[Funland] Thịt lợn muối ăn như thế nào thì ngon ah

[coolpix8700]

Em cũng mua 1 set như thế, cơ mà thái ra cực khó vì nó nó rắn nên không đẹp như cái ảnh bác nào đưa lên ấy là do thợ chuyên nghiệp thái. Miêng thịt thái ra cũng đen sì, chả hồng hào như ảnh gì cả.
Thịt Iberico loại thái sẵn thì bán đắt hơn, tầm 430k/lạng. Ăn loại này thì thấy có thơm hơn và miếng thịt thái ra cũng đep hơn cái Serrano kia.
Em đang muốn tìm chỗ mua tiếp loại ngon hơn, nhưng đóng goi cũng cỡ 1kg như loại Serrano kia.

Đây nó là văn hóa, tín ngưỡng, kể cả có mua cái đồ người ta làm sẵn để cắt thành lát cũng không bằng mấy cái người đi khoe nhau ai cắt lát đẹp hơn.
Những lát dăm bông như đúng người ta mô tả thì đặt trong miệng sẽ tan trên đầu lưỡi, khó có thể nhầm lẫn.
Còn dăm bông đủ lượng để làm sa lát thì chỉ mấy loại ăn cả ký thôi.
Người xứ Địa Trung Hải, tuy là châu Âu, nhưng hủ tục của họ còn lạc hậu hơn cả VN mình.
Con gái đi với người "Thương", bà mẹ vẫn đi theo đằng sau kèm.
Mấy thứ dăm bông này của họ cũng thế thôi, khi ăn họ làm nhiều thứ nhiêu khê lắm!

 

[Gió hoang]

hồi ở bển dùng thịt muối hịn thì 3 cách ăn mà em thấy ngon nhất là:
1. cho vào mì tôm
2. cho vào với đủ loại rau, nước sốt, pho mai kẹp ăn với bánh mì
3. ăn không, chấm với nước sốt kiểu kiểu như mayonnaise + nhấm nháp lon bia

 

[takafumi]

Các bác nói thêm về Salami đi.
Món này e ăn chưa thấy hợp lắm, k ngon. có thể là do chưa đúng cách

 

[nvduc81]

Ăn với dưa hành cụ nhé

 

[coolpix8700]

hồi ở bển dùng thịt muối hịn thì 3 cách ăn mà em thấy ngon nhất là:
1. cho vào mì tôm
2. cho vào với đủ loại rau, nước sốt, pho mai kẹp ăn với bánh mì
3. ăn không, chấm với nước sốt kiểu kiểu như mayonnaise + nhấm nháp lon bia

Ăn chung vẫn chỉ là đồ ăn cả ký.
Còn tại sao người ta phải cắt lát cái thứ dăm bông này cực mỏng, thì cũng giống như các cụ nhà ta ngày xưa ra ngồi sân đình chặt thịt thôi.
Châu Âu tuy rất xa, nhưng cũng rất gần, không phải vì ngày xưa người Pháp đã đến VN. Có những thứ giao thoa mà người đời nay không có cách nào giải thích được (như thổ dân châu Mỹ với người Tây Nguyên).
Ở châu Âu gặp người Tây Bán Nhà ngồi uống rượu (theo đúng cách uống của họ) rồi, họ mới lại thêm vài ly "Văn hoá các ông sao giống chúng tôi thế!".
Khi nào đi trên đất người ta, lang thang thấy hửng đông mới về đến phòng, để rồi vào đánh răng rửa mặt xong lại ra đi tiếp, mới thấy được đúng chất người dân dọc bờ biển bắc của Địa Trung Hải này.
Ai ở Tây Bán Nhà hãy vào đây để kể về cái "Văn miếu Quốc tử Giám" của họ. Ở cái "Lục địa già" châu Âu không nhiều những di tích thế này đâu.
Ông Đại sứ của Tây Bán Nhà (cách đây 2 nhiệm kỳ) rất mê văn hóa cũ của VN vì ông ấy bảo "Có cái gì hao hao!", nhưng chắc đến lúc hết nhiệm kỳ về ông ấy thu thập chưa đủ để khẳng định cái cảm giác ấy!

 

[DidiLe]

Lợn mán 7 món làm thêm đĩa tiết cang uống với cuốc lủi là nhất hả cụ. Mấy anh lợn dăm bông với muối lợn thì chẳng hợp với khẩu vị ăn tươi nuốt cay của đa số dân cư Việt cụ nhỉ.

Cụ dùng dao sắc, thái lát mỏng, dọc thớ.
Ăn không cần chấm gì cả, chấm là mất vị. Dùng với rượu vang.

Loại này chỉ hợp khai vị hoặc ăn chơi chơi chứ chả có gì đặc biệt đâu. Không hợp khẩu vị Việt mình.

 

[wave-tau]

Làm ít chorizo của Tây ban nha hợp với rượu bia hơn nhiều, mấy đồ này kèm oliu muối hay trám muối ăn mới chuẩn chứ ăn không kèm bia hay rượu nhanh chán lắm.

 

[1234abcd]

Cho em hỏi thịt Bacon có thể mua ở đâu tại Hà Nội ạ ?!

 

[Đàn Chim Việt]

Em được cho miếng thịt lợn muối mà chưa biết ăn thế nào ngon. Hôm qua mới xén ra ăn thử, chấm tương ớt Chinsu, uống táo mèo thấy bình thường quá. Ko biết do loại không ngon hay do em ko biết ăn như thế nào để ngon.

Các cụ sành điệu tư vấn em với.
Hình như loại này ah.

Thái hạt lựu tráng trứng ăn với cơm là ngon nhất.

 

[hai.tranhr]

Nhìn ngon vãi lái, iem cũng thích lắm nhưng hơi sợ chất bảo quản nên nâu nâu mới ăn 1 lần

 

[1234abcd]

rocket salad đây

Cụ làm salad ngon và đẹp quá.

 

[1.25 ton]

Thịt lợn muối, Giăm bông giờ các siêu thị bán đầy. Nhưng em thích ăn mỡ muối kiểu Nga ngố hơn. Mua cái bánh mì Ba lan ( đặc sản Thành Nam, bánh ruột đặc ) , cắt ra rồi kẹp miếng thịt mỡ nguội vào, ăn ngon lắm. Thích thì nhích thêm tý vodka, quốc lủi.

 

[Gagarose]

Cụ thích đổi vị thì lấy củ giềng già, cạo vỏ thái lát mỏng, 1 miếng thịt lợn 1 miếng giềng làm hớp cuốc lủi, cũng tốn rượu đó cụ

 

[SVC]

Em được cho miếng thịt lợn muối mà chưa biết ăn thế nào ngon. Hôm qua mới xén ra ăn thử, chấm tương ớt Chinsu, uống táo mèo thấy bình thường quá. Ko biết do loại không ngon hay do em ko biết ăn như thế nào để ngon.

Các cụ sành điệu tư vấn em với.
Hình như loại này ah.

Thái lát mỏng nhắm với sinh gồ măm nhá
Phê cực

 

[Achelo]

Thái lát mỏng nhắm với sinh gồ măm nhá
Phê cực

Cụ nhắm sinh gồ măm số nhỏ hay số to? Loại này em chỉ thấy số nhỏ ngon miệng

 

[tomtomchát]

Luộc nhiều lần cho bớt mặn, rồi thái con chì
Nước làm nước suýt pha mì tôm úp

 

[SVC]

Luộc nhiều lần cho bớt mặn, rồi thái con chì
Nước làm nước suýt pha mì tôm úp

Học cách người Tàu nấu cháo đầu cá khô

 

[buikhacthinh]

Sao nhìn giống thịt sống vậy các cụ? Bụng dạ yếu ăn vào kg biết có sao không?

 

[Hà Tam]

Sao nhìn giống thịt sống vậy các cụ? Bụng dạ yếu ăn vào kg biết có sao không?

Nhiều người ăn thịt muối xông khói hay thái ra và chiên nóng lên mới ăn

 

[SVC]

Sao nhìn giống thịt sống vậy các cụ? Bụng dạ yếu ăn vào kg biết có sao không?

Nó sống thật đấy cụ ah.
Người ta chỉ ướp muối thịt sống như muối dưa rồi mang ra hong khói củi