẫn ăn toàn cho người sử dụng thì chắc đây sẽ là một dự án tuyệt vời ạ. Mặt khác, có thể dùng lượng muối nhiều hơn để ngâm rau sống, còn tiết canh thì em không biết có áp dụng tiệt trùng bằng cách thêm muối được không?
Ở Việt Nam mới có 3 cơ sở hành nghề xử lý chiếu xạ phục vụ xuất khẩu nông sản, chắc vấn đề là chi phí cao như bác nói.

 

nguyen_kia

Xe điện
Biển số
OF-29246
Ngày cấp bằng
16/2/09
Số km
3,503
Động cơ
471,436 Mã lực
Có mỗi mình cụ nói không ngon. Còn lại ai cũng khen ngon. Có cụ không dám thôi.
em ăn được nhưng ko ăn cũng ko sao. Nó ngon ngoài tiết thì các món trộn lẫn vào cũng ngon(sụn, họng,.. luộc chín thái nhỏ).
 

XPQ

Xe cút kít
Biển số
OF-25733
Ngày cấp bằng
13/12/08
Số km
15,865
Động cơ
551,885 Mã lực
Nơi ở
Trỏng
Kiêng tiết canh lợn thôi. Còn ngan, thỏ, dê, ngựa, chó, không sao cả.
cach-danh-tiet-canh-tho-1.jpg

Mái ảnh của bác thiên về màu xanh nên cái tiết chưa đẹp, mí cái nhân băm dối hẫng to. Nhưng nói gì nói, hấp dẫn &^% chịu được.
 

pltuan

Xe buýt
Biển số
OF-186562
Ngày cấp bằng
22/3/13
Số km
631
Động cơ
431,141 Mã lực
Nơi ở
Yên Viên - Gia Lâm - Hà Nội
Nó ngon là ở cái nhân chiếm đến 98%.
Em không nghĩ vậy, cái nhân đó cụ ăn thử khi không có tiết canh kèm xem, chả ra cái gì cả đâu. Ăn tiết canh ngoài bát tiết canh nó còn thêm rau thơm, chút vị cay cay của ớt hoặc rượu, tí chua chua của vị chanh. Xời, bao phê kkk
 

Gionam72

Xe lăn
Biển số
OF-814644
Ngày cấp bằng
22/6/22
Số km
10,241
Động cơ
109,347 Mã lực
Tuổi
40
Em không nghĩ vậy, cái nhân đó cụ ăn thử khi không có tiết canh kèm xem, chả ra cái gì cả đâu. Ăn tiết canh ngoài bát tiết canh nó còn thêm rau thơm, chút vị cay cay của ớt hoặc rượu, tí chua chua của vị chanh. Xời, bao phê kkk
Đúng rồi. Ngon không chỉ ở nhân, tiết mà ở tất cả gia vị ăn kèm. Thiếu 1 cái là mất ngon. Nhân ngon mà tiết không đông thì vứt. Thiếu tiêu, chanh, lạc, húng cũng không ngon.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top