[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[Tướng cướp]

Cụ làm gì mã đã có hai vết lõm kia rồi. Kẹp mài chặt quá ạ.

Nguyên bản nó thế, em chưa kẹp nó vào cái gì cụ ơi, cụ xem video review hôm trước cũng thấy 2 vết đấy, nó làm thủ công nên ko chú trọng đến độ phẳng.

 

[hanism]

Có bác nào hay nghiên cứu chất thép làm dao thì chỉ giáo em với ạ. Em tìm hiểu thì ở cảnh giới thép cao cấp hơn VG10 thì có những thép làm dao bếp phổ biến như SG2, MC66 (ZPD-189) và Aogami ( bao gồm 2 loại thép theo cách gọi dân dã là giấy xanh và giấy trắng). Vậy thì 3 loại thép đó thì ưu nhược từng loại là như nào ạ ( độ cứng, khả năng giữ cạnh sắc, chịu mài mòn, khả năng mài lại)? Có bác nào từng trải nghiệm dao của 3 loại thép đó thì ưng loại dao thép nào nhất ạ?

 

[Tướng cướp]

1. Dùng dao Shun thì cứ chất thép sg2
2. Dùng dao thủ công thì cứ chất thép Aogami #1, #2, super
3. Dùng dao đắt tiền thì cứ chất thép m390, dpz189
Độ khó khi mài, giữ cạnh tốt khi sử dụng nó cũng theo thứ tự trên.

 

[Ăn mày dĩ vãng]

Nhằm mục đích luyện thành bí kíp tổ truyền Quỳ hoa bảo điển, E chuẩn bị như thế này để mỗi dao vào mỗi việc, các Cụ tư vấn xem là nên làm 1 lúc cả cụm hay từng phần một. Tại hạ cảm ơn tráng sỹ Tướng cướp đã tương trợ chương trình này.

 

[chanhhung52]

Các cụ cho hỏi nên mua 01 viên King 1000/6000 hay chỉ cần 1 viên Shapton 1000 là đủ? Em cũng đã mua 1 viên Naniwa 1000/3000 mà thấy mặt 1000 của nó mài lì quá nên tính đổi qua King hoặc Shapton.

 

[Tướng cướp]

Nhằm mục đích luyện thành bí kíp tổ truyền Quỳ hoa bảo điển, E chuẩn bị như thế này để mỗi dao vào mỗi việc, các Cụ tư vấn xem là nên làm 1 lúc cả cụm hay từng phần một. Tại hạ cảm ơn tráng sỹ Tướng cướp đã tương trợ chương trình này.

Trưng dao thì cụ phải lật cái chữ xanh lên thì các cụ mới có hứng để bình!

 

[Vô lăng ngang]

Nhằm mục đích luyện thành bí kíp tổ truyền Quỳ hoa bảo điển, E chuẩn bị như thế này để mỗi dao vào mỗi việc, các Cụ tư vấn xem là nên làm 1 lúc cả cụm hay từng phần một. Tại hạ cảm ơn tráng sỹ Tướng cướp đã tương trợ chương trình này.

Ba cây này đủ để phá đảo rồi, cụ thu thập rất có hệ thống, đủ định dạng cơ bản. Thêm một cây chặt và một pety trái cây sg2 nữa là hoàn chỉnh.

Bảo điển bé tin hin thế kia búng cũng rụng, cần gì aogami

 

[Ăn mày dĩ vãng]

Ba cây này đủ để phá đảo rồi, cụ thu thập rất có hệ thống, đủ định dạng cơ bản. Thêm một cây chặt và một pety trái cây sg2 nữa là hoàn chỉnh.

Bảo điển bé tin hin thế kia búng cũng rụng, cần gì aogami

E thiếu con trái cây nữa thôi, dao chặt E dùng cây đặt của nhà Hà Khiêm CB. mí lại nhà E ít khi dùng đến dao lắm.
Cụ đừng nghĩ hàng bé mà coi thường nhá, quan trọng là độ cứng hay mềm, búng khó rụng lắm

 

[Tướng cướp]

E thiếu con trái cây nữa thôi, dao chặt E dùng cây đặt của nhà Hà Khiêm CB. mí lại nhà E ít khi dùng đến dao lắm.
Cụ đừng nghĩ hàng bé mà coi thường nhá, quan trọng là độ cứng hay mềm, búng khó rụng lắm

Thiếu con trái cây thế mà hôm trước không vào hóng, để cụ Ngang cướp mất, con trái cây đấy đẹp không thể cưỡng nổi!

 

[Vô lăng ngang]

E thiếu con trái cây nữa thôi, dao chặt E dùng cây đặt của nhà Hà Khiêm CB. mí lại nhà E ít khi dùng đến dao lắm.
Cụ đừng nghĩ hàng bé mà coi thường nhá, quan trọng là độ cứng hay mềm, búng khó rụng lắm

Trái cây cụ kiếm cây này, giờ nó khoảng 400-500k

Búng không rụng thì em cho cụ mượn cái bấm móng tay, bao ngọt

 

[nortonst]

Dao nhà, các cụ cho bình luận. Bộ này đúng tính UN nhá

 

[Ăn mày dĩ vãng]

Trái cây cụ kiếm cây này, giờ nó khoảng 400-500k

Búng không rụng thì em cho cụ mượn cái bấm móng tay, bao ngọt

cho E mượn thêm cái kim để E khều nó ra nữa Cụ nhá, kính lúp nữa, mắt E giờ hơi kém

Thiếu con trái cây thế mà hôm trước không vào hóng, để cụ Ngang cướp mất, con trái cây đấy đẹp không thể cưỡng nổi!

đời còn dài Cụ ạ, hihi

 

[Ăn mày dĩ vãng]

Thiếu con trái cây thế mà hôm trước không vào hóng, để cụ Ngang cướp mất, con trái cây đấy đẹp không thể cưỡng nổi!

Dao nhà, các cụ cho bình luận. Bộ này đúng tính UN nhá

nhiều mà lại lộn xộn quá CỤ ạ. con cán xanh bị lấp là con lọc à Cụ

 

[nortonst]

nhiều mà lại lộn xộn quá CỤ ạ. con cán xanh bị lấp là con lọc à Cụ

Vâng cụ, nên nó mới là Liên Hợp quốc.
Con cán xanh là dao lọc của Mora, Thụy Điển. Nhưng nó lọc không thích bằng deba của Nhật

 

[nortonst]

nhiều mà lại lộn xộn quá CỤ ạ. con cán xanh bị lấp là con lọc à Cụ

Bộ này nhiều kiểu vì vợ và chồng mỗi người hợp kiểu khác nhau cụ ạ. Chứ mình em thì chỉ con dao thái của Đức, con deba của Nhật và con dao chặt của VN là xong

 

[Vô lăng ngang]

Thiếu con trái cây thế mà hôm trước không vào hóng, để cụ Ngang cướp mất, con trái cây đấy đẹp không thể cưỡng nổi!

Hóng trái cây đẹp lên cán

 

[Tuan Can]

Nhằm mục đích luyện thành bí kíp tổ truyền Quỳ hoa bảo điển, E chuẩn bị như thế này để mỗi dao vào mỗi việc, các Cụ tư vấn xem là nên làm 1 lúc cả cụm hay từng phần một. Tại hạ cảm ơn tráng sỹ Tướng cướp đã tương trợ chương trình này.

1 quả ớt, hai quả nho.
Cụ mua được con sant kaji 18cm thì ngon hơn con kia.

 

[Tuan Can]

Các cụ cho hỏi nên mua 01 viên King 1000/6000 hay chỉ cần 1 viên Shapton 1000 là đủ? Em cũng đã mua 1 viên Naniwa 1000/3000 mà thấy mặt 1000 của nó mài lì quá nên tính đổi qua King hoặc Shapton.

CỤ đã có viên 1k/3k thì cụ mua thêm viên đá tầu 250k mài lấy góc nữa là đẹp. 1k naniwa không mài phá được đâu.

 

[Ăn mày dĩ vãng]

1 quả ớt, hai quả nho.
Cụ mua được con sant kaji 18cm thì ngon hơn con kia.

nhà E nhu cầu về dao cực ít ạ, mua khi có lúc cần dùng thôi, nên cũng không cầu kỳ lắm Cụ ạ

 

[Tuan Can]

nhà E nhu cầu về dao cực ít ạ, mua khi có lúc cần dùng thôi, nên cũng không cầu kỳ lắm Cụ ạ

Cụ làm 1 con Kaji 12cm nữa là đẹp. Ko logo chắc khoảng 500k