[Funland] Tất cả về dao làm bếp

Doristig

Xe đạp
Biển số
OF-753155
Ngày cấp bằng
16/12/20
Số km
30
Động cơ
50,900 Mã lực
Các cụ cho em hỏi chút, con dao này của hãng nào ạ? Chủ dao đòi 1,4tr, e đang trả 1,3tr mà họ chưa đồng ý.
Ps, nhìn mẫu dao rất đẹp, lưỡi 21, chắc là em phải ăn trộm thêm 100k tiền của con ngan già nhà em để múc thôi!
TFTFTF!
 

Babyheo

Đi bộ
Biển số
OF-756876
Ngày cấp bằng
9/1/21
Số km
4
Động cơ
48,140 Mã lực
Tuổi
32
Chào các anh, em nhờ topic này để hỏi về chảo làm bếp được không ạ?
Em tính mua cái chảo iron của Vitacraft, hàng made in Japan.
9D31886A-3F89-40C0-B568-4A55E4B6C7FB.jpeg

Anh nào xài rồi cho em hỏi là chảo này có bất tiện hay nhược điểm gì không? Giờ em tính xu hướng k xài chảo chống dính. Chảo không lớp chống dính, 5 layers stainless steel e có 1 cái rồi, giờ tính mua 1 cái để xài mà khi nào cần chiên gì mà dễ nát hay dính thì xài nó. Với cái nữa là chảo không dính tuổi đời quá ngắn. Nên cũng k buồn xài nó nữa.

Chảo trên ảnh là kiểu hao hao chảo mấy quán bán cơm chiên dương châu mà ngta xài. Hoặc mấy quán đổ bánh xèo. E mua cũng k phải rẻ nên lên đây nhờ tư vấn. Mong được giúp đỡ. Dù biết topic này về dao nhưng mạn phép ké với ạ

28284E4C-3047-45E3-976A-233E5BFAA477.png
D2D1A999-899F-4664-9829-E52A07DB8F39.png
 
Chỉnh sửa cuối:

DHa2015

Xe container
Biển số
OF-369925
Ngày cấp bằng
10/6/15
Số km
5,398
Động cơ
452,190 Mã lực
Chào các anh, em nhờ topic này để hỏi về chảo làm bếp được không ạ?
Em tính mua cái chảo iron của Vitacraft, hàng made in Japan.
9D31886A-3F89-40C0-B568-4A55E4B6C7FB.jpeg

Anh nào xài rồi cho em hỏi là chảo này có bất tiện hay nhược điểm gì không? Giờ em tính xu hướng k xài chảo chống dính. Chảo không lớp chống dính, 5 layers stainless steel e có 1 cái rồi, giờ tính mua 1 cái để xài mà khi nào cần chiên gì mà dễ nát hay dính thì xài nó. Với cái nữa là chảo không dính tuổi đời quá ngắn. Nên cũng k buồn xài nó nữa.

Chảo trên ảnh là kiểu hao hao chảo mấy quán bán cơm chiên dương châu mà ngta xài. Hoặc mấy quán đổ bánh xèo. E mua cũng k phải rẻ nên lên đây nhờ tư vấn. Mong được giúp đỡ. Dù biết topic này về dao nhưng mạn phép ké với ạ

28284E4C-3047-45E3-976A-233E5BFAA477.png
D2D1A999-899F-4664-9829-E52A07DB8F39.png
Với thương hiệu Vita Craft thì cụ ko phải lăn tăn. Trước VT là của Mỹ, xong bị Nhật mua lại thương hiệu.
Dòng iron em dùng qua (cũng mua Nhật nhưng ko phải Vita craft) thì thấy chống dính khá tốt, nhẹ hơn chảo gang, bắt nhiệt và cũng nguội nhanh hơn chảo gang. Về bảo dưỡng cũng tương tự chảo gang, thường chảo kèm theo bộ quét dầu bảo dưỡng chảo. Về tổng thể: chống dính, sạch sẽ, dễ bảo quản ... em vẫn thích chảo inox 304 multi layer hơn chảo gang hay sắt. Em giờ chỉ giữ lại 3 cái multi layers của Vita Craft, pass hết gang hay sắt rồi.
Ngoài ra, Để đối phó và tiện dụng cho một số thực phẩm dễ vỡ khi rán em vẫn dùng 1 chảo Tfal Jasmine đa năng chống dính. Thực tế cứ bảo chống dính tiết kiệm dầu mỡ chứ chảo ko chống dính em thấy tiết kiệm hơn vì dầu mỡ trải đều chứ ko trơn tuột như có lớp chống dính.
Em ko phải thích chuyện bếp núc, ít làm món cầu kỳ, chỉ mấy món đơn giản, truyền thống nên nhu cầu có thể khác ý kiến các cụ.
 

Babyheo

Đi bộ
Biển số
OF-756876
Ngày cấp bằng
9/1/21
Số km
4
Động cơ
48,140 Mã lực
Tuổi
32
O
Với thương hiệu Vita Craft thì cụ ko phải lăn tăn. Trước VT là của Mỹ, xong bị Nhật mua lại thương hiệu.
Dòng iron em dùng qua (cũng mua Nhật nhưng ko phải Vita craft) thì thấy chống dính khá tốt, nhẹ hơn chảo gang, bắt nhiệt và cũng nguội nhanh hơn chảo gang. Về bảo dưỡng cũng tương tự chảo gang, thường chảo kèm theo bộ quét dầu bảo dưỡng chảo. Về tổng thể: chống dính, sạch sẽ, dễ bảo quản ... em vẫn thích chảo inox 304 multi layer hơn chảo gang hay sắt. Em giờ chỉ giữ lại 3 cái multi layers của Vita Craft, pass hết gang hay sắt rồi.
Ngoài ra, Để đối phó và tiện dụng cho một số thực phẩm dễ vỡ khi rán em vẫn dùng 1 chảo Tfal Jasmine đa năng chống dính. Thực tế cứ bảo chống dính tiết kiệm dầu mỡ chứ chảo ko chống dính em thấy tiết kiệm hơn vì dầu mỡ trải đều chứ ko trơn tuột như có lớp chống dính.
Em ko phải thích chuyện bếp núc, ít làm món cầu kỳ, chỉ mấy món đơn giản, truyền thống nên nhu cầu có thể khác ý kiến các cụ.
Ồ vậy mình cảm ơn. Thế thì xài cái chảo vitacraft đang xài cho rồi. Em mua cái chảo 5 ply của vitacraft, tay nghề cao tí xài mới ok
30E55968-6083-4E66-99D9-5BBF4E34802C.jpeg
EBA5FD4F-F097-4281-A52C-E31102C25509.jpeg
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
3,292
Động cơ
266,951 Mã lực
Cụ thấy cây Denka có lỗi gì không? Em thấy họ hay nói TF chất lượng không biết thế nào mà lần.
Em chưa thấy ai chê cả, nhất là đội tây lông khen tấm tắc, còn ở Việt Nam thì ít có người dùng, em mua dao về để ngắm là chính, vì vậy không quan tâm đến chất lượng nó ntn, cứ thấy bắt mắt mà đủ khả năng là mua thôi.
Mà quan tâm đến mấy cái thằng hay chê nọ chê kia, thì ít có cơ hội trên tay lắm cụ ạ!
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,963
Động cơ
423,489 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Cụ thấy cây Denka có lỗi gì không? Em thấy họ hay nói TF chất lượng không biết thế nào mà lần.
Em thì nghe nói gia tộc nhà ấy đầu gấu lắm. Thằng nào mà chê dao nhà họ, họ mang kiếm đến chém chết.
 

Doristig

Xe đạp
Biển số
OF-753155
Ngày cấp bằng
16/12/20
Số km
30
Động cơ
50,900 Mã lực
Em chưa thấy ai chê cả, nhất là đội tây lông khen tấm tắc, còn ở Việt Nam thì ít có người dùng, em mua dao về để ngắm là chính, vì vậy không quan tâm đến chất lượng nó ntn, cứ thấy bắt mắt mà đủ khả năng là mua thôi.
Mà quan tâm đến mấy cái thằng hay chê nọ chê kia, thì ít có cơ hội trên tay lắm cụ ạ!
Em thấy ai cũng khen nhưng thấy bảo hoàn thiện không giống nhau ý cụ. Phải chấp nhận thôi :))


Em thì nghe nói gia tộc nhà ấy đầu gấu lắm. Thằng nào mà chê dao nhà họ, họ mang kiếm đến chém chết.
Kiếm xịn làm từ mấy đời bị chém chắc cũng phê cụ nhỉ
 

Ri Mập

Xe máy
Biển số
OF-709767
Ngày cấp bằng
7/12/19
Số km
54
Động cơ
88,540 Mã lực
O

Ồ vậy mình cảm ơn. Thế thì xài cái chảo vitacraft đang xài cho rồi. Em mua cái chảo 5 ply của vitacraft, tay nghề cao tí xài mới ok
30E55968-6083-4E66-99D9-5BBF4E34802C.jpeg
EBA5FD4F-F097-4281-A52C-E31102C25509.jpeg
Bạn có thể trải nghiệm chảo thép, tốc độ nóng nhanh, chảo nhẹ, phù hợp với mấy món cần tốc độ cao và nhiệt nhanh như xào, chiên cơm, rang đậu.... Mấy chảo multi-ply như cái V-Pro ở trên thì giữ nhiệt lâu, phù hợp với mấy món xào mềm, chiên giòn, làm nước sốt.

6 năm nay mình dùng VitaCraft bản Ultra sản xuất Mỹ, cả nồi và chảo size 20-28 nhưng vẫn có một cái chảo thép và cái chảo thép dùng nhiều hơn chảo stainless. Tuy nhiên để đút lò thì mình vẫn phải sắm một cái nồi/chảo sắt (iron cast). Đồ bếp là một vòng luẩn quẩn không hồi kết.
 
Thông tin thớt
Đang tải
Top