[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Tuananhhau]

Xin hỏi các cụ thép sg2 góc 9-12 độ thì nên dùng đá mài loại nào cho dao gia đình, king hay shapton với độ mịn bao nhiêu ạ

Sg2 thì cụ nên mài tầm 14-16 độ. Mài góc nhỏ dùng hay mẻ răm. Shapton ceramic 1k 5k là ok thôi cụ.

 

[thuguiduc]

Sg2 thì cụ nên mài tầm 14-16 độ. Mài góc nhỏ dùng hay mẻ răm. Shapton ceramic 1k 5k là ok thôi cụ.

Cảm ơn cụ, tại em mua con Miyabi artisan 6000mct họ ghi là góc 9-12 độ, vậy sau này dùng thì mình mài góc hơn lúc đầu ạ?

 

[Tuananhhau]

Cảm ơn cụ, tại em mua con Miyabi artisan 6000mct họ ghi là góc 9-12 độ, vậy sau này dùng thì mình mài góc hơn lúc đầu ạ?

Miyabi thì e chưa dùng nhưng bọn cứng như vg sg mài góc thấp khá dễ mẻ răm nếu góc hạ nhỏ. Cụ cứ về dùng xem. Nếu nó hay mẻ thì tăng góc mài lên. Nếu ok thì cứ góc đó mài. Nó liên quan đến cả cách dùng của cụ nữa.
Dao kéo thì cứ phải test nhiều cụ ah vd cụ chỉ dùng con đó thể thái thịt luộc thì hạ thấp nó cũng ko sao. Nhưng nếu dùng hàng ngày sơ chế đồ thì nên để góc cao chút. P

 

[Tuan Can]

Cảm ơn cụ, tại em mua con Miyabi artisan 6000mct họ ghi là góc 9-12 độ, vậy sau này dùng thì mình mài góc hơn lúc đầu ạ?

Dao của mình mà cụ. Cụ nên mài theo cách tôi ưu giữa công năng, độ bền lưỡi và độ ngọt. Còn nếu cụ không quan tâm đến độ bền lưỡi thì cứ mài góc hẹp cho ngọt lưỡi.

 

[thuguiduc]

Dao của mình mà cụ. Cụ nên mài theo cách tôi ưu giữa công năng, độ bền lưỡi và độ ngọt. Còn nếu cụ không quan tâm đến độ bền lưỡi thì cứ mài góc hẹp cho ngọt lưỡi.

Vâng ạ, nhân tiện ở HN có cụ nào pass lại viên shapton không ạ

 

[Tuan Can]

Vâng ạ, nhân tiện ở HN có cụ nào pass lại viên shapton không ạ

cụ hỏi tay này xem nó còn viên nào ngon thì xơi.

https://www.facebook.com/groups/1518537294932881/user/100004657770058

Nếu nó còn viên chosera 1k thì tốt

 

[thuguiduc]

cụ hỏi tay này xem nó còn viên nào ngon thì xơi.

https://www.facebook.com/groups/1518537294932881/user/100004657770058

Nếu nó còn viên chosera 1k thì tốt

Sao link em bấm vào không ra cụ nhỉ

 

[thuguiduc]

 

[Tuan Can]

Sao link em bấm vào không ra cụ nhỉ

cụ tìm tên Ta stuck trên face nhé

 

[thuguiduc]

cụ tìm tên Ta stuck trên face nhé

Vâng em thấy rồi ạ

 

[Linhnguyen107]

Hết buổi chiều các cụ ạ

 

[thuguiduc]

cụ tìm tên Ta stuck trên face nhé

Em đã đặt cụ ấy viên Suehiro rika 5000 có sẵn, và viên shapton 1000 phải chờ chục hôm

 

[Tuan Can]

Em đã đặt cụ ấy viên Suehiro rika 5000 có sẵn, và viên shapton 1000 phải chờ chục hôm

Mấy tiền cụ ơi. Giá mới quan trọng

 

[thuguiduc]

Mấy tiền cụ ơi. Giá mới quan trọng

Viên Suehiro rika 5000 23mm giá 1150k
Viên shapton 1000 24mm không đế 1500k đang oder từ Nhật, giá có thể du di 1 tẹo do cân nặng. Cụ thấy được ko ạ

 

[hungeverest]

Hết buổi chiều các cụ ạ

Thế nó mới là cái thú mà cụ

 

[Tuan Can]

Viên Suehiro rika 5000 23mm giá 1150k
Viên shapton 1000 24mm không đế 1500k đang oder từ Nhật, giá có thể du di 1 tẹo do cân nặng. Cụ thấy được ko ạ

Ổn đấy cụ. Viên M24 hay phết.

 

[Denta7]

Các cụ chỉ giáo cho chỗ mài dao chuẩn ở Hà Nội với. Em có còn dao tàu lâu k dùng còn hết cả lưỡi, nay muốn là lại như mới

 

[thangmin]

Các cụ chỉ giáo cho chỗ mài dao chuẩn ở Hà Nội với. Em có còn dao tàu lâu k dùng còn hết cả lưỡi, nay muốn là lại như mới

Chuẩn thì có cụ Tuan Can trên đó cụ. Nhưng cụ đấy lại ko mài dao tàu

 

[Hong Phong bv]

Chuẩn thì có cụ Tuan Can trên đó cụ. Nhưng cụ đấy lại ko mài dao tàu

Quan trọng là dá, dao gì cũng kệ nhoé

 

[hungeverest]

Chuẩn thì có cụ Tuan Can trên đó cụ. Nhưng cụ đấy lại ko mài dao tàu

Cụ nói thế nào chứ, đã cắt tóc thì người lớn, trẻ e đều cắt hết, làm gì có phân biệt tàu, ta.