[Funland] Tất tần tật về Phở Thìn

Bastion.P

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-579316
Ngày cấp bằng
15/7/18
Số km
7,914
Động cơ
384,611 Mã lực
Trc e ở gần quán 120 NK đó, sau e chuyển nhà rồi thấy cả nhóm quán đó làm ở 58 HTK từ 2003 đến nay.

Ko rõ quán 120 này có lq gì vs quán 120 cũ/58HTK ko cụ nhỉ?

Vâng, lần nào ra Hà Nội em cũng phải ghé quán này làm một bát.
 

Nokfev

Xe cút kít
Biển số
OF-188258
Ngày cấp bằng
4/4/13
Số km
16,327
Động cơ
521,727 Mã lực
Tuổi
47
Nơi ở
Trương Định phố , Hoàng Mai quận , Hà Nội tỉnh ...
Website
www.nhattao.com
E trêu cụ thôi.
Nói về thời Pháp thuộc làm gì, xa xôi tít mù tắp như vậy, khó bàn nhắm.
Nói về thời bao cấp nữa làm gì, cách đây mấy chục năm, thời thế lúc đó khác bây giờ nhiều.
Nói về cách thưởng thức của ng HN, là nói về thanh tịnh, tinh tế, mọi thứ đều nhẹ nhàng, nên
e nói thật, mấy quán phở Thìn, dù là Lò Đúc, hay Bờ Hồ, đều ... chán cả, ăn 1 lần cho biết.
E nông dân, có gì lỡ lời, mong các cụ xá tội ạ
Có 1 quán bán bún, phở, bánh mì pate, sốt vang hơn chục năm ngày nào em cũng ăn từ hồi xóa bao cấp là quán của mẹ em bán. Bây giờ thỉnh thoảng vẫn đc ăn :))
 
Biển số
OF-29355
Ngày cấp bằng
17/2/09
Số km
30,874
Động cơ
3,307,850 Mã lực
Em thấy ở SG hủ tiếu gõ là ngon nhất đấy ạ! Các loại hủ tiếu khác chỉ là nhân nhiều hơn, chỗ ngồi sạch đẹp hơn chứ nước dùng thì thua xa hủ tiếu gõ lề đường. Có dạo em nghe đồn người ta xài trùn đất và thịt chuột để ninh làm nước dùng nên nó mới ngọt đậm đà nên sợ k dám ăn một thời gian dài :D
Mèo lại sợ ăn chuột à :))
 

Lavender168

Xe buýt
Biển số
OF-721331
Ngày cấp bằng
21/3/20
Số km
888
Động cơ
86,553 Mã lực
Vẫn Nguyễn Khuyến, vẫn chị Tư Hậu cụ ạ.

View attachment 6647528 View attachment 6647529
Nước đục quá, em nấu trong hơn như này vẫn cho là kg đạt. Chắc phải ngon lắm cụ mới tín nhiệm. Để rảnh em rủ xã qua.
Nhiều cụ từ khẩu vị bát phở mà chê HN nói chung nhỉ😇 Quê em HN, nên thấy HN bị chửi bị chê thường xuyên mà thấy ngậm ngùi. Phở là món ăn, thì thấy ngon hay không là khẩu vị từng người. Như em chỉ thích 2 loại phở rất đối lập là phở gà thịt trắng nước trong, bánh nhỏ và mỏng, và phở tái lăn Lò Đúc. Giờ ở xa không ăn chứ những năm 90 thấy quán khá sạch so với thời đó, mặt bàn inox sáng bóng, ống đũa tre đều tăm tắp được phơi sấy nóng hổi. Bỉ bôi món ăn người khác thích ăn thì hơi vô duyên.
Người HN hiền nên hay bị xúc lắm, nhưng mặc kệ họ vẫn thanh lịch một cách thản nhiên. Còn càng chửi bới càng muốn xúc phạm người khác thì càng chỉ chứng minh điều ngược lại. Việc chi phải ngậm ngùi 😎😎
Mỗi người một khẩu vị thích thì ăn, thấy nó kg hợp thì thôi. Đơn giản sao phải xúc nhau nhể 😀😀
 
Chỉnh sửa cuối:

Đ.Hương

Xe tải
Biển số
OF-533392
Ngày cấp bằng
22/9/17
Số km
254
Động cơ
179,366 Mã lực
Có lẽ cụ nói đúng, em ở quê lên tỉnh cũng đa phần thấy các quán phở có tiếng ở HN đều bị phóng đại lên so với cảm nhận của em. Kem Tràng Tiền thì thực sự là quá bình thường, nhưng vợ em thì không ăn loại kem nào khác ngoài kem Tràng Tiền.
Thế mới thấy là mỗi người 1 vị. Với em thì kem Tràng Tiền là số 1. Mặc dù bây giờ đã đỡ ngon hơn ngày xưa nhiều rồi.
 

Colonhec5

[Tịch thu bằng lái]
Biển số
OF-789495
Ngày cấp bằng
6/9/21
Số km
354
Động cơ
28,309 Mã lực
Ăn chả ra cái vẹo gì, giá cao chắc bởi chi phí cho truyền thông nhiều quá. Bán nửa giá này có nhẽ hợp lý hơn. Nhưng phải nói nhà này kinh doanh giỏi, chỉ cần mỗi người đến nếm thử 1 lần rồi cạch mặt là cũng quá tốt rồi.
 

hungboy

Xe buýt
Biển số
OF-55669
Ngày cấp bằng
23/1/10
Số km
818
Động cơ
454,875 Mã lực
Em cũng thích ăn phở T nhưng dạo này lên giá quá với cả vk e ko thích nên ít ăn. Cách đây 6-7 năm hay ăn có 45K + 5-10K gân aen ngon tuyệt
 

Sieger

Xe tải
Biển số
OF-372000
Ngày cấp bằng
30/6/15
Số km
367
Động cơ
254,198 Mã lực
Hà Nôi có quán phở bò nào thực sự ngon và có hương vị ngày xưa không nhỉ? Các cụ cho em gợi ý với.
 

Phỗng new

Xe điện
Biển số
OF-376932
Ngày cấp bằng
10/8/15
Số km
4,895
Động cơ
332,397 Mã lực
Quán này xì tai Nam Định mợ ạ. Tái băm đập cái bẹt, nước đục nêm nhiều nước mắm, tẩy nhiều gừng.
Mợ chắc nấu kiểu Hà Nội, nước trong và thanh, rất ít nước mắm, thơm hồi quế thảo quả.
Nước đục quá, em nấu trong hơn như này vẫn cho là kg đạt. Chắc phải ngon lắm cụ mới tín nhiệm. Để rảnh em rủ xã qua.
 

.Xukthal

Xe container
Biển số
OF-780651
Ngày cấp bằng
15/6/21
Số km
5,580
Động cơ
767,450 Mã lực
K biết các lão ăn hợp không. Em không khoái lắm vì nước dùng nó ngọt kiểu cho nhiều đường😊
Em ăn thấy bt, riêng khoản thái thịt bao diêm đã cảm giác thức ăn robot rồi :D
 

.Xukthal

Xe container
Biển số
OF-780651
Ngày cấp bằng
15/6/21
Số km
5,580
Động cơ
767,450 Mã lực

hamcuare!

Xe container
Biển số
OF-110263
Ngày cấp bằng
24/8/11
Số km
9,184
Động cơ
961,290 Mã lực
Nhà e hay mò từ hđ lên quán phở trong ngõ ở ngay đèn đỏ rẽ vào bv Đống Đa.
 

LaziCat

Xe lăn
Biển số
OF-512
Ngày cấp bằng
27/6/06
Số km
10,228
Động cơ
703,808 Mã lực

Lavender168

Xe buýt
Biển số
OF-721331
Ngày cấp bằng
21/3/20
Số km
888
Động cơ
86,553 Mã lực
Quán này xì tai Nam Định mợ ạ. Tái băm đập cái bẹt, nước đục nêm nhiều nước mắm, tẩy nhiều gừng.
Mợ chắc nấu kiểu Hà Nội, nước trong và thanh, rất ít nước mắm, thơm hồi quế thảo quả.
Em cũng ướp gừng cũng dàn mỏng như này mà kg đục đễn nỗi vậy. Chắc mợ vớ phải hôm nước nguội rồi.
 

.Xukthal

Xe container
Biển số
OF-780651
Ngày cấp bằng
15/6/21
Số km
5,580
Động cơ
767,450 Mã lực
Thông tin thớt
Đang tải
Top