[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[quangmanh123]

Lô đầu tiên bay hết rồi à cụ?

Không anh ạ, Xanh, Trắng vẫn dùng ngon,chắc truyền cho đời sau vẫn chả xi nhê gì
em mua hộ thôi, có mấy anh chị sang nhà dùng thấy thích nên bảo đi mua hộ
mà em tính mua mấy con ko rỉ , giá mềm chứ dao tốt quá họ về cũng ko biết mài, dùng thì lung tung, chắc lại mang sang em mài hộ

 

[nhanchauchau]

1 con cụ ạ, với em cũng không cần vệ sinh hay mài bén gì cả, cái đó em tự xử
Cảm ơn cụ.

Em k san, chỉ có bộ này đang thừa.

 

[Tuan Can]

Không anh ạ, Xanh, Trắng vẫn dùng ngon,chắc truyền cho đời sau vẫn chả xi nhê gì
em mua hộ thôi, có mấy anh chị sang nhà dùng thấy thích nên bảo đi mua hộ
mà em tính mua mấy con ko rỉ , giá mềm chứ dao tốt quá họ về cũng ko biết mài, dùng thì lung tung, chắc lại mang sang em mài hộ

Kiếm mấy con misono cho họ dùng. Vừa dễ mài vừa sắc ngọt.

 

[quangmanh123]

Kiếm mấy con misono cho họ dùng. Vừa dễ mài vừa sắc ngọt.

Em vào nhóm FB kiếm đc đôi này, có 180k 1 con anh ạ
Vừa dùng vừa phá thoải mái

 

[Tuananhhau]

Em vào nhóm FB kiếm đc đôi này, có 180k 1 con anh ạ
Vừa dùng vừa phá thoải mái

Dùng thì quá ổn cụ ah. Cụ nào thích thì em có cây kiya damacus 16,7x 4,6cm. 550k bao ship

 

[nhanchauchau]

Mình đang có con dao này: 3 lớp, lớp giữa có gỉ, dễ mài, cực sắc, giữ sắc tốt, gọt 30kg dứa xong vẫn lia giấy ổn. Bạn nào muốn thì mình để lại với giá 380k. Liên hệ với mình qua www.facebook.com/truong87nm

Cụ bị treo nick bây h!

 

[nhanchauchau]

Mình làm sai cái gì, chỉ mình với.

Cụ đọc lại nội quy, k bán hàng, muốn bán vào chợ bán

 

[geminihp]

Cái kênh Hoàng Thịnh này chuyên kiểu đấy. E cg dính 2 con đấy ah. Coi như bài học để sau cẩn thận hơn. E show con dao to mới mót đc ở bãi.

Cụ cho e hỏi dao này có phải dao chuyên cắt mỳ soba ko hả cụ?

 

[Tuan Can]

Mình đang có con dao này: 3 lớp, lớp giữa có gỉ, dễ mài, cực sắc, giữ sắc tốt, gọt 30kg dứa xong vẫn lia giấy ổn.
Tiếc là mình lại 0 thích gỉ, lại phải tìm cách tống đi.

gọt dứa thì ko gì lại Kiwi. Con này cụ cho ai thì cho chứ bán chắc rao chả năm.

 

[OUMOUM]

Em cần đang có nhu cầu 2 con không rỉ, ngân sách 3-400k , ưu tiên santoku, Cụ nào gầm giường nhiều dao thì chia sẻ lại cho em nhé
Cảm ơn các cụ

Hôm nào e đưa lên con bản dày 5mm của Nhật cho cụ xem, e có con thép gió bản mỏng r nên vẫn để con kia nguyên hộp.

A mà e không bán gì nhé chỉ cho cụ xem thôi ko lại nhầm thớt treo drv?

 

[cafe_hay_trada]

hic thớt này bị sao mà bị gần 2 tháng cứ vào thớt là đơ luôn ko làm gì được, vào các nơi khác trên otf thì vẫn ok. Hôm nay mưa mát giời mò lại vào xem sao thì lại thất mượt

 

[OUMOUM]

Cảm ơn cụ. May mà biết ko em cũng đang định mài bóng như cụ kia. E toàn dao xấu nên nhìn mấy con bóng bẩy là thích lắm.

dao chặt trừ khi cụ chuyên bán thịt lợn hay làm cỗ thì cần quan tâm nhiều. Với đa số các cụ chỉ phục vụ gia đình, năm chặt vài con gà vịt thì học mài và có 1 cục đá tốt quan trọng hơn việc dùng dao gì để chặt. Đa Sỹ, Phúc Sen, masahiro, sugimoto, kiwi, hay kể cả mấy con dao China nhái đều phục vụ tốt công việc đó nếu được mài và sử dụng đúng cách. 1 thương hiệu dao của China là Chan Chi Kee cũng khá nổi tiếng với dòng dao bản to.

Cụ chặt xương mà nó không gọn bị vỡ mảnh nhỏ cũng khá nguy hiểm đó ạ.

Thôi thì gắng tý mua con ngon ngon không dùng ngắm cũng sướng?

 

[OUMOUM]

hic thớt này bị sao mà bị gần 2 tháng cứ vào thớt là đơ luôn ko làm gì được, vào các nơi khác trên otf thì vẫn ok. Hôm nay mưa mát giời mò lại vào xem sao thì lại thất mượt

Cụ/mợ muốn làm gì ạ?

 

[OUMOUM]

Em vào nhóm FB kiếm đc đôi này, có 180k 1 con anh ạ
Vừa dùng vừa phá thoải mái

Dạng lưỡi khá đa năng cho dao dùng để thái, bổ/cắt khoai tây hay dính?

 

[OUMOUM]

Thép giấy siêu xanh cũng không khó mài lắm nếu ta có viên đá phù hợp và biết cách mài, quan trọng là cả hai yếu tố này kết hợp bác à. Thép giấy xanh, giấy siêu xanh tuy cứng nhưng vẫn là thép carbon nên cơ bản là dễ mài. Thép kháng rỉ thì khó mài hơn. Như em thì mài trước bằng một viên Shapton ceramic 1000 và mài thêm 1 bước nữa bằng viên Naniwa chim cánh cụt 4000 là ổn với dùng gia đình.
Đồ nghề và trình của em tự nhận mới qua vỡ lòng nên chỉ mài được độ cắt tờ báo cũ, chưa mài được đến độ cắt tờ giấy ăn, chẻ sợi tóc như các đại lão trên này được.

Vậy thì e chỉ cần viên đá bùn Thanh hoá mài cũng tốt, mà đá bùn xịn giờ khó kiếm phết.

 

[OUMOUM]

Mua cũng ổn cụ ah. Vd dùng con sugimoto 3 gà vịt sườn ok. Hay masahiro chặt, sugimoto cleaver …. Đều ok. Bản thân mấy con dao đi rừng nó đã ko phải dùng để chặt rồi. Em khoe mấy con đi rừng của em

Người Nhật khá tỷ mỉ và tinh tế khi hoàn thiện sp, chữ sắc nét mà mép chữ lồi lên như hai con ở giữa chứng tỏ thân dao quá mềm, phần cán dao dồn thép thái quá?

 

[yuhhuy1711]

Người Nhật khá tỷ mỉ và tinh tế khi hoàn thiện sp, chữ sắc nét mà mép chữ lồi lên như hai con ở giữa chứng tỏ thân dao quá mềm, phần cán dao dồn thép thái quá?

nếu dao 3 lớp thì lớp ốp ngoài mềm bình thường mà bác?

 

[Tuananhhau]

nếu dao 3 lớp thì lớp ốp ngoài mềm bình thường mà bác?

Cụ chặt xương mà nó không gọn bị vỡ mảnh nhỏ cũng khá nguy hiểm đó ạ.

Thôi thì gắng tý mua con ngon ngon không dùng ngắm cũng sướng?

E thì thấy dao có gì đẹp đâu. Cứ chặt ngon là được thôi. E toàn dao trung trung nhưng dùng thấy cũng ok lắm. Xương giờ toàn mua siêu thị cưa sẵn. Chặt loanh quanh con gà con vịt bằng kiwi là đủ.

nếu dao 3 lớp thì lớp ốp ngoài mềm bình thường mà bác?

E cũng ko rõ ý cụ trên là gì nữa. Này của em là dao đi rừng thép 2 lớp. Thấy đẹp thì e chơi thôi chứ cũng ko rõ nó thế nào

Cụ cho e hỏi dao này có phải dao chuyên cắt mỳ soba ko hả cụ?

Vâng. E định cắt ra làm con nakiri to mà cũng thừa nên để đó chơi vui vui

 

[OUMOUM]

nếu dao 3 lớp thì lớp ốp ngoài mềm bình thường mà bác?

Vâng, gọi là chẻ thép hay kẹp thép cho tiết kiệm kiểu Phúc sen họ làm, mà thế thì chất lượng nó cũng không hơn dao nội địa so về mức giá?

 

[nhanchauchau]

Vâng, gọi là chẻ thép hay kẹp thép cho tiết kiệm kiểu Phúc sen họ làm, mà thế thì chất lượng nó cũng không hơn dao nội địa so về mức giá?

Cụ cày còm ác nhỉ?