[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Linhnguyen107]

Cái này cụ phải test thử mới biết được, về cắt giấy ngọt em thấy thua cả cục 320#. Em vẫn bảo lưu quan điểm nó không phải là một món hời, như cụ Cận nói thì tiền Lào của Ý

Em vẫn đang nghĩ nếu mình finish bằng đá khác thì chắc ok. Coi như mài phá đi. Ae ở đây mấy ai dừng ở 1k

Nay cuối tuần rảnh rang em mới có thời gian nghịch với miếng ngọc thổ nhĩ kỳ của cụ

Ghép thành hình hài rồi đây, mai em sẽ hoàn thiện nốt. Hy vọng kết quả bõ công cụ ship hàng!

Cụ làm em có động lực nhấc mông, em vẫn để nguyên đấy chưa làm gì. Hóng siêu phẩm này quá. Cụ cẩn thận em thấy nó hơi dễ rụng đá ra

 

[ThinhVNM]

Em vẫn đang nghĩ nếu mình finish bằng đá khác thì chắc ok. Coi như mài phá đi. Ae ở đây mấy ai dừng ở 1k

Nói chung là vẫn được, nhưng nó sẽ để lại những vết xước lưỡi sâu mà cụ finish mệt nghỉ không hết

 

[robinhoodhn]

Em vẫn đang nghĩ nếu mình finish bằng đá khác thì chắc ok. Coi như mài phá đi. Ae ở đây mấy ai dừng ở 1k

Cụ làm em có động lực nhấc mông, em vẫn để nguyên đấy chưa làm gì. Hóng siêu phẩm này quá. Cụ cẩn thận em thấy nó hơi dễ rụng đá ra

Em dùng viên chà sửa đá mà 3k còn xước dao cụ nhá, nên độ đồng đều là kém tệ hại chứ ko ít đâu. Em cũng nghĩ quá lắm thì cũng bằng viên đá ngâm nhưng ko muốn chê tý nào cũng ko khen nổi

 

[Tuan Can]

Em vẫn đang nghĩ nếu mình finish bằng đá khác thì chắc ok. Coi như mài phá đi. Ae ở đây mấy ai dừng ở 1k

Cụ làm em có động lực nhấc mông, em vẫn để nguyên đấy chưa làm gì. Hóng siêu phẩm này quá. Cụ cẩn thận em thấy nó hơi dễ rụng đá ra

Không nên sửa sai lầm này bằng một sai lầm khác. Hoặc là cụ mài viên 1k này xong mài viên 1k kia. Gọi là double work đấy , xong hãy lên 3k.
Còn việc chỉ mài 1k thì nhiều cụ nhé. Nhà cụ ko có dao cỏ nên ko thế thôi.

 

[Tuananhhau]

Con tosa as này em mới mua mới tinh, khâu nhựa nhìn cùi cùi. Em định thay thành gỗ trắc bát giác sừng đen được không các cụ, thay vào có bị nặng hơn ko, có nên ko ạ

Cụ để vậy mà dùng. Thay chỉ giải quyết mỗi vấn đề show hàng. Ko biết con này của cụ sống nó dày không. Con Santoku trước e thấy sống hơi dặt dẹo. Lấy con này thì cụ cố thêm hơn triệu mua kato as ngon gấp nhiều lần

 

[thuguiduc]

Cụ để vậy mà dùng. Thay chỉ giải quyết mỗi vấn đề show hàng. Ko biết con này của cụ sống nó dày không. Con Santoku trước e thấy sống hơi dặt dẹo. Lấy con này thì cụ cố thêm hơn triệu mua kato as ngon gấp nhiều lần

Kato as bao tiền vậy cụ, em thì thích đẹp, con này chỉ hơn 3tr thôi ạ. Em đo sống nó được 2mm

 

[Tuananhhau]

Kato as bao tiền vậy cụ, em thì thích đẹp, con này chỉ hơn 3tr thôi ạ. Em đo sống nó được 2mm

Lưỡi As kato gyuto 21 tầm 4,5tr. Dao này nếu cụ lên mấy trang đấu giá mua rồi nhờ bên vận chuyển ship về chắc tầm dưới 3tr thôi ah. Chơi dao mới thì e nghĩ kato là hợp lý nhất trong tầm giá

 

[thuguiduc]

Lưỡi As kato gyuto 21 tầm 4,5tr. Dao này nếu cụ lên mấy trang đấu giá mua rồi nhờ bên vận chuyển ship về chắc tầm dưới 3tr thôi ah. Chơi dao mới thì e nghĩ kato là hợp lý nhất trong tầm giá

Nghe cụ nói vậy cũng thơm nhỉ, em thì chưa hiểu mấy về dao, về chất thép thì tosa có kém kato ko cụ

 

[Vô lăng ngang]

Nghe cụ nói vậy cũng thơm nhỉ, em thì chưa hiểu mấy về dao, về chất thép thì tosa có kém kato ko cụ

Cùng loại thép as thì em thấy chất lượng dao tosa cũng không kém cạnh kato là mấy. Khác biệt là Tosa chỉ tập trung vào làm tốt phần lưỡi, sản xuất số lượng lớn và cắt giảm bớt khâu hoàn thiện tỉ mỉ nên giá thành hạ. Kato lại đánh đơn chiếc theo yêu cầu, hoàn thiện chau truốt với nhiều kiểu dáng bắt mắt hơn nên được lòng nhóm khách sưu tập dao. Đương nhiên, phải chi thêm tiền.
Để dùng thì cây dao của cụ là quá tốt rồi. Cũng cây ấy, thay cái cán khác vào là đẹp ngay.

 

[thuguiduc]

Cùng loại thép as thì em thấy chất lượng dao tosa cũng không kém cạnh kato là mấy. Khác biệt là Tosa chỉ tập trung vào làm tốt phần lưỡi, sản xuất số lượng lớn và cắt giảm bớt khâu hoàn thiện tỉ mỉ nên giá thành hạ. Kato lại đánh đơn chiếc theo yêu cầu, hoàn thiện chau truốt với nhiều kiểu dáng bắt mắt hơn nên được lòng nhóm khách sưu tập dao. Đương nhiên, phải chi thêm tiền.
Để dùng thì cây dao của cụ là quá tốt rồi. Cũng cây ấy, thay cái cán khác vào là đẹp ngay.

Đẹp quá cụ ơi, cụ nói thế em cũng yên tâm, em vừa mang dao ra chỗ cụ Hưng Tôn Đức Thắng nhờ làm cán, em chọn gỗ trắc màu tối, khâu sừng bò chỉ trắng. Hy vọng cũng đẹp!

 

[Gừng]

https://shopee.vn/product/272011159/4557383330?smtt=0.78485452-1632572427.9

Đây cụ

có cái dao chặt ko cụ? e hỏi vợ thif thấy baor cần con dao chặt

 

[ThinhVNM]

có cái dao chặt ko cụ? e hỏi vợ thif thấy baor cần con dao chặt

https://shopee.vn/product/272011159/5657372369?smtt=0.78485452-1632660853.9

Cả bộ luôn

 

[Gừng]

https://shopee.vn/product/272011159/5657372369?smtt=0.78485452-1632660853.9

Cả bộ luôn

cám ơn cụ nhiều ạ

nhaan tieenj hỏi luoon cụ là nên mua thớt loaij nào ạ? e xem trên shopee thấys có loại thớt nghiến mà lăn tăn 30 với 35cm

 

[thuguiduc]

cám ơn cụ nhiều ạ

nhaan tieenj hỏi luoon cụ là nên mua thớt loaij nào ạ? e xem trên shopee thấys có loại thớt nghiến mà lăn tăn 30 với 35cm

Thớt nghiến em mua mấy cái to nhỏ đủ cả mà dùng gia đình nấu ăn hàng ngày vệ sinh thấy nó nặng bất tiện. Vừa rồi mua 1 cái thớt gỗ tếch trên Shopee cỡ mỏng nhỏ nhất 260k khá ưng ý, dùng cho thái chứ không băm chặt. Gỗ này nhẹ thật mà cũng đẹp. Nhưng không biết gỗ Tếch có hại dao ko các cụ nhể

 

[Gừng]

Thớt nghiến em mua mấy cái to nhỏ đủ cả mà dùng gia đình nấu ăn hàng ngày vệ sinh thấy nó nặng bất tiện. Vừa rồi mua 1 cái thớt gỗ tếch trên Shopee cỡ mỏng nhỏ nhất 260k khá ưng ý, dùng cho thái chứ không băm chặt. Gỗ này nhẹ thật mà cũng đẹp. Nhưng không biết gỗ Tếch có hại dao ko các cụ nhể

vậy nene mua 1 cái thớt nghiên, 1 cái thớt tếch?

 

[thuguiduc]

vậy nene mua 1 cái thớt nghiên, 1 cái thớt tếch?

Có lẽ 1 cái thớt nghiến để chặt là hợp lý, với 1 cái gỗ tếch để dùng nhẹ hàng ngày, thêm 1 cái cho đồ chín nữa chắc hết bài

 

[Ngoạ Long cốc chủ]

Vũ Đức và Học Kiều thì dao nào hơn vậy cụ? So sánh trong cùng tầm giá nhé.

Là người đã sử dụng cả dao của HK và VD và với mỗi thợ rèn này em đang có nhiều hơn hai con (gồm dòng cao cấp, bình dân của HK và dòng trung cấp của VD) thì em cho điểm 10 cho HK và 9 điểm cho VD.
Hai bạn này không so được về hàng cao cấp vì VD em chưa đặt hàng cao cấp. Có thể so sánh hàng bình dân thì thấy là HK làm tốt hơn chút, dao rèn kĩ hơn, phẳng hơn và ít bị rỗ. Độ hoàn thiện của HK tốt hơn chút và chú trọng chi tiết hơn VD. VD dùng cũng ổn.
Gần đây em thấy Trịnh Thanh Tùng rèn đẹp, hoàn thiện phẳng lì cứ như Nhật làm. Có cụ nào đã đặt hàng tốt của Tùng chưa? Có thể review thêm được không ạ?

 

[ThinhVNM]

Là người đã sử dụng cả dao của HK và VD và với mỗi thợ rèn này em đang có nhiều hơn hai con (gồm dòng cao cấp, bình dân của HK và dòng trung cấp của VD) thì em cho điểm 10 cho HK và 9 điểm cho VD.
Hai bạn này không so được về hàng cao cấp vì VD em chưa đặt hàng cao cấp. Có thể so sánh hàng bình dân thì thấy là HK làm tốt hơn chút, dao rèn kĩ hơn, phẳng hơn và ít bị rỗ. Độ hoàn thiện của HK tốt hơn chút và chú trọng chi tiết hơn VD. VD dùng cũng ổn.
Gần đây em thấy Trịnh Thanh Tùng rèn đẹp, hoàn thiện phẳng lì cứ như Nhật làm. Có cụ nào đã đặt hàng tốt của Tùng chưa? Có thể review thêm được không ạ?

Em đặt hàng của Tùng từ lúc nó còn làm rất vụng, cho nó mượn 2 con Kato làm mẫu rồi góp ý các kiểu, review 1 bài cho cậu ý, phải nói là nhờ bài đó mà cậu ý thành danh cũng không quá đáng. Nhìn chung chất rèn vòng bi rất tốt, độ cứng vừa đủ đê không mẻ và ko oằn. Cụ có thể xem review ở đây

Hội Dao Nhật Giá Rẻ | Facebook

Nhóm được thành lập dựa trên nhu cầu sử dụng dao Nhật của mọi người. Nơi anh em yêu nghề giao lưu _ bán buôn _ bán lẻ. Yêu cầu của nhóm : Chỉ bán dao Nhật và dụng cụ liên quan đến. Giá thành ổn định...

www.facebook.com

 

[Tuan Can]

Có lẽ 1 cái thớt nghiến để chặt là hợp lý, với 1 cái gỗ tếch để dùng nhẹ hàng ngày, thêm 1 cái cho đồ chín nữa chắc hết bài

Thớt gỗ teak thì cụ lên shopee hoặc vào thẳng trang New way chọn mua thớt của hãng này. Cá nhân em tháy ổn. E Đang dùng loại dày 25mm của họ,

 

[Tuan Can]

Là người đã sử dụng cả dao của HK và VD và với mỗi thợ rèn này em đang có nhiều hơn hai con (gồm dòng cao cấp, bình dân của HK và dòng trung cấp của VD) thì em cho điểm 10 cho HK và 9 điểm cho VD.
Hai bạn này không so được về hàng cao cấp vì VD em chưa đặt hàng cao cấp. Có thể so sánh hàng bình dân thì thấy là HK làm tốt hơn chút, dao rèn kĩ hơn, phẳng hơn và ít bị rỗ. Độ hoàn thiện của HK tốt hơn chút và chú trọng chi tiết hơn VD. VD dùng cũng ổn.
Gần đây em thấy Trịnh Thanh Tùng rèn đẹp, hoàn thiện phẳng lì cứ như Nhật làm. Có cụ nào đã đặt hàng tốt của Tùng chưa? Có thể review thêm được không ạ?

Cá nhân em thấy HK làm hàng đại trà tốt hơn nhiều so với VD. Với một con dao như vậy vừa đủ tốt vừa đúng tấm giá để bán sl lớn. Em mới dùng 1 hàng chặt của bạn ấy thấy ăn đứt hàng khác. VD cũng khá tỷ mỉ về hoàn thiện. Về mặt ngoại quan thì đẹp hơn HK. NHưng sẽ phải trả thêm tiền cho cái đẹp đó