[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[ar3a]

cụ đừng cố tìm con đó làm gì, Nó nặng về cái nên thái ko sướng như bọn nặng về lưỡi đâu. Kaji chỉ có con 12cm đổ xuống là dùng hay thôi.

Vậy em nên tìm con nào vậy cụ? Em chỉ cần thái thôi. Con chef 8” em đang dùng nặng 220g. Như tay em thì nặng thêm 1 chút cũng vẫn ổn, em không thích dao nhẹ.

 

[Tuananhhau]

Vậy em nên tìm con nào vậy cụ? Em chỉ cần thái thôi. Con chef 8” em đang dùng nặng 220g. Như tay em thì nặng thêm 1 chút cũng vẫn ổn, em không thích dao nhẹ.

Thật ra nên có tầm chục con là vừa cụ ah . Dao sống dao 9. Dao backup. Với mài lần chục con rồi lấy ra dùng dần. Chứ cứ cùn lại mài cũng mệt cụ ah. Nếu dùng ko nhiều thì cụ lấy mấy con vg10 cũng ổn, mọi người hay kêu mẻ chứ em dùng mãi thấy vẫn ok.

 

[ar3a]

Thật ra nên có tầm chục con là vừa cụ ah . Dao sống dao 9. Dao backup. Với mài lần chục con rồi lấy ra dùng dần. Chứ cứ cùn lại mài cũng mệt cụ ah. Nếu dùng ko nhiều thì cụ lấy mấy con vg10 cũng ổn, mọi người hay kêu mẻ chứ em dùng mãi thấy vẫn ok.

Rút kinh nghiệm từ việc chơi audio thì em sẽ chỉ mua một con dao Nhật thôi. Còn lại có gì dùng nấy, kiên quyết không nhảy vào một hố vôi khác.

 

[nhanchauchau]

Rút kinh nghiệm từ việc chơi audio thì em sẽ chỉ mua một con dao Nhật thôi. Còn lại có gì dùng nấy, kiên quyết không nhảy vào một hố vôi khác.

Câu này nghe quen lắm

 

[DHa2015]

Câu này nghe quen lắm

Hò dô nào, đẩy đẩy, cách miệng hố có xíu à

 

[ar3a]

Câu này nghe quen lắm

Hò dô nào, đẩy đẩy, cách miệng hố có xíu à

Tạm thời cứ biết thế đã. Em đứng gần hố vôi đợi cụ/mợ kéo xuống mà chả có ai lôi xem xuống cả. Em vẫn chưa có dao

 

[THỎ NON.]

Em vừa mua con dao Việt 3 lớp, không gỉ ngoài chợ, về thái bì thấy ngọt đáo để các cụ ạ.

 

[ar3a]

Em vừa mua con dao Việt 3 lớp, không gỉ ngoài chợ, về thái bì thấy ngọt đáo để các cụ ạ.

Con này mấy tiền vậy cụ?

 

[Hong Phong bv]

Con này mấy tiền vậy cụ?

Dao này của Vũ Đức trên Vĩnh Phúc, thay vì cứ đi tìm kaji cụ đặt một con như này dùng hay phết. Trước kaji em bỏ nóc tủ ko dùng giờ em cũng chả có con nào

 

[ar3a]

Dao này của Vũ Đức trên Vĩnh Phúc, thay vì cứ đi tìm kaji cụ đặt một con như này dùng hay phết. Trước kaji em bỏ nóc tủ ko dùng giờ em cũng chả có con nào

Vũ Đức và Học Kiều thì dao nào hơn vậy cụ? So sánh trong cùng tầm giá nhé.

 

[hungeverest]

Vụ này em nói thật, mặc dù em không tin vào chuyện đó. Nhưng là một niềm tin ở quê em truyền lại. Vợ em cũng nghe từ lời của mẹ em chứ quê vợ em thì không có vụ này. Em dự nguồn gốc của niềm tin đó xuất phát từ những người làm nghề mài dao kéo ông nào ông nấy cũng khó khăn - có ông nào giàu đâu.

Cho nên mấy cụ chuyên sắm đá luyện mài xem xét lại nhé. Mua đá đểu thôi. Dao thì bán bớt đi - để lại cho em cây kaji chef

E chắc với cụ luôn, mấy ô mài dao ko bao giờ giàu đc, giàu tại số, trắng tại da, đây chỉ là thú vui thôi, hêh.

 

[THỎ NON.]

Con này mấy tiền vậy cụ?

Em mua 500k cụ ạ.

 

[Linhnguyen107]

Tạm thời cứ biết thế đã. Em đứng gần hố vôi đợi cụ/mợ kéo xuống mà chả có ai lôi xem xuống cả. Em vẫn chưa có dao

Em thấy bạn này trên FB có con Kaji Fusion này cụ, cụ thử hỏi xem sao

 

[Vô lăng ngang]

Em thấy bạn này trên FB có con Kaji Fusion này cụ, cụ thử hỏi xem sao
View attachment 6518184

Cây này để cắt thịt nướng tảng thì hợp chứ dùng thay chef không ổn cụ ơi. Lưỡi cắt quá cong sẽ không bám thớt, mũi dạng clip poin sát thương lắm.

 

[ar3a]

Cây này để cắt thịt nướng tảng thì hợp chứ dùng thay chef không ổn cụ ơi. Lưỡi cắt quá cong sẽ không bám thớt, mũi dạng clip poin sát thương lắm.

Đúng là trông nó dữ quá. Để trong nhà cũng không thực sự yên tâm.

 

[Vô lăng ngang]

Đúng là trông nó dữ quá. Để trong nhà cũng không thực sự yên tâm.

Lưỡi cây fusion này anh Ken Onion phỏng theo thanh gươm Ả rập. Cắt đùi lạc đà nướng thì đúng điệu

 

[ar3a]

Lưỡi cây fusion này anh Ken Onion phỏng theo thanh gươm Ả rập. Cắt đùi lạc đà nướng thì đúng điệu

Em thù anh Ken Onion này lắm. Nghe quảng cáo bùi tai, em mua cái máy mài dao của Worksharp, bản Ken Onion về dùng thấy mài cũng bình thường, chỉ hơn cái đá mài cầm tay của mấy bà nội trợ 1 tí. Rồi một ngày đẹp trời em cắm nhầm điện 220V thế là nó lên đường và em có dịp lao động bằng đá mài tay. Giờ thì em mài hơn hẳn cái máy của anh Ken rồi.

 

[Linhnguyen107]

Cây này để cắt thịt nướng tảng thì hợp chứ dùng thay chef không ổn cụ ơi. Lưỡi cắt quá cong sẽ không bám thớt, mũi dạng clip poin sát thương lắm.

Em có 1 cây gyuto, 1 cây santoku, lưỡi cả 2 đều khá thẳng như nhau, nên nghĩ có 1 cây cong như dao chef Tây cũng rất ổn, thỉnh thoảng rocking cũng thích, chứ gyuto Nhật lại ko làm đc

 

[Matxech]

E đặt rèn con này dùng cũng ok ngon

 

[Vô lăng ngang]

Em có 1 cây gyuto, 1 cây santoku, lưỡi cả 2 đều khá thẳng như nhau, nên nghĩ có 1 cây cong như dao chef Tây cũng rất ổn, thỉnh thoảng rocking cũng thích, chứ gyuto Nhật lại ko làm đc

Cây trên hình cụ đưa là slicing, nếu ưng thiết kế của Ken thì cụ nên tìm cây chef fussion hợp lý hơn.
Em cũng có thói quen rocking rau củ, rất fun hehe... hai cây chuyên bập bênh của em đây

Và vẫn đang triển thêm một cây nữa dài hơn cho thỏa thú bập bênh