[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Tuan Can]

Chỉ biết ăn thịt cáo già thôi

Đang khóa nick nên em làm nick mới chém với các cụ.
He he, các dòng này đúng như em đoán, chỉ nên dùng các nấc thô, mài phá, đừng cố các nấc khác.
Đến Shapton làm các dòng mài tinh còn chưa đạt yêu cầu của anh em nữa là....

Lại chửi nhau ở box HDH à

 

[Tuan Can]

Em gà mờ , lên đây xin phép hỏi các cụ con dao trong hình có phải là dao xịn ( hàng bãi của Nhật ) không ạ? Loại này có dùng làm dao thái đc không? Và giá thịtrường tầm bao nhiêu ạ? Em xin cảm ơn !

đúng hàng Nhật bãi đấy cụ. Nếu biết mài thì nó cũng ko tệ.

 

[sidecar_ox]

đúng hàng Nhật bãi đấy cụ. Nếu biết mài thì nó cũng ko tệ.

Nó cũng không tệ nghĩa là loại này cũng không tốt lắm hả bác? Loại này dùng làm dao thái hay gọt thì phù hợp ạ? Cảm ơn bác !

 

[Tuan Can]

Nó cũng không tệ nghĩa là loại này cũng không tốt lắm hả bác? Loại này dùng làm dao thái hay gọt thì phù hợp ạ? Cảm ơn bác !

Bọn này thép VG10 thì nó cũng ở tầm khá cụ ạ. Giữ lưỡi ở mức chấp nhận được. Cái con to đùng này dùng để thái. Gọt cũng được nhưng mà hơi vướng.

 

[Linhnam.trichquai]

Nó cũng không tệ nghĩa là loại này cũng không tốt lắm hả bác? Loại này dùng làm dao thái hay gọt thì phù hợp ạ? Cảm ơn bác !

Cây này là Santoku, có nghĩa là dao thái đa năng.
Về dao không ghỉ thì thép VG Max nó là ngon hơn ối thằng rồi.
Em có con này nhưng dòng Kaji, thép ngon hơn. Mũi nó bị tẹt 1 tẹo, không còn thanh thoát lắm nữa, cụ có quan tâm không?
Cây này cụ tay to cầm cán nó thì ổn, còn tay nhỏ thì có lẽ phải chỉnh cán thì sẽ hợp tay.
Cán nó chả khác gì cán của Shun nagare

 

[Linhnguyen107]

Em mới mua viên 3k này, cá nhân em thấy ko ăn thua. Ngọt lưỡi thua nani LA mà ăn thép chỉ tương đương, mài cacbon xong thì như kiwi tách lớp thua đá bùn tự nhiên. Cụ nào chơi rỉ thì ko nên rước về

Chán thế à cụ, em lại vừa mua thêm viên 3k, dở rồi

 

[ThinhNguyen83]

Chán thế à cụ, em lại vừa mua thêm viên 3k, dở rồi

Biết đâu cảm nhận của cụ lại khác , em thì mua viên 1k và ko có ý định mua thêm nếu không có tiến bộ

 

[sidecar_ox]

Cây này là Santoku, có nghĩa là dao thái đa năng.
Về dao không ghỉ thì thép VG Max nó là ngon hơn ối thằng rồi.
Em có con này nhưng dòng Kaji, thép ngon hơn. Mũi nó bị tẹt 1 tẹo, không còn thanh thoát lắm nữa, cụ có quan tâm không?
Cây này cụ tay to cầm cán nó thì ổn, còn tay nhỏ thì có lẽ phải chỉnh cán thì sẽ hợp tay.
Cán nó chả khác gì cán của Shun nagare

Cụ cho em xem dao cụ và giá cả để em quyết cụ nhé

 

[robinhoodhn]

Chán thế à cụ, em lại vừa mua thêm viên 3k, dở rồi

Cụ trải nghiệm thử bản mới dòng s xem, cá nhân em chuột bạch thế thôi

 

[Tuananhhau]

Em gà mờ , lên đây xin phép hỏi các cụ con dao trong hình có phải là dao xịn ( hàng bãi của Nhật ) không ạ? Loại này có dùng làm dao thái đc không? Và giá thịtrường tầm bao nhiêu ạ? Em xin cảm ơn !

Tay cầm và dáng khá khùng khoằm nên trừ khi cụ đã cầm thử và ưng thì lấy. Còn lại đa số các trải nghiệm về con này thì những người e biết đều bỏ ko dùng. Cũng có một số thông tin nghi ngờ về chất lượng lô hàng này, kể cả mấy con kaji. Cụ nên kiếm mấy con dòng classic thì sẽ hợp với bếp gia đình sử dụng hơn.

 

[Linhnguyen107]

ở mức 1k, khi rọc tờ giấy in cụ sẽ nghe được tiếng và độ phản hồi ở tay.

Tiếp tục vụ đá #1000 Tuấn Dịu. Em gửi các cụ cái clip, các cụ nghe và thẩm xem sao
Mài xong thì em thấy glass cho lưỡi bóng hơn TD (Glass là con ở dưới)

WIN_20210924_17_13_41_Pro.mp4

drive.google.com

 

[Tuan Can]

Tiếp tục vụ đá #1000 Tuấn Dịu. Em gửi các cụ cái clip, các cụ nghe và thẩm xem sao
Mài xong thì em thấy glass cho lưỡi bóng hơn TD (Glass là con ở dưới)

WIN_20210924_17_13_41_Pro.mp4

drive.google.com

Tiền Lào của Ý thôi cụ. Nghe tiếng oạc của giấy nó cũng khác.

 

[sidecar_ox]

Tay cầm và dáng khá khùng khoằm nên trừ khi cụ đã cầm thử và ưng thì lấy. Còn lại đa số các trải nghiệm về con này thì những người e biết đều bỏ ko dùng. Cũng có một số thông tin nghi ngờ về chất lượng lô hàng này, kể cả mấy con kaji. Cụ nên kiếm mấy con dòng classic thì sẽ hợp với bếp gia đình sử dụng hơn.

Vâng em cảm ơn cụ , dòng classic là dòng phổ thông như con trong ảnh phải không cụ ?

 

[thuguiduc]

Vâng em cảm ơn cụ , dòng classic là dòng phổ thông như con trong ảnh phải không cụ ?

Cụ search Kai Shun classic ấy

 

[Linhnguyen107]

Tiền Lào của Ý thôi cụ. Nghe tiếng oạc của giấy nó cũng khác.

haha thế à cụ. Thế em còn phải học hỏi nhiều. Thôi lại Gờ Nát mà dùng

 

[Tuan Can]

Vâng em cảm ơn cụ , dòng classic là dòng phổ thông như con trong ảnh phải không cụ ?

đây là hãng Global. Ý cụ trên nó Classic là dòng dao KAI.

 

[sidecar_ox]

Cụ search Kai Shun classic ấy

CẢm ơn cụ em hiểu rồi ạ

 

[sidecar_ox]

đây là hãng Global. Ý cụ trên nó Classic là dòng dao KAI.

em hiểu rồi cụ ạ ! Tiện em hỏi cụ Global và KAI thì loại nào tốt hơn ạ?

 

[Tuananhhau]

em hiểu rồi cụ ạ ! Tiện em hỏi cụ Global và KAI thì loại nào tốt hơn ạ?

Cụ xem giá là biết. Kai cũng muôn vàn loại, global cũng nhiều. Tìm hiểu về kai thì cụ đọc ở đây. Bài của cụ zozo khá chi tiết và đầy đủ.

[Funland] - Tất cả về dao làm bếp

Nhiều cụ có dao đẹp quá :D

www.otofun.net

 

[5SeriesBMW]

Em dự định mua cho vợ một bộ dao làm bếp gia đình 5 con, các cụ thông thái có thể cho em biết dùng bộ nào thì ổn ạ, Em có tham khảo trên mạng thấy bộ Katana(VN) nhìn ổn nhưng ko biết thế nào?