Phải rồi cụ, hiện tượng gỉ ăn ngầm giữa hai lớp kẹp. Để khắc phục tình trạng này, một số hãng bổ sung thêm một lớp Nikel mỏng vào giữa lõi carbon và lớp vỏ inox. Loại dao này thường rất đắt tiền, khi hạ lưỡi nó có một hiệu ứng phụ là lớp Nikel nổi lên tương phải với hai lớp thép còn lại tạo thành một vẻ đẹp rất... kịch tính.
Các cụ chơi ốp không rỉ cũng cần chú ý khi hạ lưỡi, góc hạ mỏng quá sẽ làm lớp ốp trở nên yếu đi. Trong quá trình sử dụng cắt thái hoặc mài làm cho lưỡi dao bị biến dạng góp phần làm phân tách hai lớp thép. Mắt thường khó thấy, nhưng dần dần sẽ tạo khe hở micro để gỉ sét tấn công.