[Funland] Tất tần tật về trà: Nhất nước Nhị trà Tam pha Tứ ấm

[Binhyennoiay]

Em lại đi kiếm cái bình thủy tinh đẹp để ủ trà lạnh đây.

Em ủ bằng bình giữ nhiệt hehe

 

[2 tai 8 banh]

Đây là trà “Sư phong long tỉnh” vùng Hàng Châu gần Tây Hồ, được thu hái từ búp trà vào những buổi sớm mùa Xuân trên đỉnh núi Sư Tử (sư phong) và chế biến theo 1 trong 6 loại trà có tên gọi chung là Long tỉnh (giếng rồng).
5 loại kia là: Tây Hồ long tỉnh; Long tỉnh trước Thanh minh; Mai gia ô long tỉnh; Bạch long tỉnh; Tiền Đường long tỉnh.
Em chụp đoạn Gúc về trà của cụ:

Hàng chữ nhỏ có 1 câu “ Nhất bôi trà lý đích cổ kim sơn hà“, như 1 lời tán thán, giới thiệu về trà này; đại khái ý: Thưởng 1 chén trà xuân mà thấy cả núi sông và bao chuyện xưa nay.
Trà Long tỉnh nói chung hay ở cái hậu vị, bên TQ họ coi như quốc trà; nghe nói cái tên Long tỉnh do Càn Long đặt, do có lần lẻn vào vườn chè ở Hàng Châu ghẹo cô hái chè người gốc chè Tân Cương bên ta sang dạy việc, bị cô nàng lỡm rằng mặt ngài có vết nhọ kìa; cụ bèn cúi xuống giếng soi, thấy bóng cây chè cổ thụ như con rồng nên gọi là giếng rồng (long tỉnh). Cô nàng bảo ko phải bóng cây chè mà chính là bóng của Càn Long ngài đấy thây! Vua càng yêu, định đưa về hậu cung cùng sớm tối thưởng chè, ngâm thơ vịnh phú. Cô từ chối, về Thăng Long mở quán chè và trở thành bà Tổ nghề quán cóc nước chè kẹo lạc thanh vang dội đến giờ!
Sau đận đấy, Càn Long càng quyết chí đặt cái tên chè Long Tỉnh, vì ngoài nghĩa “Giếng rồng” thì cũng nôm na nhắn nhủ là “Càn Long chưa tỉnh mơ mộng cô hái chè”

lão chém bão cấp mười mấy đấy

tiện lão ngó hộ 2 bánh trà F1 đi tung cửa mang vìa xem có uốn đc không và cách pha lão nhá, iem quen trà ta roài, thấy loại này lạ quá ...

 

[2 tai 8 banh]

cụ cho em hỏi chút : vì sao trà ngâm lâu trong nước không tốt ? nếu ngâm lau thì có ảnh hưởng gì không ạ.
em cảm ơn trước

Lão hỏi thật hay đùa?
Trà ngâm nước nóng lâu, nó thôi vị gỗ xenlulo vào thì trà ngon sao được nữa

ơ hay, iem hỏi ngâm lâu trong nước chứ em có nói nóng nguội giề đâu lão ? lão đọc lại xem lào

Trà ngâm lâu trong nước nóng sẽ có vị nồng nồng không ngon, thứ nữa nó sinh ra nitrat có hại sk.

bá cáo cụ Cựu chiến Binh, xưa có vẫn câu: trà hâm lại ... mà cụ
ý em hỏi để biết chỗ bôi đậm trên thôi
em cảm ơn cụ lần nữa ạ

 

[chuot08]

lão chém bão cấp mười mấy đấy

tiện lão ngó hộ 2 bánh trà F1 đi tung cửa mang vìa xem có uốn đc không và cách pha lão nhá, iem quen trà ta roài, thấy loại này lạ quá ...

Mấy chữ to “Mê Nhĩ bính” là trà Mê Nhĩ dạng bánh, 1 loại thuộc dòng trà Phổ Nhĩ do Cty TNHH trà Vân Nam sx. Phổ Nhĩ có 2 loại trà sống và chín, trà sống sau sx khoảng 2-3 năm thì uống ngon, chín thì 10 năm.
Của cụ anh là trà chín. Xem ngày sx, nếu mới xuất xưởng mà sốt ruột muốn uống thì đem ra Chi bộ chúng em bày cách pha với bia hơi, chỉ cần nhấp môi đảm bảo mê đắm như cái tên luôn!

 

[chuot08]

lão chém bão cấp mười mấy đấy

tiện lão ngó hộ 2 bánh trà F1 đi tung cửa mang vìa xem có uốn đc không và cách pha lão nhá, iem quen trà ta roài, thấy loại này lạ quá ...

Chém gió gặp mùa bão thôi anh!
3 chữ đỏ trong triện là “Cổ thụ trà” ý là từ búp của cây trà cổ thụ; và tên hiệu là Vân Trinh, ý là vùng trà này ở núi cao, nhiều mây mờ sương phủ.
Việc pha với bia hơi là bí quyết, chúng em ko pha trực tiếp với bia mà với nước cất từ bia bốc hơi lên, qua 1 công cụ mà lấy làm nước pha trà. Trà sau pha có màu đỏ đậm, hương vị quyến rũ khó tả, rất mê đắm nên mới gọi là Mê Nhĩ.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

ơ hay, iem hỏi ngâm lâu trong nước chứ em có nói nóng nguội giề đâu lão ? lão đọc lại xem lào



bá cáo cụ Cựu chiến Binh, xưa có vẫn câu: trà hâm lại ... mà cụ
ý em hỏi để biết chỗ bôi đậm trên thôi
em cảm ơn cụ lần nữa ạ

Biết ngay mà
Lão sành thuốc lào thế nào thì cũng rành trà thế ấy.
Hỏi cắc cớ thế hoá ra vì thiếu từ NÓNG

 

[CCB]

Nay chủ nhật mà chưa thấy lão Chã Tiên Tửu Phú Lộc và các lão pha trà mời ae cho khí thế nhở? Sáng nay mát giời theo lệnh gấu em làm chân lái xe đưa bọn trẻ đi chơi quanh quanh ngoại ô, giờ chưa được miếng trà nào.

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Nay chủ nhật mà chưa thấy lão Chã Tiên Tửu Phú Lộc và các lão pha trà mời ae cho khí thế nhở? Sáng nay mát giời theo lệnh gấu em làm chân lái xe đưa bọn trẻ đi chơi quanh quanh ngoại ô, giờ chưa được miếng trà nào.

Trà chưa uống nhưng có chè đây

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Mà mời cụ CCB cùng làm chén trà online nhá

 

[6997]

....
Nhà e uống loại phổ sống hái rừng già, 30-40 nước bthg pha khải 3-5g 1 lần

Cái này em e là hơi quá

Mời cccm xơi nước!

 

[Leanh65]

Nay chủ nhật mà chưa thấy lão Chã Tiên Tửu Phú Lộc và các lão pha trà mời ae cho khí thế nhở? Sáng nay mát giời theo lệnh gấu em làm chân lái xe đưa bọn trẻ đi chơi quanh quanh ngoại ô, giờ chưa được miếng trà nào.

Hì, em đang bon mồm ở thớt cuối hạ sang thu kìa. Nhớ lão còn rót em ly vorka say đến tận trưa đấy thôi. Mà nay em hết rượu rồi.

 

[KoenigseggPigani]

Cái này em e là hơi quá

Mời cccm xơi nước!

3-5g trà + khải thường rót mỗi lần hãm 10-20 giây rồi rót hết ra tống.
Loại e pha trà pns hoặc bạch trà, loại hái trong rừng già 1 năm hái 1 lần vụ xuân, có cây chưa bgio hái lần nào , khác với loại trà rừng nhưng năm hái 2-3 lần
Pha ấm như cụ thì ko dc vì dung tích khác nhau, loại đạt 35-40 nước thường là bạch trà

 

[chuot08]

Mới gợi ý cách pha trà mà cụ anh 2 tai 8 banh lặn một hơi 24h chưa nổi nhỉ?!

 

[2 tai 8 banh]

Mới gợi ý cách pha trà mà cụ anh 2 tai 8 banh lặn một hơi 24h chưa nổi nhỉ?!

nay nhà e có việc lão à
phần nữa bà từ độ t9 năm ngoái tưởng đi (đã xử lý sinh phần cho bà từ hồi đó), bữa ngồi họp chi bộ e có hỏi cả lão trâu với x nhà mềnh đó lão
mà e phụ trách việc măm của bà nên ... tương đối bận, ít có dịp ra chi hơn lão à, hic

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Hôm nào anh thử ủ lạnh xem sao ạ?

Trà Thiết quan âm ủ lạnh qua đêm
- Màu đẹp, vị gần như giữ nguyên khi pha nóng, hương ít hơn.
- Trà lạnh uống cả ngày ko mất hương vị, ko nồng, ko thiu như khi bỏ trà nóng vào bình.

Túm lại trà Ta hay trà Trung Quốc
ngồi nhà thì thưởng trà nóng cho thơm ngon; đi xa ủ lạnh sẽ phù hợp hơn

 

[Binhyennoiay]

Màu trà thanh mát anh nhỉ..

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Màu trà thanh mát anh nhỉ..

Màu nước trà đẹp lắm

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Mời các cụ/mợ cữ trà sáng

 

[chuot08]

Mời các cụ/mợ cữ trà sáng

Bộ Hoa hồng sứ HD, tuy ko phải đời đầu nhưng cũng là huyền thoại!

 

[hungalphaTài khoản đã xác minh]

Bộ Hoa hồng sứ HD, tuy ko phải đời đầu nhưng cũng là huyền thoại!

Gặp đúng chuyên gia
Sứ HD đời đầu196x-198x là sứ thường, rất dày. Ấm pha trà có miệng nhỏ, các sản phẩm có logo màu đen
Bộ này logo màu xanh là hàng sau 198x