[Funland] Thảo luận về nhà hàng tôm hùm

[bluemoon1974]

Lần đầu tiên được chén món tôm tươi như vậy, hôm đó nó bắt được 14 con, quay đi quay lại nó vặt đầu ném xuống biển mất gần chục cái, buốt hết cả ruột,

 

[Ly Béo]

Em chưa nhìn thấy con “tôm hùm” bao giờ, em đi da

Tặng mợ

 

[Ly Béo]

Thưa các cụ , các mợ !!! Nhà e đang tia sang món tôm hùm mà chưa biết nên ăn ở đâu ??? Các cụ các mợ nào đã thưởng thức cmt địa chỉ cho e nhé

Thích ăn đồ ngon mà giá ko thành vấn đề cụ ăn buffet tại JW Marriott với hàu Pháp, tôm hùm, bò Wagyu... Đồ hải sản khá bắt mắt, ngon nhưng e ko ăn đc nhiều hải sản nên ko khoái ở đây lắm

 

[porsche18]

Tặng mợ

Tôm hùm Canada đc mỗi cái càng. Tôm hùm tre e thấy ăn cũng ngọt thịt

 

[Johnny Cupcakes]

Món của nhà giàu, k có tiền e đi ngủ

 

[lai thue]

sự thật là tôm hùm không ngon như giá nó đâu

Đồng ý với cụ, nghe cho oai, ăn cho sang mồm thôi, nhà cháu chỉ thích ăn mấy con tôm nhỏ bò lổm ngổm ở các đầm nước nợ, rửa sạch, ngâm chanh, chấm mù tạt ăn với 1 rổ rau trong đó có lá mui, chẹp chẹp ngon nhớ đời

 

[humer]

mua về mà làm cụ ạ, em toàn thế

 

[haivina]

Thân thì nướng, đầu thì nấu cháo, tiết cho vào cháo luôn. Công nhận là ngon, ngọt. Chả bỏ cái gì. Em chén ở Phú quốc.

 

[Grand 2016]

Đây, ăn shashimi uống với whisky là hợp.

 

[Violet_lậtđật]

Em cũng thích như cụ. Chỉ ngoại giao mới ra hàng. Nhà em muốn ăn ra dôc Bác Cổ bảo họ chở về tận nhà tươi sống. Rồi mời ông anh đầu bếp đến nhậu là vừa đẹp. Mòn gì cũng làm được hết. Mà rẻ hơn nhiều so với ra hàng nên thấy rõ ngon

Cụ cho xin cái địa chỉ ở dốc Bác cổ với, từ bé đến giờ chưa biết con tôm hùm mồm ngang mũi dọc nó như nào

 

[Matiz 1.0]

Tôm hùm cứ hấp, với nướng nhé cụ...chứ chiên tỏi, sốt nọ sốt kia... mất hết vị thơm ngọt của tôm hùm!
Nhưng đúng tôm hùm ăn bình thường so với số tiền bỏ ra!

 

[VuongPQ]

Chắc miệng e gà chứ e thấy ăn tôm mũ ni ngon hơn, ngoài ra nếu tiền ăn tôm cứ làm cân tôm sú loại 5-600k/kg, thêm lẩu cá mú cá song gì đó, thêm vài cân mực bơi bên hải sản biển đông có mà no lè hơn ăn tôm.

 

[chuot08]

Nhà cháu xơi món này ở nhà hàng Biển Nhớ Tràng Thi, thấy chế biến khá ngon. Tôm hùm cắt tiết,gỏi, đặc biệt món tôm hùm bỏ lò sốt pho mai rất tuyệt vời.

Ối, cụ anh nhắc Biển Nhớ làm e cũng nhớ, chỗ này lần đầu e được chén cá hồi vắt chanh chấm mù tạt! Ngon như yêu lần đầu! Suýt 20 niên rồi, nhớ mãi!

 

[Nammeo]

Oài , món tôm hùm bỏ lò với cheese ngon lắm , chỉ tội hơi nặng ví hiii ....

 

[xxcodaixx]

ko biết có phải em ăn tôm hùm nuôi ko hay chưa được ăn tôm hùm đỉnh cao... đưuọc ăn mấy lần cá nhân em em ăn tôm hùm với ăn tôm sú ( loại chục con/ kg) vẫn thấy tôm sú nướng nó ngọt hơn, tôm hùm hơi bở và độ chắc và ngọt của thịt ko bằng tôm sú chỉ được cái đầy mồm thôi...

 

[ngotatto]

Tôm hùm em cứ mua về 1 là hấp , 2 là
Vứt trong lò

 

[tung5917]

Sang Thái Lan ăn tôm hùm khá rẻ. Bọn em đi công tác bên đó mấy ngày liền đều ăn tôm hùm, chọn tôm tươi rồi nhà hàng làm cho chén luôn, mỗi ngày ăn 1 kiểu. Ăn tôm hùm ở khách sạn Hà Nội ( hồ Giảng Võ ) đắt lòi kèn.

 

[IP man]

Tôm hùm có nhiều loại, đắt nhất là tôm hùm bông size trên 1 kg thì 2 triệu/kg giá chung rồi.
Còn mấy loại kiểu như tôm hùm tre, tôm hùm đỏ thì 1 con chỉ dăm ba lạng, giá khoảng 1,3 tr/kg. Loại này thì chỉ dùng để ăn độn thôi ợ
Đây là 1 bữa ăn tôm hùm theo kiểu truyền thống ở Bình Ba - Bình Hưng ợ.
- Khai vị là món tiết canh, cái này phải chọc tiết 1 con tôm hùm bông khoảng 1kg và bắt thêm 1 con tôm hùm đỏ để lóc thịt đánh tiết canh.
- Món chính là đuôi tôm hùm nướng hoặc hấp.
- Cái đầu (của 2 con) thì nấu cháo, cháo này nhà nào biết nấu phải là cháo đậu xanh ăn mới ngọt và mát.
Riêng tôm hùm ở Bình Ba - Bình Hưng thì em thấy ăn tươi ngon, ngon hơn tôm hùm Canada (có thể vì không khí thoáng đãng)

Nếu có thêm 1 chai vang chardonnay thì quá là tuyệt vời rồi.

 

[IP man]

cụ nào bảo ra Bình Ba ăn rẻ thì chứng tỏ ở HN bị bóp, tôm hùm giờ nuôi chứ tự nhiên bói đâu ra, e thấy giá hsbd cũng ổn, mua bơi về nhà ăn là chuẩn nhất, sashimi hấp hoặc nướng đều dễ làm!

Tôm hùm trước giờ vẫn nuôi cụ nhá, chỉ là con giống thì phải bắt ngoài tự nhiên thôi.
Các cụ vào nhà hàng thì đừng có mơ mà được ăn đồ tự nhiên ngon, bản chất kiếm được đồ ngon là ngư dân họ xơi trước rồi. Những thứ kiểu sản xuất, đánh bắt công nghiệp mới mang ra chợ bán

 

[IP man]

Ở Bình Ba thì Em ăn ngay trên lồng, cắt tiết bỏ rượu và nướng chứ có chế biến được như HN đâu. Được cái thịt ngọt chắc, kể cả mực chấm muối ớt cũng ngon hơn HN, chỉ buồn đi ít người đêm ngoài đảo buồn như chó con.

Trời đất, lại món cắt tiết bỏ vào rượu
Tiết canh tôm hùm để 1 lúc nó đặc lại như thạch rau câu, bỏ thêm tí thịt vào làm món khai vị là ngon cụ ah