[Funland] Tất tần tật về Chó nuôi, chó thả rông, chó hoang, chó trên đĩa

[Dragon father]

Hôm trước em được làm phụ dồi chó lần đầu tiên trong đời nên bỡ ngỡ lắm. Nếu được mong Cụ hướng dẫn kĩ cho em về cách chế biến, nguyên liệu và yêu cầu của thành phẩm. Cảm ơn Cụ nhiều.

Cứ thay lạc bằng đỗ xanh rang lên là ngon

 

[Trần Đoành.]

Cụ ăn chỗ nào Hp vậy. Chó Hp chỉ có vài quán ăn ngon theo khẩu vị của e ạ

Em tự nướng ở nhà

 

[Vulcan V70]

Theo các cụ thì xơi thịt chó nên uống rượu gì là hợp nhất.

Với các gia vị kèm theo : Riềng, ớt, tỏi, hành, lá mơ, mắm tôm.. có mùi rất đặc trưng thì chỉ nên nhắm với rượu cuốc lủi hay vodka bác ah

 

[Trần Đoành.]

Vầng, nói chung phải là than củi, được than xoan là ok nhất vì nó ít khói.
Nếu tự nướng thì sau khi tẩm ướp em hay kẹp thịt chó vào giữa 2 lớp lá na rồi nướng, ăn nó có vị đặc trưng. Không biết các cụ nướng thì hay tẩm ướp và cho thêm gì không.

Tùy khẩu vị cụ ạ

 

[Belat Missan]

Em đã vận chuyển về nhà.

Nói chung cũng khá ổn cccm ạh.

Em cũng mới xong đĩa nướng với ít dồi.
Tầm này mà vẫn ăn đc thịt chó là nhất rồi

 

[Kyson1]

Với các gia vị kèm theo : Riềng, ớt, tỏi, hành, lá mơ, mắm tôm.. có mùi rất đặc trưng thì chỉ nên nhắm với rượu cuốc lủi hay vodka bác ah

Em thường nhắm với quốc lủi

 

[dvh2806]

Chợ Thái Hà dạo này k biết còn k.
Trước nổi nhất là chợ Âm phủ

em van ăn o đó , ngon hơn bên Hoàn béo

 

[tuannbb]

Em thì hay ăn thịt chó Thanh đỏ phố Nguyễn khắc nhu!

 

[Quỳnh hp]

Trọng Hoàng Tiên Lãng - Lô 22 cụ ạh
[/QUOTE
Lâu rồi e ko đc ăn chó ở nhà
Nhưng theo e biết quán ăn ko ngon lắm,chó thì cụ hôm nào xuống phòng ra thử ăn quán Phú ở ngã ba trại chó xem ntn,e ăn quán đấy hơn 20 năm

 

[Hà Tam]

Em ở SG, rủ được ông bạn nào đi ăn mín này cũng khó, mà cũng chẳng thấy ông nào rủ
Cũng ít thấy quán bán món này trên mạn Ông Tạ, Tân Bình, Gò Vấp nhiều người Bắc thì có quán, nhưng có lẽ cũng không hấp dẫn như ngoài Bắc.

Cụ vào đường Hồng Hà (hướng có chiều vào sân bay), một loạt các quán bắc đúng kiểu. Cần loại phụ kiện đi kèm nào cũng có bánh đa, lá mơ, xả, mắm tôm đặc vắt chanh tự pha chế, không thêm đường.

 

[Vulcan V70]

Cụ vào đường Hồng Hà (hướng có chiều vào sân bay), một loạt các quán bắc đúng kiểu.

Khu này hồi năm 97, 98 có quán 2 Mơ khá nổi. Có lẽ lần cuối là nhà cháu ăn ở quán này từ hồi đó với mấy ông bạn bên sân bay.

 

[Hà Tam]

Khu này hồi năm 97, 98 có quán 2 Mơ khá nổi. Có lẽ lần cuối là nhà cháu ăn ở quán này từ hồi đó với mấy ông bạn bên sân bay.

Quán đó góc phía Bạch đằng và Hồng Hà, cũng ngon có số má. Mấy quán kia còn có thêm chó hầm với măng tươi ăn với bún rối, nếu muốn cháo đậu xanh giải rượu cũng có....Đúng hồi 97, 98 khu vực đó là đầu bảng ở sân bay TSN.

 

[Ba Ngơ]

Chi hội mầm non nghĩa địa OF có mấy anh bên hội phản đối chó quyền như anh Chaukga minhmo Milan Kenket bientrangt610 thì hay ngồi bên Dũng Hằng - Nguyễn Văn Linh đầu đường 5 cũ. Thịt chó ở đây phần lớn hàng tuyển nên đều chó, gọi đĩa gáy, đĩa nầm ra nhìn miếng thịt mướt mườn mượt. Chả nướng than hoa rồi tuốt lên chảo gang khi mang ra mâm rưới tí rượu vào bốc mùi ngào ngạt. Vì khách quen nên thỉnh thoảng có đĩa cật nướng hoặc cật trần măng. Đặc biệt ở đây có món chuối xanh nấu xương ăn khá ngon

 

[khoinguyen]

Em bị verygut rồi, đọc hết cả thớt mà buồn quá, thèm quá.

 

[minhmo]

Chi hội mầm non nghĩa địa OF có mấy anh bên hội phản đối chó quyền như anh Chaukga minhmo Milan Kenket bientrangt610 thì hay ngồi bên Dũng Hằng - Nguyễn Văn Linh đầu đường 5 cũ. Thịt chó ở đây phần lớn hàng tuyển nên đều chó, gọi đĩa gáy, đĩa nầm ra nhìn miếng thịt mướt mườn mượt. Chả nướng than hoa rồi tuốt lên chảo gang khi mang ra mâm rưới tí rượu vào bốc mùi ngào ngạt. Vì khách quen nên thỉnh thoảng có đĩa cật nướng hoặc cật trần măng. Đặc biệt ở đây có món chuối xanh nấu xương ăn khá ngon

Không có ảnh minh họa nhỉ.

 

[Ba Ngơ]

Không có ảnh minh họa nhỉ.

Để tí em tìm ảnh rồi đưa lên

 

[jazzzzz]

Nướng than hoa nó có mùi thơm đặc trưng

Quê em toàn nướng lõi ngô, thơm mùi rất đặc biệt.

 

[Hà Tam]

Quán đó góc phía Bạch đằng và Hồng Hà, cũng ngon có số má. Mấy quán kia còn có thêm chó hầm với măng tươi ăn với bún rối, nếu muốn cháo đậu xanh giải rượu cũng có....Đúng hồi 97, 98 khu vực đó là đầu bảng ở sân bay TSN.

Các năm 199x, quán Hai Mơ chân cầu Thị nghè, Dakao, Q1, SG mới là nơi tụ hội dân nghiền thịt cầy, nguyên cả hẻm đó ăn theo dịch vụ của mấy quán thịt chó. Hai vợ chồng chủ quán Hai Mơ là bộ đội chuyển ngành, quê gốc Thái bình. Cán bộ nhân viên, giới văn nghệ sĩ, phóng viên báo chí...đến đó khá đông

 

[Bobbo]

Cụ nào thêm ảnh đi

 

[Kyson1]

Nhìn kiểu chặt này là đúng HB rồi...em ko khoái ăn mấy ra toàn ngồi ăn bánh đa

Ăn... Sao cứ lườm nhau thế thì lại chả ngon

Theo các cụ thì xơi thịt chó nên uống rượu gì là hợp nhất.

Nướng than hoa nó có mùi thơm đặc trưng

Vầng, nói chung phải là than củi, được than xoan là ok nhất vì nó ít khói.
Nếu tự nướng thì sau khi tẩm ướp em hay kẹp thịt chó vào giữa 2 lớp lá na rồi nướng, ăn nó có vị đặc trưng. Không biết các cụ nướng thì hay tẩm ướp và cho thêm gì không.

Ko e ở Hồng Kông ạ
Chúc cụ và gia đình năm mới vui vẻ

Quê e cứ phải đủ món
View attachment 6791301

Cụ ăn chỗ nào Hp vậy. Chó Hp chỉ có vài quán ăn ngon theo khẩu vị của e ạ

Cứ thay lạc bằng đỗ xanh rang lên là ngon

Em tự nướng ở nhà

Với các gia vị kèm theo : Riềng, ớt, tỏi, hành, lá mơ, mắm tôm.. có mùi rất đặc trưng thì chỉ nên nhắm với rượu cuốc lủi hay vodka bác ah

Tùy khẩu vị cụ ạ

em van ăn o đó , ngon hơn bên Hoàn béo

Em thì hay ăn thịt chó Thanh đỏ phố Nguyễn khắc nhu!

Em bị verygut rồi, đọc hết cả thớt mà buồn quá, thèm quá.

Không có ảnh minh họa nhỉ.

Để tí em tìm ảnh rồi đưa lên

Quê em toàn nướng lõi ngô, thơm mùi rất đặc biệt.

Các năm 199x, quán Hai Mơ chân cầu Thị nghè, Dakao, Q1, SG mới là nơi tụ hội dân nghiền thịt cầy, nguyên cả hẻm đó ăn theo dịch vụ của mấy quán thịt chó. Hai vợ chồng chủ quán Hai Mơ là bộ đội chuyển ngành, quê gốc Thái bình. Cán bộ nhân viên, giới văn nghệ sĩ, phóng viên báo chí...đến đó khá đông

Cụ nào thêm ảnh đi

Em.làm tý hình ảnh nhữnh lần ăn ở HP.