[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Linhnguyen107

Xe tải
Biển số
OF-738178
Ngày cấp bằng
4/8/20
Số km
425
Động cơ
68,778 Mã lực
Tuổi
41
Cụ chỉ cần để ý hai điểm:
- mài phẳng mặt tiếp xúc của 2 nửa miếng ốp trên nhám #1000;
- chú ý đánh dấu đường cắt để ốp cùng chiều, các đường gân đen liên tục tạo cảm giác nguyên khối ngọc :)
Cảm ơn cụ. Thôi em hỏi cụ cho hết thắc mắc luôn.
- 3 cái chốt cụ có xuyên qua tang ko? nếu xuyên thì cụ dùng mũi khoan gì để khoan vì thép quá cứng
- khoan qua ngọc thì dùng mũi khoan sắt bình thường thôi phải ko cụ?
- cụ dùng tool gì để mài cán dao thế? Đừng bảo em là cụ dùng cây dũa sắt kia nhé
- cuối cùng là cụ kiếm đâu mấy lưỡi dao cũ này thế?
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
Cảm ơn cụ. Thôi em hỏi cụ cho hết thắc mắc luôn.
- 3 cái chốt cụ có xuyên qua tang ko? nếu xuyên thì cụ dùng mũi khoan gì để khoan vì thép quá cứng
- khoan qua ngọc thì dùng mũi khoan sắt bình thường thôi phải ko cụ?
- cụ dùng tool gì để mài cán dao thế? Đừng bảo em là cụ dùng cây dũa sắt kia nhé
- cuối cùng là cụ kiếm đâu mấy lưỡi dao cũ này thế?
- xuyên được 2 chốt qua tang, chốt thứ 3 chỉ có tác dụng ép 2 mảnh với nhau, tang không dài đến đó. Tùy loại thép mà cụ cân nhắc nên khoan xuyên tang hay không, sg2 với vg thì bỏ qua. Các loại dao tang đuôi chuột thường lõi thép ở tang rất mỏng hoặc không có lõi, em phải khò cho non thép đi, dùng mũi hss để khoan;
- khoan qua miếng ngọc thì dùng mũi khoan sắt bình thường;
- mài thô dùng máy mài cầm tay, sau đó là dũa và giấy nhám;
- phôi lưỡi thì cụ chịu khó săn trên mấy nhóm dao nhật, chọn mua lưỡi phù hợp kích thước và chất lượng thép ngon cho bõ công làm.
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,658
Động cơ
317,440 Mã lực
Nhiều đồ làm cán quá mà ko có tiền mua lưỡi. Các cụ vote hộ em xem đập con nào ra làm lại với 😂
IMG_1632809673243_1633254089048.jpg
Trong này chắc cán âu misono cầm sướng nhất.
Tiếp đó cây cán đỏ, sừng trắng đen.
Cán cong cong của con fusion chắc là khó cầm nhất.
Em vote cụ đập cán cây góc 1h và 6h ra làm lại
 
Chỉnh sửa cuối:

Linhnguyen107

Xe tải
Biển số
OF-738178
Ngày cấp bằng
4/8/20
Số km
425
Động cơ
68,778 Mã lực
Tuổi
41
- xuyên được 2 chốt qua tang, chốt thứ 3 chỉ có tác dụng ép 2 mảnh với nhau, tang không dài đến đó. Tùy loại thép mà cụ cân nhắc nên khoan xuyên tang hay không, sg2 với vg thì bỏ qua. Các loại dao tang đuôi chuột thường lõi thép ở tang rất mỏng hoặc không có lõi, em phải khò cho non thép đi, dùng mũi hss để khoan;
- khoan qua miếng ngọc thì dùng mũi khoan sắt bình thường;
- mài thô dùng máy mài cầm tay, sau đó là dũa và giấy nhám;
- phôi lưỡi thì cụ chịu khó săn trên mấy nhóm dao nhật, chọn mua lưỡi phù hợp kích thước và chất lượng thép ngon cho bõ công làm.
Cảm ơn cụ lắm. Quả khò cho thép non để khoan mà ko hỏi thì bao giờ mới biết đc
Trong này chắc cán âu misono cầm sướng nhất.
Tiếp đó cây cán đỏ, sừng trắng đen.
Cán cong cong của con fusion chắc là khó cầm nhất.
Em vote cụ đập cán cây góc 1h và 6h ra làm lại
Cán Misono đấy bị to cụ ạ, hoặc dày quá với tay em. Con đấy thay đầu bảng, cầm thốn lắm. Em tính giữ nguyên dáng, nhưng làm ốp 2 bên mỏng đi
Cán đỏ em cầm thích nhất.
Cán sừng lại bị mỏng, em tính thay, làm dày hơn 1 chút cho vừa tay.
Fusion bị cái bụng hơi to, chứ cầm thì lại chắc chắn. Em làm lại sẽ mài bụng nhỏ hơn chắc ok
Con số 9 lưỡi xanh à cụ
Con đấy SG2 cụ ạ
 

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,417 Mã lực
Cảm ơn cụ lắm. Quả khò cho thép non để khoan mà ko hỏi thì bao giờ mới biết đc
Cụ nhúng ngập lưỡi dao vào nước chỉ thò phần tang ra để khò nhé. Điều chỉnh nhiệt khò mạnh để nó đạt điểm hồng nhanh, tránh ảnh hưởng đến lưỡi dao.
Nói chung nên tránh vụ này. Nếu cán nguyên khối thì không cần khoan tang, hoặc chỉ bắn chốt pin trang trí. Vì ghép 2 mảnh nên em mới cố ép chốt xuyên cho yên tâm thôi cụ.
 

Tuananhhau

Xe điện
Biển số
OF-140562
Ngày cấp bằng
4/5/12
Số km
2,238
Động cơ
25,588 Mã lực
Em biết ngay mà =))

Em thích nhất cán con số 9. Cán này 12 cạnh, ko trơn như tròn, ko thô thô như bát giác. Zanmai làm độ chính xác rất cao, 12 đường ríu vào nhau mà rất nét, đâu ra đấy

Cụ cũng thấy em khổ à? Cụ chỉ em chỗ kiếm lưỡi nát đi, em đỡ phải đập
Tâm nghĩ về nó nhiều thì duyên tự tới cụ ah. Như Cụ Ngang cứ niệm “sushikiri” thì đc ngay cây để mod :D. Nhu cầu mod dao cao quá nên thòi ra lưỡi nào mà mất luôn lưỡi đó
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,658
Động cơ
317,440 Mã lực
Tâm nghĩ về nó nhiều thì duyên tự tới cụ ah. Như Cụ Ngang cứ niệm “sushikiri” thì đc ngay cây để mod :D. Nhu cầu mod dao cao quá nên thòi ra lưỡi nào mà mất luôn lưỡi đó
Niệm ở đâu, hướng về chỗ nào niệm mới quan trọng cụ nhỉ?
🤭
 

Linhnguyen107

Xe tải
Biển số
OF-738178
Ngày cấp bằng
4/8/20
Số km
425
Động cơ
68,778 Mã lực
Tuổi
41
Tâm nghĩ về nó nhiều thì duyên tự tới cụ ah. Như Cụ Ngang cứ niệm “sushikiri” thì đc ngay cây để mod :D. Nhu cầu mod dao cao quá nên thòi ra lưỡi nào mà mất luôn lưỡi đó
Niệm ở đâu, hướng về chỗ nào niệm mới quan trọng cụ nhỉ?
🤭
Đấy, chắc em thắp hương sai hướng, lệch phong thủy rồi, chứ ngày nào em chả tụng kinh niệm phật xin lưỡi^:)^
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,658
Động cơ
317,440 Mã lực
Đây là lời nói điêu nhất em được nghe từ khi em ngã xuống hố này
FB_IMG_1633427246284.jpg
FB_IMG_1633427213131.jpg

Đây mới chỉ là phần em nhìn thấy nhá, còn gầm giường nóc tủ nhà cụ thì em chịu=))
Ấy quên, nói nhầm. Em làm gì có cây nào trong số các cây cụ có. Đang ước 1 cây trong số đó 😜.
 

bat_kha_tu_nghi

Xe điện
Biển số
OF-345567
Ngày cấp bằng
5/12/14
Số km
2,658
Động cơ
317,440 Mã lực

Linhnguyen107

Xe tải
Biển số
OF-738178
Ngày cấp bằng
4/8/20
Số km
425
Động cơ
68,778 Mã lực
Tuổi
41
Lời nói dối trắng trợn nhất đây cụ này
Thảo nào em thấy chả cụ nào buồn nói gì, chắc các cụ đều hiểu hết, mỗi em tin là thật:((
Phần nổi của tảng băng thôi cụ. Hàng khủng lão ấy giấu kỹ lắm 🤣
Vâng, em học đc điều lớn nhất ở box dao không phải 'chơi dao là xa xỉ' mà xa xỉ chính là niềm tin vào cuộc đời các cụ ạ =))
 
Thông tin thớt
Đang tải

Bài viết mới

Top