nhìn dao cụ chỉ biết ước. Tìm đâu ra sushikiri nát đâyCây trên hình cụ đưa là slicing, nếu ưng thiết kế của Ken thì cụ nên tìm cây chef fussion hợp lý hơn.
Em cũng có thói quen rocking rau củ, rất fun hehe... hai cây chuyên bập bênh của em đây
Và vẫn đang triển thêm một cây nữa dài hơn cho thỏa thú bập bênh
Hữu duyên thôi lão ạnhìn dao cụ chỉ biết ước. Tìm đâu ra sushikiri nát đây
Ối giời, đúng là động vào ổ rồi. Nhìn mấy con của cụ em lại có động lực kiếm 1 em cong cong về bập bênh. Mà gấu nhà em vừa mới ra sắc lệnh chốt số lượng dao ở nhà rồiCây trên hình cụ đưa là slicing, nếu ưng thiết kế của Ken thì cụ nên tìm cây chef fussion hợp lý hơn.
Em cũng có thói quen rocking rau củ, rất fun hehe... hai cây chuyên bập bênh của em đây
Và vẫn đang triển thêm một cây nữa dài hơn cho thỏa thú bập bênh
, quả này chắc phải đẩy santoku đi để rước 1 em cong về
Cụ đẩy con nào thì cho ảnh + giá hữu duyên lên đây đi ah. Mà theo em cứ cho vào gầm giường hoặc nóc tủ chỗ nào ít ai ngó là được kkỐi giời, đúng là động vào ổ rồi. Nhìn mấy con của cụ em lại có động lực kiếm 1 em cong cong về bập bênh. Mà gấu nhà em vừa mới ra sắc lệnh chốt số lượng dao ở nhà rồi
Haha quả gầm giường nóc tủ này cụ hẳn kinh nghiệm hơn em rồi, em phải học ngay. Em kiếm đã rồi cho bay sau,bay sớm lại mãi ko kiếm đc
HK em chưa mua cây nào, nghe nói cũng đẹp và ngon, nhưng bản đẹp giá hơi đắt. VĐ nó rèn đc lõi vòng bi ốp ko gỉ nên dùng đỡ phải giữ gìn nhiều .
Cụ có tiền chơi dao Nhật, kể cả là hàng cũ, thì thu nhập của cụ cũng đã nằm trong top 10% của VN rồi cụ nhé
Em thì lại mua HK chứ chưa mua VĐ. Nhưng em thấy của HK đắt hơn nhiều, mà chưa làm được ốp không gỉ.
Riêng review về độ ăn thép thì em tin cụ đã đúng. Vì em tin hand feel của một kts. Cụ có cách nào test xem sự khác biệt hiệu quả mài giữa TD và Glass không?Dù em rất muốn nhưng mãi em vẫn chưa có con dao Việt nào. Khổ cái em thích đẹp mà chưa có cụ maker nào làm đẹp như em muốn, hoặc làm được mà mãi ko chịu làm cho em.
Nhưng có vụ đá Việt, em thật sự ấn tượng với đá của Tuấn Dịu. Nửa đêm về đến nhà bóc viên đá mới nhận, quả không phụ sự mong đợi, viên #1000 này quá tuyệt. Em mài thử con dao mua cho bà cụ, thép BD1N, Hrc cỡ 60, đá ăn thép nhanh dã man, cảm giác không khác nhiều so với Shapton glass. Có thể vui nên em nói quá, hoặc có thể em mới chỉ mài SG2 trên glass, nên so sánh là khập khiễng, nhưng quả thực cảm giác của em là WOWWWW!
Đá của TD em đã từng mua 2 cục 6k và 8k (loại cũ cách đây 9 tháng), có ăn thép nhưng đá rất mềm, mài bị chém đá liên tục, cảm giác khi mài không thú vị. Nhưng viên đá lần này rất khác, đá đủ cứng, mài không bị vấp, mạt ra rất nhanh, cảm nhận thép bị bào rõ rệt. Khử bavia mà quên quên chà quá mấy nhát là mặt sau lại lên bavia.
Và cuối cùng là cái mức giá tầm nửa triệu đồng cho 1 viên hạt mài ceramic, lại do người Việt sx thì quả là ngoài sức tưởng tượng của em
Có cái em chưa thích là nó hút nước, nên chắc phải ngâm trước khi mài, ko splash and go đc. Với anh này cắt viên đá chưa thật vuông vắn, thế thôi.
Ps: cuối tuần rảnh em sẽ mài so sánh nó với Shapton glass xem thế nào
Cụ đánh giá độ đồng đều hạt mài ỏn không. Nếu bạn ấy cải thiện được điểm này thì rất đáng mua.Dù em rất muốn nhưng mãi em vẫn chưa có con dao Việt nào. Khổ cái em thích đẹp mà chưa có cụ maker nào làm đẹp như em muốn, hoặc làm được mà mãi ko chịu làm cho em.
Nhưng có vụ đá Việt, em thật sự ấn tượng với đá của Tuấn Dịu. Nửa đêm về đến nhà bóc viên đá mới nhận, quả không phụ sự mong đợi, viên #1000 này quá tuyệt. Em mài thử con dao mua cho bà cụ, thép BD1N, Hrc cỡ 60, đá ăn thép nhanh dã man, cảm giác không khác nhiều so với Shapton glass. Có thể vui nên em nói quá, hoặc có thể em mới chỉ mài SG2 trên glass, nên so sánh là khập khiễng, nhưng quả thực cảm giác của em là WOWWWW!
Đá của TD em đã từng mua 2 cục 6k và 8k (loại cũ cách đây 9 tháng), có ăn thép nhưng đá rất mềm, mài bị chém đá liên tục, cảm giác khi mài không thú vị. Nhưng viên đá lần này rất khác, đá đủ cứng, mài không bị vấp, mạt ra rất nhanh, cảm nhận thép bị bào rõ rệt. Khử bavia mà quên quên chà quá mấy nhát là mặt sau lại lên bavia.
Và cuối cùng là cái mức giá tầm nửa triệu đồng cho 1 viên hạt mài ceramic, lại do người Việt sx thì quả là ngoài sức tưởng tượng của em
Có cái em chưa thích là nó hút nước, nên chắc phải ngâm trước khi mài, ko splash and go đc. Với anh này cắt viên đá chưa thật vuông vắn, thế thôi.
Ps: cuối tuần rảnh em sẽ mài so sánh nó với Shapton glass xem thế nào
Cụ có biết đá này là TD tự sản xuất hay là hàng đặt theo yêu cầu? Em tò mò thôi vì thấy món này vừa đơn giản vừa phức tạp. Để sản phẩm có độ mịn đồng đều không hề đơn giản, nên nếu một cơ sở thủ công như TD làm được thì rất kính phục.Dù em rất muốn nhưng mãi em vẫn chưa có con dao Việt nào. Khổ cái em thích đẹp mà chưa có cụ maker nào làm đẹp như em muốn, hoặc làm được mà mãi ko chịu làm cho em.
Nhưng có vụ đá Việt, em thật sự ấn tượng với đá của Tuấn Dịu. Nửa đêm về đến nhà bóc viên đá mới nhận, quả không phụ sự mong đợi, viên #1000 này quá tuyệt. Em mài thử con dao mua cho bà cụ, thép BD1N, Hrc cỡ 60, đá ăn thép nhanh dã man, cảm giác không khác nhiều so với Shapton glass. Có thể vui nên em nói quá, hoặc có thể em mới chỉ mài SG2 trên glass, nên so sánh là khập khiễng, nhưng quả thực cảm giác của em là WOWWWW!
Đá của TD em đã từng mua 2 cục 6k và 8k (loại cũ cách đây 9 tháng), có ăn thép nhưng đá rất mềm, mài bị chém đá liên tục, cảm giác khi mài không thú vị. Nhưng viên đá lần này rất khác, đá đủ cứng, mài không bị vấp, mạt ra rất nhanh, cảm nhận thép bị bào rõ rệt. Khử bavia mà quên quên chà quá mấy nhát là mặt sau lại lên bavia.
Và cuối cùng là cái mức giá tầm nửa triệu đồng cho 1 viên hạt mài ceramic, lại do người Việt sx thì quả là ngoài sức tưởng tượng của em
Có cái em chưa thích là nó hút nước, nên chắc phải ngâm trước khi mài, ko splash and go đc. Với anh này cắt viên đá chưa thật vuông vắn, thế thôi.
Ps: cuối tuần rảnh em sẽ mài so sánh nó với Shapton glass xem thế nào
Em sẽ thử test 2 loại xem sao, cũng chưa nghĩ ra tiêu chí gì cho chính xác cụ ạ, chủ yếu phụ thuộc cảm nhận
Cái này có vẻ hơi cao siêu với em. Để test kỹ chắc hôm nào em gửi các cụ cảm nhận xem sao. Em đang mua thêm mấy viên nữa chuột bạch
Nghe bạn ấy nói là tự sx cụ ạ. Sáng nay em hỏi mua thêm đá 400 thì bạn ấy bảo chiều nay xong mẻ đấy, xem ổn ko đã. Chủ yếu là niềm tin chứ em cũng chưa thấy bạn ấy công khai dây chuyền cũng như quá trình sản xuất
Cái này đơn giản mà cụ, không cao siêu gì đâu. Cụ đã có sẵn shapton glass #1k rồi thì thử so sánh bề mặt dao sau khi mài giữa 2 viên. Ở bước đá 1k thì chỉ cần quan sát bằng mắt thường cũng thấy rõ các vết xước do hạt mài tạo ra có đều nhau không. Nếu cụ có kính lúp thì càng dễ thấy.
Úi chà, ngọc thổ nhĩ kỳ hehe... cụ làm em thèm quá. Ước có một khúc 3×4×14 để làm cán dao.Hàng cứ về liên tục, lại lắm việc mà hết giãn cách mất rồi các cụ ạ
dùng cái IPad zoom lên được anh nhé.Cái này đơn giản mà cụ, không cao siêu gì đâu. Cụ đã có sẵn shapton glass #1k rồi thì thử so sánh bề mặt dao sau khi mài giữa 2 viên. Ở bước đá 1k thì chỉ cần quan sát bằng mắt thường cũng thấy rõ các vết xước do hạt mài tạo ra có đều nhau không. Nếu cụ có kính lúp thì càng dễ thấy.
Đây là ví dụ bề mặt sau mài của một số loại đá #1k thông dụng.
Cụ suy nghĩ cả đêm là vẫn có tiền túi bỏ ra rồi.
Chuẩn rồi cụ. Tầm này phải kiếm đc hàng bổ sung đã mới nên cho đi.
ở mức 1k, khi rọc tờ giấy in cụ sẽ nghe được tiếng và độ phản hồi ở tay.
Ha ha em đã lường trước ngày hôm nay, nên đã đặt thừa ra 1 cục xanh phần cụ đấy, cụ chỉ cần ib em địa chỉ, ngọc sẽ ghé tận nhà cụ. Nhưng cục này nó mỏng, chỉ làm ốp 2 mặt đc thôi chứ ko làm bát giác đc cụ ạ. Loại dày nhất thì cũng chỉ có 2cm
