[Funland] Tất tần tật về trà: Nhất nước Nhị trà Tam pha Tứ ấm

[itime]

Nói thế nào nhỉ:
Ô long là loại lên men bán phần, nên nó trung tính giữa trà xanh Thái Nguyên và Hồng Trà. Nó cũng tiền chát hậu ngọt nhưng nhẹ nhàng hơn nhiều, ko mạnh mẽ và cuồng nhiệt như trà xanh Thái Nguyên.

Về sắc: Về màu trà thì khá giống đấy, vì ô long xanh lên men khoảng 10-30% thôi. Nên màu nước tranh vàng sáng ánh xanh.
Về hương: Ô long có hương sữa, hoa lan, 1 chút cỏ cây và 1 chút trái cây lên men. Nhìn chung đa dạng. Còn cốm đinh Thái Nguyên thì em thấy hương đỗ (đậu) rang, hương cốm tươi, hương cỏ non mới cắt...
Về vị: Ô long này có vị chát nhẹ ở đầu, mượt cổ khi nuốt, sau đó hậu vị ngọt sâu nhưng không gắt. Cốm đinh Thái Nguyên thì vị chát mạnh đầu lưỡi, hậu vị ngọt sâu, lan tỏa nhanh, mạnh.

Sau 1 trận say nguội , sáng tỉnh dậy làm ấm thái nguyên xong say thêm, mùa đông uống cực thích, mùa hè uống thấy mệt

 

[jingyongle]

Em mới được cụ hiệu trưởng trường DH to nhất Taiwan sang VN chơi cho hộp trà ô long này, ko hiểu ra cái gì không, vì nhìn vỏ hộp cũng không đặc sắc lắm, nom như hàng chợ

 

[Loe_hờ lú]

Sau 1 trận say nguội , sáng tỉnh dậy làm ấm thái nguyên xong say thêm, mùa đông uống cực thích, mùa hè uống thấy mệt

Rượu xong cụ làm ấm phổ nhĩ sẽ hơn đấy

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Sau 1 trận say nguội , sáng tỉnh dậy làm ấm thái nguyên xong say thêm, mùa đông uống cực thích, mùa hè uống thấy mệt

Say rượu xong, uống trà ta thì cụ dùng trà Shan hoặc ô long sẽ thấy nhẹ nhõm hơn
Uống trà mạn thì gan của cụ lại vất vả là đúng rồi

 

[Leanh65]

Say rượu xong, uống trà ta thì cụ dùng trà Shan hoặc ô long sẽ thấy nhẹ nhõm hơn
Uống trà mạn thì gan của cụ lại vất vả là đúng rồi

Đang chờ phà lòi mắt từ 6g30 mà nghe các cụ thẩm về trà làm mồm miệng em nó nhạt thếch. Vã quá. Giờ mà có ấm ngả ra làm chén trên khay uống nước băng sau ghế thì tuyệt vời ông mặt trời. Hay em nghiện trà rồi các cụ nhỉ?

 

[CCB]

Em không hay uống trà tàu lắm, nhưng thấy 1 thực trạng chung là mấy thứ hàng chơi chơi này từ TQ, ĐL về bị thổi giá tưng bừng các kiểu, rất khó đoán giá.

Như trước em được cho ít oolong Tenren 103 / 913... gì đó => thấy các shop VN bán toàn cỡ 700-1tr/1 hộp 150gr (4-5tr/1kg). Uống đã thấy hơn oolong VN nhiều rồi.

Vậy mà hội bạn ĐL nó bảo là trà Tenren là loại kém, chỉ bán cho khách du lịch thôi. Họ gửi cho em mấy loại trà họ uống - giá khoảng 50-60usd/1 cân (~ 600gr => quy ra cỡ 2.5tr/1kg). Uống thử thấy ngon hơn hẳn!


Chiều ngược lại, em gửi họ trà shan tuyết của mình, loại 600k/1kg (1000gr) => họ uống cũng mê luôn, dù họ nhận định là "bọn mày SX chưa tốt lắm, có thể làm tốt hơn rất nhiều!" - hay "vị trà này quá mạnh với người cao tuổi như tao - ông đó 60++ - hợp hơn với bọn trẻ như mày"...



Mời cccm xơi nước! Nay em pha thử hồng trà VN vụ 2022, vị chát rất nhẹ, hương thơm đậm mùi hoa quả khô, khá ổn - nhưng không bền, chỉ được 2 nước là mùi đã rất nhạt nhoà!

View attachment 8648803

Em uống trà khô loại thường thường: Phú Thọ, Đại Từ, Tân Cương, Hà Giang nhưng rõ nguồn gốc sạch, thi thoảng đổi gió trà Phổ Nhĩ thoai.

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Đang chờ phà lòi mắt từ 6g30 mà nghe các cụ thẩm về trà làm mồm miệng em nó nhạt thếch. Vã quá. Giờ mà có ấm ngả ra làm chén trên khay uống nước băng sau ghế thì tuyệt vời ông mặt trời. Hay em nghiện trà rồi các cụ nhỉ?

Anh đi đâu mà có phà thế
Thôi để em pha ấm trà ngon, mời anh uống online

 

[CCB]

Đang chờ phà lòi mắt từ 6g30 mà nghe các cụ thẩm về trà làm mồm miệng em nó nhạt thếch. Vã quá. Giờ mà có ấm ngả ra làm chén trên khay uống nước băng sau ghế thì tuyệt vời ông mặt trời. Hay em nghiện trà rồi các cụ nhỉ?

Trà nguội, pha vừa đủ độ đậm mang theo uống cũng ngon cụ ạ! Đi đường dài em hay mang theo cái bình trà nguội.

 

[CCB]

Nói thế nào nhỉ:
Ô long là loại lên men bán phần, nên nó trung tính giữa trà xanh Thái Nguyên và Hồng Trà. Nó cũng tiền chát hậu ngọt nhưng nhẹ nhàng hơn nhiều, ko mạnh mẽ và cuồng nhiệt như trà xanh Thái Nguyên.

Về sắc: Về màu trà thì khá giống đấy, vì ô long xanh lên men khoảng 10-30% thôi. Nên màu nước tranh vàng sáng ánh xanh.
Về hương: Ô long có hương sữa, hoa lan, 1 chút cỏ cây và 1 chút trái cây lên men. Nhìn chung đa dạng. Còn cốm đinh Thái Nguyên thì em thấy hương đỗ (đậu) rang, hương cốm tươi, hương cỏ non mới cắt...
Về vị: Ô long này có vị chát nhẹ ở đầu, mượt cổ khi nuốt, sau đó hậu vị ngọt sâu nhưng không gắt. Cốm đinh Thái Nguyên thì vị chát mạnh đầu lưỡi, hậu vị ngọt sâu, lan tỏa nhanh, mạnh.

Buổi tối em uống trà Thái Nguyên hay bị mất ngủ, còn uống trà san tuyết HG lại bình thường.

 

[CCB]

Em mới được cụ hiệu trưởng trường DH to nhất Taiwan sang VN chơi cho hộp trà ô long này, ko hiểu ra cái gì không, vì nhìn vỏ hộp cũng không đặc sắc lắm, nom như hàng chợ

View attachment 8649722 View attachment 8649723

Cụ uống thử rồi phán xem thế nào? Hoặc cụ gửi em uống thử và so sánh với trà sạch bình dân em hay uống xem sao

 

[onano69]

Say rượu xong, uống trà ta thì cụ dùng trà Shan hoặc ô long sẽ thấy nhẹ nhõm hơn
Uống trà mạn thì gan của cụ lại vất vả là đúng rồi

Rượu sáng, trà trưa em chả theo được, nay em đổi sang trà sáng vậy
Mời Lão đi

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Anh đi đâu mà có phà thế
Thôi để em pha ấm trà ngon, mời anh uống online

Em đã pha loại trà mà cháu nhà anh khen ấy xong, có chén phần anh đấy

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Rượu sáng, trà trưa em chả theo được, nay em đổi sang trà sáng vậy
Mời Lão đi

Lão lại xơi trà của Anh Cát Lợi hử
Vị của nó như nào

 

[onano69]

Lão lại xơi trà của Anh Cát Lợi hử
Vị của nó như nào

Vị như ngồi trên máy bay

 

[Leanh65]

Trà nguội, pha vừa đủ độ đậm mang theo uống cũng ngon cụ ạ! Đi đường dài em hay mang theo cái bình trà nguội.

Em quen uống nóng bỏng mồm rồi. Mà cũng chủ quan ỷ lại nó quen chứ bx em mà đi cùng thì hay pha 1 bình trà+ bình cafe vào 2 bình giữ nhiệt đem theo. Đấy đi 1 mình vã thật

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Trà nguội, pha vừa đủ độ đậm mang theo uống cũng ngon cụ ạ! Đi đường dài em hay mang theo cái bình trà nguội.

Đi xa ko có điều kiện uống trà nóng, em làm trà lạnh như sau:
Tối hôm trước em trà vào một vài chai nước tinh khiết, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau chắt vào bình giữ nhiệt mang theo uống cả ngày hôm sau mà ko sợ trà nồng và thiu như trà nóng.

Đặc điểm của phương pháp này:
- Trà có hương vị bằng 85-90% trà nóng pha theo phương pháp truyền thống
- Trà để được lâu hơn, giữđược hương tốt hơn so với việc mang trà nóng theo
- Để trà ngon thì dứt khoát trà phải ngâm trong nước lạnh, để tủ mát trên 10 tiếng uống mới ra vị trà

Có một phương pháp làm trà lạnh của lão Ba Ngơ hướng dẫn em: Pha trà nóng bình thường, cho trà vào chai rồi làm lạnh đột ngột (bỏ ngăn đá hoặc cho vào thùng đá). Chỉ nửa giờ sau là có trà lạnh uống cả ngày

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Buổi tối em uống trà Thái Nguyên hay bị mất ngủ, còn uống trà san tuyết HG lại bình thường.

Thần kinh của em giờ sao ý
Uống trà đêm xong ngủ luôn

 

[Leanh65]

Anh đi đâu mà có phà thế
Thôi để em pha ấm trà ngon, mời anh uống online

Anh nay có tý việc với lđ CB phải chạy sang CB. Lẽ ra đi chiều qua mà CB bị lụt lên phà TC sang nó không chạy. Sáng phải đi sớm lối HP mà chờ 3 tiếng chưa lên được phà. Kinh khủng thật, như thời bc.

 

[Leanh65]

Đi xa ko có điều kiện uống trà nóng, em làm trà lạnh như sau:
Tối hôm trước em trà vào một vài chai nước tinh khiết, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sáng hôm sau chắt vào bình giữ nhiệt mang theo uống cả ngày hôm sau mà ko sợ trà nồng và thiu như trà nóng.

Đặc điểm của phương pháp này:
- Trà có hương vị bằng 85-90% trà nóng pha theo phương pháp truyền thống
- Trà để được lâu hơn, giữđược hương tốt hơn so với việc mang trà nóng theo
- Để trà ngon thì dứt khoát trà phải ngâm trong nước lạnh, để tủ mát trên 10 tiếng uống mới ra vị trà

Có một phương pháp làm trà lạnh của lão Ba Ngơ hướng dẫn em: Pha trà nóng bình thường, cho trà vào chai rồi làm lạnh đột ngột (bỏ ngăn đá hoặc cho vào thùng đá). Chỉ nửa giờ sau là có trà lạnh uống cả ngày

Anh thỉnh thoảng cũng uống lạnh kiểu này. Cơ mà sáng nay vẫn còn đang háo háo vụ thằng VJ nó hành delay 6g ở TSN mãi 4g30 sáng mới về đến nhà nên sáng nay oải không pha nữa. Giờ lại thèm. May sắp đến lượt rồi. Uống online chén của chú và mơ màng cảnh hàng cây trước phố HD nhà chú cũng tỉnh người đôi phần

 

[Tiên Tửu Phú Lộc]

Em quen uống nóng bỏng mồm rồi. Mà cũng chủ quan ỷ lại nó quen chứ bx em mà đi cùng thì hay pha 1 bình trà+ bình cafe vào 2 bình giữ nhiệt đem theo. Đấy đi 1 mình vã thật

Em phải chuyển trà lạnh cho những chuyến đi xa xa đấy anh