[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Linhnguyen107]

thank bác ạ vậy chốt thui ạ

Cụ cho cái ảnh chốt lên em chiêm ngưỡng với nhé

 

[Euro2CityStar]

dạ tại vì tài chính của em hiện chỉ sắm đc 1 em mà lại có đến 2 lựa chọn 1 bên thì là 1 chiếc miyabi 24cm gyuto sg2 và 1 bên là s35vn của 1 bác thợ ren người việt nên em mới phân vân ạ

xúc con có quy trình kiểm tra đầy đủ

vẫn hơn thợ mài chế tạo một lần chứ.

 

[Chấm hỏi]

Vâng cụ, em dùng thấy cũng tạm, nhất là dễ mài, nhưng cán sắt em không khoái nên cho người quen mấy cây đã dùng rồi, giữ lại 2 cây shoso này - mới tinh, chưa ăn lát thịt nào..
Thép xem ra cũng không cứng lắm, bà thím của em chặt dừa thấy mẻ tè le... em fit mãi mới lại...

View attachment 7792721

fit lại mất cả form, dặn không chặt dừa nữa nên dạo này không thấy nhờ..
View attachment 7792723

Vậy là e bt vì sao bác chê loại shoso này rồi đới , mép dao như thế mà đi bem dừa thì e chịu ,mép dao như thế giấy xanh hay sg2 thì chắc mất 1 miếng to lun chứ ko mẻ như thế đâu . Riêng về độ sắc loại này , nếu dao mới (mép dao mỏng chuẩn của nhà sx) dao cùn e mài góc 15độ đá 1000 xong 3000 rồi 5000 mỗi loại mài 3phút ( mài nhẹ tay) xong 3 bước đá bước cuối e liếc qua tấm da bò ( da bò thoa lơ ) sắc kinh khủng lun ấy . Dao bác mẻ thế bác phải hạ mép mới ngọt , sửa lại như thế bén đủ dùng thôi , chứ độ bén ngót là ko có

 

[NgocDmax]

Vậy là e bt vì sao bác chê loại shoso này rồi đới , mép dao như thế mà đi bem dừa thì e chịu ,mép dao như thế giấy xanh hay sg2 thì chắc mất 1 miếng to lun chứ ko mẻ như thế đâu . Riêng về độ sắc loại này , nếu dao mới (mép dao mỏng chuẩn của nhà sx) dao cùn e mài góc 15độ đá 1000 xong 3000 rồi 5000 mỗi loại mài 3phút ( mài nhẹ tay) xong 3 bước đá bước cuối e liếc qua tấm da bò ( da bò thoa lơ ) sắc kinh khủng lun ấy . Dao bác mẻ thế bác phải hạ mép mới ngọt , sửa lại như thế bén đủ dùng thôi , chứ độ bén ngót là ko có

Vâng cụ, trãi nghiệm của cụ tầm cao rồi…,
em cũng mới mon men, cũng các bước đá, cũng liếc da…
Cây kia cho bà thím, mài thế thôi, mỏng nữa bả ko chặt dừa mà chặt gà thì lại fix
Chứ dao em dùng thì lại khác em còn lên bước đá 8k nữa cơ hì hì
Đang theo dõi cụ nào có đá cao hơn (12k; 16k) hở ra em đập 1 mẫu về thử xem lưỡi nó bóng cỡ nào

 

[Tuananhhau]

Vâng cụ, trãi nghiệm của cụ tầm cao rồi…,
em cũng mới mon men, cũng các bước đá, cũng liếc da…
Cây kia cho bà thím, mài thế thôi, mỏng nữa bả ko chặt dừa mà chặt gà thì lại fix
Chứ dao em dùng thì lại khác em còn lên bước đá 8k nữa cơ hì hì
Đang theo dõi cụ nào có đá cao hơn (12k; 16k) hở ra em đập 1 mẫu về thử xem lưỡi nó bóng cỡ nào

Em dạo này giảm được bước đá. Trước em hay mài 1000,giờ e toàn mài 400 là thấy đủ dùng. Nhìn các cụ lên bước cao thấy hâm mộ quá.

 

[bat_kha_tu_nghi]

Em dạo này giảm được bước đá. Trước em hay mài 1000,giờ e toàn mài 400 là thấy đủ dùng. Nhìn các cụ lên bước cao thấy hâm mộ quá.

em dạo này cai được đá, chả mài bước nào cứ thế dùng thấy các cụ ngồi mài dao nhàn nhã quá!

 

[tdtd]

Bản độc, ấu lì oăn, handmake

…đẹp ko cụ?

Con dao chặt kiếm dễ kg cụ?

 

[cafe_hay_trada]

Em có lưỡi VG 10 Shun classic lên cán, chưa hạ vân nên nhìn chưa đẹp, dùng thì ổn, cụ có quan tâm?

Dạ thui e cảm ơn cụ

 

[NgocDmax]

Con dao chặt kiếm dễ kg cụ?

Con đấy dao Việt, đặt phút mốt, giá theo thép…
E đặt để chặt nhẹ như gà vịt chín nên nhỏ và nhẹ.
Những con còn lại mới là jav.

 

[NgocDmax]

Em dạo này giảm được bước đá. Trước em hay mài 1000,giờ e toàn mài 400 là thấy đủ dùng. Nhìn các cụ lên bước cao thấy hâm mộ quá.

Cụ khích ai đấy???
Cụ show hộ e con dao mài 400 với lát thịt bò cụ mới cắt em xem để em cai cho rảnh nợ phát.
(Chuẩn bị bao, xe đẩy….mà chở gạch)

 

[Tuan Can]

Cụ khích ai đấy???
Cụ show hộ e con dao mài 400 với lát thịt bò cụ mới cắt em xem để em cai cho rảnh nợ phát.
(Chuẩn bị bao, xe đẩy….mà chở gạch)

Phải tôi, tôi đấm cho mấy phát.

 

[Tuan Can]

Vậy là e bt vì sao bác chê loại shoso này rồi đới , mép dao như thế mà đi bem dừa thì e chịu ,mép dao như thế giấy xanh hay sg2 thì chắc mất 1 miếng to lun chứ ko mẻ như thế đâu . Riêng về độ sắc loại này , nếu dao mới (mép dao mỏng chuẩn của nhà sx) dao cùn e mài góc 15độ đá 1000 xong 3000 rồi 5000 mỗi loại mài 3phút ( mài nhẹ tay) xong 3 bước đá bước cuối e liếc qua tấm da bò ( da bò thoa lơ ) sắc kinh khủng lun ấy . Dao bác mẻ thế bác phải hạ mép mới ngọt , sửa lại như thế bén đủ dùng thôi , chứ độ bén ngót là ko có

Dòng này mà cụ mài lên 5k xong còn liếc da nữa là em nể cụ lắm

 

[bat_kha_tu_nghi]

Dòng này mà cụ mài lên 5k xong còn liếc da nữa là em nể cụ lắm

ôi hóa ra cụ cũng biết nể người khác cơ à?

 

[Tuananhhau]

Cụ khích ai đấy???
Cụ show hộ e con dao mài 400 với lát thịt bò cụ mới cắt em xem để em cai cho rảnh nợ phát.
(Chuẩn bị bao, xe đẩy….mà chở gạch)

Để em mua bò đã. Cơ mà e mài thế thật. Đá của em ngoài cục 400 có cục nào ra hồn đâu mà mài

 

[NgocDmax]

Để em mua bò đã. Cơ mà e mài thế thật. Đá của em ngoài cục 400 có cục nào ra hồn đâu mà mài

E để đây và ko nói rì

Phải tôi, tôi đấm cho mấy phát.

 

[bat_kha_tu_nghi]

E để đây và ko nói rì

Cắt cà là đc rồi cụ

 

[Vô lăng ngang]

Em dạo này giảm được bước đá. Trước em hay mài 1000,giờ e toàn mài 400 là thấy đủ dùng. Nhìn các cụ lên bước cao thấy hâm mộ quá.

Đồng ý với cụ, dừng ở bước đá 400 rồi đem cắt cà chua hoặc thái lát thịt đông đá thì rất hợp nhẽ. Đá 8000 không địch lại được.

 

[Dan du an]

Em thấy dao thái thì cứ chọn Đa Sỹ bán ở Sinh Từ, trước khi thái liếc qua đít bát là thái vù vù... Dao chặt gà thì Phúc Xén hay Sén gì đó của Cao Bằng. Dao chặt xương cứ chơi con dao Mèo. Chặt vù vù.

 

[Xe Không Số]

Em cần 1 con kiya santoku, có cụ nào thanh lý chia lại giúp em

 

[Tuananhhau]

Em cần 1 con kiya santoku, có cụ nào thanh lý chia lại giúp em

Kiya nó rộng lắm cụ ah. Phân khúc nó dao động cũng nhiều. Giá dao cũ từ vài trăm đến vài triệu đều có. Cụ đưa option lên để các cụ khác lùa ạ.