Bài này tiếp về nông nghiệp ở post trước, nhưng là viết đến thời điểm năm 2018, chưa tính đến các thành tựu 3 năm 2019, 2020
Nông nghiệp của Nga
Nông nghiệp Nga từ những năm 2000, là một trong những lĩnh vực năng động và thành công nhất của nền kinh tế Nga. Trái ngược với những lầm tưởng phổ biến, nông nghiệp nước này không chỉ mang lại lợi nhuận cao và siêu lợi nhuận, mà còn gần như đảm bảo hoàn toàn an ninh lương thực của Nga , đồng thời cho phép xuất khẩu một lượng lớn nông sản ra nước ngoài.
Năm 2016, Nga đứng đầu thế giới về xuất khẩu lúa mì , trong vụ từ 1/7/2015 đến 30/6/2016 lên tới 24-25 triệu tấn.
Năm 2017, Nga thu hoạch lượng ngũ cốc kỷ lục trong lịch sử - 135,5 triệu tấn.
Cuối năm 2017, lần đầu tiên trong lịch sử hiện đại, Nga đứng thứ hai thế giới về xuất khẩu ngũ cốc (các loại), vượt qua Argentina và Ukraine , chỉ thua Mỹ .
Năm 2018, Nga đã lập kỷ lục thế giới mới về xuất khẩu lúa mì với 44 triệu tấn , vượt qua xuất khẩu của Mỹ vào năm 1981 là 43,9 triệu tấn.
Chỉ số sản xuất nông nghiệp 1991-2017 (1991 - 100%)
Tỷ trọng GDP, cơ cấu, động lực
Tỷ trọng nông nghiệp trong GDP của Nga là 4,7% (2009). Tỷ lệ người làm việc trong lĩnh vực nông nghiệp là 10% (2008).
Tính đến năm 2018, khối lượng sản xuất trong nông nghiệp lên tới 5,3 nghìn tỷ rúp (năm 2017 - 5,1 nghìn tỷ rúp), trong đó sản xuất trồng trọt - 51%, chăn nuôi - 49%. So với thời kỳ Xô Viết, chất lượng sản phẩm đã được cải thiện trong một số lĩnh vực, cũng như tổn thất trong quá trình bảo quản, vận chuyển và bán sản phẩm đã giảm xuống. Nông nghiệp ở Nga tiếp tục phát triển năng động.
Kết thúc năm 2015, nông nghiệp trở thành ngành dẫn đầu về tăng trưởng sản xuất - sản xuất nông nghiệp tăng 2,6%. Năm 2016, tốc độ tăng trưởng sản xuất nông nghiệp đạt 4,4%. Năm 2017, lĩnh vực nông nghiệp tiếp tục tăng trưởng tích cực, chỉ số sản xuất toàn ngành nông nghiệp tăng 2,4%.
Lượng thực phẩm nhập khẩu vào Nga trong thời gian cấm vận thực phẩm năm 2014-2016 giảm 3 lần - từ 60 xuống 20 tỷ usd. Trong 10 năm, Nga đã tăng xuất khẩu nông sản lên 8,5 lần - từ 3 tỷ USD năm 2005 lên 25,8 tỷ USD vào cuối năm 2018. Nếu năm 2000 Nga xuất khẩu một triệu rưỡi tấn ngũ cốc, thì năm 2018 - đã là 55 triệu tấn.
Động thái của chỉ số sản xuất nông nghiệp ở Nga giai đoạn 1989-2015, tính theo phần trăm của mức năm 1989
Ghi lại thu hoạch
Cuối năm 2016, sản lượng lương thực có hạt và cây họ đậu đạt 119,1 triệu tấn, tăng 13,7% so với năm 2015 (104,8 triệu tấn). Tính cả lần đầu tiên trong lịch sử của Nga, 73,3 triệu tấn lúa mì đã được thu hoạch. Đây là vụ thu hoạch ngũ cốc lớn nhất trong 38 năm - vụ lớn nhất chỉ tính riêng năm 1978, đạt 127 triệu tấn, đây là một kỷ lục trong toàn bộ lịch sử của đất nước.
Năm 2016, Nga trở thành nước xuất khẩu lúa mì đầu tiên trên thế giới (trong năm nông nghiệp từ 1/7/2015 đến 30/6/2016, lượng xuất khẩu của Nga lên tới 24 - 25 triệu tấn). Như vậy, lần đầu tiên trong vòng 50 năm qua, Nga đã soán ngôi Hoa Kỳ từ vị trí đầu tiên về xuất khẩu lúa mì. Trong 15 năm, từ đầu những năm 2000. Thị phần của Nga trên thị trường lúa mì thế giới đã tăng gấp 4 lần, từ 4% lên 16%.
Năm 2017, Nga thu hoạch lượng ngũ cốc kỷ lục trong lịch sử - 135,5 triệu tấn.
Huyền thoại về sự kém hiệu quả của nông nghiệp ở Nga
Hoàn toàn sai lầm khi khẳng định rằng do khí hậu lạnh giá ở Nga, không thể tạo ra nền nông nghiệp hiệu quả.
Một trong những lý do lan truyền những huyền thoại về sự kém hiệu quả có chủ ý của nông nghiệp ở Nga là sự thất bại của sản xuất nông nghiệp trong những năm 1990. Tuy nhiên, đến đầu những năm 2000, ngành nông nghiệp đã đi vào nề nếp, việc phát hành các khoản vay nông nghiệp được tổ chức và hiện nay nông nghiệp là một trong những ngành phát triển nhanh nhất của nền kinh tế.
Điều kiện sản xuất cây trồng
Nga là một quốc gia rộng lớn nằm trong nhiều vùng khí hậu khác nhau (từ cận nhiệt đới ở Sochi và Crimea đến các sa mạc Bắc Cực ở phía bắc) và ở các vùng phía nam nước Nga, khí hậu cho nông nghiệp nói chung là rất thuận lợi. Trà được trồng ở Sochi, ở Crimea, ở Bắc Caucasus và thậm chí ở Altai, người ta trồng nho và làm rượu.
Ở miền nam nước Nga, sản xuất cây trồng là một ngành kinh doanh có lợi nhuận cực cao. Do đó, lợi nhuận từ sản xuất ngũ cốc ở Kuban là 100%. Mặc dù phần lớn miền nam nước Nga có khí hậu lục địa với mùa đông lạnh và mùa hè nóng, nhưng điều này không ảnh hưởng đến năng suất cao.
Mùa đông ở Nga thực sự rất lạnh, nhưng mùa hè lại nóng và mang lại rất nhiều sự ấm áp. Đồng thời, tuyết tan vào mùa xuân thậm chí còn góp phần làm tăng độ phì nhiêu của đất, và sự hiếm có so sánh của các trận mưa vào nửa sau mùa hè tạo điều kiện cho việc thu hái và bảo quản cây trồng. Về mặt lịch sử, một vấn đề quan trọng hơn đối với nông nghiệp Nga không phải là mùa đông lạnh giá mà là điều kiện độ ẩm - ở miền bắc đầm lầy thì quá ẩm, nhưng ngược lại ở miền nam lại quá khô và nói chung là ở miền nam và ở trung tâm của đất nước, thỉnh thoảng có hạn hán tàn phá mùa màng. Tuy nhiên, trong hơn một thế kỷ rưỡi qua, các biện pháp như khơi thông đầm lầy ở phía bắc, trồng đai rừng và cải tạo đất ở phía nam đã cải thiện đáng kể điều kiện nông nghiệp. Đối với hạn hán, chúng có thể được giải quyết một phần do cải tạo đất,và sản lượng thu hoạch cao vào những năm không khô hạn và trữ lượng được thực hiện trên cơ sở khá đủ để đáp ứng nhu cầu trong nước và xuất khẩu.
Ở phía nam của châu Âu Nga và phía nam của Siberia, phần lớn đất đen của thế giới tập trung - loại đất màu mỡ nhất. Nhưng ngay cả những nơi đất kém màu mỡ, ít nhất nó cũng có thể được sử dụng để chăn thả gia súc hoặc trồng cây làm thức ăn gia súc. Đồng thời, về diện tích đất nông nghiệp cho các mục đích khác nhau, Nga chiếm một trong những vị trí đầu tiên trên thế giới (điều này không có gì đáng ngạc nhiên đối với quốc gia lớn nhất về diện tích), và trong điều kiện thấp mật độ dân số, chất lượng đất được bù đắp nhiều hơn số lượng của nó. Phần chính của đất không sử dụng trong nông nghiệp được bao phủ bởi rừng (lớn nhất thế giới về tổng diện tích) - xuất khẩu gỗ, chế biến gỗ và công nghiệp giấy và bột giấy chiếm một vị trí quan trọng trong nền kinh tế Nga.
Điều kiện chăn nuôi
Ở các vùng phía bắc của Nga, cũng có thể phát triển thành công các doanh nghiệp nông nghiệp hiệu quả. Điều này được khẳng định bằng cả kinh nghiệm của chính Nga và kinh nghiệm của Phần Lan, Thụy Điển và Canada, những nước có nền nông nghiệp hoạt động trong điều kiện cơ bản giống như miền bắc và miền trung nước Nga. Chìa khóa thành công là chuyên môn hóa nông nghiệp theo vùng - nếu ở các vùng phía Nam phát triển canh tác ngũ cốc (đặc biệt là trồng lúa mì và ngô) có lợi hơn thì ở phía Bắc phát triển chăn nuôi cũng như trồng cây ít ưa nhiệt hơn có lợi hơn. giống cây trồng (lúa mạch đen, lúa mạch, yến mạch, khoai tây, lanh).
Công nghệ chăn nuôi gia súc và gia cầm hiện đại có thể làm giảm đáng kể ảnh hưởng của yếu tố khí hậu đến sản xuất - sẽ có thức ăn cho gia súc và gia cầm. Trong sản xuất cây trồng hiện đại, năng suất chủ yếu phụ thuộc vào sự sẵn có của phân bón nhân tạo và Nga là một trong những nước sản xuất phân bón lớn nhất.
Sản phẩm nông nghiệp độc quyền
Các điều kiện tự nhiên của Nga góp phần vào sự phát triển của một số ngành công nghiệp độc quyền - nuôi ong, thu hái các loại quả mọng tự nhiên, thảo mộc và nấm. Nga đứng đầu thế giới về sản xuất nho và mâm xôi, và cũng là một trong những nước sản xuất mật ong lớn nhất.
Nga cũng được biết đến trên toàn thế giới là nhà sản xuất và xuất khẩu trứng cá muối, các sông, hồ và biển của Nga, đặc biệt là vùng Viễn Đông, chứa trữ lượng cá đáng kể, bao gồm cả một loài cá độc nhất như Baikal omul .
Chăn nuôi tuần lộc rất phát triển ở phía bắc nước Nga - thịt tuần lộc là một món ngon và gần đây đã có nhiều nỗ lực thu xếp nguồn cung cấp thường xuyên từ các trang trại chăn nuôi tuần lộc ở Tây Siberia.
Các món ngon khác của Nga bao gồm:
- hải sản - Nhím biển Baltic, sò điệp Murmansk, chim kèn Magadan, hàu Biển Đen, sứa ropilema;
- cá - Petersburg hun khói, cá cơm Biển Đen (hamsa), cá răng Arkhangelsk;
- các sản phẩm rau - bạch dương, dương xỉ, quả kim ngân hoa, lá bắp cải ngoài, nón vân sam;
- nấm - truffle đen của Nga;
- thịt - thịt ngựa Yakut, thịt cá rô đồng Dagestan, thịt yak Tuvan;
- các sản phẩm từ sữa - sữa yak, sữa nai sừng tấm, sữa tuần lộc.
Trồng cây
Nga chiếm 10% tổng diện tích đất canh tác trên thế giới, với hơn 4/5 diện tích đất canh tác ở Nga ở khu vực Trung Volga, Bắc Caucasus, Urals và Tây Siberia.
Năm 2017, lần đầu tiên sau 15 năm, diện tích gieo trồng ở Nga vượt ngưỡng 80 triệu ha, tổng cộng là 80,1 triệu ha, tăng hơn 600 nghìn ha so với năm 2016. Dự kiến trong năm tới diện tích gieo sạ là 80,4 triệu ha.
Trồng ngũ cốc
Nga đứng đầu thế giới về sản xuất lúa mạch đen, yến mạch, lúa mạch, củ cải đường, hoa hướng dương, kiều mạch.
Tính đến năm 2013, Nga đứng thứ tư trên thế giới (sau Trung Quốc, Ấn Độ và Hoa Kỳ) về thu hoạch lúa mì (trong vụ mùa riêng năm 2011 ở Nga đã vượt qua Mỹ và nói chung là khoảng cách giữa Hoa Kỳ và Liên bang Nga. nhỏ).
Năm 2014, một vụ thu hoạch ngũ cốc kỷ lục kể từ năm 1990 đã được thu hoạch ở Nga - hơn 110 triệu tấn (trước khi hoàn thành). Năm 2015, theo số liệu sơ bộ, tổng thu hoạch ngũ cốc và cây họ đậu ở Nga lên tới 104,3 triệu tấn hạt sau khi chế biến (năm 2014, con số tương tự là 105,3 triệu tấn) với năng suất 23,6% / ha (năm 2014 - 24,1 c / ha). Hầu hết tất cả lúa mì đã được thu hoạch - 61,8 triệu tấn (năm 2014 - 59,7 triệu tấn).
Năm 2015, tổng thu hoạch ngô lấy hạt đạt kỷ lục - 12,7 triệu tấn (nhiều hơn 53,8% so với mức trung bình trong 5 năm qua và nhiều hơn năm 2014 - 11,3 triệu tấn) và gạo - 1,11 triệu tấn (năm 2014 - 1,05 triệu tấn). Nhờ thành công của các nhà lai tạo đã tạo ra các giống lúa và lúa mì chịu lạnh, đất nước được cung cấp sản lượng gạo của riêng mình, và lúa mì xay xát bắt đầu được trồng ở vùng Moscow.
Tổng sản lượng thu hoạch đậu năm 2015 là 5 triệu tấn, cao hơn đáng kể so với 4 triệu tấn của năm 2012. Cũng trong năm 2015, tổng sản lượng đậu nành đạt kỷ lục - hơn 2,6 triệu tấn trọng lượng sau khi chế biến, cao hơn 58,3% so với mức trung bình trong 5 năm qua (năm 2014 - 2,4 triệu tấn). Vụ thu hoạch đậu tương vượt bốn lần so với con số tốt nhất của Liên Xô, khiến lần đầu tiên trong một phần tư thế kỷ, nó có thể bắt đầu xuất khẩu sang Trung Quốc. Nhờ thu hoạch đậu Hà Lan vào năm 2015, Nga đã lọt vào top 5 quốc gia đứng đầu thế giới.
Năm 2015, sản lượng thu hoạch kiều mạch đạt 860 nghìn tấn, cao hơn 25,4% so với mức trung bình trong 5 năm qua (năm 2014 - 662 nghìn tấn).
Năm 2015, 9,2 triệu tấn hạt hướng dương đã được đập bỏ trọng lượng sau khi chế biến (năm 2014 là 8,5 triệu tấn). Cũng trong năm 2015, thu hoạch lanh xoăn đạt kỷ lục - hơn 500 nghìn tấn, cao hơn 54,1% so với mức trung bình trong 5 năm qua (năm 2014 - 385,6 nghìn tấn). Từ hạt có dầu, Nga sản xuất 3,5-4 triệu tấn dầu thực vật mỗi năm, chủ yếu là dầu hướng dương. Trong những năm 2010. Việc nhập khẩu dầu hướng dương gần như bị ngừng hoàn toàn - giờ đây hướng dương được chế biến tại Nga.
Năm 2016, tại Lãnh thổ Krasnodar, lần đầu tiên 100% vụ mùa được thu hoạch từ quỹ hạt giống của chính mình, trong khi một kỷ lục khác đã được thiết lập - hơn 10 triệu 150 nghìn tấn ngũ cốc được thu hoạch.
Cuối năm 2016, sản lượng lương thực có hạt và cây họ đậu đạt 119,1 triệu tấn, tăng 13,7% so với năm 2015 (104,8 triệu tấn). Tính cả lần đầu tiên trong lịch sử của Nga, 73,3 triệu tấn lúa mì đã được thu hoạch. Vùng Rostov trở thành vùng dẫn đầu về thu hoạch lúa mì - 9,0 triệu tấn. Ở vị trí thứ hai là Lãnh thổ Krasnodar (8,5 triệu tấn), ở vị trí thứ ba là Lãnh thổ Stavropol (7,6 triệu tấn)
Năm 2017, Nga thu hoạch lượng ngũ cốc kỷ lục trong lịch sử - hơn 130 triệu tấn.
Trồng khoai tây
Sản lượng khoai tây ở Nga năm 2015 lên tới 33,6 triệu tấn, cao hơn 15,9% so với mức trung bình trong 5 năm qua. Năm 2014, 31,5 triệu tấn khoai tây đã được thu hoạch. Năm 2012, Nga thu hoạch 29,5 triệu tấn khoai tây.
Do đó, trong những năm gần đây, sản lượng khoai tây đã tăng lên, tuy nhiên so với đầu những năm 2000, sản lượng vẫn ở mức thấp: ví dụ năm 2006, thu hoạch được 38,5 triệu tấn. Tuy nhiên, ngay cả với vụ mùa như vậy, Nga vẫn đứng thứ ba trên thế giới về thu hoạch khoai tây, sau Trung Quốc và Ấn Độ. Một cường quốc khoai tây khác là Belarus đã thu hoạch 6,9 triệu tấn vào năm 2012.
Nhìn chung, trong thập kỷ qua, tiêu thụ khoai tây ở Nga đã giảm - thu nhập cao hơn khiến người dân Nga thích các sản phẩm đắt tiền hơn khoai tây.
Củ cải đường đang phát triển
Năm 2011, Nga thu hoạch 46,2 triệu tấn củ cải và đứng đầu thế giới về chỉ số này.
Năm 2015, 37,6 triệu tấn (năm 2014 - 33,5 triệu tấn) củ cải đường đã được thu hoạch, đủ để sản xuất hơn 5 triệu tấn đường củ cải.
Tính đến năm 2013, việc trồng củ cải đường của Nga có thể đáp ứng 75% -80% nhu cầu đường của đất nước (phần còn lại chủ yếu dựa vào các chất làm ngọt thay thế - hóa học hoặc tự nhiên, bao gồm cả xi-rô glucose-fructose - cả do Nga sản xuất và nhập khẩu).
Cuối năm 2016, Nga đứng đầu thế giới về sản lượng củ cải đường, vượt qua Mỹ , Đức và Pháp về chỉ số này . Cũng trong năm 2016, Nga đã sản xuất thêm 1 triệu tấn đường so với nhu cầu tiêu dùng trong nước, điều này khiến lần đầu tiên trong lịch sử nước này có thể đưa đường xuất khẩu.
Năm 2017, sản lượng đường củ cải ở Nga lên tới 6,6 triệu tấn, đây là một kỷ lục tuyệt đối trong toàn bộ lịch sử của đất nước. Cũng trong năm, lượng đường xuất khẩu đã tăng gấp 5 lần và lên tới 500 nghìn tấn với tổng số tiền hơn 200 triệu USD.
Trồng rau
Sản lượng rau nhà kính ở Nga năm 2016 tăng 8% - lên tới 691 nghìn tấn. Trong năm, 160 ha nhà kính mùa đông đã được đưa vào sử dụng. Cuối năm ngoái, mức độ tự cung tự cấp về rau khoảng 90%.
Trước đó, vào năm 2015, tổng sản lượng thu hoạch rau nhà kính ở Nga lên tới 470,9 nghìn tấn, bao gồm dưa chuột - 337 nghìn tấn, cà chua - 123,4 nghìn tấn, các loại cây rau khác - 10,5 nghìn tấn. Năm 2016, tổng sản lượng thu hoạch rau nhà kính của cả nước đạt 586,8 nghìn tấn, cao hơn 29% so với năm ngoái.
Tổng sản lượng rau năm 2015 lên tới 16,1 triệu tấn. Năm 2014, Nga sản xuất 15,45 triệu tấn rau. Các chỉ số này là cao nhất trong toàn bộ lịch sử gần đây của đất nước.
Thành công trong lĩnh vực này có được nhờ vào việc xây dựng nhiều tổ hợp nhà kính lớn đang được xây dựng ở cả miền Nam và miền Bắc của đất nước, và thường cho phép nhận sản phẩm quanh năm.
Năm 2013, Nga đứng thứ 4 trên thế giới về sản lượng dưa chuột và thứ 8 về sản lượng hành.
Trồng dưa
Ở phía nam nước Nga - ở Astrakhan, Volgograd và các vùng khác - việc trồng dưa phổ biến rộng rãi, tức là trồng dưa hấu, dưa hấu và bí ngô. Bí ngô cũng được trồng ở phía nam của làn đường giữa.
Tổng sản lượng dưa năm 2014, theo ước tính có sẵn, vượt 1,5 triệu tấn (so với 1,4 triệu tấn năm 2013). Có tới 70% sản lượng dưa hấu được thu hoạch.
Trồng cây ăn quả
Năm 2015, sản lượng trái cây và quả mọng ở Nga lên tới 2,9 triệu tấn. Con số này cao hơn 9% so với mức trung bình trong 5 năm qua, nhưng thấp hơn so với vụ thu hoạch năm 2014 (3 triệu tấn).
Các loại trái cây phổ biến nhất được trồng ở Nga là táo, lê, mận và mơ ở các vùng phía nam.
Tính đến năm 2013, Nga đứng thứ 9 trên thế giới về sản lượng táo. Có lẽ, sau khi có lệnh cấm vận lương thực vào năm 2014 (liên quan đến các lệnh trừng phạt chống Nga ), sản lượng táo ở Nga dự kiến sẽ tăng trưởng trong tương lai.
Ngoài ra, Nga đứng thứ 7 trên thế giới về sản lượng anh đào (2009).
Berry đang phát triển
Nga là cường quốc về quả mọng, đứng đầu thế giới về sản lượng nho và mâm xôi, đứng thứ 6 về sản lượng dâu tây. Nga cũng là một trong ba nước đi đầu trong sản xuất dâu tây và quả lý gai.
Nhờ có những bãi lầy rộng lớn ở phía bắc, Nga là nước sản xuất quả nam việt quất hoang dã lớn nhất thế giới. Nhiều quả nam việt quất hơn chỉ được sản xuất ở Hoa Kỳ và Canada, nơi chúng được nuôi trồng và có vị ngọt chứ không chua (từ năm 2012, Nga lần đầu tiên bắt đầu nhập khẩu quả nam việt quất khô ngọt, chủ yếu từ Hoa Kỳ). Ngoài ra, một khối lượng khá lớn quả việt quất (xuất khẩu vào những năm tốt), quả nam việt quất và quả mây được thu hoạch ở Nga. Tuy nhiên, nhìn chung, khối lượng thu hái dâu rừng phương Bắc vẫn thấp hơn đáng kể so với khả năng tự nhiên của Nga - thực tế là do mật độ dân số thấp ở các khu vực phía Bắc, không có đủ người hái ở mùa quả mọng, và hậu cần không được chỉnh chu.
Nghề trồng nho và sản xuất rượu vang
Sản xuất nho và sản xuất rượu vang phổ biến ở Nga, chủ yếu ở Crimea và Bắc Caucasus (trong các Lãnh thổ Krasnodar và Stavropol, Chechnya, Dagestan, Ingushetia, Kabardino-Balkaria và Bắc Ossetia), ở các vùng Astrakhan, Volgograd và Saratov; ở vùng Rostov. Với số lượng ít hơn, nho được trồng ở ngõ giữa đến tận Bashkiria và ở các vùng phía nam của Viễn Đông. Ở Altai cũng có nghề nấu rượu.
Nghề trồng nho công nghiệp phát triển mạnh nhất ở Crimea, Bắc Caucasus và vùng Rostov
Năm 2007, ngay cả trước khi thống nhất với Crimea, các nhà sản xuất rượu của Nga đã sản xuất 7280 nghìn ha sản phẩm rượu vang, chiếm vị trí thứ 11 trong danh sách các quốc gia sản xuất rượu vang.
Cả thế giới nổi tiếng với nhà máy sản xuất rượu ở Crimean "Massandra" - nhà máy rượu dưới lòng đất kiểu đường hầm đầu tiên ở Đế chế Nga chuyên sản xuất rượu để bàn và rượu tráng miệng, được xây dựng vào năm 1897. Khu phức hợp sản xuất độc đáo bao gồm hầm rượu lâu đời nhất ở Crimea với bảy đường hầm khổng lồ để lưu trữ rượu. Bộ sưu tập rượu vang Massandra, với số lượng khoảng một triệu chai, là lớn nhất trên thế giới và được ghi vào sách kỷ lục Guinness.
Ngoài ra ở Crimea còn có nhà máy rượu Sevastopol, nhà máy rượu vang và rượu cognac cổ điển Koktebel, nhà máy rượu vang cổ Inkerman, nhà máy Novy Svet, và viện nho và rượu vang quốc gia Magarach.
Tại Lãnh thổ Krasnodar, các nhà sản xuất lớn nhất là các công ty sau: Abrau-Dyurso, Zaporozhsky, Kavkaz, Kuban-wine, Lefkadia, Myskhako, Russkaya Loza, Fanagoria. Vùng Rostov sản xuất rượu vang "Millerovsky Winery", "Rostov Factory of Sparkling Wines", "Tsimlyanskie Wines", "Yantarnoye". Tại Lãnh thổ Stavropol, các nhà sản xuất lớn nhất là Levokumskoe, Mashuk, Praskoveyskoe và Stavropolsky. Ở Dagestan - "Nhà máy rượu vang có ga Derbent", "Nhà máy rượu mạnh Kizlyar".
Các sản phẩm của Nga như rượu Massandra và Sovetskoe Shampanskoe được biết đến rộng rãi, kể cả ở nước ngoài.
Trồng chè
Việc trồng chè của riêng mình ở Nga hoàn toàn tập trung ở Lãnh thổ Krasnodar , nơi nó bắt đầu vào giữa thế kỷ 19 - đầu thế kỷ 20 (đồng thời, chè bắt đầu được trồng ở Gruzia và Azerbaijan, là một phần của Đế chế Nga và Liên Xô). Sản lượng chè Krasnodar sản xuất khoảng 280-300 tấn / năm, chỉ chiếm 0,17% sản lượng tiêu thụ nội địa.
Nga là một trong những quốc gia uống trà nhiều nhất trên thế giới, đứng thứ 4 về tiêu thụ trà sau Trung Quốc, Ấn Độ và Thổ Nhĩ Kỳ. Đồng thời, Nga là nước nhập khẩu chè lớn nhất thế giới - hàng năm nhập khẩu khoảng 160-180 nghìn tấn chè, thị trường Nga đa dạng nhất thế giới về số lượng nhãn hiệu. Hầu hết tất cả chè nhập khẩu đều được đóng gói tại Nga, do thuế nhập khẩu cao đã được áp dụng đối với chè đóng gói và bằng 0 đối với chè số lượng lớn (kể từ năm 2007). Nó cũng cho phép Nga xuất khẩu khối lượng chè đáng kể sang Belarus, Kazakhstan, Ukraine và các nước láng giềng khác
Trồng bông
Năm 2016, vụ bông siêu chín đầu tiên ở vùng Volgograd đã được thu hoạch và đưa đi chế biến công nghiệp . Loại bông này thích nghi với điều kiện khí hậu của Hạ lưu sông Volga. Trong trường hợp thực hiện thành công chương trình, vùng Volgograd sẽ trở thành điểm trồng bông cực bắc của thế giới, cho phép phát triển thay thế nhập khẩu trong ngành dệt may.
Trồng lanh
Nga đứng thứ hai trên thế giới về sản xuất và xuất khẩu hạt lanh xoăn (sau Canada). Nga cũng đứng thứ ba trên thế giới về sản xuất lanh (lanh sợi).
Tuy nhiên, chỉ số này thấp hơn đáng kể so với khả năng của Nga. Về mặt lịch sử, trồng lanh là một trong những lĩnh vực nông nghiệp bị ảnh hưởng nặng nề nhất vào những năm 1990, nhìn chung trong 100 năm qua, sản lượng lanh đã giảm 7 lần - vào đầu thế kỷ 20, Nga chiếm 80% diện tích thế giới. cây trồng và 70% sản lượng lanh, khi đó là một trong những mặt hàng xuất khẩu chính và là nền tảng của nền kinh tế của nhiều vùng trong cả nước. Nga có khí hậu rất thích hợp để trồng lanh, nhưng các phương pháp trồng trọt truyền thống khá tốn công sức. Do đó, do sự di chuyển của dân cư nông thôn (nghĩa là lực lượng lao động) từ các vùng không có đất đen ở miền trung nước Nga (Tver, Smolensk, Novgorod, Kostroma), lợi nhuận của việc trồng lanh vào cuối thế kỷ 20 kỷ đã giảm đi đáng kể. Việc hiện đại hóa kỹ thuật cần thiết đã không được thực hiện với số lượng đủ lớn.
Kể từ năm 2012, chương trình nhà nước về phát triển khu liên hợp lanh của Liên bang Nga đã có hiệu lực, điều này sẽ giúp thoát khỏi tình trạng trước đây khi sản lượng lanh của Nga sụt giảm mặc dù nhu cầu vải lanh trên thế giới vẫn tăng trưởng.
Đánh cá và nuôi cá
Về sản lượng đánh bắt cá, Nga đứng thứ 5 trên thế giới, là quốc gia cung cấp nguồn nguyên liệu đáng tin cậy cho ngành này (2014).
Ở Nga, khoảng 28 kg cá và các sản phẩm từ cá được tiêu thụ trên đầu người mỗi năm. Theo Viện Hàn lâm Khoa học Y khoa Nga, tiêu chuẩn sinh lý tối thiểu để tiêu thụ thịt cá là 15,6 kg mỗi người mỗi năm. Như vậy, mức tiêu thụ cá chung của cả nước không được thấp hơn 2,2 triệu tấn. Tổng sản lượng khai thác của tất cả người dùng Nga trong năm 2016 lên tới 4 triệu 755 nghìn tấn, cao hơn 5,5% (hay 248,8 nghìn tấn) so với mức kỷ lục của năm 2015. Đồng thời, việc phát triển hạn ngạch đánh bắt nguồn lợi sinh vật thủy sản ở các khu vực thông thường, phần mở của Đại dương Thế giới và ở các khu vực nước ngoài lên tới 681,4 nghìn tấn, ít hơn 4,4% so với năm 2015. Ở lưu vực Viễn Đông, nó được sản xuất nhiều hơn 8% so với năm 2015 - 3 triệu 114 nghìn tấn. Sản lượng khai thác cá minh thái trong lưu vực tăng 7,2% - lên 1 triệu 740,6 nghìn tấn, khai thác cá trích - tăng 3,4% lên 398,9 nghìn tấn, cá tuyết - tăng 11%, lên 87,7 nghìn tấn, cua - tăng 14,3 %, lên đến 57 nghìn tấn. Sản lượng khai thác ở lưu vực phía Bắc tăng 1,4% và đạt 567 nghìn tấn. Đánh bắt được 394,2 nghìn tấn cá tuyết (tăng 4%). Sản lượng khai thác cá tuyết chấm đen tăng 26,3% - lên 115,7 nghìn tấn,cá bơn - tăng 8%, lên 10,4 nghìn tấn, cá tra - tăng 13,7%, lên 7,6 nghìn tấn. Tại lưu vực biển Azov-Biển Đen, ngư dân sản xuất được 103 nghìn tấn, tăng 5,6% so với năm 2015. Ở lưu vực phía Tây, sản lượng khai thác nhiều hơn 8,7% so với năm 2015 - 72,63 nghìn tấn. Đồng thời, sản lượng khai thác ở lưu vực sông Volga-Caspian lên tới 68 nghìn tấn, thấp hơn 2,4% so với năm 2015. Do đó, mức độ an ninh thức ăn cho cá được cung cấp với một biên độ lớn.
Tuy nhiên, việc tiếp tục tăng sản lượng và đánh bắt cá là hợp lý, vì tiêu thụ cá tăng là dấu hiệu của một chế độ ăn lành mạnh hơn. Ngoài ra còn có các cơ hội xuất khẩu lớn.
Mặc dù có tiềm năng khổng lồ (sự phong phú của sông, hồ, ao, bờ biển nông), nghề nuôi cá cực kỳ kém phát triển ở Nga (nuôi cá ở các vùng nước ngọt hoặc nước mặn đặc biệt). Ví dụ, ở Trung Quốc, sản lượng nuôi trồng thủy sản (cá nuôi đặc biệt, giáp xác, nhuyễn thể, tảo) gấp đôi sản lượng đánh bắt, trong khi ở Nga nuôi trồng thủy sản là 1/30 sản lượng khai thác. Tuy nhiên, trong những năm gần đây ở Nga cũng đã có những nỗ lực nhất định theo hướng này. Như vậy, 9 tháng đầu năm 2016, sản lượng thủy sản nuôi thương phẩm của cả nước đạt 96 nghìn tấn, tăng hơn 39% so với cùng kỳ năm trước. Đánh bắt cá theo các vùng của Nga
Sản lượng cá ở Nga, 2009-2015
Trên khắp thế giới, một sản phẩm như vậy của Nga được biết đến rộng rãi như trứng cá muối - trứng cá muối đỏ và đen từ vùng Caspi (được coi là tốt nhất trên thế giới), cũng như trứng cá muối đỏ Viễn Đông
Gia súc
Vào cuối năm 2017, Nga đã sản xuất 14,6 triệu tấn gia súc và gia cầm, tăng 25,8% so với năm 2012. Sản lượng gia cầm hơi xuất chuồng đạt 6,6 triệu tấn, lợn 4,6 triệu tấn, trâu bò 2,8 triệu tấn, cừu, dê 470 nghìn tấn.
Chăn nuôi bò thịt
Số lượng bò thịt ngày càng tăng ở Nga. Theo kết quả 9 tháng năm 2014, đàn thịt đạt 2.388 nghìn con, tăng 11,7% so với cùng kỳ năm trước. Sự tăng trưởng này được tạo ra bởi sự gia tăng sản xuất thức ăn chăn nuôi - ví dụ, vào tháng 12 năm 2014, các doanh nghiệp Nga đã sản xuất kỷ lục 2,049 triệu tấn thức ăn hỗn hợp.
Năm 2011, cả nước sản xuất được 7.460 nghìn tấn thịt các loại, nhập khẩu 2.687 nghìn tấn và tiêu thụ 10.041 nghìn tấn. Điều này có nghĩa là mức sản xuất thịt trong nước là khoảng 75%, thấp hơn một chút so với mức 85% được quy định trong Học thuyết An ninh Lương thực.
Khó khăn nhất là với việc mở rộng quy mô sản xuất thịt gia súc của chính chúng ta, chủ yếu là thịt bò. Vì gia súc phát triển chậm hơn nhiều so với gia cầm và lợn, đầu tư vào sản xuất thịt gia súc có phần khó khăn hơn và được thiết kế trong thời gian dài hơn, khoảng 10 năm hoặc hơn. Tuy nhiên, công việc tích cực đang được thực hiện theo hướng này ở Nga.
Năm 2014, khu liên hợp chế biến thịt bò lớn nhất ở Nga đã được khai trương tại vùng Bryansk , nơi sẽ thay thế 7% lượng hàng nhập khẩu của nước này. Nhà máy trị giá 6 tỷ rúp, là một phần của dự án lớn ở vùng Bryansk trị giá 25 tỷ rúp, và đây không phải là dự án duy nhất thuộc loại này, vì vậy sản lượng sản xuất sẽ tiếp tục tăng.
Động thái sản xuất thịt theo khối lượng thân thịt năm 1991-2017 ở Nga, nghìn tấn
Chăn nuôi lợn
Năm 2016, Nga lọt vào top 5 nước sản xuất thịt lợn lớn nhất thế giới. Trong 10 năm qua, khối lượng sản xuất thịt lợn công nghiệp của Nga đã tăng gần 6,7 lần, tương đương 2,4 triệu tấn. Đồng thời, trong 3 năm qua, sản lượng thịt lợn cả nước đã tăng hơn 750 nghìn tấn, kể cả năm 2016 - tăng kỷ lục 300 nghìn tấn.
Tổng sản lượng thịt lợn của Nga tăng từ 1,578 triệu tấn năm 2000 lên 2,981 triệu tấn năm 2014 (gấp 1,8 lần). Năm 2015, Nga trở thành nhà sản xuất thịt lợn lớn thứ sáu trên thế giới và không còn là nhà nhập khẩu lớn nhất của loại thịt này (
trong năm 2012-2015, nhập khẩu giảm hơn 80%, dẫn đến giảm theo giá ở Hoa Kỳ, Đức và các nước khác).
gia cầm
Sản lượng thịt gia cầm tăng từ 767 nghìn tấn năm 2000 lên 4,060 triệu tấn năm 2014 (gấp 5 lần). Năm 2015, Nga sản xuất 4,3 triệu thịt gia cầm và các sản phẩm phụ, nhiều hơn 11% so với năm 2014
Việc sản xuất các sản phẩm khan hiếm trước đây cũng đang phát triển ở Nga. Vì vậy, vào tháng 12 năm 2014, là một phần của dự án quy mô lớn sản xuất gà tây và vịt , một trong những nhà máy thức ăn chăn nuôi lớn nhất ở Nga đã được xây dựng tại thành phố Millerovo, Vùng Rostov . Sau khi các dự án này đi vào hoạt động, khối lượng đáng kể thịt vịt và gà tây sẽ xuất hiện trên thị trường Nga với giá cả phải chăng hơn.
Chăn nuôi bò sữa
Sản lượng sữa gắn liền với số lượng bò, mà ở Nga vào những năm 90 đã bị giảm mạnh. Cũng cần lưu ý rằng gia súc có thể là thịt và bò sữa, trong khi khoảng 8% tổng số động vật "hoạt động" theo hướng sữa.
Số lượng bò sữa ở Nga thực tế không tăng, tuy nhiên, sản lượng sữa đã tăng mạnh do có thể nhập khẩu những con vật có năng suất cao từ Hà Lan và các nước khác. Sản lượng bò của Nga trung bình tăng từ 2.800 lên 5.100 kg sữa / con mỗi năm từ năm 1991 đến năm 2016. Có khả năng tăng trưởng, do ở Nga sản lượng sữa tối đa, tùy thuộc vào giống và thức ăn, là 3.800 - 8.000 kg / năm, trong khi ở Israel là 11.700 kg / năm.
Sản lượng sữa tươi nguyên liệu của Nga vào khoảng 30 triệu tấn (năm 1990 là 55,7 triệu tấn) và trong vài năm nay nó đã ở mức xấp xỉ như sản xuất các sản phẩm từ sữa. Nga đứng thứ 5 trên thế giới về sản xuất sữa bò (tính đến năm 2012).
Đồng thời, 8,52 triệu tấn sữa và các sản phẩm từ sữa đã được nhập khẩu vào Nga trong năm 2012 - với sản lượng của riêng nước này là 31,92 triệu tấn. Như vậy, mức sản xuất sữa trong nước là khoảng 80%, thấp hơn mục tiêu 90% theo Học thuyết An ninh Lương thực. Tuy nhiên, hầu hết các mặt hàng nhập khẩu đến từ Belarus.
Chăn nuôi gia súc lấy thịt và len
Chăn nuôi lấy thịt và len, chủ yếu gắn liền với chăn nuôi cừu, phổ biến ở miền nam nước Nga. Năm 2008, 51,8 nghìn tấn len được sản xuất ở Nga.
Trang trại rô bốt ở vùng Kaluga
Trang trại lợn lớn nhất ở Châu Âu, sản xuất lên đến 430 nghìn con mỗi năm (vùng Lipetsk)
Chăn nuôi tuần lộc
Ở các vùng phía bắc của Nga, chăn nuôi tuần lộc được phát triển rộng rãi trong các dân tộc bản địa.
Nga có đàn hươu lớn nhất thế giới (khoảng 2/3 toàn cầu), tăng từ 1.197 nghìn con năm 2000 lên 1.571 nghìn con năm 2010
Thức ăn hỗn hợp và phân bón
Nga đứng thứ 4 trên thế giới về sản xuất thức ăn chăn nuôi (2017).
Nga đứng đầu thế giới về xuất khẩu phân bón (2017). Kết thúc năm 2017, cả nước đã xuất khẩu 34,35 triệu tấn phân khoáng, cao hơn 9% so với năm 2016 và là kỷ lục trong lịch sử cả nước gần đây. Đồng thời, Nga là nước xuất khẩu phân bón lớn duy nhất, cung cấp cả 3 loại chính: đạm, kali và hỗn hợp (phức hợp). Đất nước này có một ngành công nghiệp hóa chất mạnh mẽ (ví dụ, các doanh nghiệp chế biến muối kali ở Ural) và có trữ lượng lớn nguyên liệu khoáng sản (ví dụ, mỏ phốt phát và sylvinit), cũng có một ngành công nghiệp năng lượng mạnh mẽ ( khoản mục chi phí chính trong sản xuất phân đạm là điện). Lãnh thổ rộng lớn và nguồn nguyên liệu thực vật dồi dào cùng với việc phát triển chăn nuôi tập trung đảm bảo sản xuất một lượng lớn phân hữu cơ. Không giống như các quốc gia có mật độ dân số cao (nơi sản xuất phân bón hữu cơ được thực hiện bằng cách sử dụng phân và chất thải rắn), phân bón hữu cơ ở Nga được sản xuất chủ yếu trên cơ sở phân hữu cơ,chất thải chế biến gỗ và phân gia súc.
Nga đứng thứ tư trên thế giới về khai thác phốt phát (2015) và thứ ba thế giới về xuất khẩu phân phốt phát (2011).
Chính sách cộng đồng
Ngày nay, cả nước đã có “Chương trình Nhà nước về Phát triển Nông nghiệp và Quy định về Thị trường Nông sản, Nguyên liệu và Thực phẩm cho giai đoạn 2013-2020”. Nó cung cấp cho sự phát triển của một số chương trình con và các chương trình mục tiêu liên bang để hỗ trợ nông nghiệp theo quy chuẩn, quy định và trợ cấp, bao gồm:
- Chương trình con “Hiện đại hóa kỹ thuật và công nghệ, đổi mới phát triển”.
- Các chương trình mục tiêu liên bang “Phát triển xã hội nông thôn đến năm 2013” và “Phát triển bền vững nông thôn giai đoạn 2014-2017 và giai đoạn đến năm 2020” .
- Các chương trình mục tiêu liên bang "Bảo tồn và phục hồi độ phì nhiêu của đất nông nghiệp và cảnh quan nông nghiệp được coi là báu vật quốc gia của Nga giai đoạn 2006-2010 và giai đoạn đến năm 2013" và "Phát triển cải tạo đất nông nghiệp ở Nga giai đoạn 2014-2020"
an toàn thực phẩm
Nga hiện đang tự cung tự cấp lương thực một cách thỏa đáng. Vào cuối năm 2013, Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga Nikolai Fedorov cho biết, đối với các sản phẩm chính - ngũ cốc, khoai tây, dầu thực vật và đường - Nga hoàn toàn tự cung tự cấp được. Đối với thịt, Nga gần như đã đạt đến mức sản xuất an toàn, chủ yếu là do thịt gia cầm. Một số vấn đề vẫn còn đối với sữa - sản xuất của chúng tôi đáp ứng 80% nhu cầu, trong khi theo kế hoạch, 90% cần phải đóng cửa.
Năm 2010, Học thuyết An ninh Lương thực của Liên bang Nga đã được thông qua. Nó xác định các mục tiêu chính của an ninh lương thực:
- Dự báo, xác định và ngăn ngừa các mối đe dọa từ bên trong và bên ngoài đối với an ninh lương thực. Các mối đe dọa chính là các điều kiện kinh tế trong nước và nước ngoài; mất công nghệ và tài nguyên cần thiết; rủi ro môi trường. Trong số những thứ khác, các biện pháp điều tiết của nhà nước đối với thị trường được đề xuất. Nó cũng được đề xuất để hạn chế sự lây lan của các sinh vật biến đổi gen.
- Hình thành dự trữ lương thực chiến lược và xây dựng hệ thống cung cấp lương thực cho người dân trong trường hợp có sự kiện tiêu cực.
- Phát triển sản xuất lương thực và nguyên liệu, đủ đảm bảo độc lập về lương thực của đất nước. Các khuyến nghị của Liên hợp quốc đã được chọn làm tiêu chí. Mục tiêu tối thiểu đã được đặt ra đối với sản lượng ngũ cốc địa phương là 95% sản lượng tiêu thụ; đường 80%; dầu thực vật 80%; thịt 85%; sữa 90%; cá 80%; khoai tây 95%; muối 85%. Nó được đề xuất để cải thiện sự sắp xếp xã hội của các khu định cư nông thôn, để đa dạng hóa việc làm trong đó; đảm bảo sự ổn định tài chính của các nhà sản xuất hàng hóa; thay thế nhập khẩu công nghệ, máy móc, thiết bị và các nguồn lực công nghiệp khác.
- Đảm bảo sự sẵn có và an toàn của thực phẩm cho người dân. Cơ chế: trợ cấp xã hội, cải tiến kiểm soát chất lượng sản phẩm; thúc đẩy ăn uống lành mạnh; chống nghiện rượu.
Thay thế nhập khẩu
Đã có bài dài chi tiết ở vol nay
Trong khuôn khổ Học thuyết An ninh Lương thực của Liên bang Nga, việc thay thế nhập khẩu các loại thực phẩm quan trọng đối với an ninh của đất nước đang được khuyến khích ở Nga. Đặc biệt, việc nhập khẩu một số nhóm sản phẩm thực phẩm từ một số quốc gia đã bị dừng lại như một phản ứng đối với các lệnh trừng phạt chống Nga (còn gọi là các biện pháp trừng phạt đáp trả). Biện pháp này làm giảm áp lực cạnh tranh đối với các nhà sản xuất Nga và cho phép họ phát triển sản xuất hiệu quả hơn.
Vì vậy, ở vùng Sverdlovsk đã bắt đầu sản xuất một món ngon từ thịt - jamon. Nó cũng được báo cáo về việc bắt đầu sản xuất pho mát Parmesan ở Tatarstan, Camembert và Mascarpone ở Altai.Việc ngừng nhập khẩu jamon và parmesan đã khiến tầng lớp sáng tạo tức giận nhất .
Vào tháng 9 năm 2014, sản xuất pho mát và các loại thịt khác nhau đã tăng mạnh (hơn 10% tính theo năm) ở Nga, điều này có liên quan đến cả các lệnh trừng phạt và hỗ trợ của nhà nước đối với nông nghiệp.
Theo Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga Nikolai Fyodorov, do các lệnh cấm vận của Nga, 848 nghìn tấn thịt nhập khẩu từ các nước bị cấm vận (mỗi năm) đã bị loại bỏ. Tuy nhiên, nông nghiệp Nga trong năm 2014 đã sản xuất tăng thêm hơn 350 nghìn tấn thịt (thịt lợn - hơn 6% mức tăng, thịt gia cầm - khoảng 6%). Nhờ đó, Nga đã đảm bảo thay thế nhập khẩu vào khoảng 60-70 do sản xuất trong nước tăng chứ không phải do các nước cung cấp thay thế.
Khu liên hợp chế biến thịt bò lớn nhất ở Nga, khai trương vào năm 2014 tại vùng Bryansk, sẽ thay thế 7% sản lượng nhập khẩu của nó.
Vào tháng 12 năm 2014, công ty Phần Lan Valio đã đầu tư 4 tỷ rúp vào việc xây dựng dây chuyền đầu tiên của nhà máy ở khu vực Matxcova - dây chuyền sản xuất sẽ cho phép công ty tăng gấp đôi sản lượng pho mát Viola, hiện nay là nhập khẩu từ nước ngoài. Cấm.
Ở Novorossiysk, vào mùa xuân năm 2015, việc xây dựng khu phức hợp nông nghiệp Truffelnaya Dolina đang được tiến hành, nơi sẽ trồng nấm truffle.
Thay thế nhập khẩu cũng diễn ra liên quan đến hàng hóa không bị ảnh hưởng bởi các biện pháp trừng phạt. Ví dụ, một số trang trại nhà kính ở Nga trồng các loại trái cây nhiệt đới. Ví dụ, chuối được trồng ở vùng Bryansk.
Xuất khẩu
Vào cuối năm 2016, xuất khẩu thực phẩm và nông sản tăng 4,9%, đạt 17,1 tỷ USD. Như vậy, xuất khẩu hàng hóa nông nghiệp đã vượt quá xuất khẩu vũ khí, lên tới 15,3 tỷ usd.
Kết thúc năm 2017, xuất khẩu các sản phẩm của khu liên hợp nông công nghiệp Nga đã tăng trưởng 21,1% và vượt 20,7 tỷ USD. Trong vòng 17 năm qua, chỉ số này đã tăng gấp 15 lần từ 1,3 tỷ USD năm 2000 lên 17,1 tỷ USD năm 2017. Khoảng một phần ba sản phẩm thực phẩm xuất khẩu ra nước ngoài là ngũ cốc và các sản phẩm của ngành công nghiệp bột và ngũ cốc.
Năm 2018, lượng hàng nông sản xuất khẩu đạt 25,7 tỷ USD. Nếu năm 2000 Nga xuất khẩu 1,5 triệu tấn ngũ cốc, thì năm 2018 - đã là 55 triệu tấn.
Chính phủ có kế hoạch phân bổ thêm 406,8 tỷ rúp cho dự án “Xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp”. vào năm 2019—2024, theo Bộ Tài chính. Tính ra số tiền này, hỗ trợ hàng năm cho ngành nông nghiệp từ năm 2019 sẽ vượt quá 300 tỷ rúp, trong đó ít nhất 13% sẽ dành cho nguồn cung cấp hỗ trợ ở nước ngoài.
Theo các nhà phân tích tại Deloitte, chương trình phát triển xuất khẩu dự kiến sẽ cung cấp mức tăng trưởng GDP trung bình hàng năm đến năm 2024 là 0,3%, tổng tác động lên GDP vào năm 2024 sẽ lên tới 7,2 nghìn tỷ rúp, theo các nhà phân tích tại Deloitte.
Xuất khẩu ngũ cốc
Năm 2016, Nga đứng đầu thế giới về xuất khẩu lúa mì (trong năm nông nghiệp từ 1/7/2015 đến 30/6/2016, xuất khẩu của Nga lên tới 24-25 triệu tấn), vượt qua Mỹ và Canada. Trong 15 năm, từ đầu những năm 2000. Thị phần của Nga trên thị trường lúa mì thế giới đã tăng gấp 4 lần, từ 4% lên 16%. Đồng thời, Nga nhập khẩu một lượng nhỏ ngũ cốc chất lượng cao. Khối lượng hàng nhập khẩu này không vượt quá một phần trăm tổng số hàng thu.
Năm 2017, lần đầu tiên trong lịch sử hiện đại, Nga trở thành nước xuất khẩu ngũ cốc lớn thứ hai trên thế giới , vượt qua Argentina và Ukraine , chỉ sau Mỹ .
Năm 2018, Nga lập kỷ lục xuất khẩu lúa mì thế giới mới với 44 triệu tấn , vượt qua xuất khẩu năm 1981 của Mỹ là 43,9 triệu tấn.
Người mua ngũ cốc Nga
Các khách hàng mua ngũ cốc lớn nhất của Nga là Ai Cập , Thổ Nhĩ Kỳ và Ả Rập Xê Út . Nga cũng cung cấp ngũ cốc cho Brazil , Australia và Singapore .
Năm 2014, Ecuador đã ký một thỏa thuận thu mua lúa mì tại Nga với mục đích tạo ra một giải pháp thay thế cho việc thu mua từ Canada. Tổng cộng, trong năm 2014, Nga đã tăng xuất khẩu lúa mì của mình lên 60%.
Nông dân Mỹ không hài lòng: Ngũ cốc Nga lấn át ngũ cốc Mỹ. Tỷ trọng của Nga trong thương mại ngũ cốc quốc tế không ngừng tăng lên, và điển hình là do tỷ trọng của Hoa Kỳ. Vì vậy, ví dụ, vào năm 2015, Nga đã thực sự lấy đi khỏi Mỹ thị trường Ai Cập , nhà nhập khẩu lúa mì lớn nhất thế giới.
Xuất khẩu khác
Xuất khẩu thịt từ Nga theo chủng loại giai đoạn 2001-2016, nghìn tấn
Xuất khẩu dầu thực vật của Nga chiếm khoảng 25% khối lượng sản xuất, tức là lên tới 1 triệu tấn mỗi năm
Xuất khẩu thịt của Nga năm 2014 tăng 30% lên 85 nghìn tấn. Vào năm 2016, các chuyến hàng gà tây của Nga đến Liên minh châu Âu bắt đầu (đến Ý, Anh và Hà Lan). Xuất khẩu các sản phẩm thịt trong nước tăng 87% về tiền tệ trong 7 tháng đầu năm 2016, đạt 105,2 triệu đô la.
Nga cũng xuất khẩu một số sản phẩm nông nghiệp độc quyền. Ngoài trứng cá muối Nga nổi tiếng thế giới, rất nhiều mật ong được xuất khẩu. Do đó, vào tháng 12 năm 2014, Bashkiria đã ký một thỏa thuận cung cấp mật ong quy mô lớn cho Trung Quốc - lên đến 300 tấn cây bồ đề, kiều mạch và mật ong hoa nhãn với tổng số tiền 3 tỷ rúp một năm.
Vấn đề nông nghiệp
Với tất cả những thành công của những năm 2000 và 2010, một số vấn đề chưa được giải quyết trong nông nghiệp vẫn còn ở Nga.
Khủng hoảng hệ thống nhân giống . Vấn đề lớn nhất của nền nông nghiệp Nga là vào những năm 1990
“tự do”, việc chăn nuôi hạt giống của Nga gần như bị tiêu diệt hoàn toàn. Việc khôi phục nó là một nhiệm vụ ưu tiên của nhà nước. Và nhà nước đang tích cực làm việc theo hướng này. Các trạm thực nghiệm tại các trường đại học nông nghiệp và viện nghiên cứu đang được hồi sinh, nhà nước hỗ trợ quy mô lớn cho người chăn nuôi. Các hướng di truyền ứng dụng trong các viện hàn lâm, viện nghiên cứu và trường đại học hàng đầu được tài trợ. Nhưng lựa chọn không phải là vấn đề của một năm. Tất cả điều này cần có thời gian và sự phụ thuộc vào việc nhập khẩu hạt giống hiện đại sẽ còn tồn tại trong một thời gian. Một số khu vực đã đạt được tiến bộ đáng kể. Vì vậy, vào năm 2016 tại Lãnh thổ Krasnodarnông dân đã hoàn toàn chuyển sang các giống cây trồng có hạt trong nước, bao gồm ngô và đậu tương. Trong 5 năm qua, khu vực này đã tăng gấp đôi sản lượng ngô hạt.
Giải quyết chưa triệt để vấn đề sở hữu đất nông nghiệp... Vào những năm 1990, trong thời kỳ cải cách "tự do", đất đai của nhiều nông trường tập thể đã bị cắt thành "cổ phần" đất riêng, thuộc về các thành viên lúc bấy giờ. Ngày nay, những cổ phiếu này được mua lại bởi các công ty tham gia vào việc "trolling đất đai". Bản chất của nó như sau. Người nông dân làm việc trên cánh đồng thuộc sở hữu tập thể của nông dân ngày hôm qua trên cơ sở sở hữu chung, trả cho các cổ đông một số tiền nhất định. Tất cả đều ổn, nhưng vào một khoảnh khắc đẹp, đại diện của một "ông chú" nào đó xuất hiện, người nói rằng mảnh đất này từ lâu đã thuộc về ông ta và đòi hối lộ từ người nông dân. Than ôi, không có cơ chế bảo vệ chống lại những hành động như vậy trong luật pháp Nga. Nhưng cũng có những mặt tích cực. Kể từ năm 2014, thủ tục chuyển đất nông nghiệp sang các loại đất khác trở nên phức tạp hơn đáng kể.Bây giờ bạn chỉ đơn giản là không thể mua cổ phần đất của họ từ những người say rượu nông thôn để kiếm tiền, và bạn không thể xây dựng một nhà máy hoặc một trung tâm mua sắm ở đó.
shvabe.com
