Khi nhịn ăn hoàn toàn, cơ chế Tự thực bào (
Autophagy) sẽ kích hoạt, Cơ chế “tự thực” là một cơ chế cơ bản của việc phân hủy và tái chế các thành phần của tế bào LẤY NĂNG LƯỢNG ĐỂ NUÔI CƠ THỂ, phân huỷ các tế bào già cỗi, rồi đến tế bào trẻ hơn, ưu tiên bảo vệ các bộ phận quan trọng nhất TIM, NÃO...
Khi đến giai đoạn cuối cùng của "nhịn ăn", Tim, Não bắt đầu bị đe doạ “tự thực” là nguy cấp rồi, dừng ngay không là mất mạng/
benhvien108.vn
(Dân trí) - Vào năm 2016, nhà khoa học người Nhật, Yoshinori Ohsumi, đã đoạt giải Nobel ở lĩnh vực Sinh lý học và Y học bởi nghiên cứu về autophagy trong nấm men. Nghiên cứu cho thấy nhịn ăn một thời gian ngắn có tác động tích cực đến việc tái tạo tế bào và làm chậm quá trình lão hóa.
dantri.com.vn