[Funland] Tất cả về dao làm bếp

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Hoặc là tính nhầm cân thép. Thừa rồi chẳng nhẽ lại cắt đi :))
Cái này cũng lạ cụ ạ, em toàn thấy nó dài hơn so với thông số, hay có khi nào ổng đo phôi thép chưa rèn, sau khi búa đập đập nó dàn dài ra ko cụ nhỉ? Hay họ cố tình làm dài hơn như kiểu 1 cách nhận diện thương hiệu?
 

Tướng cướp

Xe điện
Biển số
OF-414610
Ngày cấp bằng
4/4/16
Số km
3,292
Động cơ
266,951 Mã lực
Ôi ngần đó thì em nghi lắm. 1 là đặt nhầm, hai là cố tình nhầm.
Em đọc vội tưởng lệch 5mm
Kakaka, cụ ko xem cuối video, họ đánh thuế thêm 10% cho việc dài thêm 15mm đấy ạ, thường +-5mm thì không tính.
 

thinhduybao

Xe điện
Biển số
OF-80171
Ngày cấp bằng
14/12/10
Số km
2,775
Động cơ
439,467 Mã lực
Nơi ở
hoa thanh quế
Dao thái sướng tay, em mời cat nhà
CCC66DF6-4C7C-47CE-B27D-E7194CA6AB42.jpeg
9E47C567-AF27-4D5A-8EB7-B99B21E92500.jpeg
Mợ Phẳng có thể chia sẻ bí quyết quay thịt mà bì vừa phồng vừa
giòn như vậy được không ạ ?
F1 nhà em rất khoái món thịt quay giòn bì mà em làm chưa bao giờ nó ưng, đi mua ngoài thì em không muốn vì không an toàn :))
 

L.C.D

Xe container
Biển số
OF-160156
Ngày cấp bằng
10/10/12
Số km
8,543
Động cơ
436,772 Mã lực
Nơi ở
HN
Mợ Phẳng có thể chia sẻ bí quyết quay thịt mà bì vừa phồng vừa
giòn như vậy được không ạ ?
F1 nhà em rất khoái món thịt quay giòn bì mà em làm chưa bao giờ nó ưng, đi mua ngoài thì em không muốn vì không an toàn :))
Em làm như này cụ ơi:
Thịt 3 chỉ luộc sơ lên (chỉ cần chín phần bì). Lấy mũi dao sắc khía nhẹ lên bì, khía càng nhiều càng tốt. Sau đó ướp gia vị và ngũ vị hương lên phần thịt, còn phần bì thì pha tí dấm với tẹo muối rồi phết lên bì (phết lần 1 để khoảng 10p cho bì khô thì phết lần 2). Bọc giấy bạc quanh phần thịt, để bì hở ra. Cho vào nồi chiên trong 25p ở 180 độ. Sau đó bóc giấy bạc ra và chiên tiếp 10p ở 180 độ cho vàng đều cả phần thịt. Nói chung là muốn làm gì cứ lên hỏi anh youtube là ngon cụ ạ :P
664BFA78-0059-42D8-B211-434B1327E9FC.jpeg
82C8528C-A8D7-4CC9-B4E9-421AAA449AA2.jpeg
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Em làm như này cụ ơi:
Thịt 3 chỉ luộc sơ lên (chỉ cần chín phần bì). Lấy mũi dao sắc khía nhẹ lên bì, khía càng nhiều càng tốt. Sau đó ướp gia vị và ngũ vị hương lên phần thịt, còn phần bì thì pha tí dấm với tẹo muối rồi phết lên bì (phết lần 1 để khoảng 10p cho bì khô thì phết lần 2). Bọc giấy bạc quanh phần thịt, để bì hở ra. Cho vào nồi chiên trong 25p ở 180 độ. Sau đó bóc giấy bạc ra và chiên tiếp 10p ở 180 độ cho vàng đều cả phần thịt. Nói chung là muốn làm gì cứ lên hỏi anh youtube là ngon cụ ạ :P
664BFA78-0059-42D8-B211-434B1327E9FC.jpeg
82C8528C-A8D7-4CC9-B4E9-421AAA449AA2.jpeg
Cám ơn mợ, bọc 1 lần giấy bạc hay mấy lần hả mợ, để em về bảo ngan nhà em làm thử. Trước em thấy ngan nhà em toàn ướp cả rồi phi vào nồi, bì ko giòn mà chỉ dẻo dẻo.
 

thinhduybao

Xe điện
Biển số
OF-80171
Ngày cấp bằng
14/12/10
Số km
2,775
Động cơ
439,467 Mã lực
Nơi ở
hoa thanh quế
Em làm như này cụ ơi:
Thịt 3 chỉ luộc sơ lên (chỉ cần chín phần bì). Lấy mũi dao sắc khía nhẹ lên bì, khía càng nhiều càng tốt. Sau đó ướp gia vị và ngũ vị hương lên phần thịt, còn phần bì thì pha tí dấm với tẹo muối rồi phết lên bì (phết lần 1 để khoảng 10p cho bì khô thì phết lần 2). Bọc giấy bạc quanh phần thịt, để bì hở ra. Cho vào nồi chiên trong 25p ở 180 độ. Sau đó bóc giấy bạc ra và chiên tiếp 10p ở 180 độ cho vàng đều cả phần thịt. Nói chung là muốn làm gì cứ lên hỏi anh youtube là ngon cụ ạ :P
664BFA78-0059-42D8-B211-434B1327E9FC.jpeg
82C8528C-A8D7-4CC9-B4E9-421AAA449AA2.jpeg
Cảm ơn mợ!
Lâu nay em toàn dùng cái này đâm lên bì, xong ướp gia vị quay luôn . Nên F1 nó chê là phải :))
 

Thuanchay

Xe hơi
Biển số
OF-138951
Ngày cấp bằng
18/4/12
Số km
143
Động cơ
368,397 Mã lực
Nơi ở
Hoàng Mai - Ha nội
Cụ thích loại gì. Bình dân hay cao cấp, giá nhiu đổ về. Lưỡi em vừa nói thì em lại vừa chia cho 1 ô anh trên ba vì rồi.
Cụ kiếm cho cho em 1 lưỡi giấy xanh hàng vừa tiền thôi Cụ ạ , mục đích của em làm để dùng gia đình hàng ngày ,có zì Cụ tư vấn cho nhà em nhé , em cảm ơn Cụ
 

L.C.D

Xe container
Biển số
OF-160156
Ngày cấp bằng
10/10/12
Số km
8,543
Động cơ
436,772 Mã lực
Nơi ở
HN
Cám ơn mợ, bọc 1 lần giấy bạc hay mấy lần hả mợ, để em về bảo ngan nhà em làm thử. Trước em thấy ngan nhà em toàn ướp cả rồi phi vào nồi, bì ko giòn mà chỉ dẻo dẻo.
Cảm ơn mợ!
Lâu nay em toàn dùng cái này đâm lên bì, xong ướp gia vị quay luôn . Nên F1 nó chê là phải :))
2 cụ ngâm kíu clip này để làm theo, đảm bảo ngon.
 

Pumzen

Xe ba gác
Biển số
OF-184401
Ngày cấp bằng
9/3/13
Số km
21,519
Động cơ
1,004,520 Mã lực
Nơi ở
Hà nội
2 cụ ngâm kíu clip này để làm theo, đảm bảo ngon.
Nhà cháu có con dao bài của ta thôi, con dao này mà thái thịt quay thì cứ nhẹ như lông hông, đặt vào miếng thịt, ấn nhẹ 1 cái là vết cắt vuông thành sắc cạnh, bề mặt phẳng lì cứ như đúc í. Mấy lần định làm clip dùng con dao ý để cạo lông chân mà ô con không ủng hộ cho bố cạo thử. :D
 

ThinhVNM

Xe tăng
Biển số
OF-623857
Ngày cấp bằng
15/3/19
Số km
1,134
Động cơ
126,292 Mã lực
Em làm như này cụ ơi:
Thịt 3 chỉ luộc sơ lên (chỉ cần chín phần bì). Lấy mũi dao sắc khía nhẹ lên bì, khía càng nhiều càng tốt. Sau đó ướp gia vị và ngũ vị hương lên phần thịt, còn phần bì thì pha tí dấm với tẹo muối rồi phết lên bì (phết lần 1 để khoảng 10p cho bì khô thì phết lần 2). Bọc giấy bạc quanh phần thịt, để bì hở ra. Cho vào nồi chiên trong 25p ở 180 độ. Sau đó bóc giấy bạc ra và chiên tiếp 10p ở 180 độ cho vàng đều cả phần thịt. Nói chung là muốn làm gì cứ lên hỏi anh youtube là ngon cụ ạ :P
664BFA78-0059-42D8-B211-434B1327E9FC.jpeg
82C8528C-A8D7-4CC9-B4E9-421AAA449AA2.jpeg
Bì giòn thế này làm con dao chặt mỏng mỏng ngon hơn mợ ạ (cleaver knifes), nhanh mà đẹp.
 

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,672 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội

Trunght89

Xe buýt
Biển số
OF-705435
Ngày cấp bằng
25/10/19
Số km
576
Động cơ
98,121 Mã lực
Tuổi
35

Vô lăng ngang

Xe tăng
Biển số
OF-502501
Ngày cấp bằng
3/4/17
Số km
1,957
Động cơ
205,399 Mã lực

Tuan Can

Xe container
Biển số
OF-162235
Ngày cấp bằng
23/10/12
Số km
7,966
Động cơ
423,672 Mã lực
Nơi ở
Linh Đàm, Hà Nội
Thông tin thớt
Đang tải
Top