[Funland] Tất cả về dao làm bếp

[myoujun]

cụ mua em này bao nhiêu đấy ạ .cho nhà cháu xin địa chỉ được ko ạ ??thanks cụ!

cụ vào dandihome.vn của mợ Khánh Linh ở trên kìa

1t6 cụ ạ, zwilling twin pollux mã 30795-180, mua ở chỗ trangproship, em so với ảnh trên mạng chuẩn lắm. Thế hóa ra dao này không dùng chặt gà, chặt xương được ạ

Cụ nhầm rồi, con đó là dao kiểu Chinese Chef's - lưỡi dao chắc chỉ dày tầm 2mm là cùng.
Nó là 1 trong những con dao em đã nhắc đến trong các bài ở trước, là dao có thể làm đc tất cả mọi thứ trừ ... chặt xương. Cụ lấy con đó đi chặt xương thì hỏng là phải rồi. Dao Zwilling để chặt xương em nhớ tầm gần 3tr (giá ở vn, hàng xt thì rẻ hơn), lưỡi dao rất dày, trên 3mm cơ.

Cụ đọc bài này nhé, sẽ thấy hình ảnh của cụ trong đấy:
http://www.bepthucduong.com/khoa-hoc-nau-an-2/dao-nao-ba-dao-nhat/

 

[anhduc8805]

cụ vào dandihome.vn của mợ Khánh Linh ở trên kìa


Cụ nhầm rồi, con đó là dao kiểu Chinese Chef's - lưỡi dao chắc chỉ dày tầm 2mm là cùng.
Nó là 1 trong những con dao em đã nhắc đến trong các bài ở trước, là dao có thể làm đc tất cả mọi thứ trừ ... chặt xương. Cụ lấy con đó đi chặt xương thì hỏng là phải rồi. Dao Zwilling để chặt xương em nhớ tầm gần 3tr (giá ở vn, hàng xt thì rẻ hơn), lưỡi dao rất dày, trên 3mm cơ.

Cụ đọc bài này nhé, sẽ thấy hình ảnh của cụ trong đấy:
http://www.bepthucduong.com/khoa-hoc-nau-an-2/dao-nao-ba-dao-nhat/

Hix. Phí tiền rồi, không nghiên cứu kỹ.
mà em đọc ở bepthaison nó bảo dao này chặt được gia cầm mà nhỉ.
http://bepthaison.vn/dao-zwilling-twin-pollux-chinese-chef.html

 

[dotienchuc]

Cứ dao Đa sỹ mà dùng

 

[KnightRider]

Hix. Phí tiền rồi, không nghiên cứu kỹ.
mà em đọc ở bepthaison nó bảo dao này chặt được gia cầm mà nhỉ.
http://bepthaison.vn/dao-zwilling-twin-pollux-chinese-chef.html

chặt xương thua hết dao nhíp nhé cụ.

 

[KnightRider]

Không em ko dùng zwilling vi leo gì đâu. Nhưng nó làm cho hãng thịt nên rất sắc. Rất rẻ tiền. Con 14cm 10eu. Con 17cm 15eu. Trc em mài nc. Nhưng giờ mài đá thôi. 2 .3tuần mài 1 lần. Lười thì cả gần 2 tháng vì dùng dũa chuyên dụng . Liếc vài phát là sắc ngay. Nhưng cũng phải biết liếc. Nó cũng như mài đá vậy. Ko biết thì cùn thêm
Các cụ nào muốn mua dao chặt xương. Phải mua dao lưỡi dầy. Cầm nặng tay. Chứ mua lưỡi mỏng , nhẹ là mẻ ngay.

Cụ cho cháu xin ít hình cái máy mài nước với ạ.

 

[kimma]

Cụ cho cháu xin ít hình cái máy mài nước với ạ.

Em nghỉ làm chỗ đó 15 năm nay rồi. Nên ko chụp đc cho cụ xem. Nhớ ngày trc. Phải đóng dấu tên minh vào dao. Ko thằng khác nó bợ mất . Nhưng vẫn mất như thường. Nên ít ai để qua đêm nữa. Sau này thấy nói họ gắn cái nắp khóa lại. Đến sáng mới mở ra. Có ng đưa tận tay.

 

[myoujun]

Hix. Phí tiền rồi, không nghiên cứu kỹ.
mà em đọc ở bepthaison nó bảo dao này chặt được gia cầm mà nhỉ.
http://bepthaison.vn/dao-zwilling-twin-pollux-chinese-chef.html

Web việt nam chém linh tinh, tin sao được cụ. Bọn nó cứ tưởng dao to thì chặt được xương chắc, chinese chef là loại dao tương tự như santoku, chef's knife thôi.
Cụ vào trang chủ Zwilling viết về dao đó xem nó ghi thế nào.

chặt xương thua hết dao nhíp nhé cụ.

chuẩn, mỗi tội dao đa sĩ nó đen bẩn quá thôi ạ

 

[Skoda_Favorit]

Không nên cụ nhé, cụ cứ đá mài mà mua là chuẩn nhất.
Nếu có điều kiện thì mua 2 cục đá mài King (khoảng 1tr/cục), em thấy có cụ nói đá đó rất tốt. Không thì mua cục 2in1 có 2 độ nhám khác nhau.
Rẻ tiền hơn thì có đá mài của a Tập khoảng vài trăm k thôi ạ.
Nếu lúc đầu cụ chưa quen mài thì có thể dùng kẹp góc để mài, cũng ko khó lắm đâu ạ:

Riêng cái kẹp để mài như thế này ở Hà nội mua đâu Cụ nhỉ? Tks Cụ! E mài bằng cục đá mầu mua 20K ngoài chợ thấy cũng mịn lắm!!!! Dao nhà em là Zwilling 2 thằng người!

 

[KnightRider]

Riêng cái kẹp để mài như thế này ở Hà nội mua đâu Cụ nhỉ? Tks Cụ! E mài bằng cục đá mầu mua 20K ngoài chợ thấy cũng mịn lắm!!!! Dao nhà em là Zwilling 2 thằng người!

Cái kẹp này bán chung chỗ cụ ý mua dao luôn đó cụ. Em cũng dùng cục đá màu để mài bóng, theo thang Grit thì em cho tầm #1500 đén #2000.

 

[anhduc8805]

Web việt nam chém linh tinh, tin sao được cụ. Bọn nó cứ tưởng dao to thì chặt được xương chắc, chinese chef là loại dao tương tự như santoku, chef's knife thôi.
Cụ vào trang chủ Zwilling viết về dao đó xem nó ghi thế nào.


chuẩn, mỗi tội dao đa sĩ nó đen bẩn quá thôi ạ

Ừa em xem rồi. Đáng nhẽ mua con dao 30795-150 lưỡi dày 4mm mới chặt tốt được, con dao 30795-180 em mua lưỡi dày có 2mm, phí mất 1t6.

 

[lenhhoxung1980]

Dao chặt mấy khi dùng đâu. Thỉnh thoảng lôi ra chặt gà, chứ xương xẩu chặt ngoài chợ hết.
Em thấy hay dùng nhất là dao thái thịt sống và chín, rồi đến dao gọt hoa quả

 

[DHa2015]

Nhà cháu khi cắt gà toàn dùng kéo Zwilling, loại có cái lò so trợ lực như hình, về cơ bản là cắt được tuốt, ngoại trừ gà ta nuôi thả tự nhiên xương quá cứng. Nhược điểm: bày ra đĩa ko đẹp mắt lắm . Nhà cháu dùng kéo được chừng 3 năm nay rồi mà vẫn rất sắc, (lưu ý nhớ soi kỹ trên thân kéo có chữ Made in Germany. Cùng thời điểm mua, do ko có kinh nghiệm nên con dao Zwilling cháu mua ko chuẩn xuất xứ Đức chỉ sắc được thời gian đầu, sau cứ 5 ngày sử dụng lại phải cò cưa mài mài dũa dũa, giờ chỉ để gọt hoa quả).

 

[canhhoabatdiet]

Cứ dao Đa sỹ mà dùng

Trong giới dao rèn tay (rèn thủ công) thì dao Đa Sỹ chẳng có tên tuổi gì cụ nhé! Cánh kền kền báo chí và tivi cứ làm ký sự này nọ nên các cụ ngộ nhận. Chất lượng dao rèn tay tốt cụ cứ lên Lạng Sơn, Cao Bằng mà mua mới có dao tốt.
Chứ mấy con dao Đa Sỹ cho em, em còn oánh cho.
P/s: Các cụ đừng bảo là mua, đặt ko đúng chỗ ở Đa Sỹ nhé! Em vào nhiều lần lắm rồi. Xoàng lắm các cụ ạ!

 

[canhhoabatdiet]

Dao chặt mấy khi dùng đâu. Thỉnh thoảng lôi ra chặt gà, chứ xương xẩu chặt ngoài chợ hết.
Em thấy hay dùng nhất là dao thái thịt sống và chín, rồi đến dao gọt hoa quả

Đúng rồi, giờ trên thành phố ít khi dùng dao chặt.
Mấy vùng dưới các tỉnh và vùng quê thì hay dùng dao chặt hơn (vì ở đó dùng dao chặt để chặt cây, củi, xương, ...)

 

[dandihome]

Riêng cái kẹp để mài như thế này ở Hà nội mua đâu Cụ nhỉ? Tks Cụ! E mài bằng cục đá mầu mua 20K ngoài chợ thấy cũng mịn lắm!!!! Dao nhà em là Zwilling 2 thằng người!

em bán luôn đó cụ, cụ copy nick em lên trình duyệt ấn enter là ra ngay ấy mà

Ừa em xem rồi. Đáng nhẽ mua con dao 30795-150 lưỡi dày 4mm mới chặt tốt được, con dao 30795-180 em mua lưỡi dày có 2mm, phí mất 1t6.

Dao chặt ít khi dùng, cụ làm con rẻ rẻ thỉnh thoảng lôi ra chặt thôi chứ em thấy sắm con dao chặt Zwilling gần 3tr đắt quá.
3tr cụ làm em chef's knife or santoku seri pro của Zwilling ngon hơn hẳn vì chiếc đó hay dùng, xịn hơn nữa cụ có thể theo chân cụ cánh hoa tìm dao Nhật xs tại Nhật (chứ không phải sx tại VN or TQ)

Nhà cháu khi cắt gà toàn dùng kéo Zwilling, loại có cái lò so trợ lực như hình, về cơ bản là cắt được tuốt, ngoại trừ gà ta nuôi thả tự nhiên xương quá cứng. Nhược điểm: bày ra đĩa ko đẹp mắt lắm . Nhà cháu dùng kéo được chừng 3 năm nay rồi mà vẫn rất sắc, (lưu ý nhớ soi kỹ trên thân kéo có chữ Made in Germany. Cùng thời điểm mua, do ko có kinh nghiệm nên con dao Zwilling cháu mua ko chuẩn xuất xứ Đức chỉ sắc được thời gian đầu, sau cứ 5 ngày sử dụng lại phải cò cưa mài mài dũa dũa, giờ chỉ để gọt hoa quả).

Hì hì, nhắc đến kéo cắt gà cũng có nhiều cái để nói, mời các cụ cho thêm lời bình. Em cứ post sẵn ảnh chiếc kéo "đỉnh" nhất của Zwilling đây ạ, nhìn ngoài còn phê hơn:

 

[Skoda_Favorit]

em bán luôn đó cụ, cụ copy nick em lên trình duyệt ấn enter là ra ngay ấy mà

Vâng! Chiều muộn hôm qua chính em alo Cụ hỏi có thanh toán = thẻ kg đấy!!!! Để cuối tuần em qua mua mấy thứ luôn! Tiện thể hỏi Cụ là đũa inox vuông và thìa inox chỗ Cụ xuất xứ từ đâu vậy?

 

[pmu]

Em nghĩ cụ nên tham khảo chiếc dao 440A của em, giá khá rẻ chưa đến 500k, dùng dao này xong đảm bảo ko dùng dao chợ được nữa
Cụ cho cháu xin địa chỉ cửa hang mới ạ.

 

[dandihome]

Vâng! Chiều muộn hôm qua chính em alo Cụ hỏi có thanh toán = thẻ kg đấy!!!! Để cuối tuần em qua mua mấy thứ luôn! Tiện thể hỏi Cụ là đũa inox vuông và thìa inox chỗ Cụ xuất xứ từ đâu vậy?

Vậy chắc cụ gọi vào số hotline 1 rồi, số em là số hotline 2 còn lại trên web cơ ạ
Đũa và thìa bên em đều là inox 304 và đặt trực tiếp bên nhà máy bên TQ cụ ạ. Về chất lượng thì cụ yên tâm nhé, bọn em đã sử dụng và chuột bạch rất kỹ mới đem ra thị trường. Ra tết, các sản phẩm này sẽ mang thương hiệu của shop là DandiHome luôn ạ.
Em có bài viết phân biệt inox 304, cụ xem tại ĐÂY nhé.
Review đũa của cụ trên otf thì cụ xem ở ĐÂY ạ.

Cụ cho cháu xin địa chỉ cửa hang mới ạ.

Tiện thể quảng cáo chút, cụ copy nick em lên google là ra ngay đấy ạ!

 

[Skoda_Favorit]

Vậy chắc cụ gọi vào số hotline 1 rồi, số em là số hotline 2 còn lại trên web cơ ạ
Đũa và thìa bên em đều là inox 304 và đặt trực tiếp bên nhà máy bên TQ cụ ạ. Về chất lượng thì cụ yên tâm nhé, bọn em đã sử dụng và chuột bạch rất kỹ mới đem ra thị trường. Ra tết, các sản phẩm này sẽ mang thương hiệu của shop là DandiHome luôn ạ.
Em có bài viết phân biệt inox 304, cụ xem tại ĐÂY nhé.
Review đũa của cụ trên otf thì cụ xem ở ĐÂY ạ.

Hóa ra là MỢ! Cảm ơn Mợ! Đặt mua luôn trên Of được chứ Mợ?

 

[dandihome]

Hóa ra là MỢ! Cảm ơn Mợ! Đặt mua luôn trên Of được chứ Mợ?

dạ được cụ nhé